HAMBURGER di sorana con pane artigianale serviti con patate con buccia
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- Andrea Clemente
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1 SEMPLICE HAMBURGER di sorana con pane artigianale serviti con patate con buccia POMODORO, LATTUGA, KETCHUP FORMAGGIO POMODORO, LATTUGA, FORMAGGIO, KETCHUP PANCETTA POMODORO, LATTUGA, PANCETTA ARROTOLATA, KETCHUP POLLO HAMBURGER DI POLLO RIPIENO DI MORLACCO, VERDURE GRIGLIATE, SALSA TARTARA FRITTI PATATE FRITTE CON BUCCIA 3,50 LE SALSE MATTOROSSO (PICCANTE), KETCHUP, ROSA, MAIONESE, TARTARA 0,50
2 MATTO-SANDWICH CON PANE INTEGRALE MARAJA UOVA, PROSCIUTTO COTTO ARTIGIANALE, FORMAGGIO AL RAFANO, ZUCCHINE GRIGLIATE ZAMPANO' PORCHETTA ARTIGIANALE, POMODORO, FORMAGGIO "MONTE CESEN", FUNGHI CHAMPIGNON CADILLAC FORMAGGIO "NEVE DEL CESEN", VERDURE GRIGLIATE, POMODORO, LATTUGA 8,00 8,00 8,00 PIADINE ARTIGIANALI LIVEAID PROSCIUTTO CRUDO VENETO, STRACCHINO DI BUFALA, RUCOLA MONTREAUX PROSCIUTTO COTTO ARTIGIANALE, FORMAGGIO "NEVE DEL CESEN" WOODSTOCK BRESAOLA DI MANZO, STRACCHINO DI BUFALA, RUCOLA 6,00 6,00 6,00
3 le nostre birre alla spina FURSTENBERG LAGER Grad. Alc. 5,3 vol. BIONDA MOLTO BEVERINA, DAL CORPO ROTONDO, GUSTO FINE E LEGGERMENTE LUPPOLATO > 0,25l 2,80 > 0,40l 4,50 > caraffa 1,5l 14,00 FURSTENBERG PREMIUM Grad. Alc. 4,8 vol. PILS DI CARATTERE OTTENUTA DA MALTI DELLA FORESTA NERA. RIEMPIE LA BOCCA SENZA APPESANTIRE, RINFRESCA E INVITA A BERNE ANCORA. PRODOTTO DI PUNTA DELLA BIRRERIA, PREMIATA PIÙ VOLTE CON MEDAGLIA D'ORO D.L.G > calice 3,60 > caraffa 1,5l 15,00 LICHER ORIGINAL 1854 Grad. Alc. 5,0 vol. PRODOTTA A BASSA FERMENTAZIONE DAL CARATTERISTICO COLORE DORATO TORBIDO. SAPORE DELICATO, EQUILIBRATO E COMPLETAMENTE NATURALE > 0,25l 3,00 > 0,40l 5,00 > caraffa 1,5l 15,00 HOPF WEIZE Grad. Alc. 5,5 vol. CHIARA LEGGERA, CON INTENSO AROMA DI FRUMENTO E DELICATE NOTE FRUTTATE. SI PRESENTA DI UN BEL COLORE DORATO, LEGGERMENTE VELATA E CORONATA DA UN COMPATTO CAPPELLO DI SCHIUMA BIANCA > 0,30l 3,60 > 0,50l 5,00 MATTO ROSSA Grad. Alc. 7,0 vol. ISPIRATA ALLO STILE CON CUI SI PRODUCONO LE NOBILI BIRRE DI ABBAZIA: CORPOSA, LEGGERMENTE DOLCE, SAPORITA E NON ECCESIVAMENTE ALCOLICA, QUESTA BIRRA INTERPRETA APPIENO LO "STILE MATTOROSSO". IL DOSAGGIO SAPIENTE DI LUPPOLO E MALTO CONFERMA L'ABILITÀ DI NICOLA, MASTRO BIRRAIO IDEATORE DELLA RICETTA > 0,25l 3,50 > 0,40l 5,50
4 le nostre birre alla spina ELAV INDIE ALE Grad. Alc. 5,5 vol. BIRRA ARTIGIANALE AMBRATA DALLE NOTE TROPICALI CHE CONVIVONO IN ARMONIA CON LE DOLCI SFUMATURE DONATE DAI MALTI. IL FINALE RIVELA A SORPRESA UN AMARO CHE TENDE ALL'ERBACEO, MOLTE DELICATO E PER NULLA INVADENTE > 0,30l 3,50 > 0,50l 5,50 ELAV HUMULUS GOLDEN IPA Grad. Alc. 5,9 vol. BIRRA DAL COLORE BIONDO DORATO CON UNA SCHIUMA CORPOSA E PERSISTENTE. UN UNICO MALTO, MARIS OTTER, E UN'ABBONDANTE LUPPOLATURA CON UN SINGOLO LUPPOLO AMERICANO, CASCADE. > 0,25l 3,50 > 0,40l 5,50 ELAV FREE JAZZ BLANCHE Grad. Alc. 5,0 vol. BIRRA CHIARA DI FRUMENTO CON PROFUMI FRESCHI E DELICATI. LE NOTE FLOREALI SI DEVONO ALL'AGGIUNTA DI CAMOMILLA, CORIANDOLO E BERGAMOTTO IN BOLLITURA > 0,25l 3,50 > 0,40l 5,50 L'ARTIGIANALE DEL MESE CI PIACE L'IDEA DI POTERVI COINVOLGERE NELLA CONTINUA RICERCA CHE PERMETTE DI SCEGLIERE E PROPORRE LE MIGLIORI BIRRE DALL'ITALIA E DALL'ESTERO GUARDA LA LAVAGNA E CHIEDI AL CAMERIERE!
5 I NOSTRI VINI I ROSSI ROSSO CABERNET SAUVIGNON - IDA AGNOLETTI DOC MONTELLO E COLLI ASOLANI. 13% > calice 2,50 > bottiglia 13,00 MERLOT - IDA AGNOLETTI DOC MONTELLO E COLLI ASOLANI. 13% > calice 2,50 > bottiglia 13,00 BARBARO - LE BAITE ROSSO IGT VENETO. 12,5% BIO > calice 2,50 > bottiglia 14,00 ROSSO DEL MILIO - CASE PAOLIN CARMENERE-MERLOT. 13,5% BIO > calice 3,00 > bottiglia 16,00 I BIANCHI COSTA DEGLI ANGELI - CASE PAOLIN MANZONI BIANCO. 13% BIO > calice 3,00 > bottiglia 17,00 CHARDONNAY - LE BAITE DOC PIAVE. 12,5% BIO > calice 2,50 > bottiglia 13,00
6 LE BOLLICINE MIOL - BORTOLOMIOL PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY. 11% > calice 2,50 > bottiglia 11,00 BOSCO GICA - ADAMI ADRIANO PROSECCO SUPERIORE BRUT DOCG VALDOBBIADENE. 11% > calice 3,00 > bottiglia 15,00 COL CREDAS - ADAMI ADRIANO PROSECCO SUP. BRUT DOCG VALDOBBIADENE RIVE DI FARRA DI SOLIGO. 11% > bottiglia 17,50 REVI' TRENTO DOC BRUT. 12% > calice 4,50 > bottiglia 27,00 BIBITE ACQUA NATURALE E GAS 0,5L 1,50 ACQUA NATURALE E GAS 1L 2,00 BIBITE ALLA SPINA PICCOLE 2,50 BIBITE ALLA SPINA MEDIE 4,00 ARANCIATA E CHINOTTO "MACARIO" 0,275L 2,80 SUCCHI "KOHL" 100% FRUTTA 0,20L 2,80 CAFFE' 1,00 Pane e coperto 1,00
HAMBURGER di sorana con pane artigianale serviti con patate con buccia
SEMPLICE HAMBURGER di sorana con pane artigianale serviti con patate con buccia POMODORO, LATTUGA, KETCHUP FORMAGGIO POMODORO, LATTUGA, FORMAGGIO, KETCHUP PANCETTA POMODORO, LATTUGA, PANCETTA ARROTOLATA,
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