Antipasti in gelatina
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- Romolo Marini
- 7 anni fa
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1 P assione Artigiana
2 P assione A rtigiana SISTEMA DI GESTIONE UNI EN ISO 9001:2008 CERT. n Sono più di 30 anni che Falcone distribuisce e produce specialità gastronomiche piemontesi e italiane. La passione che mettiamo nel realizzare i nostri piatti li rende prodotti di eccellenza per qualità e genuinità.
3 Antipasti in gelatina Aspic di Pollo 8 mono porz Patè di tonno 2 mono porz. 7 mono porz Involtini di Prosciutto con Maionese 2 mono porz. 600 g circa 13 mono porz Patè di prosciutto 2 mono porz. 7 mono porz Involtini di Prosciutto con Insalata Russa 2 mono porz Barchette al cocktail di gamberi 15 porzioni g circa 13 mono porz
4 Antipasti in maionese Cocktail di Gamberi Insalata Russa 5,5 Kg 2,0 Kg Vitello Tonnato 1,6 Kg Insalata Russa con Tonno 5,5 Kg Tonno e Carciofi circa Insalata Campagnola 5,5 Kg Insalata Viennese circa Insalata Capricciosa circa 5,2 Kg 2,0 Kg circa
5 Antipasti di mare Antipasto di Mare Insalata di Mare 5,5 Kg Insalata Tropicale 5,2 Kg Polpo Condito
6 Antipasti in salsa Lingua in Salsa Verde Tomini in Salsa Verde Tomini in Salsa Rossa Acciughe in Salsa Verde Acciughe in Salsa Rossa
7 Antipasti vari Insalata di Riso ,0 Kg Insalata di Pollo 1,0 Kg Antipasti caldi Involtini di Prosciutto e Asparagi Voul Au Vent con FondutaAsparagi 8 pezzi da 40/43 g Peperoni in Bagna Cauda 1,0 Kg
8 Salse e sughi Sugo al Ragù Salsa Rossa 1,0 Kg Sugo al Pomodoro e Basilico Salsa Verde 1,0 Kg Pesto 80 g 900 g Salsa Tonnata 900 g 5,0 Kg Maionese 900 g 5,0 Kg Salsa Cocktail 900 g 5,0 Kg
9 Primi piatti Crespelle al Prosciutto Lasagne al Ragù 500 g circa 2,0 Kg circa Crespelle alla Fonduta e Asparagi Lasagne al Pesto 500 g circa 2,0 Kg circa Crespelle alla Valdostana Cannelloni di carne 500 g circa 2,0 Kg circa Arancini Cannelloni ricotta e spinaci 500 g circa 2,0 Kg circa
10 Secondi di pesce Anguille in carpione 3,0 Kg (2,0 Kg sgocc.) Filetto di Trota Salmonata marinata 2,0 Kg Filetto di Merluzzo in pastella alla birra Merluzzo salato 2,0 Kg circa
11 Verdure e contorni Le Verdure Arrostite Le Frittate Cipollotti Melanzane 1,6 Kg ,6 Kg Peperoni 1,6 Kg Carciofi 1,6 Kg Cipolle Zucchine Spinaci ,0 Kg ,0 Kg ,0 Kg ,0 Kg Le Olive La Frittura Dolce Olive Nere circa Olive Verdi circa Semolino da friggere 1,5 Kg circa Semolino fritto 1,5 Kg circa Antipasto Gianduia 1,0 Kg Spinaci al vapore
12 Falcone Gastronomia Via Saluzzo 37/b, FRAZIONE FALICETTO, Verzuolo (CN) Tel Fax info@gastronomiafalcone.it
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