Peperone giallo mezzo lungo indicazione e confronto varietale 2015

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1 Peperone giallo mezzo lungo indicazione e confronto varietale 2015 Scopo della prova Valutare sulla base dei principali parametri quali-quantitativi, l attitudine produttiva di 19 cultivar di peperone giallo resistenti/tolleranti al TSWV. Materiali e Metodi Si sono considerate 19 cultivar, 15 già presenti nel confronto varietale del 2014 (EPPO, FILIDOR, FIUME, FULGOR, GIORGIONE, GOLDEN STAR, KIMONO, MOHAY, ORAZIO, PHANTOM, PRECIUS, SV9687PH, UG , UG e UNITED), 1 segnalata come varietà emergente nelle zone tipiche di coltivazione (CLX P 1469), 1 selezione locale proveniente dalla zona di Zero Branco e 2 provenienti dalla panoramica varietale del 2014 (OROGIALLO e TOLTECA). L elenco delle cultivar unitamente ai fornitori del seme è riportato nella tabella 3. Nella tabella 1 si riportano sinteticamente le operazioni colturali adottate per la conduzione della prova e nella tabella 2 le caratteristiche della soluzione nutritiva impiegata per la fertirrigazione. Tab. 1 Conduzione e gestione della prova Tipo di protezione tunnel singolo largo 8 m; lungo 42 m; alto al colmo 3,1 m; coperto con doppio film Patilux 0,20 mm Disegno sperimentale blocchi randomizzati con 3 ripetizioni Semina 17/02/15 in contenitori alveolati da 160 fori Ripicchettatura 19/03/15 in contenitori alveolati da 40 fori Concimazione di base 1,5 t/ha di stallatico pellettato (Starlaete 3-3-0) Baulatura Larga cm 60 e alta cm 20 priva di paccimatura Trapianto 07/04/15 Concimazione di copertura fertirrigazioni una volta per settimana con soluzione nutritiva completa di macro e micro nutrienti (tab. 2) Modalità d'impianto Piante disposte su file singole Distanza tra le file 1,20 m Distanza sulla fila 0,36 m Densità 2,31 pp /m 2 Interventi sulla pianta sfogliatura delle prime foglie collocate nel fusto al di sotto della prima biforcazione e asportazione del primo frutticino collocato alla base della prima biforcazione della pianta Raccolta dal 01/07/15 al 28/10/15

2 Tab. 2 Composizione, ph ed EC della soluzione nutritiva per fertirrigazione Elemento Quantità Concime e correttivi NO 3 16 (mm/l) nitrato di calcio, nitrato ammonico, nitrato di potassio, acido nitrico NH 4 1,25 (mm/l) nitrato ammonico, nitrato di calcio H 2 PO 4 1,25 (mm/l) fosfato monopotassico K 7 (mm/l) solfato di potassio, nitrato di potassio SO 4 1,25 (mm/l) solfato di magnesio, solfato di potassio, solfato di manganese, solfato di zinco e solfato di rame Ca 4,5 (mm/l) nitrato di calcio Mg 2,5 (mm/l) solfato di magnesio Fe 15 (µm/l) chelato EDDHA 6% Mn 10 (µm/l) solfato di manganese Zn 4,8 (µm/l) solfato di zinco B 35 (µm/l) acido borico Cu 1 (µm/l) solfato di rame Mo 0,5 (µm/l) molibdato di sodio ph 5,5 correzione con acido nitrico EC 2200 µs cm -1 Esposizione dei risultati e considerazioni Sotto il profilo produttivo, ad esclusione di UNITED e ZERO GIALLO, tutte le cultivar hanno espresso rese di bacche commerciabili più che positive e superiori a 5 kg/m 2, con punte che hanno superato gli 8 kg/m 2 fornite dalla cv CLX P 1469, seguita da EPPO con 7,94 kg/m 2 (Tab. 3). EPPO e SV 9687 PH hanno fornito anche la migliore resa di bacche con peso medio oltre i 250 g, con valori pari a 4,05 kg/m 2 per entrambe le cultivar, seguite da PHANTOM con 3,78 kg/m 2. ORAZIO invece è stata la cultivar che, con 3,06 kg/m 2 di bacche, ha fatto registrare la migliore resa di frutti con peso medio compreso tra 201 e 250 g. In merito al peso unitario di bacche commerciabili, PHANTOM, come del resto verificato lo scorso anno, ha fornito il valore migliore, 252 g, anche se le differenze tra i valori non sono risultate statisticamente significative. Da segnalare inoltre, in merito alla precocità di frutti raccolti nella prima settimana di produzione, che CLX P 149, con 1,55 kg/m 2, ha fornito la quota di bacche commerciabili apparentemente più elevata. Nei confronti dello scarto si può rilevare che il quantitativo più elevato, con valori di poco superiori a 2,8 kg/m 2, è stato fornito dalle cv CLX P 149, FULGOR e TOLTECA, determinato per la maggior parte da frutti con marciume apicale per le prime due cultivar, mentre per TOLTECA da frutti di peso inferiore a 150 g. Nei confronti dell habitus vegetativo delle piante (Tab. 4) i valori riguardanti il loro accrescimento, la copertura fogliare e l uniformità, fatta eccezione per EPPO, KIMONO,

3 PRECIUS, e TOLTECA che hanno mostrato piante poco accresciute e insufficientemente fogliose, e a FIUME con piante poco fogliose, tutte le altre cultivar hanno presentato equilibrata modalità di sviluppo. Nessuna particolarità in merito allo stato sanitario relativo alle principali fito e fisiopatie. Infine, per le caratteristiche qualitative delle bacche (tab. 4) buoni i valori registrati per tutte le cultivar in prova. UG seppur con i dati che non sono risultati statisticamente significativi, con 7,78 mm, ha manifestato il valore più elevato nei confronti dello spessore della polpa, mentre EPPO e GOLDEN STAR hanno fornito le bacche con il colore giallo particolarmente intenso. In merito allo stato sanitario, tranne FULGOR, SV 9687 PH, UG e UNITED che hanno presentato alcune bacche leggermente sensibili al craking, tutte le altre cultivar hanno presentato frutti sani.

4 PEPERONE GIALLO "CONFRONTO VARIETALE 2015" Tab. 3 - Caratteristiche produttive delle cultivar resistenze/tolleranze* produzione commerciabile totale e per classi di peso unitario delle bacche (kg/m 2 ) peso produzione di scarto (kg/m2) cultivar ditta HR IR totale g g > 251 g precocità medio bacca deformi marci < 150 g % scarto totale (kg/m 2 ) (kg/m 2 ) (kg/m 2 ) (kg/m 2 ) (kg/m 2 ) (g) (kg/m 2 ) CLX P 1469 CLAUSE - TSWV 8,32 a 0,92 b 1,81 c 2,80 abcd 1,55 a 168 0,22 2,20 ab 0,30 c 40 a 2,72 a EPPO 1 SYNGENTA - CMV TSWV 7,94 a 1,49 ab 2,03 bc 4,05 a 1,35 ab 240 0,21 0,55 c 0,39 bc 34 ab 1,14 b FILIDOR CLAUSE PVY:0,1,1-2 PepMoV PepYMV TSWV 7,78 ab 1,32 ab 1,70 cd 3,08 abc 1,20 ab 237 0,34 1,55 abc 0,45 bc 33 abc 2,33 ab FIUME 1 SYNGENTA - Lt TSWV:0 7,73 ab 1,62 ab 2,55 ab 3,27 abc 1,19 ab 232 0,17 0,78 abc 0,39 bc 30 abcd 1,33 b FULGOR CLAUSE TMV TSWV 7,58 ab 1,37 ab 1,43 cd 1,64 bcd 1,16 ab 227 0,16 2,26 a 0,55 bc 28 abcd 2,97 a GIORGIONE SYNGENTA - CMV TSWV 7,49 ab 1,34 ab 2,37 b 2,83 abcd 1,08 ab 236 0,22 1,31 abc 0,37 bc 26 abcd 1,90 ab GOLDENSTAR 1 NUNHEMS - TSWV 7,44 abc 1,63 ab 2,71 ab 3,45 abc 1,06 ab 239 0,21 0,73 bc 0,39 bc 25 abcd 1,33 b KIMONO ISI SEMENTI - TSWV CMV 6,67 abc 1,64 ab 2,66 ab 1,98 abcd 1,05 ab 221 0,21 0,74 bc 0,63 bc 25 abcd 1,58 b MOHAI ESASEM Tm:0 TSWV 6,64 abc 1,68 ab 1,85 c 3,07 abc 1,04 ab 221 0,25 1,65 abc 0,49 bc 23 abcd 2,38 ab ORAZIO NUNHEMS Tm:0 TSWV 6,60 abc 2,06 ab 3,06 a 2,82 abcd 1,02 ab 227 0,26 0,46 c 0,57 bc 22 bcd 1,30 b OROGIALLO FOUR PMMV 1,2 TSWV 6,59 abc 1,95 ab 2,36 b 2,28 abcd 0,99 ab 222 0,31 0,67 c 0,30 c 20 bcd 1,28 b PHANTOM CORA SEEDS TMV 0 TSWV 6,53 abc 0,89 b 2,81 ab 3,78 ab 0,98 ab 252 0,34 1,76 abc 0,48 bc 20 bcd 2,57 ab PRECIUS LAMBOSEEDS - TSWV Tm P0 6,29 abc 1,70 ab 1,94 bc 3,03 abc 0,91 ab 233 0,21 1,39 abc 0,41 bc 18 bcd 2,02 ab SV 9687 PH SEMINIS Tm:0/PVYp0 TSWV 6,10 abc 1,66 ab 2,01 bc 4,05 a 0,88 ab 236 0,17 0,77 bc 0,37 bc 16 cd 1,31 b TOLTECA MERIDIEM SEEDS Tm:0-3 TSWV 5,96 abc 2,86 a 1,89 c 0,74 d 0,85 ab 203 0,19 0,91 abc 1,77 a 15 d 2,87 a UG UNIGEN SEEDS TSWV Xcv - 5,53 abc 1,72 ab 2,12 bc 2,79 abcd 0,82 ab 231 0,04 0,60 c 0,73 bc 15 d 1,37 b UG UNIGEN SEEDS Xcv - 5,49 abc 2,24 ab 1,61 cd 2,10 abcd 0,75 ab 221 0,00 1,38 abc 0,61 bc 14 d 1,99 ab UNITED NUNHEMS Tm:0 TSWV 4,90 bc 2,70 a 2,98 ab 2,65 abcd 0,71 ab 222 0,32 0,58 c 1,04 b 14 d 1,94 ab ZERO GIALLO PIPPO - - 4,44 c 1,64 ab 1,73 c 1,53 cd 0,44 b 215 0,22 1,08 abc 0,83 bc 13 d 2,13 ab significatività *** ** * *** ** n.s. n.s. *** *** *** ** Nell'ambito di ciascuna colonna i valori senza alcuna lettera in comune differiscono significativamente con un grado di probabilità per P 0,05% secondo il test di Tukey 1 Cultivar di 3 livello o indicazione varietale PRECOCITA': produzione commerciabile (kg/m2) nella prima settimana di raccolta. * Le resistenze e tolleranze riportate sono state indicate dalle ditte fornitrici del seme o tratte dai loro cataloghi Per acquisire ulteriori informazioni contattare direttamente le ditte di competenza. HR = alta resistenza; IR = resistenza intermedia Virus: Batteri: Funghi: TSWV = Tomato Spotted Wilt Virus ; TMV = Tobacco Mosaic Virus; CMV = Cucumber mosaic virus; PVY:0 = PotatoY virus; Tm = Tobamovirus; PepMV = Pepino mosaic virus; PMMoV = Pepper mild mottle tobamovirus PepMoV = Pepper mottle virus; PepYMV = Pepper yellow mosaic virus Xcv = Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria; Xv = Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria Lt = Leveillula taurica Tab. 4 - Caratteristiche qualitative delle piante, delle bacche e stato sanitario delle cultivar pianta bacca stato sanitario bacca cultivar accrescimento copertura uniformità forma colore uniformità spessore dimensioni lobi portamento colpo di sole cracking fogliare polpa lunghezza larghezza (n ) frutto (mm) (cm) (cm) CLX P ML-A 7 7 5, EPPO ML-Q 9 7 6, FILIDOR ML 5 5 5, FIUME ML 8 9 8, FULGOR ML-Q 6 6 6, GIORGIONE ALL-A 7 7 6, GOLDENSTAR ML-Q 9 8 6, KIMONO Q-ML-A 7 4 7, MOHAI ML-Q 5 5 5, ORAZIO ALL-ML 7 4 7, OROGIALLO Q-ML 6 5 4, PHANTOM Q-ML 6 6 6, PRECIUS ML 4 5 5, SV 9687 PH ML-ALL 6 7 7, TOLTECA Qpicc 6 6 7, UG Q 6 8 7, UG Q-ML 4 8 7, UNITED ALL-ML-A 8 6 6, ZERO GIALLO Q 8 7 6, PIANTA accrescimento: da 1=ridotto a 9=ottimo. copertura fogliare: da 1=scarsa a 9=ottima. uniformità: da 1=scarsa a 9=ottima. BACCA forma: Q = quadrato; ALL allungato; ML = mezzo lungo; A = appuntito; R = rettangolare; S = schiacciato colore: da 1=scarso a 9=ottimo. uniformità: da 1=scarsa a 9=ottima. portamento frutto: da 1=eretto a 9=pendente. STATO SANITARIO da 1=sintomi evidenti a 9=assenza di sintomi.

5 Fig. 1 - Produzione totale, commerciabile e di scarto delle cultivar (kg/m 2 ) 12 kg/m commerciabscarto CLX P ,3 2,7 EPPO 7,9 1,1 FILIDOR 7,8 2,3 FIUME 7,7 1,3 FULGOR 7,6 3,0 GIORGIONE 7,5 1,9 GOLDENSTAR 7,4 1,3 KIMONO 6,7 1,6 MOHAI 6,6 2,4 ORAZIO 6,6 1,3 OROGIALLO 6,6 1,3 PHANTOM 6,5 2,6 PRECIUS 6,3 2,0 SV 9687 PH 6,1 1,3 TOLTECA 6,0 2,9 UG ,5 1,4 UG ,5 2,0 UNITED 4,9 1,9 ZERO GIALLO 4,4 2,1 scarto commerciabile Fig. 2 - Peso medio delle bacche delle cultivar (g) 300 g g CLX P EPPO 240 FILIDOR 237 FIUME 232 FULGOR 227 GIORGIONE 236 GOLDENSTAR 239 KIMONO 221 MOHAI 221 ORAZIO 227 OROGIALLO 222 PHANTOM 252 PRECIUS 233 SV 9687 PH 236 TOLTECA 203 UG UG UNITED 222 ZERO GIALLO 215

6 Fig. 3 - Suddivisione della produzione commerciabile nelle principali classi di calibro (kg/m 2 ) kg/m g g > 250 g CLX P ,9 1,8 2,8 EPPO 8 1,5 2,0 4,0 FILIDOR 1,3 1,7 3,1 FIUME 1,6 2,6 3,3 FULGOR 7 1,4 1,4 1,6 GIORGIONE 1,3 2,4 2,8 GOLDENSTAR 1,6 2,7 3,4 KIMONO 1,6 2,7 2,0 MOHAI 6 1,7 1,9 3,1 ORAZIO 2,1 3,1 2,8 OROGIALLO 1,9 2,4 2,3 PHANTOM 5 0,9 2,8 3,8 PRECIUS 1,7 1,9 3,0 SV 9687 PH 1,7 2,0 4,1 TOLTECA 4 2,9 1,9 0,7 UG ,7 2,1 2,8 UG ,2 1,6 2,1 UNITED 3 2,7 3,0 2,6 ZERO GIALLO 1,6 1,7 1,5 > 250 g g g 2 1 0

7 Peperone giallo mezzo lungo panoramica varietale 2015 Scopo della prova Valutare in termini di adattabilità all ambiente e di prestazioni quanti-qualitative 5 nuove cultivar di peperone giallo mezzo lungo resistenti/tolleranti al TSWV. Materiali e metodi L elenco delle cultivar unitamente alle ditte fornitrici del seme è riportato nella tabella 5, mentre nella tabella 1 e 2 si riportano rispettivamente le operazioni colturali adottate per la conduzione della prova e le caratteristiche della soluzione nutritiva impiegata per la fertirrigazione. Esposizione e considerazioni sui risultati In questa prova, definita anche di primo livello, le produzioni di frutti commerciabili delle cultivar a confronto, ad esclusione di DENIRO e PLA 907 con produzioni di frutti commerciabili inferiore a 6 kg/m 2, è stata più che soddisfacente e superiore a 7 kg/m 2 (tab. 5). HA ha fornito anche la maggior quota di frutti commerciabili (4,76 kg/m 2 ) di peso medio superiore a 250 g, seguita da PLA 905 con 3,96 kg/m 2, mentre DENIRO ha fornito la maggior quota di frutti di calibro tra 151 e 200 g (3,89 kg/m 2 ). Nei confronti delle bacche di scarto PLA 905 ha fornito, con 1,61 kg/m 2, la quota di frutti di scarto più bassa, DENIRO invece, con 3,26 kg/m 2, ha fornito il valore più elevato. In merito al peso medio delle bacche commerciabili, ad esclusione di DENIRO che ha fornito il valore più basso pari a 187 g, ma giustificabile per la forma del frutto quadrata e compatta, le altre cultivar hanno fornito valori superiori a 225 g, con punte di 251 g per HA A proposito della precocità di produzione, valutata sulla base della quantità di frutti forniti nella prima settimana di raccolta (Tab. 5), sembra opportuno segnalare la cultivar PLA 905 che, con 1,36 kg/m 2, ha fornito la quota di prodotto commerciabile più elevata. In merito all habitus di crescita delle piante e soprattutto relativamente ad accrescimento, copertura fogliare e uniformità (Tab. 6), tutte le cultivar hanno mostrato delle piante discretamente accresciute, sufficientemente fogliose e uniformi. Sempre dalla tabella 6 si osserva inoltre, che in merito alle caratteristiche qualitative delle bacche, DENIRO ha mostrato frutti quadrati compatti rispetto alle altre cultivar che hanno fornito frutti più allungati. Discreto il colore delle bacche di DENIRO e HA , mentre PLA 907 ha mostrato frutti leggermente sensibili al cracking.

8 PEPERONE GIALLO "PANORAMICA VARIETALE 2015" Tab. 5 - Caratteristiche produttive delle cultivar resistenze/tolleranze* produzione commerciabile totale e per classi di peso unitario delle bacche (kg/m 2 ) peso produzione di scarto (kg/m2) cultivar ditta HR IR totale g g > 251 g precocità medio bacca deformi marci < 150 g % scarto totale (kg/m 2 ) (kg/m 2 ) (kg/m 2 ) (kg/m 2 ) (kg/m 2 ) (g) (kg/m 2 ) DENIRO ENZA ZADEN Tm:0-3 TSWV 5,68 b 3,89 a 1,55 0,23 c 0,71 ab 187 b 0,07 b 1,31 ab 1,87 a 36 a 3,26 a HA FITO' 8,36 a 1,33 b 2,28 4,76 a 1,05 ab 251 a 0,07 b 1,75 a 0,38 b 20 bc 2,21 bc ALCHIMIA (PL 13089ESASEM Tm:0 TSWV 7,18 ab 2,05 b 2,54 2,58 b 0,71 ab 226 a 0,11 b 1,80 a 0,59 b 25 b 2,51 bc PLA 905 MERIDIEM SEEDSTm:0,3 TSWV 8,01 a 1,73 b 2,32 3,96 ab 1,36 a 242 a 0,18 ab 0,97 ab 0,46 b 17 c 1,61 c PLA 907 MERIDIEM SEEDSTm:0,3 TSWV 5,30 b 1,47 b 1,62 2,21 b 0,66 b 231 a 0,39 a 1,75 a 0,50 b 33 a 2,64 b significatività ** ** n.s. *** * *** * * *** * * Nell'ambito di ciascuna colonna i valori senza alcuna lettera in comune differiscono significativamente con un grado di probabilità per P 0,05% secondo il test di Tukey PRECOCITA': produzione commerciabile (kg/m2) nella prima settimana di raccolta. * Le resistenze e tolleranze riportate sono state indicate dalle ditte fornitrici del seme o tratte dai loro cataloghi Per acquisire ulteriori informazioni contattare direttamente le ditte di competenza. HR = alta resistenza; IR = resistenza intermedia Virus: Batteri: Funghi: TSWV = Tomato Spotted Wilt Virus ; TMV = Tobacco Mosaic Virus; Tm:0-3 = Tobacco Mosaic Virus; CMV = Cucumber mosaic virus; Tm = Tobamovirus; PMMV 1,2 = Pepper Mild Mottle tobamovirus Xcv = Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria; Xv = Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria Lt = Leveillula taurica Tab. 6 - Caratteristiche qualitative delle piante, delle bacche e stato sanitario delle cultivar pianta bacca stato sanitario bacca cultivar accrescimento copertura uniformità forma colore uniformità spessore dimensioni lobi portamento colpo di sole cracking fogliare polpa lunghezza larghezza (n ) frutto (mm) (cm) (cm) DENIRO Q picc 6 4 6, HA ML-ALL 6 5 6, ALCHIMIA (PL ML 5 4 6, PLA ML-Q 4 5 6, PLA ML 4 5 5, PIANTA accrescimento: da 1=ridotto a 9=ottimo. copertura fogliare: da 1=scarsa a 9=ottima. uniformità: da 1=scarsa a 9=ottima. portamento: da 1=eretto a 9=pendente. BACCA forma: Q = quadrato; ALL allungato; ML = mezzo lungo; A = appuntito; R = rettangolare; S = schiacciato colore: da 1=scarso a 9=ottimo. uniformità: da 1=scarsa a 9=ottima. STATO SANITARIO da 1=sintomi evidenti a 9=assenza di sintomi. Fig. 1 - Produzione totale, commerciabile e di scarto delle cultivar (kg/m 2 ) 12,0 commerciabile scarto DENIRO 5,7 3,3 HA ,4 2,2 ALCHIMIA (PL 130 7,2 2,5 PLA 905 8,0 1,6 10,0 PLA 907 5,3 2,6 8,0 kg/m2 6,0 scarto commerciabile 4,0 2,0 0,0 DENIRO HA ALCHIMIA (PL 13089) PLA 905 PLA 907

9 Fig. 2 - Peso medio delle bacche delle diverse cultivar (g) g DENIRO 187 HA ALCHIMIA (PL PLA PLA g DENIRO HA ALCHIMIA (PL 13089) PLA 905 PLA 907 Fig. 3 - Suddivisione della produzione commerciabile nelle principali classi di calibro (kg/m 2 ) g g > 250 g DENIRO 3,9 1,6 0,2 9,0 HA ,3 2,3 4,8 ALCHIMIA (PL 130 2,1 2,5 2,6 PLA 905 1,7 2,3 4,0 8,0 PLA 907 1,5 1,6 2,2 7,0 kg/m2 6,0 5,0 4,0 > 250 g g g 3,0 2,0 1,0 0,0 DENIRO HA ALCHIMIA (PL 13089) PLA 905 PLA 907