Fabbri Delizie da Forno

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2 Fabbri Delizie da Forno L azienda nasce nel 1971 fondata dalla famiglia Fabbri che, ancor oggi proprietaria, gestisce la società con la collaborazione di un giovane staff composto da 12 persone. Nel tempo l attività si è sviluppata e diversificata: dalla panificazione alla pasticceria e, ormai da 10 anni, anche alla gastronomia, con l offerta di specialità di alta qualità quali pasta fresca, salumi e formaggi superiori, piatti pronti. Al momento l attività comprende due negozi per la vendita retail, un laboratorio per la panificazione e un più recente laboratorio di gastronomia dotato di certificazione CE che permette la produzione destinata alla rivendita oltre che al retail. Partendo dai nostri prodotti classici, che forniscono la dispensa della nostra affezionata clientela dal lontano 1971, siamo arrivati recentemente a creare e lanciare una nuova linea di prodotti tipici di Romagna, destinati a grossisti nazionali ed internazionali. Si tratta di ricette tipiche, vere e proprie pietre miliari della gastronomia di Romagna, quelle tramandate di padre in figlio nelle famiglie della nostra terra: piadina, Birikkine, grissini, schiacciatine, biscotti, panettone, pasta fresca surgelata. Tutte le nostre specialità sono artigianali e fatte come vuole la tradizione: prodotte nei nostri laboratori usando materie prime accuratamente selezionate ed ingredienti di altissima qualità. Le nuove linee di prodotto sono confezionate in larga scala per il retail e, grazie alle metodologie di confezionamento, la data di scadenza non è mai inferiore ai 6 mesi. Per assicurare genuinità e freschezza ai prodotti abbiamo scelto di produrre solo sulla base di precisi ordinativi e di non produrre a stock, in quanto la nostra organizzazione ci permette di essere fortemente competitivi con la richiesta di mercato. Al momento i nostri prodotti sono distribuiti da parecchi grossisti a livello nazionale e da retail traders. Ultimamente, grazie alla partecipazione di fiere internazionali quali l Anuga di Colonia, l Alimentaria di Barcellona, il Cibus di Parma, le nostre Delizie sono state lanciate sui maggiori mercati europei, incontrando un fortissimo interesse da parte di distributori di fine food e specialità regionali. Per ulteriori informazioni, Michela Fabbri, Sales Manager Cell

3 Specialità le schiacciatine di Romagna Dalla tradizione un prodotto originale e gustoso: il nuovo modo di mangiare la Piadina! Allegre, stuzzicanti e più digeribili, le Birikkine TM rendono maggiormente appetitosa qualsiasi pietanza. Buone da sole, ottime accompagnate con lo squacquerone e con tutti i salumi. Per i più golosi: spalmate le Birikkine TM di cioccolata e... gustate! TM Specialità al Sale di Cervia farina di grano tenero tipo 0, latte fresco intero, acqua, strutto, saccarosio, sale di cervia. Agenti lievitanti: difosfato di sodio, carbonato acido di sodio. Lista allergeni: Glutine, latte. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca Birikkine Elegance Birikkine Birikkine catering Sacchetto con fascia Sacchetto standard Cartone 200 g 200 g 2000g

4 linea Panificati classici Pane tipo 0 biscottato Specialità al Sale di Cervia Sulla tua tavola la genuinità e la fragranza del pane artigianale, ottima alternativa per chi non trova il tempo di acquistare il pane dal fornaio di fiducia. Un valido sostituto del pane fresco per accompagnare con gusto pranzo, cena e momenti di pausa. farina di grano tenero tipo 0, acqua, strutto di puro suino, olio extra vergine di oliva, destrosio, emulsionante: lecitina di soia (E322), malto, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale di Cervia. Lista allergeni: Glutine, soia. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca. 009 Bastoncini Elegance Sacchetto con fascia 200 g 11

5 linea Panificati classici Pane tipo 0 biscottato Sulla tua tavola la genuinità e la fragranza del pane artigianale, ottima alternativa per chi non trova il tempo di acquistare il pane dal fornaio di fiducia. Un valido sostituto del pane fresco per accompagnare con gusto pranzo, cena e momenti di pausa. farina di grano tenero tipo 0, acqua, strutto di puro suino, olio extra vergine di oliva, destrosio, emulsionante: lecitina di soia (E322), malto, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale di Cervia. Lista allergeni: Glutine, soia. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca. Specialità al Sale di Cervia 018 Bastoncini mini Elegance Sacchetto con fascia 200 g Bastoncini mini Cartone catering 3000 g 1

6 linea Panificati light Pane ai cereali biscottato, senza grassi aggiunti Sulla tua tavola la genuinità e la fragranza del pane ai cereali, ottima alternativa per chi non trova il tempo di acquistare il pane dal fornaio di fiducia. Un valido sostituto del pane fresco per accompagnare con gusto pranzo, cena e momenti di pausa. farina di grano tenero 00, semola rimacinata di grano duro, acqua, semi di girasole, semi di sesamo, farina di avena 10%, farina di farro 10%,farina di malto, destrosio, emulsionante: lecitina di soia (E322), farina di frumento tipo 0, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale di Cervia. Lista allergeni: Glutine, soia. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca e latte. Specialità al Sale di Cervia 019 Bastoncini mini al farro Elegance Sacchetto con fascia 200 g Bastoncini mini al Cartone farro catering 3000 g 1

7 linea Panificati light Pane al farro biscottato, senza grassi aggiunti Sulla tua tavola la genuinità e la fragranza del pane artigianale al farro, ottima alternativa per chi non trova il tempo di acquistare il pane dal fornaio di fiducia. Un valido sostituto del pane fresco per accompagnare con gusto pranzo, cena e momenti di pausa. al farina di farro, acqua, destrosio, emulsionante: lecitina di soia (E322), farina di frumento tipo 0, malto, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale di Cervia. Lista allergeni: Glutine, soia. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca. Specialità al Sale di Cervia 008 Bastoncini mini al farro Elegance Sacchetto con fascia 200 g Bastoncini mini al Cartone farro catering 3000 g 1

8 linea Panificati classici Pane tipo 0 biscottato Specialità al Sale di Cervia Sulla tua tavola la genuinità e la fragranza del pane artigianale, ottima alternativa per chi non trova il tempo di acquistare il pane dal fornaio di fiducia. Un valido sostituto del pane fresco per accompagnare con gusto pranzo, cena e momenti di pausa. farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio extra vergine di oliva, strutto, destrosio, emulsionante: lecitina di soia (E322), malto, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale di Cervia. Lista allergeni: Glutine, soia. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca Crocettine Elegance Crocettine Crocettine catering Sacchetto con fascia Sacchetto standard Cartone 200 g 200 g 3000 g

9 linea Panificati light Pane tipo 0 biscottato senza grassi aggiunti Sulla tua tavola la genuinità e la fragranza del pane artigianale, senza grassi, ottima alternativa per chi non trova il tempo di acquistare il pane dal fornaio di fiducia. Un valido sostituto del pane fresco per accompagnare con gusto pranzo, cena e momenti di pausa. farina di grano tenero tipo 0, acqua, destrosio, emulsionante: lecitina di soia (E322), malto, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale di Cervia. Lista allergeni: Glutine, soia. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca. Specialità al Sale di Cervia Crocettine light Elegance Crocettine light catering Sacchetto con fascia Cartone 200 g 3000 g 10 1

10 linea Panificati classici al Sesamo. Pane tipo 0 biscottato con aggiunta di sesamo Sulla tua tavola la genuinità e la fragranza del pane artigianale con aggiunta di sesamo, ottima alternativa per chi non trova il tempo di acquistare il pane dal fornaio di fiducia. Un valido sostituto del pane fresco per accompagnare con gusto pranzo, cena e momenti di pausa. Specialità al Sale di Cervia farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio extra vergine di oliva, strutto, sesamo (10%) destrosio, emulsionante: lecitina di soia (E322), malto, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale di Cervia. Lista allergeni: Glutine, soia, sesamo. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca Crocettine al sesamo Elegance Crocettine catering Sacchetto con fascia Cartone 200 g 3000 g 10 1

11 Linea Biscotti Biscotti Scroccadenti alle mandorle Biscotti realizzati rispettando la nostra ricetta che risale ai primi del Gli ingredienti sono selezionati e genuini. L impasto è fatto da mani sapienti, artigianali, steso a mano nelle teglie, infornate per una prima cottura poi tagliate a fette e rimesse in forno per la cottura finale. Vi trasmetteranno profumi e fragranze ormai dimenticate, portando la memoria in quelle belle e calde cucine della vostra infanzia. Ottimi come snack o a fine pasto accompagnati da un buon bicchiere di vino. farina di grano tenero tipo 0, zucchero semolato, uova intere pastorizzate, mandorle grezze 20%, agenti lievitanti: difosfato di sodio, carbonato acido di ammonio. Lista allergeni: Glutine, uova, frutta secca. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca, latte. 163 Scrocladènt Elegance Sacchetto con fascia 200 g Scrocladènt catering Cartone 1500g 1

12 Linea Biscotti Biscotti Zucarén romagnoli al burro al burro e panna fresca Biscotti realizzati rispettando le ricette della tradizione romagnola. Gli ingredienti sono selezionati e genuini. L impasto è fatto da mani sapienti, artigianali, steso in sfogliatrice e tagliato a mano con la spronella. Vi trasmetteranno profumi e fragranze ormai dimenticate, portando la memoria in quelle belle e calde cucine della vostra infanzia. Ottimi a colazione o a fine pasto accompagnati da un buon bicchiere di vino. farina di grano tenero tipo 0, zucchero semolato, burro fresco 15%, uova intere pastorizzate, panna fresca, agenti lievitanti: difosfato di sodio, carbonato acido di sodio, aromi naturali. Lista allergeni: Glutine, latte, uova. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca. 161 Zucarèn Elegance Sacchetto con fascia 200 g Zucarèn catering Cartone 2000g 1

13 Linea Biscotti misti Biscotti Zucarén romagnoli misti Biscotti realizzati rispettando le ricette della tradizione romagnola. Gli ingredienti sono selezionati e genuini. L impasto è fatto da mani sapienti, artigianali, steso in sfogliatrice e le forme nascono una a una dagli stampini di una volta: la stella, il cuore, il fiore, ecc. Vi trasmetteranno profumi e fragranze ormai dimenticate, portando la memoria in quelle belle e calde cucine della vostra infanzia. Ottimi a colazione o a fine pasto accompagnati da un buon bicchiere di vino. farina di grano tenero tipo 0, zucchero semolato, strutto raffinato, uova intere pastorizzate, latte parzialmente scremato, agenti lievitanti: difosfato di sodio, carbonato acido di sodio, aromi naturali. Lista allergeni: Glutine, latte, uova. Prodotto in un laboratorio dove vengono utilizzate uova, soia, sesamo, frutta secca. 160 Zucarèn misti Elegance Sacchetto con fascia 200 g Zucarèn misti catering Cartone 2000g 1

14 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 33,2%. : 4/5 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 002 Fettuccine Vassoio con fascia 250 g mesi

15 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 33,2%. : 4/5 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 022 Reginelle Vassoio con fascia 250 g mesi

16 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 33,2%. : 4/5 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 001 Tagliatelle Vassoio con fascia 250 g mesi

17 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 33,2%. : 4/5 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 003 Tagliolini Vassoio con fascia 250 g mesi

18 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 33,2%. : 4/5 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 025 Pappardelle Vassoio con fascia 250 g mesi

19 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 19,36%. : 7 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 012 Farfalline Sacchetto con fascia 250 g mesi

20 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 19,36%. : 7 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 004 Garganelli Sacchetto con fascia 250 g mesi

21 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 19,36%. : 7 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 007 Filini Sacchetto con fascia 250 g mesi

22 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 19,36%. : 7 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 014 Fiori Sacchetto con fascia 250 g mesi

23 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 19,36%. : 7 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 013 Fusilli Sacchetto con fascia 250 g mesi

24 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 19,36%. : 7 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 005 Farfalle Sacchetto con fascia 250 g mesi

25 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 19,36%. : 7 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 017 Baline o Manfettini Sacchetto con fascia 250 g mesi

26 Linea Pasta all uovo Pasta all uovo trafilata al bronzo Uova, semola di grano duro e amore per la tradizione sono gli ingredienti della nostra pasta, che nasce da una sfoglia lavorata come vuole la tradizione e trafilata al bronzo. L esperienza non si improvvisa e la passione per le cose buone e genuine ci anima: per questo, assaggiandola, sentirete il perfetto equilibrio tra consistenza e porosità, qualità che solo la pasta fatta in casa riesce a trasmettere. Con la Pasta all uovo Fabbri portate sulla vostra tavola il grande piacere della pasta ogni giorno. semola di grano duro, uova intere pastorizzate 19,36%. : 7 minuti Lista allergeni: Glutine, uova. 006 Quadretti uovo Sacchetto con fascia 250 g mesi

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