CATENA E LA CUCINA DI CASA FIORELLO

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Ferdinando Bosco
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1 1 di 6 25/06/ Cosa stai cercando 25/06/13 - Aggiornato: 9.35 News Ricette Protagonisti Gusto Ricevere Vini Agenda Speciali Con i bambini HOME / CUCINA / PROTAGONISTI CATENA E LA CUCINA DI CASA FIORELLO di Francesca Martinengo 24 giugno 2013 Una cucina semplice ma piena di sapore, fatta di affetti, ricordi, calore familiare: è quella raccontata da Catena Fiorello nel suo ultimo libro, Dacci oggi il nostro pane quotidiano, ed. Rizzoli. Un caso editoriale con copie vendute Francesca Martinengo Contributor Leggi tutti VOTA Catena Fiorello e la copertina del libro pubblicato da Rizzoli Like 13 0 Tweet 9 Tra le pagine emerge il ritratto della famiglia Fiorello: della mamma e del papà con i quattro figli Catena, Giuseppe, Rosario, Anna. «Per noi il luogo dove ogni cosa succedeva - racconta Catena - era la cucina, il posto della casa dove tutti ci ritrovavamo: mentre mia madre preparava da mangiare, io e i miei fratelli facevamo i compiti. Poi, quando la sera mio padre, appuntato della Guardia di Finanza, tornava dalla caserma, noi lo aspettavamo qui, e dopo cena ascoltavamo le storie fantastiche che ci raccontava. Ma soprattutto, è nella cucina di casa che si è formata la personalità di noi piccoli, grazie agli insegnamenti semplici dei nostri genitori che proprio a tavola ci hanno trasmesso i valori dell'onestà, della generosità e della concretezza, ovvero del "fare" senza tanti giri di parole». Iscriviti alla NEWSLETTER DI CUCINA inserendo il tuo indirizzo

semplice ma piena di sapore, fatta di affetti, ricordi, calore familiare: è quella raccontata da Catena Fiorello nel suo ultimo libro, Dacci oggi il nostro pane quotidiano, ed. Rizzoli.

2 Il piatto preferito da Rosario? E da Beppe? «Tutti e quattro noi fratelli adoravamo la pasta al forno, un piatto che significava "festa". Mia madre la portava in tavola anche per un buon voto a scuola e per noi, che non ce l'aspettavamo, era pura gioia». Ovviamente ami la cucina siciliana, vero? «In realtà io amo la cucina di casa, che sia piemontese, sarda, toscana, calabrese, pugliese o appunto siciliana: la cucina di famiglia, quella popolare, fatta di cibi semplici. Molte verdure, poca carne e soprattutto molta fantasia, grazie alla quale nascono dei grandi piatti». Tu cucini? «Io amo molto cucinare e quando sono a casa dedico molto tempo alla cucina. Anzi, se devo invitare qualcuno lo faccio a casa mia e preparo io, ci tengo davvero molto». Inserisci qui le tue ricette! La cantina di Style.it Come hai imparato? «Semplicemente osservando i gesti di mia madre. Lei non mi diceva nulla mentre preparava, e per me imparare ha significato guardare ogni giorno tutti i suoi movimenti, memorizzando persino il "ritmo" nel tagliare e nell'affettare». Ci lasci una ricetta di casa Fiorello? «Molto semplice: prendete una melanzana, tagliatela in due, fatela bollire con la buccia in poca acqua. Quando è cotta ma non sfaldata scolatela nello scolapasta e fatela raffreddare a temperatura ambiente. Fate bene attenzione che abbia perso tutto il suo liquido e poi tagliatela a tocchetti e mettetela in una ciotola aggiungendo olio extra vergine, sale, menta, aglio e aceto. Fate bene insaporire il tutto e servite in tavola. Non avete idea del gusto, il trucco è scegliere bene la menta: deve essere profumatissima». Tu scrivi, Beppe è uno dei più affermati e talentuosi attori italiani, Rosario è un performer e mito della radio, della tv e del web: qual è il vostro segreto? «Essere rimasti sempre uniti, come quando eravamo tutti a tavola, insieme, nella nostra cucina». inserisci il tuo commento 0 Se vuoi segnalaci un refuso Il blog di Martina Liverani Se Cary Grant avesse fatto la Tisanoreica 12-Jun-2013 V E D I A N CH E CO M M E N T I D A L CA N A L E Brava Fabiana! Complimenti! da Salento, estate Food & Wine di Rep. Salentina, :48:53 ho una sorella a new york e desidera tanto gli arancini siciliani per favore mi puoi dare la ricetta' TE NE SAREI GRATA GRAZIE IO VIVO A NAPOLI RISPONDI FAMMI SAPERE Il blog di Serena De Carlo Gelato ai fichi secchi e mandorle. Nuovo gusto cono a Miglionico 24-Jun-2013 Il blog di ci_polla La qualità del forno è 2 di 6 25/06/

«In realtà io amo la cucina di casa, che sia piemontese, sarda, toscana, calabrese, pugliese o appunto siciliana: la cucina di famiglia, quella popolare, fatta di cibi semplici.

3 0 62 NATALE Natale alla Casa Bianca Bianco, rosso e oro. I must del Natale sono protagonisti anche degli addobbi della residenza presidenziale a Washington. Per imitarli, segui i nostri suggerimenti D A S T Y L E. I T NATALE I segreti di Babbo Natale Babbo Natale è conosciuto in tutto il mondo, eppure ci sono alcune cose di lui che quasi nessuno sa. Eccole da Il vino secondo Carlo Cracco di BIIUTRE, :56:00 T A G S T A V O L A / R I Z Z O L I / F I O R E L L O / C A T E N A F I O R E L L O / D A C C I O G G I I L N O S T R O P A N E Q U O T I D I A N O / C U C I N A D I C A S A / C U C I N A C A S A L I N G A / F A M I G L I A I T A L I A N A Panino farcito con uova sode e insalata 23-Jun-2013 Il blog di Alis Valepercolore Raffinato antipasto di mare CAPESANTE 06-Mar-2013 Il blog di Lady Marmalade Cioccolato & Cocco al limite dell Amore 09-Mar-2013 Il blog di MatteoLosa Il condimento oscuro 18-Jun-2013 NATALE A casa di Babbo Natale Cronaca di un viaggio fino al Circolo Polare Artico. Per incontrare Babbo Natale e battere il Guinness dei primati YOOX.COM Scopri la Collezione Primavera-Estate MYSELF Sondaggio Riti (e oggetti) sopravvalutati 1 0 Consulta il conta-calorie 3 di 6 25/06/

Eccole da Il vino secondo Carlo Cracco di BIIUTRE, 2013-06-20 11:56:00 T A G S T A V O L A / R I Z Z O L I / F I O R E L L O / C A T E N A F I O R E L L O / D A C C I O G G I I L N O S T R O P A N E

4 4 di 6 25/06/ Insalata di Pollo Torta di Fragole Branzino al Sale Risotto ai Funghi Farinata di ceci Mela cotta Biscotti gocce di cioccolato risotto agli asparagi Salame di Cioccolato polpette di melanzane torta di mele crema pasticcera Rispondiamo alle tue domande Log in to Facebook to see your friends' are doing. Sfilate.Amen. Pre-collezioni Primavera Estate Sfilate Milano - Moda Donna - Style.it 97 people recommend this. Sfilate.Amen. Pre-collezioni Primavera Estate Sfilate Milano - Moda Donna - Style.it 41 people recommend this. Un matrimonio... shabby-chic 105 people recommend this. Facebook social plugin Style.it

Cioccolato polpette di melanzane torta di mele crema pasticcera Rispondiamo alle tue domande Log in to Facebook to see your friends' are doing. Sfilate.Amen.

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