MONTEFIORINO TARTUFO MODENESE. 23 a Mostra Mercato del. Mercato del Tartufo - Prodotti tipici Ottobre Novembre 2014

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1 MONTEFIORINO Ottobre Novembre a Mostra Mercato del TARTUFO MODENESE Mercato del Tartufo - Prodotti tipici Menù Degustazione nei Ristoranti convenzionati

2 Specie Tartufo VALLI DOLO E DRAGONE Tartufo bianco pregiato Tuber Magnatum Pico Scorzone autunnale Tartufo nero liscio Bianchetto o marzuolo periodo di raccolta tra ottobre - dicembre tra ottobre - dicembre tra ottobre - dicembre tra gennaio e aprile Consorzio di Bonifica Dell Emilia Centrale Via S. Bartolomeo, 8 Tel Villa Minozzo (RE)

3 Tutti i giorni dalle 10,00 alle 19,00: Lavori stradali Opere idrauliche Acquedotti Collettori fognari Ingegneria naturalistica Movimento terra MONTEFIORINO (MO) Via Costa Mangone, 1/A - Tel./Fax 0536/ Speaker d eccezzione P.G. & C. Pluto, Giovanni e Claudio in Piazza Fontana IL MERCATO DEL TARTUFO in Piazza Fontana e Piazza Europa I PRODOTTI TIPICI Parmigiano Reggiano, Prodotti a Marchio Tradizioni e Sapori di Modena salumi, formaggi, vini, aceto balsamico tradizionale, miele, zafferano, prodotti del sottobosco, dolci, castagne... per le vie e per le piazze del Paese IL MERCATINO DELL'ARTIGIANATO ARTISTICO, HOBBISTI ED ESPOSITORI IL MERCATO AMBULANTE MONTEFIORINO (MO) Tel Forestale ALPICELLA CIMONE Soc. Coop. MANUTENZIONE GIARDINI - RECINZIONI - COSTRUZIONE STACCIONATE - POTATURA PIANTE DIRADAMENTI SELETTIVI IMPIANTI DI RESINOSE - TAGLIO BOSCHI AVVIAMENTO ALL ALTO FUSTO - TAGLI COLTURALI IN GENERE - IDRAULICA FORESTALE E MINORE FRASSINORO (MO) fraz. Piandelagotti Via Radici, 7 - Tel./Fax alpicella@msw.it GRUPPO BPER Via Triglia, 51 Loc. Minozzo Villa Minozzo (RE) Tel / Fax 0522 / parenticostruzioni@gmail.com FILIALE DI MONTEFIORINO Piazza Marconi, 42 - Tel. 0536/ Fax 0536/ TRIFOLA la simpatica mascotte della Manifestazione Trenino in tour per le vie del paese 26 Ottobre 1 e 2 Novembre Dalle ore alle ore con partenza all Oratorio della Madonna degli Zerbini Offerto da Lapam Confartigianato Imprese

4 Giuliano Martella Cell AXA ASSICURAZIONI E INVESTIMENTI Via Giardini, 645/3 - Tel Modena Via Radici in Monte, Tel Sassuolo (MO) ag3582@axa-agenzie.it EDILART MARASTI MAURO Studio Tecnico Geometra CESARE GAETTI BOCCASSUOLO (MO) Geom. Bettuzzi Nico PALAGANO (MO) Via XXIII Dicembre, 35 Tel. 0536/ Fax 0536/ edilartmarasti@libero.it Via Statale, Rubbiano di Cell. 335/ Tel. 0536/ se.d.a@alice.it Via del Pianellino, 5 Tel Via Papa Giovanni XXIII, 16 Tel./Fax Cell. 338/ cesaregaetti@msw.it Lavori edili stradali Trasporto conto terzi Tel. 0536/ Le Mostre TUTTI I GIORNI dalle 10,00 alle 19,00: Piazza Marconi - ex Scuola Elementare L EMOZIONE DI UN ATTIMO scatti ad artisti dell Appennino Tosco-Emiliano personale di Giuseppe Pierazzi Rocca Medievale LUOGHI CONGIUNTI Personale di Lorenz Ebersbach RADICI D ARREDO Luci di Nadia Melargo L ANTICO RICHIAMO NOVISSIMO Sculture in ferro e terracotta Personale di Claudio Melotti GLI ABITI FEMMINILI AL TEMPO DI MATILDE a cura di Annarita Battaglioli FUNGHI E TARTUFI Esposizione micologica delle specie presenti nei boschi del territorio locale a cura del Gruppo Naturalistico Modenese e dell Associazione Tartufai Modenesi di Sassatelli Christian & C. SNC Via Cerratello 3/ Tel./Fax 0536/ Cell. 339/ / COSTRUZIONI MECCANICHE Via Statale, 9/6 Tel Fax info@omegaitalia.it FORME CERAMICHE info@hydrodesign.it Via Michelangelo, 17 Castellarano (RE) Tel. 0536/ Fax 0536/ Via Mandreola, 1/A Pontesecchia di Baiso Baiso (RE) Tel saielligomme@libero.it

5 Iniziative e Animazioni Ottobre SABATO 25 dalle ore 10,00 APERTURA 23 a Mostra Mercato del Tartufo Modenese Ottobre DOMENICA 26 Parco della Rocca dalle ore 10,00 GARA NAZIONALE DI CANI DA TARTUFO a cura dell Associazione Tartufai Modenesi. A seguire premiazione per le vie del Paese CORPO BANDISTICO DI MALCESINE (VR) E BANDA MUSICALE DI MONTEFIORINO Esibizione itinerante LA COMPAGNIA DELLO STRISCINO Folk-Band tutta vino ed Osteria, tra i boschi ed i fiumi del nostro Appennino a cantar di storie passate... Si ringraziano per la collaborazione nel Concorso del Pane: Antico Mulino LA MACINA nel rispetto dalla tradizione Cerredolo di Toano (RE) - Tel 0522/ Molino CASONI DOVINDO Produzione farine a tutto corpo, panificazione e pizzeria Monchio di Palagano (MO) - Tel. 0536/ Colazioni - Cocktail e Aperitivi Bar Coriani Tabaccheria e Gioco del Lotto Piazza Marconi - Tel Novembre SABATO 1 Operatori e volontari della LILT di Modena saranno presenti a Montefiorino per l iniziativa SIAMO PIU FORTI INSIEME Campagna Nastro Rosa per la prevenzione del tumore al seno. DIXIE - JAZZ BAND elegante, estrosa e divertente, per tutte le occasioni nella versione marching band o musical comedy BUONO COME UN PEZZO DI PANE 15 a edizione Concorso del pane fatto in casa cotto nel forno a legna come una volta. Premiazione ore 15,00. A seguire Asta e vendita delle pagnotte il cui ricavato sarà devoluto alla LILT di Modena per il Progetto di realizzazione del Centro di Riabilitazione oncologica Casa Luce e Sorriso di Casola VINO d APPENNINO 3 a edizione Concorso riservato ai Produttori Locali - Premiazione ore 16,30 Novembre DOMENICA 2 OPUS BAND musica e teatro di strada inusuale confraternita di frati, sapiente connubio di spiazzante, divertente per un breve e coinvolgente viaggio saxofonico sulla via per il paradiso L ACETO BALSAMICO nella tradizione montanara 3 a edizione Concorso piccoli produttori dell Appennino Degustazione libera dei campioni. Premiazione ore 11,00 PALIO DEL NOCINO 9 a Edizione a cura dell Associazione il Matraccio di Modena con esperti e qualificati assaggiatori. Premiazione ore 15,30

6 Le Secialità Gastronomiche in Piazza Europa proposte da: GRUPPO ALPINI Gnocco fritto crescentine (tigelle) polenta arrostita, frittelle di baccalà e vin brulè I CIACCI di MONTEFIORINO Ciacci al lardo, allo stracchino, al tartufo e alla nutella UNITÀ PASTORALE PER LE MISSIONI Polenta con salsiccia, costine, capriolo, cinghiale, polenta fritta Azienda Agricola SAN ROCCO Le castagne di Fontanaluccia: fritellozzi, castagnaccio, caldarroste MONTEFIORINO SENZA GLUTINE Tigelle e Ciambelle fritte senza glutine Ambulanti Via G. Mazzini 23 a Mostra Mercato del Mostre ed Esposizioni Via Roma Hobbysti ed Espositori Via D. Alighieri i WC Piazza Fontana Mercato del Tartufo e Prodotti Tipici Via Rocca Piazza Marconi Piazza Europa Specialità Gastronomiche e Prodotti Tipici Oratorio degli Zerbini Caserma NAVETTA GRATUITA Per raggiungere agevolmente il Capoluogo è previsto un servizio gratuito di navetta con partenza dai parcheggi segnalati e arrivo all ingresso del Paese, in prossimità dell Oratorio degli Zerbini - Caserma dei Carabinieri. Il servizio verrà effettuato nei giorni festivi dalle alle e dalle alle

7 p u b b l i c i t à depliant, manifesti striscioni in PVC adesivi per vetrine e automezzi stampe digitali p.zza marconi, 50 I montefiorino tel./fax Gastronomia Pasta Fresca Menù a base di Tartufo Via Roma, 9 Tel. 0536/ / Cucina Tipica Emiliana Pasta Fresca lavorata a mano Gnocco e Tigelle Piatti Pronti da Asporto Prenotazione Pranzi e Cene Le Attività di montefiorino Oreficeria Orologeria Argenteria MODENA Via Farini, 65 Tel. 059/ MONTEFIORINO (MO) Piazza Marconi, 2 Tel. 0536/ Via Mazzini, 48 - Tel. 0536/ Montefiorino Piazza Fontana, 36 - Tel Piazza Fontana, ORSI GINO Ferramenta - Elettrodomestici Impianti elettrici e Termoidraulici Lavanderia vendita di prodotti professionali MONTEFIORINO (MO) Via D. Alighieri, 18/4-0536/ Tel. 0536/ Via Papa Giovanni XXIII Via D. Alighieri, 18 Cell Calzature BAGATTI ALDO Montefiorino Via Statale, 48 Tel TESSUTI ARTICOLI da GIARDINO BIANCHERIA RETI e MATERASSI Magnoni Nadia MONTEFIORINO (MO) - Via D. Alighieri, 22 Gli Angeli di Anna Corsini Pittrice - Studio d Arte Via Bonacini, 41 Modena Tel Cell OFFICINA DIECI di Dieci Alberto RIPARAZIONI AUTO - MOTO ATTREZZATURE DA GIARDINO - GOMMISTA Tel. 0536/ Vitriola di Tel. 0536/ Via D. Alighieri, 20/ SABATO E DOMENICA PIZZA CON FORNO A LEGNA Gusciola (MO) Cell Via Comunale per Romanoro, 70/2 FORNO COSTI di Costi Sauro & C. Farneta di Montefiorino Via Centro, 3 - Tel CENTRO ARREDI E INFISSI CASTELNUOVO DI GARFAGNANA (LU) Viale Pascoli - Tel Esposizione via Mazzini, 23 - RISCALDAMENTO SVEDESE ILLUMINAZIONE LED E TRADIZIONALE Cell luigibuffi615@gmail.com

8 A tavola con il Tartufo i menù dei ristoranti Ristorante Pizzeria Panoramic (anche asporto) Via Dante Alighieri, 13 Tel. 0536/ Tris di Primi Chicche con crema e scaglie di Tartufo Bianco Farfalle Speck e Zafferano di Montefiorino Menù Tortelloni di ricotta e Parmigiano Reggiano con scaglie di Tartufo Bianco Bis di Secondi Roast Beef con crema e scaglie di Tartufo Bianco Arrosti misti della Nonna Contorni Verdure cotte al vapore Patate novelle alla Contadina I Dolci dello Zio Euro 40,00 Bevande escluse - È gradita la prenotazione Ristorante Lucenti Via Mazzini, 38 Tel./Fax 0536/ I profumi e i sapori dell autunno Selezione di antipasti caldi Un Primo a scelta tra Le tagliatelle mantecate al burro con tartufo nero I ravioli alle erbe spontanee e ricotta di montagna fonduta tartufo nero La vellutata di zucca con olio extravergine e tartufo nero Un Secondo a scelta tra Il cotechino al vapore con crema di fagioli di Spello e tartufo nero Le costine di agnello panate al tartufo nero e insalatina novella Il vitello al prosciutto e formaggio profumato al passito italiano e tartufo nero Le nostre Dolcezze Euro 40,00 bevande escluse - è gradita la prenotazione grattata di tartufo bianco. 10,00 Ristorante Pizzeria K2 Piazza Marconi, 54/56 Tel. 0536/ Antipasto della Casa con Aperitivo di Benvenuto Tris di Primi Cappelletti verdi con panna al tartufo e scaglie di tartufo nero Tagliolini ai porcini con scaglie di tartufo nero Rosette tartufate con scaglie di tartufo nero Secondo Tagliata di filetto di vitellone con scaglie di grana e Tartufo nero Contorno Patate al forno Torte della Casa Caffè, 1/2 acqua, 1/2 vino Euro 41,00 menù turistico con tartufo euro 30,00 - è gradita la prenotazione il tartufo bianco verrà servito su prenotazione

9 Menù Antipasti misti Bis di Primi Ravioli ripieni di patate e Tartufo Nero oppure Ravioli di Patate Vellutata di Zucca con Porcini e Speck Bis di Secondi Roast Beef con Tartufo Nero Scaloppine al Tartufo Nero o con Funghi Porcini Contorno Patate e zucca al forno Insalata mista Dolci della Casa Caffè, 1/2 acqua, 1/2 vino Euro 35,00 Bar Pizzeria Baroni Piazza Marconi, 10 Tel bevande escluse - grattata di tartufo bianco a parte il menù verrà servito su prenotazione il 25/26 ottobre - 1/2 novembre 2014 Antipasto Frittella di parmigiano al tartufo nero, Polentina con taleggio e cascata di tartufo nero Frittata al profumo di tartufo nero Bis di Primi Locanda Cialamina Palagano - Via Palazzo Pierotti, 38 Tel. 0536/ Vellutata di zucca con crostini al rosmarino e tartufo nero Chicche di patata con fonduta di parmigiano e tartufo nero Secondo Roast-beaf di manzo al tartufo nero Lombatina di capriolo al tartufo nero e ventaglio di patate Dolce della casa acqua, caffè Euro 40,00 bevande escluse - e gradita la prenotazione grattata di tartufo bianco a parte Osteria Il Tracciolino Via Cantiere, 35 Romanoro (MO) Tel Euro 35,00 Menù bevande escluse - e gradita la prenotazione utilizziamo tartufo di romanoro e prodotti del nostro territorio Albergo Ristorante Alpino Piandelagotti - Via Centrale, 124 Tel. 0536/ MENÙ degustazione AL Tartufo Tris di primi Tortelloni al Tartufo Risotto al Tartufo Rosette al forno Bis di secondi Carpaccio di manzo al Parmigiano Reggiano e Tartufo Arrosti misti con patate al forno Dolci della Casa caffè Euro 32,00 bevande escluse Un antipasto a scelta prenotazione obbligatoria il menù verrà servito il 25/26 ottobre 1/2 novembre 2014 Osteria del Tracciolino Crêpes di patate con Brie e tartufo nero Flan di spinaci su crema di formaggi al tartufo nero e scaglie di tartufo bianco Carne salada con rucola, scaglie di grana e tartufo nero Un primo a scelta Tagliolino tirato al burro di tartufo nero con scaglie di tartufo bianco Paccheri di Gragnano con brandade di baccalà e tartufo nero Gnocchetti di montagna con brie e tartufo bianco Un secondo a scelta Uova in Cocotte con scaglie di tartufo bianco Baccalà al vapore su crema di patate e zafferano con scaglie di tartufo nero Tagliata di scamone con patate al tartufo nero e pancetta Dessert a scelta Biscotti secchi con spuma al vin santo Panna cotta al Tartufo nero - Tiramisu al nocino MENÙ TRADIZIONALE Tris di primi di cui uno al Tartufo Un secondo a scelta tra Fantasia di Salumi Nostrani e Cacciagione con Formaggi Tipici abbinati a Marmellate e Miele oppure Arrosti Misti con Patate al forno Dolci della Casa caffè Euro 22,00 bevande escluse

10 Al Ciocco Albergo Ristorante Bar Tel A Farneta fhonkytonk Cafè Tel SCAVI - LAVORI STRADALI MONCHIO di PALAGANO (MO) Via Panoramica, 142/e - Tel./Fax 0536/ Costruzioni Stefani Roberto & Figli snc LAVORI EDILI Tel Aperitivo al Tartufo FARNE...TArtufo dalle ore 19,00 alle 20,00 Aperitivo con piccola degustazione presso il bar Honky tonk cafè dalle ore 20,00 alle 21,00 piatto unico al tartufo con calice di vino presso il ristorante Al Ciocco Euro 15,00 MARCOLINI IMPIANTI TERMOIDRAULICI PANNELLI SOLARI IMPIANTI ELETTRICI TV SAT E TERRESTRE IMPIANTI FOTOVOLTAICI SISTEMI ANTIFURTO AUTOMAZIONI CIVILI TRATTAMENTO ACQUE IRRIGAZIONE GIARDINI ASSISTENZA CALDAIE L.G.M. IMPIANTI s.n.c. di Bocchi G. - Forti S. & C. - Palagano (MO) Tel./Fax 0536/ Cell. 335/ lgm@msw.it Cerimonie Rinfreschi Compleanni Cene Aziendali Palagano (MO) Via Provinciale Nord, 16/A Tel. 0536/ Cell. 335/ Cucina Casalinga Gnocco e Tigelle Menù Tipici Emiliani Albergo Ristorante Menù degustazione a base di Tartufo Frassinoro - Via Roma, 82 Tel. 0536/ IMPIANTI ELETTRICI, ANTIFURTO, PLC AUTOMAZIONI INDUSTRIALI, CABLAGGIO QUADRI PALAGANO (MO) Via Provinciale Sud, 31 Tel. 0536/ Fax 0536/ info@pfmcer.it Uff. Comm.: Via Trentino Alto Adige, 22 - Sassuolo (MO) Tel. 0536/ Fax Commercio di carni fresche e surgelate salumi, verdure e pesce surgelato - info@demariait.it Castelvetro (MO) - Tel. 059/ Officina Valsecchia Srl Via Bora, 10 - Castellarano (RE) Tel Cell. 347/ Via Costa Mangone, 1/1 Tel. 0536/ max99@internetpiu.com

11 Comune di MONTEFIORINO Provincia di Modena i Informazioni Comune di Montefiorino Via Rocca, 1 Tel. 0536/