SPECIALITA DI STAGIONE

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1 SPECIALITA DI STAGIONE Primi piatti: Pennine ai mirtilli e speck Gnocchi ripieni di asparagi alla carnica Mezzelune di asparagi al burro fuso e speck Maltagliati con zucchine e salsiccia Secondi piatti: Costicine d agnello ai ferri con patate saltate al rosmarino Asparagi freschi al San Daniele Filettino di maiale agli asparagi e Montasio Tagliata di pollo agli asparagi con patate al rosmarino Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa = prodotto congelato o surgelato

2 Antipasti: Affettato misto H Prosciutto crudo di San Daniele H 9.00 Ossocollo nostrano H Speck tirolese H Soppressa nostrana H Pancetta arrotolata H Lardo su rucola H Antipasti di pesce: Antipasto misto di pesce H Alici marinate H 9.00 Insalata di frutti di mare H Trota fil di fumo agli asparagi H Minestre: Consommè 4.00 Tortellini in brodo 5.00 Pastina in brodo 5.00 Zuppa del giorno 5.00 Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa

3 Primi piatti: Spaghetti espressi al pomodoro Spaghetti espressi al ragù Spaghetti espressi all amatriciana Spaghetti espressi all aglio, olio e peperoncino Spaghetti espressi alla carbonara Tortiglioni espressi all arrabbiata Pennine ai mirtilli e speck Riccioli con asparagi e prosciutto crudo San Daniele H Primi piatti fatti in casa: Lasagne al forno Gnocchi di patate al pomodoro Gnocchi di patate al ragù Gnocchi di patate al burro fuso e ricotta affumicata Gnocchi ripieni di asparagi alla carnica Mezzelune agli asparagi con burro fuso e speck Maltagliati alle zucchine e salsiccia Tagliatelle ai porcini padella H Primi piatti di pesce: Spaghetti alla scogliera in padella H Spaghetti espressi alle vongole H Bavette ai frutti di mare H Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa

4 Specialità Spaghetti alla scogliera in padella H Tagliatelle con porcini in padella H Riccioli con asparagi e crudo di San Daniele H Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa

5 Secondi piatti alla griglia: Braciola di maiale Entrecôte di manzo (gr.350/450) H all etto 5.00 Tagliata di manzo su letto di rucola (gr.350/450) H all etto 5.00 Filetto di manzo (gr.350/450) H all etto Grigliata di carne H (salsiccia, petto di pollo, filetto di maiale, filetto di manzo, polenta, patate fritte ) Petto di pollo Salsiccia di maiale con polenta Formaggio alla piastra con polenta 9.00 Verdure e formaggio ai ferri Verdure alla griglia Costicine d agnello ai ferri con patate al rosmarino Costata di manzo (gr.1000/1300) H all etto 4.50 Bistecca di manzo con osso alla fiorentina (gr.1000/1300) H all etto 5.00 Secondi piatti di pesce: Grigliata mista di pesce H Filetto di branzino ai ferri H Trota fil di fumo agli asparagi H Sogliola al vino bianco H Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa

6 Secondi piatti: Filetto di manzo agli asparagi (gr.350/450) H all etto Filetto di manzo al pepe verde (gr.350/450) H all etto Tagliata di pollo agli asparagi con patate al rosmarino Asparagi al San Daniele Scaloppine di tacchino al vino bianco Lonza di maiale impanata con patatine fritte Würstel ai ferri con patatine fritte Bresaola con rucola e grana Mozzarella 6.00 Mozzarella di bufala Tagliere di formaggi Piatti unici Piatto unico Arista ai ferri Formaggio e pancetta ai ferri Patatine fritte Bocconcini di mozzarella e pomodorini H Maxi insalata Insalata mista cruda, Tonno, Mais, Bocconcini di mozzarella, Olive nere taggiasche H Maxi insalata (Mezza porzione) Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa

7 Specialità Bistecca di manzo ai ferri con osso alla fiorentina (gr.1.200/1.400) all etto 5.00 H Costata di manzo ai ferri (gr.1.200/1.400) all etto 4.50 H Tagliata di manzo su letto di rucola (gr.350/450) all etto 5.00 H Filetto di manzo al pepe verde, agli asparagi oppure ai ferri (gr.350/450) all etto H Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa

8 Formaggi: Gorgonzola 4.50 Latteria fresco 4.50 Latteria stagionato 4.50 Formaggio Grana 4.50 Mozzarella 6.00 Mozzarella di bufala Tagliere di formaggi Contorni: Patate fritte 4.00 Patate saltate al rosmarino 3.50 Verdure ai ferri 3.50 Verdure miste al vapore 4.00 Insalata mista 4.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa

9 Asparagi (crema di asparagi, mozzarella, asparagi) Asparagi e pancetta (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, pancetta affumicata) Asparagi e San daniele (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, prosciutto crudo di San Daniele) Asparagi e uovo (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, uovo) Asparagi Gorgonzola e noci (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, gorgonzola, noci) Asparagi Bufala e Speck (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, bufala campana DOP, speck) Asparagi Ricotta e San Daniele (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, ricotta, prosciutto crudo di san Daniele) Asparagi Speck e gorgonzola (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, gorgonzola e speck) Asparagi e porcini (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, porcini, grana) Asparagi Cipolla e Stracchino (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, cipolla di Tropea, stracchino) Asparagi Bufala e Prosciutto Praga (crema di asparagi, mozzarella, asparagi,bufala campana, prosciutto cotto Praga) Asparagi Brie e Prosciutto Praga (crema di asparagi, mozzarella, asparagi freschi,brie, prosciutto cotto Praga) Asparagi Pomodorini e Salsiccia (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, pomodorini, salsiccia, grana dopo cottura) Tutte le pizze con asparagi sono disponibili con pomodoro al posto della crema di asparagi Coperto 1.50 Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

10 Asparagi Pomodorini e Bufala (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, pomodorini, bufala campana DOP) Asparagi e Salmone (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, salmone) Asparagi Tonno e Bufala (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, tonno, bufala campana DOP) Asparagi Patate e Salmone (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, patate lesse, salmone) Asparagi Bufala e Crudo (crema di asparagi, mozzarella, asparagi, bufala campana, crudo San Daniele) Tutte le pizze con asparagi sono disponibili con pomodoro al posto della crema di asparagi Rosmarino (olio extravergine di oliva, rosmarino) 5.00 Crudo (prosciutto crudo di San Daniele) Caprese (pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP) Carpaccio (bresaola, rucola, grana) Tonno e bufala (pomodorini, tonno, bufala campana DOP) Sfiziosa (mozzarella, stracchino, pomodorini, rucola, bresaola) Sfiziosa bufala (mozzarella, bufala campana DOP, pomodorini, rucola, bresaola) Golosa (mozzarella, peperoni, pancetta, grana) Delicata (mozzarella, stracchino, pomodorini, prosciutto crudo di San Daniele) Delicata bufala (mozzarella, bufala campana DOP,pomodorini, prosciutto crudo di San Daniele) Elite (mozzarella, zucchine, salmone affumicato, gamberetti) Norvegese (code di gamberi, pomodorini, bufala campana DOP, rucola, salmone)

11 Bufala (pomodoro, mozzarella, bufala campana DOP, basilico in stagione) Bufala special (pomodoro, mozzarella, bufala campana DOP, ossocollo) Fantasia Bufala (pomodoro, mozzarella, pomodorini, olive, bufala campana DOP, basilico) Primo amore (pomodoro, pomodorini, bufala campana DOP, basilico in stagione) Bufala Zucchine e Pancetta (pomodoro, mozzarella, zucchine, bufala campana DOP, pancetta) Sapore di mare (pomodoro, code di gamberi, tonno, pomodorini, bufala campana DOP) Bufala Noci e crudo (pomodoro, mozzarella, bufala campana DOP, noci, crudo San Daniele) Amalfi (pomodoro, acciughe, pomodorini, bufala campana DOP) Gusti (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto, salamino, würstel, salsiccia) Affumicata (pomodoro, mozzarella, melanzane, pancetta affumicata, brie) Al Carpaccio (pomodoro, mozzarella, rucola fresca,bresaola, grana) Azzurra (pomodoro,mozzarella,tonno,peperoni,prosciutto,mais,cipolla) Bomba (pomodoro,mozzarella,aglio,cipolla,salamino piccante) Campagnola (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, grana, salsiccia) Carbonara (pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo, grana) Riduzione prevista per le pizze piccole 1.00 Coperto 1.50 Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

12 Cotto Praga (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Praga, grana) Contadina (pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla) Elite (mozzarella, zucchine, salmone, gamberetti) Fantasia (pomodoro, mozzarella, pomodorini, olive, mozzarelline) Fantasia Bufala (pomodoro, mozzarella, pomodorini, olive, bufala campana DOP) Francesina (pomodoro, mozzarella, carciofi, brie, prosciutto cotto Praga) Light (pomodoro, mozzarella, zucchine, mais, ricotta fresca) Montanara (pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta, gorgonzola, fagioli, uovo) Noci e Gorgonzola (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci) Pizza della casa (pomodoro, mozzarella, funghi, salamino, cipolla, prosciutto, würstel) Pizza Roto (pomodoro, aglio, acciughe, salamino piccante, grana) Rustica (pomodoro, mozzarella, zucchine, cipolla di Tropea, salamino piccante) San Daniele con rucola e grana (pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto San Daniele, grana) Trevisana (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, grana) Trevisana con Brie e Prosciutto Praga (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, brie, prosciutto cotto Praga) Trevisana Special (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, grana, ossocollo) Willy (pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni) 7.80 Coperto 1.50 Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

13 4 Formaggi (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, latteria, grana) 4 Stagioni (pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto, funghi, carciofini) Alle verdure (pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, melanzane, peperoni, grana) Calzone (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi) Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi) Carciofi (pomodoro, mozzarella, carciofi) Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante) Frico (formaggio fresco di latteria, patate fritte ) Friulana (pomodoro, mozzarella, pancetta, mais) Frutti di mare (pomodoro, mozzarella, frutti di mare ) Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi Champignons) Funghi porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini ) Mais e würstel (pomodoro, mozzarella, mais, würstel) Mare e monti (pomodoro, mozzarella, frutti di mare, funghi porcini ) Margherita (pomodoro, mozzarella) Margherita + patatine (pomodoro, mozzarella, patatine fritte ) Marinara (pomodoro, aglio) Melanzane (pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana) Coperto 1.50 Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

14 Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi) Parigina (pomodoro, mozzarella, formaggio Brie) Primavera (pomodoro, mozzarella, pomodorini) Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi) Prosciutto, panna e peperoni (pomodoro, mozzarella, prosciutto, panna, peperoni) Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolla) Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe) Rucola (pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini) Salame nostrano (pomodoro, mozzarella, salame nostrano) Salmone (pomodoro, mozzarella, salmone del Baltico) San Daniele (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di San Daniele) Siciliana (pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere) Tirolese (pomodoro, mozzarella, speck) Tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) Viennese (pomodoro, mozzarella, würstel) Viennese + patatine (pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte ) 6.00 Coperto 1.50 Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

15 Dolci fatti in casa Tiramisù 5.00 Panna cotta (frutti di bosco, cioccolato, caramello,fragola) 5.00 Torta al cioccolato con croccantini 5.00 Tiramisù di fragole e banane 5.00 Sacher Torte 5.00 Strudel di mele 5.00 Torta ai frutti di bosco 5.00 Crostata con marmellate di stagione 5.00 Dessert Dolci al carrello 5.00 Macedonia di frutta fresca 4.00 Macedonia di frutta fresca con panna o gelato 5.00 Profiteroles al cioccolato 4.50 Bis di dolci a scelta

16 Gelati Cono piccolo (1 pallina) 1.20 Cono grande (2 palline) 2.40 Maxi Cono (3 palline) 3.50 Coppa gelato (1 pallina) (gelato al latte o frutta) 2.50 Coppa gelato (2 palline) (gelato al latte o frutta) 3.50 Coppa gelato (3 palline) (gelato al latte o frutta) 4.70 Coppa gelato (4 palline) (gelato al latte o frutta) 5.70 Nafta (2 palline) (gelato al latte o frutta, panna montata e amarena) 4.70 Nafta (3 palline) (gelato al latte o frutta, panna montata e amarena) 5.70 Nafta (4 palline) (gelato al latte o frutta, panna montata e amarena) 6.70 Coppa all amarena (gelato al latte e amarena) 5.00 Coppa al whisky (gelato al latte e whisky) 6.70 Coppa al Grand Marnier (gelato al latte con Grand Marnier) 6.70 Eis caffè (gelato al latte, panna montata e caffè) 6.70 Banana split (gelato al latte, banana, panna montata, cioccolato) 6.00 Coppa della casa (gelato al latte, ananas, cioccolato e panna montata) 6.70 Coppa selvaggia (gelato al latte, cioccolato e panna montata) 6.70 Mangia e bevi (gelato alla frutta, macedonia, vov, panna) 6.70 Coppa Amaretto (gelato al latte, amaretto di Saronno e amaretti) 5.80 Coppa fragole (solo in stagione) (gelato al latte fragole,panna,succo fragole) 6.00 Frappé al gelato(gelato a scelta e latte) 3.00 Sorbetto (gelato al limone, vodka al limone e panna) 3.00 Coppa macedonia (gelato al latte, macedonia, panna montata) 5.80 Affogato al cioccolato (gelato al latte e cioccolato) 5.80 Aggiunta panna montata 0.80 Aggiunta amarena o altri topping 1.00

17 Bibite Bibita alla spina da 0.30lt: Coca Cola Fanta Sprite 2.20 Bibita alla spina da 0.40lt: Coca Cola Fanta Sprite 3.80 Bibite in lattina (The alla pesca, The al limone, Coca cola light) 2.50 Bibite sciroppate (lampone, menta) da 0,30 lt 1.60 Acqua minerale naturale o frizzante da 0.75 lt 2.50 Acqua minerale naturale o frizzante da 0.30 lt bicchiere 1.00 Lemonsoda in bottiglia da 0,20 lt 2.20 Schweppes Tonic in bottiglia da 0,20 lt 2.20 Succhi di frutta gr Birre Birra Gösser alla spina da 0,20 lt 2.20 Birra Gösser alla spina da 0,40 lt 4.00 Birra Gösser alla spina da 1,00 lt Birra Gösser Radler (limone) in bottiglia 1/ Birra Edelweiss 0,40 in bottiglia (Weissbier) 5.00 Birra Tourtel 1/3 (analcolica) in bottiglia 2.80 Birra Beck s 1/3 in bottiglia 2.80 Birra rossa Il Castello 1/3 in bottiglia 2.80 Digestivi Whisky 4.50 Cognac 4.50 Grappa 4.50 Amari 3.00 Limoncello 3.00

18 Vino bianco sfuso Friulano ¼ 12% vol Friulano ½ 12% vol Friulano 1/1 12% vol. Friulano al calice 12% vol Prosecco sfuso Prosecco ¼ 11% vol Prosecco ½ 11% vol Prosecco 1/1 11% vol Prosecco al calice 11% vol Vino rosso sfuso Cabernet ¼ 12% vol Cabernet ½ 12% vol Cabernet 1/1 12% vol. Cabernet al calice 12% vol Vini bianchi in bottiglia Friulano 2014 Driùs Friulano 2014 Tenuta Sant Helena Sauvignon 2013 Petrucco Sauvignon 2014 Ermacora Chardonnay 2013 Drius Pinot Grigio 2014 Dorigo Pinot Bianco 2014 Petrussa Malvasia 2013 Pizzutti Ramandolo 2011 Maurizio Zaccomer Vini rossi in bottiglia Cabernet Franc 2014 Alturis Cabernet Sauvignon 2014 Ermacora Cabernet 2013 Petrussa Merlot 2012 La Roncaia Merlot 2013 Subida di monte Refosco dal P.R Tenuta Sant Helena Schioppettino 2012 Maurizio Zaccomer 23.00

19 ALLERGENI ALIMENTARI I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE I SEGUENTI ALLERGENI ALIMENTARI ANCHE IN TRACCE Nel chiederle di comunicarci preventivamente eventuali allergie o intolleranze alimentari, la informiamo che il nostro personale è a Sua disposizione per fornirle ogni altra più dettagliata informazione sulla composizione dei piatti proposti. Da Allegato I del Decr. Legs. Ivo n. 114\06 : 1. cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati; 2. crostacei e prodotti a base di crostacei; 3. uova e prodotti a base di uova; 4. pesce e prodotti a base di pesce; 5. arachidi e prodotti a base di arachidi; 6. soia e prodotti a base di soia; 7. latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio); 8. frutta a guscio (cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati; 9. sedano e prodotti a base di sedano; 10. senape e prodotti a base di senape; 11. semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; 12. anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg\kg o 10mg\L espressi come SO2; 13. molluschi e prodotti a base di molluschi; 14. lupini e prodotti a base di lupini. I nostri piatti sono fatti con prodotti altamente selezionati, con particolare attenzione alla provenienza, alla stagionalità e alla qualità. Per le nostre pizze utilizziamo solo farina integrale macinata a pietra unicamente da grano italiano al 100%, olio extra vergine di oliva da olive nazionali e mozzarella di bufala campana DOP, prodotta a Battipaglia (SA). Utilizziamo il più possibile verdure fresche e non surgelate, nel rispetto delle stagioni e a km 0. Grazie per aver scelto con noi il rispetto della terra e dei suoi frutti a tutela della nostra salute.