azienda agricola azienda agricola

Transcript

1 azienda aricola azienda aricola m

2 LECCE LECCE

3 L Azienda Aricola Furni Russi Tenuta è circondata da una piantaione di oltre 12 ettari di piante di fichi: uno dei frutti più antichi ed importanti della tradizione aricola del Salento e della Pulia. I 4500 alberi piantati dall Azienda Aricola Furni Russi Tenuta nel 2008, costituiscono il ficheto bioloico più rande d Europa. Sono suddivisi in 7 blocchi di differenti varietà, tutte oriinarie della Pulia e dell Italia Meridionale. La eteroeneità arantisce la maturazione da iuno a settembre, nonché tutti i vantai derivanti da una coltura bioloica. L Azienda Aricola Furni Russi Tenuta, inoltre, razie al supporto dell orto botanico dell Università del Salento ed alla preziosa collaborazione con esperti del settore, ha recuperato e piantato una collezione di piante rappresentativa di quasi tutte le varietà di fichi salentini. L impeno nella coltivazione di piante di varietà autoctone, la certificazione bioloica e la valorizzazione di risorse locali, umane e materiali, costituiscono i punti di forza dell Azienda Aricola Furni Russi Tenuta nel rispetto dell ambiente e di standard qualitativi elevati in un settore importante per tutto il territorio del Salento e della Pulia. Furni Russi Tenuta is surrounded by a 12 hectare fi trees plantation: one of the most ancient and important fruit belonin to the local and reional aricultural tradition. The 4500 fi trees planted in 2008 in Furni Russi Tenuta constitute the larest oranic fi plantation in Europe. Our fis typoloies are divided into 7 different varieties, all oriinally cultivated in Apulia and South Italy. The heteroeneity uarantees the maturation of the product from June to September, blended to all the benefits of the pure oranic ariculture. Furni Russi Tenuta has recovered and planted a representative collection of almost all the oriinal fis typoloies belonin to the territory of Salento, thanks to the support of the botanical arden of University of Salento and to the valuable cooperation of specific experts in the aricultural business. The commitment in rowin plants of local varieties, the oranic certification and the enhancement of local human and material resources are the strenths of "Furni Russi Tenuta" towards the respect of the environment and hih quality standards in an important sector for the whole territory of Salento and Pulia.

4 COMPOSTA DI FICHI FRESCHI BIOLOGICI Aricoltura UE Oranismo di controllo Autorizzato MiPAAF IT BIO 005 Operatore controllato n FRESH ORGANIC FIG COMPOTE EU ariculture Control body Authorized MiPAAF IT BIO 005 Controlled Operator n. 4,459 Scheda tecnica: INGREDIENTI Fichi bioloici 93%, succo di limone bioloico 7%. Tipo di confezione: Vasi vetro Peso 132 Scadenza: 30 mesi dalla datadi confezionamento Modalità di conservazione: In luoo fresco e asciutto Prodotto confezionato in: Prov.le Borane Km Martano (Le) INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100 di prodotto) Technical detail: INGREDIENTS 93% oranic fis, oranic lemon juice 7%. Type of packain: Glass jars Weiht 132 Expires: 30 months from date of packain Storae: In cool and dry place Product packaed in: Prov.le Borane Km Martano (LE) Italy NUTRITIONAL INFORMATION (Typical values per 100 of product) Eneria Carboidrati di cui zuccheri rassi di cui acidi rassi saturi fibre proteine sale Kcal Kj 195,0 824,0 44,5 44,5 0,4 0,1 0,5 1,0 0,2 Enery Carbohydrates Of which Suars Fat Of which Saturates Fibers Proteins Salt Kcal Kj 195,0 824,0 44,5 44,5 0,4 0,1 0,5 1,0 0,2

5

6 La composta di fichi freschi bioloici, semplice e naturale, razie al curato metodo di trasformazione del frutto, mantiene inalterate tutte le comprovate proprietà oranolettiche del fico fresco. I fichi raccolti venono selezionati, lavati, depicciolati e taliati sapientemente da mani esperte. La composta di fichi freschi bioloici non contiene zuccheri aiunti, conservanti, addensanti o acidificanti chimici. La composta di fichi freschi bioloici dell Azienda Aricola Furni Russi Tenuta si distinue per il usto delicato, leero e profumato. Ottima da ustare con dolci, crostate, o semplicemente spalmata su di una fetta di pane fresco; superba se abbinata ai formai dal usto deciso ed ai vini rossi dalle sfumature fruttate, che ne esaltano la naturale dolcezza. The simple and natural fresh oranic fi compote retains all the proven oranoleptic properties of fresh fi thanks to the accurate fruit processin method. Fis are selected, washed, deprived of stalks and cut carefully by expert hands. The fresh oranic fi compote contains no added suars, preservatives, fillers or chemical acidifiers. The fresh oranic fi compote of Furni Russi Tenuta is characterized by a delicate, liht and frarant taste. It is sublime to enjoy with desserts, tarts, or simply spread over a slice of fresh bread; superb when combined with a stron taste cheese and red wines from fruity nuances, which enhance its natural sweetness.

7

8 Contrada Giammanili Strada Comunale Scine n Serrano Fraz. di Carpinano Salentino (LE) ITALIA