LATTUGA. Lactuca sativa L.

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1 LATTUGA Lactuca sativa L.

2 indicazione, confronto LATTUGA CAPPUCCIA PRIMAVERILE IN PIENO CAMPO Scopo della prova L esperienza è stata condotta al fine di approfondire le conoscenze sui principali parametri quanti-qualitativi di 18 cultivar. Materiali e metodi Si sono valutate 18 cultivar, 9 delle quali già valutate nelle precedenti annate, 3 consigliate come varietà emergenti nelle zone tipiche di coltivazione e 6 inserite nella prova per il primo anno. L elenco completo delle cultivar con l indicazione del tipo di prova unitamente alle ditte sementiere fornitrici del seme è riportato nella tabella 2. Nella tabella 1 vengono sinteticamente riportate alcune operazioni colturali adottate per la conduzione e gestione della prova. Tab. 1 Conduzione e gestione della prova Disegno sperimentale Concimazione di base organica Concimazione di base chimica Semina in vivaio Trapianto blocchi randomizzati con 3 ripetizioni stallatico pellettato = 3 t/ha N = 26 kg/ha sotto forma di nitrato ammonico a lenta cessione (26%) P 2O 5 = 76 kg/ha sotto forma di perfosfato semplice (19%) 17/02/2010 in contenitori alveolati da 160 fori 12/04/2010 su prose non pacciamate Copertura pacciamatura soffice 12/04/2010 Scopertura pacciamatura soffice 07/05/2010 Concimazione di copertura N = 30 kg/ha in un unico intervento sotto forma di azoto nitrico (15,5%) Modalità d'impianto fila semplice Distanza tra le file 0,30 m Distanza sulla fila 0,35 m Densità 9,5 pp/m 2 Raccolta 25/05/2010 Esposizione dei risultati e considerazioni Le condizioni climatiche registrate durante il periodo di coltivazione della prova varietale in questione sono state al quanto sfavorevoli per la coltura, oltre che altalenanti sia in termini di temperatura che di piovosità. L ammontare delle precipitazioni piovose registrate è risultato ampiamente al di sopra della media stagionale del periodo e in particolare nella prima decade di marzo al momento del trapianto e avvio della coltura. Infatti l eccessiva piovosità che si è registrata in tale periodo e quindi l impraticabilità del terreno per le lavorazioni e la preparazione dello stesso hanno determinato un ritardo sulla data di trapianto prevista, con tutte le problematiche che si sono registrate nel gestire e mantenere le piante in vivaio. Le difficoltà iniziali e quelle che si sono registrate anche nel corso della coltivazione hanno giocato un ruolo fondamentale nell esito finale della prova. Nella valutazione dei risultati produttivi, quindi, si dovranno tenere in considerazione tali eventi negativi. Come si può osservare nella tabella 2 e figura 1, le performance produttive (produzione commerciabile kg/m 2 ) sono molto buone poiché le produzioni areiche hanno superato abbondantemente i 3 kg/m 2, con pesi unitari dei cespi che hanno superato i 400 g nella maggioranza delle cultivar in prova. Non altrettanto buoni sono risultati gli aspetti qualitativi (tab. 3), che hanno evidenziato valori elevati di tutte le caratteristiche esaminate soltanto per la cv In ogni caso, considerato l andamento climatico di quest anno di prova, particolarmente avverso soprattutto nelle fasi iniziali del ciclo colturale, non è possibile formulare alcun giudizio conclusivo e, di conseguenza, sarà opportuno ripetere il confronto al fine di formulare giudizi attendibili sulla idoneità delle cultivar all ambiente in cui è stata condotta la prova. 28

3 LATTUGA CAPPUCCIA PRIMAVERILE IN PIENO CAMPO indicazione, confronto Tab. 2 Caratteristiche produttive delle cultivar in prova cultivar ditte tipi di prova produzione commerciabile peso medio cespo (g) produzione di scarto 4301 RIJK ZWAAN confronto varietale 4,25 ab 447 ab ENZA ZADEN confronto varietale 4,10 ab 431 ab 0 ALTADIS CORA SEEDS confronto varietale 4,29 ab 451 ab 0 AMALIZIA (ex BRP 6621) VILMORIN panoramica varietale 4,44 a 466 a 0 ANNALENA ENZA ZADEN confronto varietale 3,79 ab 398 ab 0 DAKTARY (ex C82) GAUTIER SEMENTI panoramica varietale 3,65 ab 384 ab 0 EGERY GAUTIER SEMENTI confronto varietale 3,30 ab 356 ab 0 ELIANA ISI SEMENTI panoramica varietale 4,03 ab 424 ab 0 FABIETTO RIJK ZWAAN indicazione varietale 4,37 a 459 a 0 FERRADO RIJK ZWAAN confronto varietale 4,01 ab 421 ab 0 GISELA RIJK ZWAAN confronto varietale 3,88 ab 408 ab 0 GUETARY GAUTIER SEMENTI confronto varietale 3,00 b 315 b 0 MADITTA ENZA ZADEN indicazione varietale 3,99 ab 419 ab 0 MAFALDA NUNHEMS indicazione varietale 3,53 ab 371 ab 0 NATEXIS CORA SEEDS confronto varietale 3,42 ab 359 ab 0 RS 5496 SEMINIS panoramica varietale 3,47 ab 365 ab 0 SPERANZIA (ex BRP 10243) VILMORIN panoramica varietale 4,51 a 474 a 0 TOUAREG SEMINIS panoramica varietale 3,93 ab 413 ab 0 Significatività (ANOVA) ** ** Nell ambito di ciascuna colonna i valori senza alcuna lettera in comune differiscono significativamente per P <_ 0,05 secondo il test di Tukey. Significatività: ns = non significativo; * P <_ 0,05; ** P <_ 0,01; *** P <_ 0,001. Tab. 3 Caratteristiche qualitative del cespo delle cultivar in prova cultivar colore pagina fogliare margine fogliare cespo disposizione compattezza spallatura colletto uniformità delle foglie 4301 VMB 7 O-D AC-B VMB 7 D I ALTADIS VCO 6 O-D B AMALIZIA (ex BRP 6621) VMB 5 S AC-I ANNALENA VMB 5 L-O AC-I DAKTARY (ex C82) VMB 6 D AP-AC EGERY VMO 6 D AC ELIANA VCB 4 D I-B FABIETTO VMB 9 D AC-B FERRADO VC 9 L-O AC-I GISELA VCO 4 D AC-I GUETARY VCO 8 O-D AP-AC MADITTA VMB 7 D B MAFALDA VMO 5 D B NATEXIS VCO 6 D I-B RS 5496 VMB 5 D AP-AC SPERANZIA (ex BRP 10243) VCO 6 D B TOUAREG VMO 8 O-D I-B CESPO: colore: VC = verde chiaro; VCO = verde chiaro opaco; VM = verde medio; VMO = verde medio opaco; VMB = verde medio brillante; VS = verde scuro; VSB = verde scuro brillante; VR = verde-rosso; R = rosso pagina fogliare: da 1 = molto bollosa a 9 = liscia margine fogliare: L = liscio; O = ondulato; P = poco inciso; D = dentato; F = frastagliato disposizione delle foglie: AP = aperta; AC = accostata; I = intermedia; B = ben serrata compattezza: spallatura: colletto: da 1 = molto grosso a 9 = molto piccolo uniformità: 29

4 indicazione, confronto LATTUGA CAPPUCCIA PRIMAVERILE IN PIENO CAMPO Tab. 4 Stato sanitario e resistenze/tolleranze dichiarate delle cultivar in prova cultivar stato sanitario resistenze/tolleranze prefioritura batteriosi Bremia marciume Tip Burn ricacci dichiarate BL 1-26 NR BL 1-26 NR ALTADIS BL 1-26 NR Fol AMALIZIA (ex BRP 6621) BL 1-27 NR 0 ANNALENA BL 1-25 NR DAKTARY (ex C82) BL 1-27 NR 0; (IR): LMV EGERY BL 1-26 NR ELIANA BL 1-24 FABIETTO BL 1-22,24,25 NR FERRADO BL 1-26 NR GISELA BL 1-26 NR GUETARY BL 1-26 NR MADITTA BL 1-26 NR MAFALDA BL 1-25 NR NATEXIS BL 1-26 NR Fol RS BL 1-26 NR SPERANZIA (ex BRP 10243) BL 1-27 NR 0 TOUAREG BL 1-26 NR Le resistenze/tolleranze riportate provengono da fonti diverse e pertanto sono da ritenersi indicative. Per maggiori informazioni si consiglia quindi di rivolgersi alle ditte sementiere di riferimento. Stato sanitario: da 1 = sintomi evidenti a 9 = assenza di sintomi Tip Burn: necrosi del bordo fogliare Resistenze: BL: peronospora (Bremia lactucae) NR: afide rosso della lattuga (Nasonovia ribisnigri) NR 0: afide rosso della lattuga razza 0 (Nasonovia ribisnigri) PB: Afide delle radici della lattuga (Pemphigus bursarius) Fol: Fusarium oxisporum f. sp. lactucae Fol 1: Fusarium oxisporum f. sp. lactucae razza 1 LMV: Virus del mosaico della lattuga (Lettuce Mosaic Virus) Fig. 1 Produzione commerciabile e peso medio delle cultivar in prova 5 4,5 4 3, kg/m 2 3 2, g 1,5 1 0, ALTADIS AMALIZIA (ex BRP 6621) ANNALENA DAKTARY (ex C82) EGERY ELIANA FABIETTO FERRADO GISELA GUETARY MADITTA MAFALDA NATEXIS RS 5496 SPERANZA (ex BRP 10243) TOUAREG 0 g 30

5 LATTUGA CAPPUCCIA ESTIVA IN PIENO CAMPO indicazione, confronto Scopo della prova La prova è stata condotta al fine di approfondire i giudizi sulla valutazione dell attitudine commerciale di 19 cultivar. Materiali e metodi Si sono considerate 19 cultivar, 11 delle quali valutate nelle precedenti annate, 2 consigliate come varietà emergenti nelle zone tipiche di coltivazione e 6 considerate per il primo anno. L elenco completo delle cultivar unitamente alle ditte sementiere fornitrici del seme è riportato nella tabella 2. Nella tabella 1 vengono sinteticamente riportate alcune operazioni colturali adottate per la conduzione e gestione della prova. Tab. 1 Conduzione e gestione della prova Disegno sperimentale Concimazione di base organica Concimazione di base chimica Semina Trapianto blocchi randomizzati con 3 ripetizioni stallatico pellettato = 3 t/ha N = 52 kg/ha sotto forma di nitrato ammonico a lenta cessione (26%) P 2 O 5 = 76 kg/ha sotto forma di perfosfato semplice (19%) 18/05/2010 in contenitori alveolati da 160 fori 24/06/2010 su prose non pacciamate Concimazione di copertura N = 30 kg/ha in un unico intervento sotto forma di azoto nitrico (15,5%) Modalità d'impianto fila semplice Distanza tra le file 0,30 m Distanza sulla fila 0,35 m Densità 9,5 pp/m 2 Raccolta 26/07/2010 Esposizione dei risultati e considerazioni In merito agli aspetti produttivi (tab. 2), ad esclusione di NUN 4045 e NUN 2628 con una resa inferiore ai 2,5 kg/m 2, tutte le altre cultivar hanno fornito quantitativi superiori ai 2,5 kg/m 2, con la produzione commerciabile più elevata, pari a 3,51 kg/m 2, fornita da ELIANA. Per quanto riguarda il peso medio dei cespi, come osservabile in tabella 2 e figura 1, ELIANA è ancora la cultivar che ha fornito, con 368 g, il valore più alto. Nei confronti delle caratteristiche qualitative estetiche la valutazione finale, per segnalare le cultivar per il ciclo estivo, ha tenuto in considerazione gli aspetti complessivi, determinati dal buon andamento delle rese produttive e dalle caratteristiche estetiche delle piante (colorazione fogliare e disposizione delle stesse nel costituire il cespo, compattezza, spallatura, colletto, uniformità e per concludere le resistenze/tolleranze dichiarate dalle ditte sementiere fornitrici del seme). In base a queste considerazioni sono da indicare: 43-18, ALJEVA, FEMENA, PAOLA (ex NUN 4508), VLADAN (ex 9621) : tra le cultivar segnalate risulta essere quella che ha fornito la minore produzione commerciabile (2,66 kg/m 2 ) e il minor peso medio del cespo. Ottime invece, le caratteristiche qualitative estetiche. Le foglie di colore verde medio brillante sono apparse aperte nel formare il cespo. Ottimo il fondo della pianta per i positivi punteggi registrati a livello della spallatura e per il ridotto diametro del colletto. Completa la resistenza dichiarata dalla ditta sementiera fornitrice del seme (tab. 4). ALJEVA: è la cultivar che si è distinta, oltre che per le buone caratteristiche commerciali in riferimento alla resa (3,24 kg/m 2 ), anche per il peso medio del cespo (340 g), e soprattutto per i requisiti qualitativi delle piante. Le foglie, seppure con colore leggermente opaco, si sono disposte in maniera ordinata, leggermente accostate tra di loro nel formare il cespo. Ottimo è apparso il fondo della pianta con valori positivi nei confronti della spallatura e del diametro del colletto, risultato molto piccolo. Incomplete appaiono le resistenze dichiarate dalla ditta sementiera fornitrice del seme poiché risultano assenti le razze 23, 26 e 27 di Bremia lactucae. FEMENA: si è distinta per aver fornito buone produzioni areiche e pesi unitari dei cespi. Cultivar caratterizzata da piante con foglie di colore verde medio che si sono accresciute a formare il cespo rimanendo leggermente aperte o accostate le une alle altre. Buona la spallatura e il diametro ridotto del colletto. Insufficiente la resistenza dichiarata dalla ditta sementiera fornitrice del seme poiché sono assenti le ultime 4 razze di Bremia lactucae. 31

6 indicazione, confronto LATTUGA CAPPUCCIA PRIMAVERILE IN PIENO CAMPO PAOLA (ex NUN 4508): cultivar che ha fornito discrete produzioni per unità di superficie e pesi medi dei cespi. Le foglie, di colore verde medio brillante, si sono accresciute, nel formare il cespo, leggermente aperte o appena accostate le une alle altre. Ottime le caratteristiche del fondo del cespo con buona spallatura e ridotto diametro del colletto. Incomplete risultano le resistenze dichiarate dalla ditta sementiera costitutrice della varietà (tab. 4). VLADAN (ex 9621): cultivar che si è distinta per aver fornito buone rese produttive (3,12 kg/m 2 ) e un buon peso medio del cespo (328 g). Quest ultimo è caratterizzato da foglie di colore verde medio brillante che tendono leggermente a chiudersi nel formare la testa. Il fondo della pianta è apparso caratterizzato da una buona spallatura e ridotta dimensione del colletto. Relativamente alle resistenze dichiarate dalla ditta sementiera fornitrice del seme (tab. 4), è assente il ventisettesimo ceppo di resistenza al patogeno Bremia lactucae. Tab. 2 Caratteristiche produttive delle cultivar in prova cultivar ditte tipi di prova produzione commerciabile peso medio cespo (g) produzione di scarto RIJK ZWAAN confronto varietale 2,66 abc 279 abc 0 ALJEVA ENZA ZADEN confronto varietale 3,24 ab 340 ab 0 ATELLA (ex RS 0458) SEMINIS confronto varietale 3,03 abc 318 abc 0 BALLERINA RIJK ZWAAN indicazione varietale 3,21 abc 337 abc 0 CADRILA RIJK ZWAAN confronto varietale 2,55 abc 268 abc 0 ELIANA (ex 42019) ISI SEMENTI confronto varietale 3,51 a 368 a 0 FEMENA ZETA SEEDS confronto varietale 3,06 abc 321 abc 0 GHIBLI (ex 42018) ISI SEMENTI panoramica varietale 3,00 abc 315 abc 0 ICARO GAUTIER SEMENTI indicazione varietale 3,20 abc 336 abc 0 ITALINA RIJK ZWAAN confronto varietale 3,43 a 360 a 0 MAXINA NUNHEMS indicazione varietale 3,24 ab 340 ab 0 NUN 2628 NUNHEMS panoramica varietale 2,36 bc 248 bc 0 NUN 4045 NUNHEMS panoramica varietale 2,25 c 236 c 0 PAOLA (ex NUN 4508) NUNHEMS indicazione varietale 2,85 abc 299 abc 0 RS 0001 SEMINIS panoramica varietale 3,32 ab 348 ab 0 RS 5496 SEMINIS panoramica varietale 2,75 abc 289 abc 0 VERONIQUE NUNHEMS confronto varietale 2,64 abc 277 abc 0 VIL 21 VILMORIN panoramica varietale 3,20 abc 336 abc 0 VLADAN (ex 9621) S&G confronto varietale 3,12 abc 328 abc 0 Significatività (ANOVA) *** *** Nell ambito di ciascuna colonna i valori senza alcuna lettera in comune differiscono significativamente per P <_ 0,05 secondo il test di Tukey. Significatività: ns = non significativo; * P <_ 0,05; ** P <_ 0,01; *** P <_ 0,

7 LATTUGA CAPPUCCIA ESTIVA IN PIENO CAMPO indicazione, confronto Tab. 3 Caratteristiche qualitative del cespo delle cultivar in prova cultivar colore pagina fogliare margine fogliare cespo disposizione compattezza spallatura colletto uniformità delle foglie VMB 8 D AP ALJEVA VMO 8 L-O AC ATELLA (ex RS 0458) VSB 5 O-D AC BALLERINA VM 8 D-F-S AP-AC CADRILA VMB 7 O-D-S I-B ELIANA (ex 42019) VC 5 D-F-S I-B FEMENA VM 8 O-D AP-AC GHIBLI (ex 42018) VMB 5 D-S B ICARO VMB 8 D-F-S AP ITALINA Vc 5 D B MAXINA VMO 6 O-D AC NUN 2628 VMB 3 L-D B NUN 4045 VM 5 D-S AC PAOLA (ex NUN 4508) VMB 8 O-D AP-AC RS 0001 VMB 7 O-F AC-I RS 5496 VMO 7 F-D-S AP VERONIQUE VMO 7 D AC-I VIL 21 VMO 7 D-F-S AP-AC VLADAN (ex 9621) VMB 5 D I-B CESPO: colore: VC = verde chiaro; VCO = verde chiaro opaco; VCB = verde chiaro brillante; VM = verde medio; VMO = verde medio opaco; VMB = verde medio brillante; VMG = verde medio giallo; VS = verde scuro; VSO = verde scuro opaco; VSB = verde scuro brillante; VR = verde-rosso; R = rosso pagina fogliare: da 1 = molto bollosa a 9 = liscia margine fogliare: L = liscio; O = ondulato; P = poco inciso; D = dentato; F = frastagliato; S = seghettato disposizione delle foglie: AP = aperta; AC = accostata; I = intermedia; B = ben serrata compattezza: spallatura: colletto: da 1 = molto grosso a 9 = molto piccolo uniformità: 33

8 indicazione, confronto LATTUGA CAPPUCCIA ESTIVA IN PIENO CAMPO Tab. 4 Stato sanitario e resistenze/tolleranze dichiarate delle cultivar in prova cultivar stato sanitario resistenze/tolleranze prefioritura batteriosi Bremia marciume Tip Burn ricacci dichiarate BL 1-27 NR 0 LMV ALJEVA BL 1-22,24,25 NR ATELLA (ex RS 0458) BL 1-26 NR LMV BALLERINA BL 1-17,21,23 LMV CADRILA BL 1-27 NR 0 PB LMV ELIANA (ex 42019) BL 1-24 FEMENA BL 1-23 GHIBLI (ex 42018) BL 1-27 NR ICARO BL 1-24 ITALINA BL 1-27 LMV MAXINA BL 1-17,19,21 NR 0 LMV NUN BL 1-25 (27 in test) NR 0 NUN BL 1-27 NR 0 PAOLA (ex NUN 4508) BL 1,3-22,24,25 NR 0 LMV RS BL 1-26 NR RS BL 1-26 NR VERONIQUE BL 1-26 (27 in test) NR 0 LMV VIL BL 1-27 NR 0 VLADAN (ex 9621) BL 1-26 NR Le resistenze/tolleranze riportate provengono da fonti diverse e pertanto sono da ritenersi indicative. Per maggiori informazioni si consiglia quindi di rivolgersi alle ditte sementiere di riferimento. Stato sanitario: da 1 = sintomi evidenti a 9 = assenza di sintomi Tip Burn: necrosi del bordo fogliare Resistenze: BL: peronospora (Bremia lactucae) NR: afide rosso della lattuga (Nasonovia ribisnigri) NR 0: afide rosso della lattuga razza 0 (Nasonovia ribisnigri) PB: Afide delle radici della lattuga (Pemphigus bursarius) Fol: Fusarium oxisporum f. sp. lactucae Fol 1: Fusarium oxisporum f. sp. lactucae razza 1 LMV: Virus del mosaico della lattuga (Lettuce Mosaic Virus) Fig. 1 Produzione commerciabile e peso medio delle cultivar in prova 4 3,5 3 2, kg/m 2 2 1, g , ALJEVA ATELLA (ex RS 0458) BALLERINA CADRILA ELIANA (ex 42019) FEMENA GHIBLI (ex 42018) ICARO ITALINA MAXIMA NUN 2628 NUN 4045 PAOLA (ex NUN 4508) RS 0001 RS 5496 VERONIQUE VIL 21 VLADAN (ex 9621) 0 g 34

9 LATTUGA GENTILE PRIMAVERILE IN PIENO CAMPO indicazione, confronto Scopo della prova L esperienza è stata condotta al fine di approfondire le conoscenze sui principali parametri quanti-qualitativi di 18 cultivar. Materiali e metodi Si sono considerate 18 cultivar, 11 delle quali già valutate nelle precedenti annate, 5 consigliate come varietà emergenti nelle zone tipiche di coltivazione, e 2 considerate per il primo anno. L elenco delle cultivar unitamente alle ditte sementiere fornitrici del seme è riportato nella tabella 2. Nella tabella 1 vengono sinteticamente riportate alcune operazioni colturali adottate per la conduzione e gestione della prova. Tab. 1 Conduzione e gestione della prova Disegno sperimentale Concimazione di base organica Concimazione di base chimica Semina in vivaio Trapianto blocchi randomizzati con 3 ripetizioni stallatico pellettato = 3 t/ha N = 26 kg/ha sotto forma di nitrato ammonico a lenta cessione (26%) P 2 O 5 = 76 kg/ha sotto forma di perfosfato semplice (19%) 17/02/2010 in contenitori alveolati da 160 fori 12/04/2010 su prose non pacciamate Copertura paccimatura soffice 12/04/2010 Scopertura pacciamatura soffice 07/05/2010 Concimazione di copertura N = 30 kg/ha in un unico intervento sotto forma di azoto nitrico (15,5%) Modalità d'impianto fila semplice Distanza tra le file 0,30 m Distanza sulla fila 0,35 m Densità 9,5 pp/m 2 Raccolta 25/05/2010 Esposizione dei risultati e considerazioni La prova è stata interessata, come nel caso della lattuga cappuccia primaverile riferito in precedenza, dalle stesse avverse condizioni climatiche. Come si può osservare nella tabella 2 e figura 1, al di là delle ottime performance produttive (produzione commerciabile kg/m 2 ) che hanno superato addirittura i 5 kg/m 2, sono da considerare le caratteristiche qualitative ed estetiche dei cespi (tab. 3). Le due componenti, infatti determinano il buon comportamento varietale delle singole cultivar. Da tener presente che le prestazioni produttive più elevate fanno riferimento a un numero modesto di cultivar, verosimilmente dovuto all andamento climatico che potrebbe aver negativamente influenzato quelle meno resistenti a fattori climatici negativi. Le cultivar da segnalare per aver fornito buone produzioni areiche con cespi di elevato peso unitario unitamente a buone valutazioni qualitative estetiche sono BONALY (ex E ), INVENTION e MARITIMA. BONALY (ex E ): cultivar che si è distinta per la buona produzione commerciabile, pari a 4,06 kg/m 2, e altrettanto buon peso medio del cespo (427 g). Molto positive sono apparse le caratteristiche estetiche con le foglie apparse di un buon colore verde medio seppur leggermente opaco. Ottima la parte basale della pianta con una buona spallatura e un ridotto diametro del colletto. Ottima e completa la resistenza/tolleranza alle fitopatie dichiarata dalla ditta sementiera fornitrice del seme. INVENTION: si è distinta per le buone prestazioni produttive sia nei confronti della resa che del peso medio del cespo e delle ottime caratteristiche estetiche dello stesso. Relativamente alla resistenza dichiarata dalla ditta sementiera fornitrice del seme, è assente l ultima razza (27 ) di Bremia lactucae. MARITIMA: cultivar che ha fatto registrare buone produzioni commerciabili abbinate a ottime valutazioni estetiche della pianta e alla completa resistenza dichiarata dalla ditta sementiera fornitrice del seme (tab. 4). 35

10 indicazione, confronto LATTUGA GENTILE PRIMAVERILE IN PIENO CAMPO Tab. 2 Caratteristiche produttive delle cultivar in prova cultivar ditte tipi di prova produzione commerciabile peso medio cespo (g) produzione di scarto ENZA ZADEN confronto varietale 5,08 ab 534 a RIJK ZWAAN confronto varietale 4,52 abc 475 ab 0 AQUAREL CORA SEEDS confronto varietale 4,34 abc 467 ab 0 BONALY (ex E ) ENZA ZADEN confronto varietale 4,06 abc 427 ab 0 BVP 9124 VILMORIN panoramica varietale 4,16 abc 437 ab 0 EMOCION RIJK ZWAAN confronto varietale 4,38 abc 460 ab 0 ESTAC SEMINIS confronto varietale 3,78 c 397 b 0 EXQUISE VILMORIN confronto varietale 4,70 abc 494 ab 0 FUNRIDE S&G confronto varietale 4,76 abc 499 ab 0 INVENTION RIJK ZWAAN confronto varietale 4,88 abc 512 ab 0 IRAZU NUNHEMS indicazione varietale 4,99 ab 524 a 0 JAZZIE RIJK ZWAAN confronto varietale 5,17 a 543 a 0 JOLIAC SEMINIS panoramica varietale 4,00 bc 420 ab 0 LORYBEL CORA SEEDS confronto varietale 4,82 abc 506 ab 0 LUSITANA ZETA SEEDS confronto varietale 4,59 abc 482 ab 0 MARITIMA ENZA ZADEN confronto varietale 4,46 abc 468 ab 0 MARTINICA ISI SEMENTI confronto varietale 4,43 abc 465 ab 0 SUSYBEL CORA SEEDS indicazione varietale 4,74 abc 514 ab 0 Significatività (ANOVA) ** ** Nell ambito di ciascuna colonna i valori senza alcuna lettera in comune differiscono significativamente per P <_ 0,05 secondo il test di Tukey. Significatività: ns = non significativo; * P <_ 0,05; ** P <_ 0,01; *** P <_ 0,001. Tab. 3 Caratteristiche qualitative del cespo delle cultivar in prova cultivar cespo colore compattezza spallatura colletto uniformità VMG VMS AQUAREL VC BONALY (ex E ) VMO BVP 9124 VC EMOCION VSO ESTAC VMO EXQUISE VCO FUNRIDE VMO INVENTION VMB IRAZU VM JAZZIE VMS JOLIAC VMB LORYBEL VMO LUSITANA VMO MARITIMA VMB MARTINICA VC SUSYBEL VM CESPO: colore: VC = verde chiaro; VCO = verde chiaro opaco; VM = verde medio; VMO = verde medio opaco; VMB = verde medio brillante; VMG = verde medio giallo; VMS = verde medio scuro; VS = verde scuro; VSB = verde scuro brillante; VR = verde-rosso; R = rosso compattezza: spallatura: colletto: da 1 = molto grosso a 9 = molto piccolo uniformità: 36

11 LATTUGA GENTILE PRIMAVERILE IN PIENO CAMPO indicazione, confronto Tab. 4 Stato sanitario e resistenze/tolleranze dichiarate delle cultivar in prova cultivar stato sanitario resistenze/tolleranze prefioritura batteriosi Bremia marciume Tip Burn ricacci dichiarate BL 1-26 NR BL 1-26 AQUAREL BL 1-26 NR Fol BONALY (ex E ) BL 1-27 NR 0 BVP BL 1-27 NR 0 EMOCION BL 1-26 NR Fol ESTAC BL 1-26 NR EXQUISE BL 1-25 FUNRIDE BL 1-26 NR INVENTION BL 1-26 NR IRAZU BL 1,2,4,6-16,18-20,22-24 NR JAZZIE BL 1-24 JOLIAC BL 1-26 NR LORYBEL BL 1-27 NR Fol 1 LUSITANA BL 1-25 MARITIMA BL 1-27 NR 0 MARTINICA BL 1-25 SUSYBEL BL 1-26 NR Fol Le resistenze/tolleranze riportate provengono da fonti diverse e pertanto sono da ritenersi indicative. Per maggiori informazioni si consiglia quindi di rivolgersi alle ditte sementiere di riferimento. Stato sanitario: da 1 = sintomi evidenti a 9 = assenza di sintomi Tip Burn: necrosi del bordo fogliare Resistenze: BL: peronospora (Bremia lactucae) NR: afide rosso della lattuga (Nasonovia ribisnigri) NR 0: afide rosso della lattuga razza 0 (Nasonovia ribisnigri) PB: Afide delle radici della lattuga (Pemphigus bursarius) Fol: Fusarium oxisporum f. sp. lactucae Fol 1: Fusarium oxisporum f. sp. lactucae razza 1 LMV: Virus del mosaico della lattuga (Lettuce Mosaic Virus) Fig. 1 Produzione commerciabile e peso medio delle cultivar in prova kg/m g AQUAREL BONALY (ex E ) BVP 9124 EMOCION ESTAC EXQUISE FUNRIDE INVENTION IRAZU g JAZZIE JOLIAC LORYBEL LUSITANA MARITIMA MARTINICA SUSYBEL 0 37

12 indicazione, confronto LATTUGA GENTILE ESTIVA IN PIENO CAMPO Scopo della prova La prova è stata condotta al fine di approfondire le conoscenze sui principali parametri quanti-qualitativi idonei alla valutazione commerciabile di 16 cultivar. Materiali e metodi Si sono considerate 16 cultivar, 6 delle quali già valutate nelle precedenti annate, mentre 10 sono state inserite nella prova per il primo anno. L elenco delle cultivar unitamente alle ditte sementiere fornitrici del seme è riportato nella tabella 2. Nella tabella 1 vengono sinteticamente riportate alcune operazioni colturali adottate per la conduzione e gestione della prova. Tab. 1 Conduzione e gestione della prova Disegno sperimentale Concimazione di base organica Concimazione di base chimica Semina Trapianto blocchi randomizzati con 3 ripetizioni stallatico pellettato = 3 t/ha N = 52 kg/ha sotto forma di nitrato ammonico a lenta cessione (26%) P 2 O 5 = 76 kg/ha sotto forma di perfosfato semplice (19%) 18/05/2010 in contenitori alveolati da 160 fori 24/06/2010 su prose non pacciamate Concimazione di copertura N = 30 kg/ha in un unico intervento sotto forma di azoto nitrico (15,5%) Modalità d'impianto fila semplice Distanza tra le file 0,30 m Distanza sulla fila 0,35 m Densità 9,5 pp/m 2 Raccolta 26/07/2010 Esposizione dei risultati e considerazioni I valori produttivi, a eccezione delle cv NUN 5348 e NUN 5350, risultate sensibili alla prefioritura, e REDIAL (81-67) (tab. 2), sono stati per tutte le altre cultivar in prova molto positivi e superiori a 4 kg/m 2 nei confronti della produzione commerciabile, con cespi dal peso unitario di oltre 400 g. Dalle valutazioni complessive eseguite su tutti i parametri quanti-qualitativi considerati sono da segnalare: BO- NALY (ex E ), ESTAC, ESTONY, IMPULSION, MARITIMA, RS 2259, TOURBILLON. BONALY (ex E ): si è distinta oltre che per le buone produzioni commerciabili valutabili sotto gli aspetti legati alla resa (4 kg/m 2 ) e peso medio dei cespi (422 g), anche per le caratteristiche qualitative delle piante. Buono il colore verde medio delle foglie, apparse con il lembo molto ondulato. Molto positiva la parte basale della pianta (fondo) con una buona spallatura e un ridotto diametro del colletto. Completa la resistenza dichiarata dalla ditta sementiera fornitrice del seme. ESTAC: cultivar apprezzabile per la buona produzione commerciabile e per l altrettanto buono peso medio del cespo. Ottimo il colore verde medio chiaro delle foglie, caratterizzate da un lembo molto ondulato, e positivo il fondo delle piante determinato da buoni punteggi relativi alla spallatura e dimensione molto ridotta del diametro del colletto. Nell ambito delle resistenze dichiarate dalla ditta sementiera fornitrice del seme, si nota la mancanza della ventisettesima razza al patogeno Bremia lactucae, che potrebbe comportare alcuni problemi nella coltivazione in ambienti con forte pressione della malattia. ESTONY: si è distinta sia per le buone caratteristiche produttive (4,0 kg/m 2 ) che, per il peso medio del cespo (422 g) e i suoi aspetti estetici. Ottimo il colore delle foglie, verde medio, che si sono accresciute in maniera molto composta e ordinata a formare il cespo. Ottimi i valori registrati per il fondo della pianta: spallatura e ridotte dimensioni al colletto. Relativamente alla resistenza/tolleranza dichiarata dalla ditta sementiera costitutrice della varietà, assenti alcune razze di Bremia lactucae (25, 26 e 27 ). IMPULSION: cultivar, tra quelle segnalate, che assieme a Maritima e a Tourbillon ha fornito la produzione migliore in termini di resa a m 2 (4,5 kg/m 2 ) con peso medio del cespo pari a 469 g. Ottimo il colore delle foglie e altrettanto positivi i valori relativi al fondo della pianta: spallatura e ridotte dimensioni del colletto. Appare 38

13 LATTUGA GENTILE ESTIVA IN PIENO CAMPO indicazione, confronto invece incompleta la resistenza dichiarata dalla ditta sementiera costitutrice della varietà, infatti sono assenti le resistenze a diversi ceppi (17, 25, 26, 27 ) del patogeno responsabile della peronospora delle lattughe (tab. 4). MARITIMA: cultivar che abbina ottime prestazioni produttive (4,9 kg/m 2 di cespi commerciabili con 517 g di peso medio degli stessi) ai buoni valori registrati per l aspetto qualitativo estetico (compattezza, spallatura, colletto e uniformità). Completa, risulta inoltre, la dotazione di resistenze dichiarate dalla ditta sementiera fornitrice del seme. RS 2259: cultivar che si è distinta per la buona produzione commerciabile, con 4,1 kg/m 2, e altrettanto buon peso medio del cespo (432 g). Molto positive sono risultate anche le caratteristiche estetiche, con le foglie di buon colore verde medio brillante e lembo molto ondulato. Ottimo il fondo della pianta con un ottima spallatura e ridotta dimensione del colletto. Completa la resistenza/tolleranza alle principali fitopatie dichiarata dalla ditta sementiera costitutrice della varietà. TOURBILLON: cultivar che ha fornito i valori più elevati relativamente alla produzione commerciabile dei cespi (5,17 kg/m 2 ) e del peso medio (501 g), oltre alle buone caratteristiche qualitative delle piante (tab. 3). Ottimo il colore verde medio brillante delle foglie e altrettanto positiva la parte basale della pianta con una buona spallatura e un ridotto diametro del colletto. Completa la resistenza dichiarata dalla ditta sementiera fornitrice del seme. Tab. 2 Caratteristiche produttive delle cultivar in prova cultivar ditte sementiere tipi di prova produzione commerciabile peso medio cespo (g) produzione di scarto BONALY (ex E ) ENZA ZADEN panoramica varietale 4,02 ab 422 ab 0 CINDERELLA ZETA SEEDS confronto varietale 4,42 ab 464 a 0 ESTAC SEMINIS indicazione varietale 4,06 ab 426 ab 0 ESTONY ENZA ZADEN indicazione varietale 4,02 ab 422 ab 0 IMPULSION RIJK ZWAAN indicazione varietale 4,47 ab 469 a 0 JOLIAC SEMINIS panoramica varietale 4,03 ab 424 ab 0 KAYAC SEMINIS panoramica varietale 4,95 a 520 a 0 LORYBEL CORA SEEDS confronto varietale 4,31 ab 453 a 0 MARITIMA ENZA ZADEN panoramica varietale 4,92 ab 517 a 0 Nun 5348 NUNHEMS panoramica varietale 0,91 cd 164 bc 0 Nun 5350 NUNHEMS panoramica varietale 0,00 d 0 c 0 REDIAL (81-67) RIJK ZWAAN panoramica varietale 2,85 bc 299 ab 0 RS 2259 SEMINIS panoramica varietale 4,12 ab 432 ab 0 RS 8376 SEMINIS panoramica varietale 5,09 a 535 a 0 TOURBILLON RIJK ZWAAN indicazione varietale 5,17 a 543 a 0 VIL 24 VILMORIN panoramica varietale 4,77 ab 501 a 0 Significatività *** *** Nell ambito di ciascuna colonna i valori senza alcuna lettera in comune differiscono significativamente per P <_ 0,05 secondo il test di Tukey. Significatività: ns = non significativo; * P <_ 0,05; ** P <_ 0,01; *** P <_ 0,

14 indicazione, confronto LATTUGA GENTILE ESTIVA IN PIENO CAMPO Tab. 3 Caratteristiche qualitative del cespo delle cultivar in prova cultivar cespo colore compattezza spallatura colletto uniformità BONALY (ex E ) VM CINDERELLA VM ESTAC VMC ESTONY VM IMPULSION VM JOLIAC VMC KAYAC VMC LORYBEL VMC MARITIMA VMC Nun 5348 VC Nun 5350 VR REDIAL (81-67) VR - R RS 2259 VMB RS 8376 VMC TOURBILLON VMB VIL 24 VMC CESPO: colore: VC = verde chiaro; VCB = verde chiaro brillante; VCO = verde chiaro opaco; VM = verde medio; VMC = verde medio chiaro; VMO = verde medio opaco; VMB = verde medio brillante; VS = verde scuro; VSB = verde scuro brillante; VR = verde-rosso; R = rosso compattezza: spallatura: colletto: da 1 = molto grosso a 9 = molto piccolo uniformità: Tab. 4 Stato sanitario e resistenze/tolleranze dichiarate delle cultivar in prova cultivar stato sanitario resistenze/tollarenze prefioritura batteriosi Bremia marciume Tip burn ricacci dichiarate BONALY (ex E ) BL 1-27 NR 0 CINDERELLA BL 1-24 ESTAC BL 1-26 NR ESTONY BL 1-24 NR IMPULSION BL 1-16,18-24 JOLIAC BL 1-26 NR KAYAC BL 1-27 NR LORYBEL BL 1-27 NR Fol 1 MARITIMA BL 1-27 NR 0 Nun BL 1-27 NR 0 Nun BL 1-27 NR 0 REDIAL (81-67) BL 1-27 NR 0 RS BL 1-27 NR RS BL 1-27 NR TOURBILLON BL 1-27 NR 0 VIL BL 1-27 NR 0 Le resistenze/tolleranze riportate provengono da fonti diverse e pertanto sono da ritenersi indicative. Per maggiori informazioni si consiglia quindi di rivolgersi alle ditte sementiere di riferimento. Stato sanitario: da 1 = sintomi evidenti a 9 = assenza di sintomi Tip Burn: necrosi del bordo fogliare Resistenze: BL: peronospora (Bremia lactucae) NR: afide rosso della lattuga (Nasonovia ribisnigri) NR 0: afide rosso della lattuga razza 0 (Nasonovia ribisnigri) PB: Afide delle radici della lattuga (Pemphigus bursarius) Fol: Fusarium oxisporum f. sp. lactucae Fol 1: Fusarium oxisporum f. sp. lactucae razza 1 LMV: Virus del mosaico della lattuga (Lettuce Mosaic Virus) 40

15 LATTUGA GENTILE ESTIVA IN PIENO CAMPO indicazione, confronto Fig. 1 Produzione commerciabile e peso medio delle cultivar in prova 6, , ,0 400 kg/m 2 3,0 300 g 2, , BONALY (ex E ) CINDERELLA ESTAC ESTONY IMPULSION JOLIAC KAYAC LORYBEL MARITIMA NUN 5348 g NUN 5350 EDIAL (81-67) RS 2259 RS 8376 TOURBILLON VIL

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