Antipasti in gelatina
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- Romolo Marini
- 9 anni fa
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1 P assione Artigiana
2 P assione A rtigiana SISTEMA DI GESTIONE UNI EN ISO 9001:2008 CERT. n Sono più di 30 anni che Falcone distribuisce e produce specialità gastronomiche piemontesi e italiane. La passione che mettiamo nel realizzare i nostri piatti li rende prodotti di eccellenza per qualità e genuinità.
3 Antipasti in gelatina Aspic di Pollo 8 mono porz Patè di tonno 2 mono porz. 7 mono porz Involtini di Prosciutto con Maionese 2 mono porz. 600 g circa 13 mono porz Patè di prosciutto 2 mono porz. 7 mono porz Involtini di Prosciutto con Insalata Russa 2 mono porz Barchette al cocktail di gamberi 15 porzioni g circa 13 mono porz
4 Antipasti in maionese Cocktail di Gamberi Insalata Russa 5,5 Kg 2,0 Kg Vitello Tonnato 1,6 Kg Insalata Russa con Tonno 5,5 Kg Tonno e Carciofi circa Insalata Campagnola 5,5 Kg Insalata Viennese circa Insalata Capricciosa circa 5,2 Kg 2,0 Kg circa
5 Antipasti di mare Antipasto di Mare Insalata di Mare 5,5 Kg Insalata Tropicale 5,2 Kg Polpo Condito
6 Antipasti in salsa Lingua in Salsa Verde Tomini in Salsa Verde Tomini in Salsa Rossa Acciughe in Salsa Verde Acciughe in Salsa Rossa
7 Antipasti vari Insalata di Riso ,0 Kg Insalata di Pollo 1,0 Kg Antipasti caldi Involtini di Prosciutto e Asparagi Voul Au Vent con FondutaAsparagi 8 pezzi da 40/43 g Peperoni in Bagna Cauda 1,0 Kg
8 Salse e sughi Sugo al Ragù Salsa Rossa 1,0 Kg Sugo al Pomodoro e Basilico Salsa Verde 1,0 Kg Pesto 80 g 900 g Salsa Tonnata 900 g 5,0 Kg Maionese 900 g 5,0 Kg Salsa Cocktail 900 g 5,0 Kg
9 Primi piatti Crespelle al Prosciutto Lasagne al Ragù 500 g circa 2,0 Kg circa Crespelle alla Fonduta e Asparagi Lasagne al Pesto 500 g circa 2,0 Kg circa Crespelle alla Valdostana Cannelloni di carne 500 g circa 2,0 Kg circa Arancini Cannelloni ricotta e spinaci 500 g circa 2,0 Kg circa
10 Secondi di pesce Anguille in carpione 3,0 Kg (2,0 Kg sgocc.) Filetto di Trota Salmonata marinata 2,0 Kg Filetto di Merluzzo in pastella alla birra Merluzzo salato 2,0 Kg circa
11 Verdure e contorni Le Verdure Arrostite Le Frittate Cipollotti Melanzane 1,6 Kg ,6 Kg Peperoni 1,6 Kg Carciofi 1,6 Kg Cipolle Zucchine Spinaci ,0 Kg ,0 Kg ,0 Kg ,0 Kg Le Olive La Frittura Dolce Olive Nere circa Olive Verdi circa Semolino da friggere 1,5 Kg circa Semolino fritto 1,5 Kg circa Antipasto Gianduia 1,0 Kg Spinaci al vapore
12 Falcone Gastronomia Via Saluzzo 37/b, FRAZIONE FALICETTO, Verzuolo (CN) Tel Fax [email protected]
LINEA LIBERO SERVIZIO & BANCO ASSISTITO
LINEA LIBERO SERVIZIO & BANCO ASSISTITO www.fres.co.it Tradizione alimentare e innovazione. Il gruppo Fres.co, nato dall unione di tre importanti realtà aziendali consolidatesi nel tempo, Giesse Gastronomia,
GASTRONOMIA MODERNA di BERGAMASCHI VITTORIO Treviolo (BG) - Tel Fax
CLIENTE: DATA DI CONSEGNA: PRIMI PIATTI: da 1 a 3 kg. max SECONDI PIATTI: da 1 a 2 kg. max VERDURE: da 1 kg. Articolo PRIMI BANCO KG 2310031 ARANCINI RISO MOZZARELLA 1/2G 3 2310029 ARANCINI RISO SICILIANA
Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI
Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI Mezze penne al tonno o in bianco Vitello tonnato Flan di pollo e prosciutto Fagiolini saltati all olio Frutta di stagione Yogurt alla frutta o naturale
Antipasti. Insalata di mare. Codice 65. Olive alla siciliana. Codice 80. Insalata viennese. Codice 81. Insalata russa. Codice 112. Insalata contadina
Tradizione, innovazione e assoluta freschezza dei prodotti, questi i punti di forza de La Gastronomica srl che offre un vasto assortimento di prodotti freschi, genuini e di qualità, proponendo non solo
1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa)
ANTIPASTI FREDDI 1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa) 2. Carpaccio 7,9 (filetto di manzo marinato su letto di rucola con parmigiano)
MENU TAVOLA CALDA. Giovedì 22, venerdì 23, sabato 24, domenica 25 dicembre Primi piatti
MENU TAVOLA CALDA Primi piatti Secondi piatti pesce Lasagne alla bolognese Lasagne con zucca, radicchio e gorgonzola Lasagne verdi con pesto e gamberi Crespelle con carciofi Crespelle con salmone affumicato
SETTIMANA 1 MENU ESTATE
TUTTI I GIORNI VEDERE LA NOTA N. 3 A FONDO PAGINA SETTIMANA 1 MENU ESTATE PRANZO LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA FRUTTA E DOLCE PASTA CON POMODORO E BASILICO 3, di pasta (1),3
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA
I SETTIMANA MENU AUTUNNALE Risotto alla parmigiana Mezze penne al ragù Riso all olio Polenta e zola / bruscitt Pasta all amatriciana Pasta al tonno Risotto al sedano e fagioli Pasta pasticciata al forno
MENU ESTIVO ^ SETTIMANA
PRANZO MENU ESTIVO 2015 1^ SETTIMANA Pasta aglio olio e peperoncino Risotto giallo Pasta con peperoni e melanzane di pasta* Pasta ai formaggi Pasta pomodoro e ricotta Lasagne Pollo arrosto Frittata con
l Giardino Menù del giorno
Menù del giorno di Pesce assaggini di antipasti un primo un secondo contorno frutta o dolce della casa 1/4 di vino locale 1/4 acqua caffè o amaro al banco e 25,00 di Carne antipasto tipico due primi arrosto
CITTÀ DI LANZO TORINESE Provincia di Torino
CITTÀ DI LANZO TORINESE Provincia di Torino PROCEDURA APERTA PER AFFIDAMENTO CONCESSIONE DELLA RESIDENZA ASSISTENZIALE PER ANZIANI SITA IN LANZO TORINESE - REG. CATES 36 ALLEGATO D - menu' - MENU INVERNALE
MENU PER RISTORAZIONE ASSISTENZIALE. Menù invernale
Capitolato ALLEGATO A) PROCEDURA APERTA PER L APPALTO DEL " SERVIZIO DI RISTORAZIONE DI INTERESSE DEL CONSORZIO MONVISO SOLIDALE MENU PER RISTORAZIONE ASSISTENZIALE PRANZO Menù invernale Prima settimana
Prosciutto crudo di San Daniele su tagliata di melone 12,50. Tagliere di salumi e formaggi italiani con terrina di burro e noci (1/2 Persone) 14,00
Prosciutto crudo di San Daniele su tagliata di melone Tagliere di salumi e formaggi italiani con terrina di burro e noci (1/2 Persone) 14,00 Carpaccio di manzo marinato al Barolo con rucola e pomodorini
LIMITI DI CONTAMINAZIONE MICROBICA. Allegato 1c
LIMITI DI CONTAMINAZIONE MICROBICA Allegato 1c TABELLA A LIMITI DI CONTAMINAZIONE MICROBICA DELLE CARNI BOVINE CRUDE Alimento Tagli di carne fresca o sottovuoto refrigerata o congelata Porzioni unitarie
Secondi Piatti. Arrosto morto di maiale. Bistecca alla Zincone. Bistecca di maiale ai funghi. Braciole al sugo. Coniglio al forno con patate
Secondi Piatti Arrosto morto di maiale Bistecca alla Zincone Bistecca di maiale ai funghi Braciole al sugo Coniglio al forno con patate Coniglio alla cacciatora Coniglio in bianco Coniglio ripieno 1 /
PROCEDURA APERTA PER L ALLESTIMENTO E LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DELLE MENSE UNIVERSITARIE DELL ARDISS
PROCEDURA APERTA PER L ALLESTIMENTO E LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DELLE LOTTO 1 CIG 66651618D9 LOTTO 2 CIG 6665202AAE LOTTO 3 CIG 66652133C4 MENSE UNIVERSITARIE DELL ARDISS ALLEGATO N 4 LIMITI
Dimensione Cartone. N. pezzi per cartone. Codice Codice Ean Articolo Immagine Descrizione Prodotto Peso. n.6. 48x34x25.
92951 24954 GALANTINA DI POLLO Pollo disossato e farcito con impasto di carne, uova e verdure Intero: kg 3,5 ca 1,7 ca 2 92952 10457 POLLO AGLI SPINACI Pollo disossato e farcito con impasto di carne,uova
ZUPPE. 12,00 21 Zuppa di pomodoro 12,00 22 Zuppa di fagioli 12,00 23 Zuppa di cipolle 12,00
DOMIZIANO piazza navona ristorante - pizzeria ANTIPASTI 1 Bruschetta al pomodoro 6,00 2 Bufala e pachino 15,00 3 Misto di verdure alla griglia 15,00 4 Prosciutto di Parma e bufala 20,00 5 Prosciutto e
ASSAGGERIA APERITIVO CON BOLLICINE DI PROSECCO E CUBETTINI DI GRANA TAGLIERE DI SALUMI, FORMAGGI E VERDURE SALTATE PICCOLA PASTICCERIA DI GIORNATA
ASSAGGERIA APERITIVO CON BOLLICINE DI PROSECCO E CUBETTINI DI GRANA TAGLIERE DI SALUMI, FORMAGGI E VERDURE SALTATE PICCOLA PASTICCERIA DI GIORNATA ACQUA MINERALE CAFFE 2 0,00 GLI ANTIPASTI DI TERRA FIOCCHETTO
MENU. Schema del menù settimanale
MENU Allegato 2 Schema del menù settimanale Pranzo 2 paste di semola con varie salse di pomodoro (ragù, matriciana, arrabbiata, ecc.) 1 pasta di semola con salsa bianca (ai piselli e prosciutto, alla carrettiera,
Menù aziendale 5 settimane Estivo MAECI Menù
Menù aziendale 5 settimane Estivo Spuntino sett.1 bieta in padella spinaci all'olio patate al forno pomodori gratinati cicoria ripassata carote prezzemolate zucchine all'origano fagiolini all'agro melanzane
COMPOSIZIONE DEI PIATTI E GRAMMATURE DEL MENU PRIMAVERILE - ESTIVO
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN- Nucleo operativo Igiene della Nutrizione AZIENDA PER I SERVIZI SANITARI N. 6 FRIULI OCCIDENTALE 33170 Pordenone - Via Vecchia Ceramica, 1 - C.P. 232 Tel. 0434/369111 -
MENU AUTUNNO-INVERNO CASA PER ANZIANI DI S. QUIRINO I SETTIMANA PRANZO CENA
A.S.S. N 6 - DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN- Area Igiene della Nutrizione MENU AUTUNNO-INVERNO CASA PER ANZIANI DI S. QUIRINO I SETTIMANA PRANZO CENA Piatti Primo Secondo Primo Secondo Pasta al pomodoro
catalogo generale la buona cucina italiana
catalogo generale CHI SIAMO Il pastificio La Sorgente fu creato nel 1966 dai fratelli Pietro, Dino e Gabriele Olivato in un piccolo laboratorio poco fuori Milano, a Seggiano di Pioltello. Il nome venne
RSA Casa di Dio Brescia MENU ESTIVO 1^ SETTIMANA LUNEDI MARTEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA
RSA Casa di Dio Brescia MENU ESTIVO 1^ SETTIMANA Spaghetti al pomodoro ricotta Polpette di legumi Verdura al forno Passato di verdure c/pastina Halibut gratinato Broccoli c/acciughe broccoli MERCOLEDI
PRANZO MENU AUTUNNO INVERNO DELLA PRIMA SETTIMANA
PRANZO MENU AUTUNNO INVERNO DELLA PRIMA SETTIMANA PASTA INTEGRALE AL RAGU / MINESTRA con midolline (densa)/ POLPETTA DI CARNE CON POMODORO E FORMAGGIO / PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA CON OLIO E LIMONE (sempre:
CIG. N E75 GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE, PRESSO UN PUNTO DI RISTORO A FAVORE DEGLI STUDENTI UNIVERSITARI DELL ATENEO DI ROMA TRE POLO DI PIAZZA DELLA REPUBBLICA ROMA.
Servizio Alberghiero. Il Servizio Alberghiero è gestito internamente dalla Casa di Riposo.
Servizio Alberghiero Il Servizio Alberghiero è gestito internamente dalla Casa di Riposo. Alla Casa di Riposo è stata attivata una specifica procedura di approvvigionamento e conservazione delle derrate
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO B PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU DI ROMA UNO, VIA DEL CASTRO LAURENZIANO,9 (LOTTO 1), DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU
Proposte per pranzi di nozze APERITIVO A BUFFET
Proposte per pranzi di nozze APERITIVO A BUFFET Trancetti di ananas con spek Bresaola con rucola e pompelmo Crudo di Parma Cocktail di gamberetti Insalata di piovra con patate e pomodorini e datterini
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE, PRESSO UN PUNTO DI RISTORO, A FAVORE DEGLI STUDENTI DELLA SAPIENZA UNIVERSITA DI ROMA POLO DISTACCATO DI LATINA. CIG. 54128297CA.
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU DI ROMA UNO, VIA DEL CASTRO LAURENZIANO,9 (LOTTO 1), DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN Nucleo operativo Igiene della Nutrizione C onoscenza R esponsabilità E quità A ppartenenza R elazione E ccellenza S icurezza A mbiente L egalità U manità T rasparenza E
_Cozze alla marinara 9,00 _Crudo di Parma e melone 10,00 _Insalata di polipo (sedano, pomodorini e cipolle di Tropea)
etá della PIETRA ANTIPASTI _Capesante gratinate (5 pezzi) _Carpacci di mare affumicati (pesce spada e tonno affumicati) _Cozze alla marinara 9,00 _Crudo di Parma e melone _Insalata di polipo (sedano, pomodorini
RISOTTI Mercoledì 18 Gennaio - Chef Cristiano Gallo
Calendario corsi di cucina Gennaio 2017 - Giugno 2017 RISOTTI Mercoledì 18 Gennaio - Chef Cristiano Gallo Risotto al limone candito, spinaci e rognoncino di vitello trifolato all olio di nocciole Risotto
Sodio (mg) Potassio (mg) Glucidi (g) Lipidi (g)
6 6 38 59 66 Menù MARZO Scuola Secondaria I settimana lunedì pranzo primo piatto Pasta all amatriciana varie Formaggio fresco contorno Bieta ripassata pane e bevande Pane tipo bio 33 69..8.8.. 5...3 59.6...
ALLEGATO 3. QUALITA E QUANTITA DEGLI ALIMENTI PRINCIPALI DA SOMMINISTRARSI NEI RELATIVI PASTI ADULTI (riferiti ai gr. di prodotto pesato crudo)
ALLEGATO 3 QUALITA E QUANTITA DEGLI ALIMENTI PRINCIPALI DA SOMMINISTRARSI NEI RELATIVI PASTI ADULTI (riferiti ai gr. di prodotto pesato crudo) 1 ELENCO GENERALE PRIMI PIATTI PASTE ASCIUTTE Pasta di semola
SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI
ALLEGATO.4 - RICETTE E GRAMMATURE AL CRUDO Rev aprile SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI DESCRIZIONE PIATTI Crema di legumi Legumi secchi Aromi Crema di zucca
FOGLIO GRAMMATURE E MENÙ TIPO BISETTIMANALE
FOGLIO GRAMMATURE E MENÙ TIPO BISETTIMANALE GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DEI PASTI ALL UTENZA UNIVERSITARIA ARTICOLO GR. CRUDO GR. COTTO NOTE 1 PRIMI PIATTI PASTASCIUTTA 100 + COND. 200/250 MINESTRE
Menù So.Víte. Menù primavera - estate 2016 RSA COOPSELIOS Villa Elvira (Pv)
Menù So.Víte Menù primavera - estate 2016 RSA COOPSELIOS Villa Elvira (Pv) Menù Primavera-Estate - RSA COOPSELIOS Villa Elvira : 1 SETTIMANA Risotto alle verdure Pasta pomodoro, ricotta e pesto Pasta vongole
Menù mensa scolastica
COMUNE DI GROPPARELLO Ufficio Unico Pubblica Istruzione Menù mensa scolastica Anno scolastico /1 Menù scuola dell infanzia e primaria Istituto Comprensivo Carpaneto S e t t e m b r e 2 0 1 6 arrosto di
Antipasti di pesce caldi Degustazione di mare. Antipasti di pesce freddi Sapore di mare
Antipasti di pesce caldi Degustazione di mare (antipasto misto caldo e freddo minimo per 2 persone) Polipo con patate Gamberi in pastella Moscardini alle olive e pomodorini con crostini di pane Gamberi
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI. Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO Luglio 2011 1 Settimana Città di Legnano MENU' ESTIVO - Anno scolastico 2010/11 ASILI
Allegato 5. RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI
Allegato 5 RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 110 253 8 7 43 Pomodori, pelati in scatola 50 11 0,6 0,3 1,5 Peperoncino q.b 0 0,0 0,0 0,0 Basilico q.b
FOCACCIA 4,50 (rosmarino e olio extravergine) MARINARA 5,50 (pomodoro, aglio e pomodorini) MARGHERITA 6,00 (pomodoro e mozzarella)
Le nostre pizze.. FOCACCIA 4,50 (rosmarino e olio extravergine) MARINARA 5,50 (pomodoro, aglio e pomodorini) MARGHERITA 6,00 (pomodoro e mozzarella) CIPOLLE 7,00 (pomodoro, mozzarella e cipolle) OLIVE
MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g. 30g 40g 50g. 5g 7g 10g g 70-80g 100g. Pesce 70g 100g 130g Prosciutto cotto o crudo.
Tabella delle grammature a crudo Pasta o riso asciutti Pasta o riso per passato Parmigiano grattugiato MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g 30g 40g 50g 5g 7g 10g Olio per pasta 5g 5g 5g Carne di vitello,
Cucina Nostrana. Banco Assistito. Take Away. Libero Servizio. Contatti
COPA 3 Cucina Nostrana 7 Banco Assistito 27 Take Away 45 Libero Servizio 52 Contatti 1 L eccellenza di Cucina Nostrana è la capacità di offrire a tutti la bontà delle specialità tipicamente artigianali
Menu. Cocktail di benvenuto. Menu Sposi n 1 80
Petto di pollo in carpione (marinato con olio, capperi, acciughe) con pinoli e soncino Menu Sposi n 1 80 Servizio Auto d epoca con autista e fiori Volo panoramico in elicottero per gli sposi Centrotavola
Antipasti. Bruschette. Affettato misto. Crudo di Parma. Bufala. Antipasto del Vagabondo. Cocktail di gamberetti. Insalata di mare. Cozze.
Antipasti Bruschette Affettato misto Crudo di Parma Bufala Antipasto del Vagabondo Cocktail di gamberetti Insalata di mare Cozze Mare caldo Piovra tiepida con patate Alcuni prodotti durante l anno potrebbero
MENU CASA DI RIPOSO DON ERNESTO UBERTI
DOCUMENTO APPROVATO CON DETERMINAZIONE N. 361 DEL 12 AGOSTO 2013 Allegato 2 MENU CASA DI RIPOSO DON ERNESTO UBERTI MENU INVERNALE 1 OTTOBRE / 31 MARZO SETTIMANA N. 1 PRANZO CENA SCALOPPINE DI POLLO * PASTA
le Salse Maionese gastronomica
54 le Salse Una gamma di salse internazionali per accompagnare ogni tuo piatto e rendere ogni sapore unico ed esotico. Ogni salsa si sposa perfettamente con piatti sia di carne che di pesce, dando un tocco
Lista degli alimenti e quantità pro capite PASTA 50 PARMIGIANO REGGIANO 5 NASELL0/MERLUZZO 70 PELATI QB FAGIOLINI E CAROTE 170 PANE 40 FRUTTA 150
fiocchini verdure e cotto scaloppe pollo alla salvia spinaci saltati penne pomodoro pecorino toscano insalata mista RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA INFANZIA I SETTIMANA AUTUNNO/INVERNO fusilli all olio
MENU DEL GIORNO PRANZO CENA DIETA SPECIALE SEMIFLUIDA. Prima settimana LUNEDI' Fondazione onlus Casa di Riposo Città di Sondri o
Prima settimana LUNEDI' SPAGHETTI AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI VERDI : ALTERNATIVA 1 PASTA IN BIANCO : ALTERNATIVA 2 PESCE SPADA AFFUMICATO INSALATA CAROTE LESSATE ALL'OLIO CREMA DI CECI CON CROSTINI
I nostri antipasti e stuzzichini
I nostri antipasti e stuzzichini Affettato di salumi tipici con gnocco fritto fr.18.50 Prosciutto, Mozzarella di bufala, Pomodori Cherry fr.21.00 Carpaccio della casa, Rucola e Grana fr.21.00 Insalata
Antipasti. Arancino della tradizione siciliana con fonduta di formaggi (ragù di vitello, suino e piselli)
Antipasti Arancino della tradizione siciliana con fonduta di formaggi (ragù di vitello, suino e piselli) Millefoglie di verdure alla parmigiana e primo sale (verdure di stagione, pomodoro, pangrattato,
ANTIPASTI. MILLEFOGLIE DI PARMIGIANA con fonduta di pomodoro e pesto di basilico. 8,00 SFILACCI DI POLLO FRITTO con salsa agrodolce alla soia.
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 7,00 PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA GRAN RISERVA 24 MESI. 8,00 PALETA IBERICA DE 5 BELLOTAS Riserva 24 MESI Sierra de Jabugo. 13,00 TAGLIERE DI FORMAGGI. 10.00 TAGLIERE ASSORTITO
Menu Turistico. Totale 15,00. Menu Assaggi
Menu Turistico Affettato misto all italiana Tagliatelle ai funghi porcini (o ragù) Scaloppina prosciutto e mozzarella Insalata Frutta di stagione Caffè ½ lt acqua, ¼ lt vino, pane e coperto inclusi Totale
2) COMPOSIZIONE DELLE PIETANZE E GRAMMATURE
COMUNE DI ASSEMINI Area Amministrazione e Finanze Servizio Istruzione Documenti complementari al Capitolato speciale d appalto per l affidamento del servizio Mensa nelle scuole d infanzia, primarie e secondarie
COMUNE DI CRESPINA LORENZANA. Scuola dell Infanzia Il girotondo di Ceppaiano e Scuola Primaria D. Dolci di Cenaia
MENU' AUTUNNALE (SETTEMBRE, OTTOBRE, NOVEMBRE) PRIMA SETTIMANA GIORNO MERCOLEDI' PRIMI PIATTI verdura con riso ( ) brodo di manzo con pastina( ) SECONDA SETTIMANA ALLERGIA POMODORO + FORMAGGI STAGIONATI
RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA SECONDARIA PRIMO GRADO
fiocchini verdure e cotto scaloppe pollo alla salvia spinaci saltati RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA SECONDARIA PRIMO GRADO penne pomodoro pecorino toscano insalata mista I SETTIMANA AUTUNNO/INVERNO fusilli
Antipasti. Polipo tiepido dell Adriatico con patate, fagiolini, olive Taggiasche e mozzarella di Moena 13,50
Antipasti Polipo tiepido dell Adriatico con patate, fagiolini, olive Taggiasche e mozzarella di Moena 13,50 Speck stagionato da noi 12 mesi con frittata di cipollotti, giardiniera del nostro orto e pane
MENU PRIMAVERA CELIACI
MENU PRIMAVERA CELIACI 1 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA AL RAGU RISOTTO PRIMAVERA PASTA ALL AMATRICIANA TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO (tortellini per celiaci) PIZZA
LA COLAZIONE. Certificazione ottenuta in accordo al Codice Mondiale Antidoping da
LA COLAZIONE.. BRIOCHE E CAPPUCCINO 150 265 LATTE INTERO 20 92 1 BRIOCHE 40 165 2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO 10 39 TOAST E SUCCO DI FRUTTA 201 330 2 FETTE DI PANE A CASSETTA 36 109 PROSCIUTTO COTTO 20 69 FONTINA
le Salse Le Salse Professionali in secchiello
58 le Salse Professionali in secchiello 59 Una gamma di salse internazionali per accompagnare ogni tuo piatto e rendere ogni sapore unico ed esotico. Ogni salsa si sposa perfettamente con piatti sia di
In totale corrispondente a KCal. :641 ( Medico di medicina generale )
Dieta del Sig.: ROSSI MARIA Data Dieta: 11/04/2008 Giorno Dieta: 1 Spuntino del ANANAS 125 58 Pranzo: SPAGHETTI ALLE COZZE (59 25 ) 85 245 PATATE NOVELLE AL FORNO 105 90 ARANCE 145 49 Totali parziali:
PROPOSTE DI MENÙ PRANZI AL SACCO
PRANZI AL PANINO Versione base Euro 6,00 1 Panino o focaccina a scelta tra quelli in elenco Versione medium Euro 8,00 1 Panino o focaccina a scelta tra quelli in elenco Versione large Euro 10,00 2 Panini