Seminario «Parte la difesa integrata obbligatoria (Direttiva CE 128/09) : la sperimentazione a servizio delle aziende agricole»

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1 Seminario «Parte la difesa integrata obbligatoria (Direttiva CE 128/09) : la sperimentazione a servizio delle aziende agricole» Corte Benedettina, 19 febbraio 2014 Valutazione nutrizionale di insilati di sorgo di ibridi diversi coltivati in aree diverse Lucia Bailoni Mirko Cattani lucia.bailoni@unipd.it Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione Università di Padova

2 Obiettivi della prova Comparare il valore nutrizionale di diverse varietà di sorgo (provenienti da varie zone) e di mais, dopo insilamento in minisilo. Utilizzare due diverse tecniche in vitro di fermentazione ruminale dalle quali poi stimare con maggiore accuratezza il valore nutritivo: - Digeribilità in vitro della sostanza secca e dell NDF con un tempo di incubazione di 48 ore mediante l utilizzo del Daisy II Incubator - Fermentescibilità ruminale determinata con il metodo della Gas Production Technique (GP) dopo 24 h di incubazione

3 Materiale e metodi Sorgo: Mais: Aree : 4 varietà diverse* - Bulldozer (KWS) - Favorite (Sivam Sivam) in II - Freya (KWS) - Surgo (Sivam) in II raccolto sorgo da granella in II raccolto 1 ibrido - Kolosseus (KWS), classe FAO aziende pilota di Veneto Agricoltura - Vallevecchia a Caorle (VE) non irrigua - Sasse Rami a Ceregnano (RO) irrigua * In aggiunta sono state valutate due miscele: Surgo x Bulldozer e Favorite x Freya di cui però sono disponibili solo i campioni di Vallevecchia

4 Materiale e metodi Preparazione dei campioni Pre-essiccazione in stufa a 60 per 48 h Macinazione (griglia da 1 mm) Determinazione dell umidità residua Determinazione dell NDF

5 Materiale e metodi: tecniche in vitro Prelievo di liquido ruminale Sonda esofagea

6 Materiale e metodi: Daisy II Incubator Preparazione del campione Sacchettino poroso F57 Quantità incubata: ± g

7 Materiale e metodi: Daisy II incubator Preparazione dell inoculo Liquido ruminale + Tampone

8 Materiale e metodi: Daisy II incubator Durata: 48 h a 39 C con rotazione giare

9 Materiale e metodi: GPT preparazione giare Kit di bottiglie dotate di: Rilevatore di pressione Valvola per rilascio del gas Connessione wireless Quantità incubata: ± g

10 Materiale e metodi: GPT Esempio di cinetica di produzione di gas Gas production (ml) Time (h)

11 Analisi statistica dei dati e calcoli Tutte le misure sono state effettuate in doppio. Modello fattoriale (usando il pacchetto SAS): - Effetto (V) varietà sorgo/mais: 5 livelli - Effetto (A) area di coltivazione: 2 livelli - Interazione V x A - Effetto della incubazione: 2 livelli - Errore residuo Calcoli: - dndf: residuo NDF dopo fermentazione su NDF incubata (entrambi i metodi) - ddm: residuo DM dopo fermentazione su DM incubata (entrambi i metodi) - Produzione di gas a 24 e a 48 h (cinetiche)

12 Calcolo del valore energetico 1) Energia metabolizzabile Degradabilità dell NDF a 48 h + composizione chimica Produzione di gas a 24 h + composizione chimica 2) Energia netta di lattazione (EN L ) Produzione di gas a 24 h + composizione chimica 3) Unità foraggere latte EN L / 7,113

13 Risultati: Daisy incubator Analisi della varianza G.L. dndf (%) ddm (%) EM NRC (MJ/kg DM) Varietà/ibrido (V) 4 564*** 980*** 35*** Località (L) * <0.1 Incubazione (I) <0.1 Interazione V x L 4 167*** 38*** 1.2*** Errore

14 Risultati: Daisy II incubator Digeribilità dell NDF (%): medie least squares 50.9 b 48.6 b 45.2 a 50.9 b 61.1 c

15 Risultati: Daisy II incubator Digeribilità della sostanza secca (%): medie least squares 64.8 a 73.3 c 64.2 a 70.6 b 83.5 d

16 Risultati: Daisy II incubator Stima dell EM (MJ/kg DM): medie least squares 8.25 a c 8.46 a 9.23 b d

17 Risultati: GP technique Analisi della varianza: produzione di gas Varietà/ ibrido (V) G.L. GP a 24 h (ml/g DM) GP a 48 h (ml/g DM) dndf 1 (%) ddm 2 (%) *** 9873*** 367.1*** 458.6*** Località (L) Incubazione (I) Interazione V x L * * Errore

18 Risultati: GP technique Cinetica della produzione di gas (ml/g di DM)

19 Risultati: GP technique Stima della produzione di gas a 24 h (ml/g di DM) medie least squares 183 ab 215 c 171 a 203 bc 267 d

20 Risultati: GP technique Stima della produzione di gas a 48 h (ml/g di DM) medie least squares 245 ab 267 b 226 a 260 b 327 c

21 Risultati: GP technique Analisi della varianza: valutazione nutrizionale G.L. EM (MJ/kg DM) ENl (MJ/kg DM) UFL (n./kg DM Varietà/ibrido (V) *** 3.31*** 0.065*** Località (L) Incubazione (I) Interazione V x L ** 0.87* 0.017* Errore

22 Risultati: GP technique Stima dell EM (MJ/kg DM) medie least squares 9.09 a b 8.15 a 9.01 a c

23 Risultati: GP technique Stima dell EN di lattazione (MJ/kg DM) medie least squares 4.45 ab 5.12 c 4.24 a 4.85 bc 6.03 d

24 Risultati: GP technique Stima delle unità foraggere latte (n /kg DM) medie least squares 0.63 ab 0.72 c 0.60 a 0.68 bc 0.85 d

25 Conclusioni Le diverse varietà di sorgo insilato hanno presentato una digeribilità in vitro della sostanza secca e della fibra NDF più bassa rispetto al silomais di riferimento Sono emerse differenze significative anche fra le 4 varietà di sorgo, dovute alle diverse caratteristiche dell ibrido (es. Favorite: sorgo da granella) e/o dall epoca di raccolta (es. Freya: secondo raccolto)

26 Conclusioni L interazione significativa fra varietà e zona di coltivazione ha confermato come le caratteristiche nutrizionali del silomais siano legate alle disponibilità di acqua, mentre questa relazione non è sempre valida nel insilato di sorgo. Le due diverse tecniche in vitro utilizzate forniscono informazioni utili sull utilizzazione ruminale degli insilati per poter valutare in modo preciso la loro destinazione in azienda. Risultano inoltre molto ripetibili considerando che le due incubazioni successive hanno fornito risultati completamente sovrapponibili

27 Grazie per l attenzione