ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2014 /2015

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1 ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI ISTITUTO PROFESSIONALE DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA ALBERGHIERA CON I PERCORSI: ACCOGLIENZA TURISTICA, CUCINA, SALA-BAR ISTITUTO TECNICO PER IL TURISMO Sede Amministrativa: Via Gastinelli 1/B Reggio Emilia tel fax Sede Via Cialdini Reggio Emilia - tel fax C.F motti@istitutomotti.it PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2014 /2015 A061 ARTE E TERRITORIO CLASSE TERZA TECNICO TURISTICO DOCENTE: Giovanna Magnani Legenda: Il sottolineato è necessario per preparare gli esami integrativi e di idoneità (Gli obiettivi si intendono minimi, escluse le competenze). BLOCCHI TEMATICI 1.Educazione all immagine: lettura dell opera d arte. 2. L arte nasce con l uomo: la preistoria. 3. Le civiltà della mezza luna fertile: arte mesopotamica - arte egizia. 4. Le civiltà del Mediterraneo: arte minoica arte micenea. 5. L arte greca: periodo arcaico classico - ellenistico CONOSCENZE Complessità dell opera d arte: i diversi livelli di lettura e significato. Identificazione, lettura iconografica e iconologica dell opera. La funzione magico-rituale delle prime espressioni artistiche. Età paleolitica: le pitture rupestri; le Veneri. Età mesolitica: i graffiti. Età eneolitica: le prime forme di architettura (il sistema trilitico - Stonehenge). L arte mesopotamica: Sumeri, Babilonesi, Assiri (città-stato). Le ziggurat, i palazzi, le statuette votive. L arte egizia: caratteri generali. L architettura: le sepolture (màstabe, piramidi), i templi divini e funerari. La pittura e la scultura ufficiali. L arte a Creta: le città-palazzo (Cnosso); la pittura parietale; la ceramica (stile naturalistico; stile di Kamares). L arte micenea: la cittàfortezza (Porta dei Leoni); la tomba a tholos (Tesoro di Atreo). L arte greca: caratteri generali, periodizzazione. La polis; il tempio (Partenone) e gli ordini architettonici; il teatro. La scultura arcaica (kòrai, koùroi): dorica, ionica, attica. La scultura del periodo severo e classico: Mirone (Discobolo), frontone del Tempio di CAPACITA (ABILITA ) Saper distinguere le diverse tipologie di opere d arte Utilizzare il linguaggio specifico della disciplina Saper leggere in modo essenziale un opera d arte, individuando temi e soggetti, iconografia e iconologia, valori formali e codici visivi, tecniche espressive Contestualizzar e l opera d arte Acquisire una conoscenza minima delle risorse artistiche storiche e COMPETENZE Operare confronti tra periodi storicoartistici diversi e tra opere di soggetto analogo, ma di autori diversi METODOLOGIE/ STRUMENTI/ VALUTAZIONE Lezione frontale, lezione supportata da Power Point, lezione interattiva, discussioni di gruppo. Libro di testo, immagini, mappe concettuali, riviste specializzate, computer, video, filmati. Le verifiche saranno di tipo scritto e orale. Le verifiche scritte, valide per l orale, consisteranno in prove strutturate, strumentali alla verifica formativa (completamento, collegamento, definizioni, scelta multipla, domanda diretta) e in semistrutturate, strumentali alla verifica sommativa (descrizione, confronto, trattazione sintetica, analisi dell opera), Si ipotizzano almeno due/tre verifiche (tra scritto e orale) per il primo periodo e almeno due/tre per il secondo

2 6. L arte etrusca e romana 7. L arte tardo antica e ravennate. Zeus a Olimpia, Policleto (Doriforo), Fidia (apparato scultoreo del Partenone). I Bronzi di Riace, la Nike di Samotracia, La scultura ellenistica: Prassitele (Ermes con Dioniso bambino), Skopas (Menade danzante), Lisippo (Apoxyomenos), l Ara di Pergamo, il Galata morente, il Laocoonte. La città e l architettura (sistema costruttivo dell arco).le sepolture: tipologie (rupestri, a tumulo, a edicola). La pittura e la scultura funerarie (gli affreschi, i canopi, il Sarcofago degli Sposi, l Apollo di Veio). L arte etrusca alle origini di Roma (La Chimera di Arezzo, L Arringatore). I Romani e l arte. L architettura: le innovazioni tecniche, i materiali e i metodi di costruzione. Le tipologie architettoniche: le strade, i ponti, gli acquedotti, le terme, le basiliche, le abitazioni, i teatri, gli anfiteatri (il Colosseo); i templi (il Pantheon); gli archi di trionfo (Arco di Augusto). La scultura: il ritratto celebrativo (Augusto di Prima Porta); le colonne onorarie (colonne Traiana e Aureliana); l Ara Pacis. L arte paleocristiana: il valore simbolico delle immagini; la basilica e l edificio a pianta centrale; i mosaici del Mausoleo di santa Costanza. La scultura dei primi cristiani: Il Buon Pastore; Sarcofago di Giunio Basso. L arte bizantina a Ravenna: periodo imperiale - ostrogotico giustinianeo (Mausoleo di Galla Placidia; Mausoleo di Teodorico; Basilica di San Vitale; i mosaici di Sant Apollinare Nuovo). culturali del proprio territorio. periodo. Verifiche parziali di tipo orale sui contenuti appresi e sull elaborazione degli stessi saranno effettuate quotidianamente. Si accerteranno per la valutazione (oltre alle conoscenze e alla comprensione) la capacità di lettura dell immagine (descrizione e confronto), la capacità di analisi, di sintesi e di argomentazione. La valutazione sarà il più possibile analitica e misurabile, in quanto funzionale al controllo e al riorientamento del processo di insegnamento/apprendi mento. Sarà attivato il recupero in itinere qualora se ne dovesse verificare la necessità 8. Il Romanico La chiesa romanica: caratteristiche architettoniche peculiari (Lombardia ed Emilia Toscana Puglia e Sicilia). La scultura: Wiligelmo e le Storie della Genesi del Duomo di Modena. I Crocifissi in legno: tipologia e iconografia. 4. Il Gotico: architettura e scultura L architettura delle grandi cattedrali: innovazioni tecniche. (Le vetrate colorate). Il gotico temperato italiano: Basilica di S. Francesco ad Assisi; Duomo di Siena. La scultura: tra romanico e gotico (Benedetto Antelami, Deposizione di Cristo); verso la modernità:da Nicola a Giovanni Pisano (Pulpito di Sant Andrea a Pistoia). Testo in uso: Cricco-Di Teodoro, Itinerario nell arte (Versione verde), Ed. Zanichelli, vol.1

3 ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI ISTITUTO PROFESSIONALE DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA ALBERGHIERA CON I PERCORSI: ACCOGLIENZA TURISTICA, CUCINA, SALA-BAR ISTITUTO TECNICO PER IL TURISMO Sede Amministrativa: Via Gastinelli 1/B Reggio Emilia tel fax Sede Via Cialdini Reggio Emilia - tel fax C.F motti@istitutomotti.it PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2014 /2015 A061 ARTE E TERRITORIO CLASSE QUARTA TECNICO TURISTICO DOCENTE: Giovanna Magnani Legenda: Il sottolineato è necessario per preparare gli esami integrativi e di idoneità (Gli obiettivi si intendono minimi, escluse le competenze). In generale si intende sensibilizzare gli alunni alla valorizzazione e alla tutela del patrimonio storico-artistico nelle sue diverse manifestazioni; potenziare la dimensione estetica e critica di ognuno, fornendo gli strumenti per leggere e capire il linguaggio visuale del passato e della modernità. Al termine dell anno scolastico lo studente dovrà raggiungere i seguenti obiettivi disciplinari BLOCCO TEMATICO 1. Il Gotico: la pittura (scuola senese/scuola fiorentina) 2. Il primo Rinascimento: Brunelleschi, Donatello, Masaccio. 3. Il Rinascimento CONOSCENZE La pittura (scuola senese, scuola fiorentina): Simone Martini (Annunciazione); Giotto: Storie di San Francesco (Basilica superiore di Assisi), Cappella degli Scrovegni (Padova). L arte del Quattrocento: la riscoperta dell arte classica; la prospettiva esatta. L architettura: Brunelleschi (Spedale degli Innocenti, Cupola di Santa Maria del Fiore, Sacrestia di S. Lorenzo). La scultura: Donatello (David-Hermes, Il Banchetto di Erode, San Giorgio e il drago). La pittura: Masaccio (Polittico di Pisa, Trinità, Il Tributo Cappella Brancacci) Leon Battista Alberti: Santa Maria Novella, Palazzo Rucellai, ABILITA / CAPACITA Riconoscere i diversi stili architettonici, scultorei, pittorici Analizzare in modo essenziale le opere degli artisti affrontati (temi, significati, forme, funzioni) Contestualizzar e l opera d arte dai punti di vista storico, COMPETENZE Stabilire connessioni tra contesto storico e produzione artistica Operare confronti tra artisti e periodi storico-artistici diversi METODOLOGIE/ STRUMENTI/ VALUTAZIONE Lezione frontale, lezione supportata da Power Point, lezione interattiva, discussioni di gruppo. Libro di testo, immagini, mappe concettuali, riviste specializzate, computer, video, filmati. Le verifiche saranno di tipo scritto e orale. Le verifiche scritte, valide per l orale, consisteranno in prove strutturate, strumentali alla verifica formativa (completamento, collegamento,

4 medio: Alberti, Paolo Uccello, Piero della Francesca, Botticelli, Antonello da Messina, Mantegna. I fiamminghi (accenni). 4. Il Cinquecento: Bramante, Leonardo, Raffaello, Michelangelo. Giorgione, Tiziano, Correggio. 5. Il Manierismo: alla ricerca di nuove vie. 6. Il Seicento: Caravaggio. Il Barocco. La pittura europea 7. Verso il Settecento: l architettura. Sant Andrea, Tempio Malatestiano. Paolo Uccello: Monumento equestre a Giovanni Acuto, La battaglia di S. Romano, Diluvio e recessione delle acque. Piero della Francesca: Battesimo di Cristo, Storie della vera croce, La Flagellazione. Antonello da Messina: San Gerolamo nel suo studio, San Sebastiano, Vergina Annunciata. Botticelli: Nascita di Venere, Primavera. Mantegna: Camera degli Sposi, Cristo morto. La pittura fiamminga (le influenze in Italia). Bramante: la ricerca del centro (Tempietto di S. Pietro in Montorio). Leonardo: lo sfumato, la prospettiva aerea, la poetica degli affetti, il contrapposto (La vergine delle rocce del Louvre; Monna Lisa; L ultima cena). Raffaello: Il trasporto di Cristo; la Madonna del cardellino; le Stanze Vaticane. Michelangelo presso i Medici e nella Roma dei papi: David; Tondo Doni, la Cappella Sistina, Pietà. (L architettura). Giorgione: La tempesta, I tre filosofi. Tiziano: L assunta dei frari, Pala Pesaro, Venere di Urbino. Pontormo, Rosso Fiorentino, Parmigianino, Tntoretto, (Giulio Romano). Caravaggio: La canestra di frutta, La vocazione di San Matteo, Davide con la testa di Golia, Deposizione di Cristo, ecc.. Il Seicento barocco: architettura e scultura. Bernini (Il Baldacchino, il Colonnato di San Pietro; David, Apollo e Dafne, Estasi di Santa Teresa); Borromini (San Carlino, Sant Ivo alla Sapienza); Velasquez, Vermeer. Il secolo dei lumi (caratteri generali). Filippo Juvarra; Luigi Vanvitelli: Reggia di Caserta. culturale, religioso. Acquisire una conoscenza minima delle risorse artistiche, storiche e culturali del proprio territorio. definizioni, scelta multipla, domanda diretta), e in semistrutturate, strumentali alla verifica sommativa (descrizione, confronto, trattazione sintetica, analisi dell opera), Si ipotizzano almeno due/tre verifiche (tra scritto e orale) per il primo periodo e almeno due/tre per il secondo periodo. Verifiche parziali di tipo orale sui contenuti appresi e sull elaborazione degli stessi saranno effettuate quotidianamente. Si accerteranno per la valutazione (oltre alle conoscenze e alla comprensione) la capacità di lettura dell immagine (descrizione e confronto), la capacità di analisi, di sintesi e di argomentazione. La valutazione sarà il più possibile analitica e misurabile, in quanto funzionale al controllo e al riorientamento del processo di insegnamento/apprendi mento. Sarà attivato il recupero in itinere qualora se ne dovesse verificare la necessità 8. Il Vedutismo Il vedutismo tra arte e tecnica: Antonio Canaletto e Francesco Guardi. Testo in uso: Omar Calabrese, L arte in viaggio Ed. Le Monnier scuola, vol.2

5 ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI ISTITUTO PROFESSIONALE DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA ALBERGHIERA CON I PERCORSI: ACCOGLIENZA TURISTICA, CUCINA, SALA-BAR ISTITUTO TECNICO PER IL TURISMO Sede Amministrativa: Via Gastinelli 1/B Reggio Emilia tel fax Sede Via Cialdini Reggio Emilia - tel fax C.F motti@istitutomotti.it PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2014 /2015 A061 ARTE E TERRITORIO CLASSE QUINTA TECNICO TURISTICO DOCENTE: Giovanna Magnani Legenda: Il sottolineato è necessario per preparare gli esami integrativi e di idoneità (Gli obiettivi si intendono minimi, escluse le competenze). In generale si intende sensibilizzare gli alunni alla valorizzazione e alla tutela del patrimonio storico-artistico; affinare la loro dimensione estetica e critica, fornendo loro gli strumenti per leggere e capire il linguaggio visuale sia del passato, sia della società contemporanea. BLOCCO TEMATICO 1. Il Neoclassicismo 2. Il Romanticismo in Germania, Francia, Inghilterra, Italia 3. Il Realismo: Courbet. I Macchiaioli CONOSCENZE Jacques Louis David (Il giuramento degli Orazi, La morte di Marat). Antonio Canova (Monumento a Maria Cristina d Austria, Amore e Psiche). Caratteri generali. Friedrich: Viandante davanti a un mare di nebbia, L abbazia nel querceto; Constable: Studio di nuvole; Turner: Il mattino dopo il diluvio; Gericault: La zattera della medusa, Ritratti di alienati; Delacroix: La libertà che guida il popolo; Hayez: Il bacio. Goya: Il 3 maggio Caratteri generali. Courbet: Gli spaccapietre, L atelier del pittore. La pittura di macchia: ABILITA / CAPACITA Dedurre temi, concetti e stili dall osservazione di un opera Individuare gli aspetti distintivi che riguardano i vari movimenti, gli artisti, le opere COMPETENZE Saper analizzare le opere studiate dal punto di vista formale, strutturale, iconografico e dei significati in modo autonomo Saper confrontare i vari periodi artistici e le opere studiate Stabilire relazioni con gli eventi storici e culturali fondamentali del Novecento (collegamenti interdisciplinari) METODOLOGIE/ STRUMENTI/ VALUTAZIONE Lezione frontale, lezione supportata da Power Point, lezione interattiva, discussioni di gruppo. Libro di testo, immagini, mappe concettuali, riviste specializzate, lavagna interattiva, computer, video, filmati. Le verifiche saranno di tipo scritto e orale. Le verifiche scritte consisteranno in prove strutturate, semistrutturate, del tipo questionario a risposta aperta o analisi d opera. Saranno sia di tipo

6 4. L Impressionismo 5. Il Neoimpressionis mo e il Postimpressionismo 6. L Art Noveau 7. L Espressionismo francese (Fauves) e tedesco (Die Brucke, Munch) 8. Le avanguardie del primo Novecento: Cubismo e Futurismo 9. Le avanguardie storiche tra le due guerre (Dadaismo, Surrealismo, caratteri generali. Caratteri generali. Manet, il precursore (Olympia, Colazione sull erba, Il bar delle Folies-Bergères). Monet: Impressione, Serie della Cattedrale di Rouen, La grenouillére. Le ninfee, Papaveri. Renoir: Ballo al Moulin de la Galette, La colazione dei canottieri. Degas: L assenzio, Classe di danza. Il Pointillisme: Seurat (Une baignade à Asnières; Un dimanche après-midi à l Ile de la Grande Jatte). Il Divisionismo. Cézanne: La casa dell impiccato; I giocatori di carte, La montagna Saint-Victoire, Le grandi bagnanti. Gauguin: La visione dopo il sermone, Come! Sei gelosa?; Da dove veniamo? Chi siamo?dove andiamo. Van Gogh: Autoritratt,o Notte stellata,; Campo di grano con volo di corvi. Caratteri generali. La Secessione viennese: Olbrich (Palazzo della Secessione); Klimt: Giuditta I; Gaudì: Casa Milà, Sagrada familia. Matisse: Donna con cappello, La stanza rossa, La danza. Kirchner: Donne per strada. Munch: Il grido; Pubertà. Picasso: periodo blu, periodo rosa; Les Demoiselles d Avignon; Ritratto di Ambroise Vollard; Natura morta con sedia impagliata; Chitarra; Guernica. Braque: Case all Estaque; Violino e tavolozza. Boccioni: La città che sale; Stati d animo (I e II serie); Forme uniche della continuità dello spazio. Balla: Lampada ad arco; Dinamismo di un cane al guinzaglio; Velocità di motocicletta; Compenetrazione iridescente n.7 Dada: caratteri generali. Duchamp: Fontana; Nudo che scende le scale. Man Ray: Cadeau. formativo (nel corso di svolgimento dei moduli) sia di tipo sommativo (al termine di ciascun modulo). Verrà privilegiato il dialogo orale da cui potranno meglio emergere la personalità e la capacità dialogica dell allievo. Si ipotizzano almeno due/tre verifiche (tra scritto e orale) per il primo periodo e almeno due/tre per il secondo periodo. Verifiche parziali di tipo orale sui contenuti appresi e sull elaborazione degli stessi saranno effettuate quotidianamente. Si accerteranno per la valutazione (oltre alle conoscenze e alla comprensione) la capacità di operare analisi, sintesi, valutazioni personali e di proporre ipotesi di ulteriore approfondimento, conoscenza ed uso corretto, personale ed originale del linguaggio specifico. La valutazione di eventuali simulazioni di terza prova rientrerà nella valutazione globale di ciascuno studente. Sarà attivato il recupero in itinere qualora se ne dovesse verificare la necessità

7 Metafisica) 10. L astrattismo (Der Blaue Reiter, Il Neoplasticismo). 11. Il razionalismo in architettura (il Bauhaus, Le Corbusier, Wright). 12. L arte e la moda del secondo dopoguerra (Informale, Pop Art). Il Surrealismo: caratteri generali. Max Ernst: La vestizione della sposa; Coppia zoom orfica. Magritte: L uso della parola I; L impero delle luci. Dalì: La persistenza della memoria. La Metafisica: caratteri generali. De Chirico: Canto d amore; Le Muse inquietanti. Der Blaue Reiter: caratteri generali. Kandinskij: la prima fase figurativa; Senza titolo (primo acquerello astratto); Composizione VII; Alcuni cerchi. Mondrian: Mulino al sole; L albero rosso; L albero grigio; Melo in fiore; Molo e oceano; Quadro primo; Broadway Boogie-Woogie. Gropius e il Bauhaus: caratteri generali. Gropius: nuova sede del Bauhaus. Le Corbusier: Villa Savoye; Unità di abitazione (Marsiglia). Wright e l architettura organica: Casa sulla cascata; The Solomon R. Guggenheim Museum. Il razionalismo in Italia: Giuseppe Terragni (Casa del Fascio - Como). L architettura fascista (accenni). Giovanni Michelucci: Chiesa di San Giovanni Battista (Firenze). L Informale in Italia: caratteri generali. Burri: Sacco e verde; Rosso Plastica; Grande legno G59, Composizione C1; Cretto G1; Grande cretto (Gibellina). Fontana: Concetto spaziale, Attesa (1960). L Espressionismo astratto (Action Painting): caratteri generali. Pollock: Number 1A; Pali blu. La Pop Art: caratteri generali. Oldenburg: Fornello. Lichtenstein: I know how you must feel. Warhol: Sixteen Jackies. Piero Manzoni: tra Pop e concettuale (Scatole-linee, Merda d artista). Arte concettuale e Arte povera (accenni). Le tendenze artistiche dagli anni Settanta in poi: land art body art (accenni).

8 Testo in uso: Omar Calabrese, L arte in viaggio Ed. Le Monnier scuola, vol.3