Antipasti, taglieri e piatti freddi

Transcript

1

2 Perché la nostra pizza viene definita AD ALTA DIGERIBILITÀ? Ciò grazie all utilizzo di una miscela di farine pregiate tra cui farina di Riso e Soia, lo spianamento a mano di ogni pizza e la lunga lievitazione (minimo 48 ore). L accurata lavorazione ha come risultato una pizza senza precedenti: ipocalorica e ipolipidica grazie all alta percentuale di idratazione dell impasto. In più l eliminazione del lievito di birra a favore del LIEVITO MADRE dona alla nostra pizza un inconfondibile sapore di pane antico. DA PROVARE! SEGUICI SU:

3 Antipasti, taglieri e piatti freddi Bruschetta al Pomodoro Tomato bruschetta 4,00 Salumi e crostini misti 9,00 appetizer meats and bread toasted mixed Selezione di formaggi e confetture 11,00 Formaggi Massimiliano Busti DOP, confetture La Gora di Pomaia Massimiliano Busti cheese and La Gora jams marmalades Mattarello22 10,50 Salumi, crostini, formaggi, confetture sottoli Meats, bread toasted, cheese, marmalades and pickles preserved in oil Caprese 6,00 pomodoro, mozzarella, basilico tomato, mozzarella, basilico Carpaccio di bresaola 8,00 Bresaola, rucola, pomodorini, grana Bresaola, rocket, little tomatoes, grana padano cheese Carpaccio di Salmone 8,50 Salmone, rucola, limone Salone, Roket, Lemon Modenese 7,50 Insalata, prosciutto crudo, grana Salas, Raw ham, grana padano

4 Insalatone Mediterranea 6,50 Insalata, pomodoro, mozzarella, olive Salad, tomato, mozzarella,olives Gustosa 7,00 Insalata, pomodoro, tonno, olive Salad, tomato, tuna fish, olives Deliziosa 7,00 insalata, pomodoro, tonno, mozzarella salad, tomato, tuna fish, mozzarella Sfiziosa 7,00 Insalata, pomodoro, cotto, formaggio Salad, tomato, ham, cheese Appetitosa 7,00 Prosciutto cotto, insalata e noci ham, salad, walnuts

5 Pizze - Le Classiche Margherita 5,80 Pomodoro, mozzarella Tomato, mozzarella Napoli 6,90 Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe Tomato, mozzarella, capers, anchovies Quattro Stagioni 7,00 pomodoro, mozzarella, funghi, olive, cotto, carciofi Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, ham artichokes Prosciutto e Funghi 7,00 Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi Tomato, mozzarella, ham, mushrooms Capricciosa 7,00 Pomodoro, mozzarella, salame, olive, carciofi Tomato, mozzarella, salami, olives, artichokes Wurstel 6,50 Pomodoro, mozzarella, wurstel Tomato, mozzarella, wurstel Crudo 7,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo Tomato, mozzarella,raw ham Salame 6,50 Pomodoro, mozzarella, salame Tomato, mozzarella, salami

6 Pizze - Le Classiche Salsiccia e Cipolla 7,00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla Tomato, mozzarella, sausage, onion Quattro Formaggi 7,00 Mozzarella, gorgonzola, emmental, grana Mozzarella, gorgonzola, emmental, grana padano Leggera 7,50 Mozzarella, bresaola, rucola, grana Mozzarella, bresaola, rocket, grana padano Tonno e Cipolla 7,00 Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Tomato, mozzarella, tuna fish, onion Marinara 5,00 Pomodoro, aglio, prezzemolo Tomato, garlic, parsley Genovese 6,80 Pomodoro, mozzarella, pesto, pomodorini Tomato, mozzarella, pesto, little tomatoes Vegetariana 7,00 Pomodoro, mozzarella, zucchine, funghi, carciofi, peperoni Tomato, mozzarella, zucchini, mushrooms, artichokes, pepperoni

7 Inferno 7,00 Pomodoro, mozzarella,peperoni, salamino piccante Tomato, mozzarella, pepperoni, spicy salami Colonnata 7,00 Pomodoro, mozzarella, lardo di Colonnata, pomodorini Tomato, mozzarella, lardo di Colonnata, little tomatoes Pizze - Le Speciali Mattarello 22 7,50 Pomodoro, mozzarella, pesto, stracchino, cotto Tomato, mozzarella, pesto, stracchino, ham Norvegese 7,50 Pomodoro, mozzarella, salmone,zucchine Tomato, mozzarella, salmon, zucchini Falsa Vegetariana 7,50 Pomodoro, mozzarella, lardo di Colonnata, verdure Tomato, mozzarella, lardo di Colonnata, vegetables Bomber 7,00 Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante Tomato, mozzarella, gorgonzola, spicy salami

8 Pizze - Le Speciali Bart 6,90 Pomodoro, capperi, acciughe, grana Tomato, capers, anchovies, grana padano Biagio 7,00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola Tomato, mozzarella, sausage, gorgonzola Pinna 7,50 Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cotto,olive Tomato, mozzarella, gorgonzola, ham, olives Pimpi 7,80 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola, olive tomato, mozzarella, raw ham, gorgonzola, olives Anse 7,50 Mozzarella, rucola, cotto, funghi, stracchino Mozzarella, rocket, ham, mushrooms, stracchino Marchisio 7,50 Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante olive Tomato, mozzarella, sausage, spicy salami,olives Sarilla 7,00 Pomodoro, salsiccia, olive, grana Tomato,sausage, olives,grana padano Vannu 7,50 Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola Tomato, mozzarella, speck, gorgonzola

9 Vitto 7,50 Mozzarella, salsiccia, zucchine, pomodorini Mozzarella, sausage, zucchini, little tomatoes Carbonara 8,50 Mozzarella, uovo, pancetta, pepe nero, pecorino Mozzarella, egg, bacon, black pepper, pecorino romano cheese Poggetto 8,50 Pomodoro, pancetta, pecorino romano, pepe Tomato, Bacon, pecorino romano cheese, pepper Fanfani 7,90 Pomodoro, salame piccante, mozzarella di bufala, prezzemolo Tomato, spicy salami, mozzarella di bufala, parsley Saracine 7,00 Mozzarella, pecorino romano, pepe nero Mozzarella, pecorino, pepper Il Tesorino 7,90 Mozzarella, fiori di zucca, acciughe Mozzarella, courgette flowers, artichokes Il Casone 7,90 Mozzarella, fiori di zucca, speck, pesto Mozzarella, courgette flowers, speck, pesto Garibaldi 7,00 Mozzarella, zucchine, stracchino, semi di papavero Mozzarella, zucchini, stracchino, poppy seeds Conventaccio 7,00 Mozzarella allo zafferano, melanzane, cotto Mozzarella, saffron, eggplants, ham

10 Pizze - Le Speciali Polveroni 7,00 Mozzarella, gorgonzola, pere, noci Mozzarella, gorgonzola cheese, pear, walnuts Vaticano 7,50 Pomodoro, mozzarella, porri, pancetta Tomato, mozzarella, leeks, bacon Via Aurelia 7,80 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,stracchino, granella di pistacchi di Bronte Tomato, mozzarella, ham, stracchino cheese, Bronte pistachios Il Pontile 7,90 Pomodoro,mozzarella, bufala,salamino piccante,noci Tomato, mozzarella, buffalo mozzarella, spicy salami, walnuts Spiagge Bianche 7,50 Mozzarella,porri,prosciutto crudo Mozzarella, leeks, raw ham Punto Azzurro 7,30 Pomodoro,mozzarella,acciughe, cipolla, olive Tomato, mozzarella, artichokes, onion, olives Il Ducale 7,50 Pomodoro,mozzarella,salsiccia,provola,peperoni Tomato, mozzarella, sausage, buffalo-milk cheese, pepperoni Il Faro 7,50 Pomodoro,mozzarella,pancetta,provola Tomato, mozzarella, bacon, buffalo-milk cheese

11 Pietrabianca 7,50 Pomodoro,mozzarella, nduja,cipolla Tomato, mozzarella, nduja (a typical Calabrese salami), onion Dispensa Vecchia 7,00 Pomodoro,mozzarella, nduja, olio piccante Tomato, mozzarella, nduja (a typical Calabrese salami), spicy oil Don Vellutini 7,50 Pomodoro,mozzarella, nduja, peperoni Tomato, mozzarella, nduja (a typical Calabrese salami), pepperoni Viale Italia 7,00 Pomodoro,mozzarella,melanzane,grana Tomato, mozzarella, eggplant, grana padano cheese Bandiera Blu 7,90 Mozzarella, zucchine, lardo di Colonnata, glassa di aceto balsamico Mozzarella, zucchini, lardo di Colonnata, balsamic vinegar cream alcuni prodotti potrebbero variare in base alla disponibilità any products maybe changes about the available. per ogni ingrediente aggiunto 0,60 for each add ingredient + mozzarella di bufala 1,50

12 Focacce Focaccia classica 6,00 cotto, mozzarella Ham, mozzarella Focaccia con crudo 7,00 crudo, mozzarella Raw Ham, mozzarella Focaccia completa 7,00 crudo, insalata, pomodoro Raw ham, salad, tomato Focaccia delicata 7,50 Bresaola, rucola, pomodoro Bresaola, rocket, tomato Focaccia 2,00 olio,sale olio, salt

13 Dolci Le pizze dessert: Nutella, pere, mandorle 6,00 nutella, pear, almond Marmellata di albicocca, mele, miele, cannella 6,50 apricot marmelade, apple, honey, cinnamon Nutella, fragole, zucchero a velo 6,00 nutella, strawberries, icing sugar Nutella, mascarpone 6,00 Nutella, mascarpone cheese Nutella e granella di pistacchi di Bronte 6,50 Nutella, Bronte pistacchios Nutella, fragole e banane 6,50 Nutella, strawberries,bananas Nutella 5,50 Nutella Dolci classici: Panna cotta 4,00 Mattonella 4,00 Cassatina Dai Dai 4,00

14 Bibite Acqua 0,75 lt 2,00 Succo di frutta (pera,pesca,ananas,albicocca) 2,00 Lattina (Coca, Fanta, Sprite) 2,00 Chinotto Lurisia 2,50 Birra Menabrea 33 cl 3,50 Birra Beck s 33 cl 3,00 Birra Moretti 66 cl 4,00 Birra spina piccola 3,00 Birra spina media 4,00 Vini VINO ALLA SPINA: Vino della casa 0,25 lt 2,50 Vino della casa 0,50 lt 5,00 Vino della casa 1 lt 9,90 VINO IN BOTTIGLIA : Vino Bianco: Vermentino Bianco (Agrimaremma) 0,75 lt 9,90 Biologico IGT Toscano (Poggio Alloro) 0,75 lt 9,50 Emilio Primo (Terre del Marchesato) 0,75 lt 19,00/4,00 Gewurztraminer 19,00 /4,50 Vino Rosso: Morellino di Scansano (Agrimaremma) 11,50 Sangiovese (Agrimaremma) 0,75 lt 9,50 Inedito Rosso (Terre del Marchesato Bolgheri) 0,75 lt/bicchiere (Glass) 18,00/4,00 Emilio Primo (Terre del Marchesato Bolgheri) 0,75 lt / Bicchiere (Glass) 20,00/4,50 Lambrusco Valle dell Olmo DOC 9,00

15 Caffetteria e Amari Caffè 1,00 Cappuccino 1,30 Decaffeinato 1,50 Caffè Americano 1,20 Orzo 1,50 Amari/Limoncello 2,50 Grappa 3,50 Rum 4,00 Coperto 1,00 Table Service 1,00

16 Piazza Garibaldi, Vada (LI) Tel Cell