TESI DI LAUREA DISCUSSE NEGLI A.A. 2011/12 E 2012/13

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Mariana Molteni
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1 TESI DI LAUREA DISCUSSE NEGLI A.A. 2011/12 E 2012/13 1- DISPOSITIVO PER IL RAFFREDDAMENTO RAPIDO DI BEVANDE 2- EFFETTI DI UN PERIODO DI CALORE IN PREGERMOGLIAMENTO SUL CILCO VEGETATIVO DELLA VITE 3- STUDIO DI NUOVI COADIUVANTI ALTERNATIVI: ESPERIENZE APPLICATIVE NELLA CHIARIFICA DEI VINI 4- PROVE TECNOLOGICHE DI ENZIMAGGIO NELLA VINIFICAZIONE DI UVE BIANCHE 5- PROVE SPERIMENTALI PER IL CONTENIMENTO DI BOTRYTIS CINEREA CON INTERVENTI A VERDE, MECCANICI E FITOSANITARI IN UN VIGNETO DEL TRENTINO 6- COMPARAZIONE DI VARIE DEALCOLAZIONI SOTTOVUOTO PER LA RIDUZIONE DI ALCOOL NEL VINO 7- COMPORTAMENTO VITICOLO ED ENOLOGICO DI SELEZIONI DI VITE 8- ISOLAMENTO DI DNA DA MATRICI ENOLOGICHE PER APPLICAZIONI DI TRACCIABILITA' VARIETALE 9- EFFETTI DELL'APPLICAZIONE DI TRICHODERMA PER IL CONTENIMENTO DEL MAL DELL'ESCA IN VIGNETI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA 10- IL VIGNETO AMPELOGRAFICO SPERIMENTALE DI BUTTRIO 11- VALUTAZIONE E GESTIONE DELLA QUALITA' FENOLICA: ESEMPIO APPLICATIVO SU ALCUNE VARIETA' AUTOCTONE PUGLIESI 12- VALUTAZIONE DI ASPETTI AMBIENTALI DELLA CANTINA LA VIS S.C.A. ORIENTATI AL SODDISFACIMENTO DI REQUISITI VOLONTARI. STUDIO PRELIMINARE 13- EFFETTO DI DIVERSE PRATICHE A VERDE SU SUPERFICIE FOGLIARE TOTALE DELLE VITI, SANITA E PARAMETRI QUALITATIVI DELL UVA 14- EFFETTO DELL'AGGIUNTA DI TANNINO ENOLOGICO SULLA MACERAZIONE DI UVE SANGIOVESE GROSSO 15- ESPERIENZA DI VINIFICAZIONE NELLA ZONA DEL CHIANTI CLASSICO 16- VALUTAZIONE DEL PROFILO VITIVINICOLO DEL LACRIMA DI MORRO D'ALBA

2 17- EFFETTO DELLA SFOGLIATURA E DELLA CONCIMAZIONE AZOTATA SULLA QUALITA DELL UVA SAUVIGNON BLANC 18- NUOVE POSSIBILITA' PER LA GESTIONE DEI POLIFENOLI IN VIGNETO E IN CANTINA: APPLICAZIONE IN UNA REALTA' CALIFORNIANA 19- MONITORAGGIO DEI COMPOSTI SOLFORATI VARIETALI NELLA FILIERA PRODUTTIVA DEL TREBBIANO DI LUGANA 20- ANALISI DELLA CAPACITA' ANTIOSSIDANTE DEL MALBEC ARGENTINO 21- CONFRONTO TRA DIVERSE TECNICHE DI REIDRATAZIONE DEI LIEVITI 22- DETERMINAZIONE DELL ADSORBIMENTO DELLA CMC NELLA FILTRAZIONE A LETTO PROFONDO 23- ESPERIENZE 2011 DI INOCULO LIEVITI-BATTERI NELLA GESTIONE DELLA FERMENTAZIONE MALOLATTICA DI VINI ROSSI IN SITUAZIONI DI LIMITATA DOTAZIONE AZOTATA 24- CARATTERIZZAZIONE E RELAZIONI GENETICHE DELLA VARIETA DI VITE DELLA TERRA SANTA 25- "INFLUSSO DELL'OMBREGGIAMENTO DELLA CHIOMA SUI PARAMETRI DI CRESCITA E DI QUALITA' NEL FRUTTO DI VITIS VINIVERA L. CV. MULLER THURGAU" "IMPACT OF CANOPY SHADING ON GROWTH AND FRUIT QUALITY PARAMETERS OF VITIS VINIFERA L. CV. MULLER-THURGAU" 26- DIGITALIZZAZIONE DEL FENOMENO DEL PERLAGE PER LA VALUTAZIONE OGGETTIVA DELLA SCHIUMA E DELL'EFFERVESCENZA DEI VINI SPUMANTI 27- IMPIEGO ENOLOGICO DI CHIARIFICANTI ALTERNATIVI: VALUTAZIONE DEGLI EFFETTI SU DIVERSI VINI 28- SAUVIGNON BLANC VITIGNO INTERNAZIONALE ESPERIENZA A MENDOZA 29- CARATTERIZZAZIONE SENSORIALE DEL VINO PECORINO 30- POTENZIALITA' PER VINI BASE SPUMANTE: CONFRONTO TRA VARIETA' TRADIZIONALI E RESISTENTI 31- ESPERIENZA DI START-UP DI AZIENDA VITIVINICOLA IN ROMANIA 32- VALUTAZIONE DI AMPELOMYCES QUISQUALIS COME RIDUTTORE DELL INOCULO DI IODIO 33- STUDIO DEL COMPORTAMENTO DELLA VITIS BERLANDIERI AL TEST DI RADICAZIONE E LA REAZIONE ALLA FILLOSSERA, CON UN'INIZIALE CLASSIFICAZIONE CON MARKER MOLECOLARI 34- EFFICACIA DI BACILLUS THURINGIENSIS E DELLA DEFOGLIATURA NEL CONTROLLO DELLA TIGNOLETTA DELLA VITE

3 35- VALUTAZIONI DI UN TESSUTO SINTETICO CON EMISSIONE NEL LONTANO INFRAROSSO: APPLICAZIONI SU PROSECCO SPUMANTE 36- "CONTRIBUTO DEI MICRORGANISMI DEL VIGNETO ALLA DEFINIZIONE DI TERROIR IN VITICOLTURA ED ENOLOGIA" 37- VALUTAZIONE DELL'IMPATTO DEI PRODOTTI FITOSANITARI USATI IN VITICOLTURA MISURATO TRAMITE UN INDICATORE DI RISCHIO: IL CASO DELLA PRODUZIONE VITICOLA INTEGRATA TRENTINA 38- APPLICAZIONI DELLA CITOFLUORIMETRIA AL MONITORAGGIO DELLE FERMENTAZIONI ENOLOGICHE 39- STUDIO PRELIMINARE SU UNA SINDROME DI RECENTE SEGNALAZIONE IN VIGNETI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA 40- PROFILO GENETICO DI LIEVITI ISOLATI DURANTE IL PROCESSO PRODUTTIVO DI VINO SPUMANTE BIOLOGICO 41- " CARATTERIZZAZIONE MICROBIOLOGICA DI UVA E VINO PRIMITIVO " 42- CINETICHE EVOLUTIVE DI TIOLI VOLATILI E GLUTATIONE IN SAUVIGNON BLANC 43- VALUTAZIONE DELLA DIVERSITA' ARTROPODOLOGICA, MEDIANTE TRAPPOLE "PAN TRAPS", IN VIGNETI DEL TRENTINO, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AGLI IMENOTTERI APOIDEI 44- VERIFICA DELLA QUALITA' DI DISTRIBUZIONE DEGLI AGROFARMACI IN VIGNETO: CONFRONTO FRA IRRORATRICI A TUNNEL E IRRORATRICI CONVENZIONALI 45- IMPIEGO DI INDUTTORI DI RESISTENZA PER IL CONTENIMENTO DI FITOPATIE DELLA VITE IN FRIULI VENEZIA GIULIA 46- EFFETTO DELLA PERCENTUALE DI RASPI PRESENTE NELLE VINACCE IN FASE DI FERMENTAZIONE DEL VINO AUTOCTONO LAGREIN 47- IL VINO IN CINA: CARATTERISTICHE DELLA PRODUZIONE INTERNA E PROSPETTIVE PER GLI IMPORTATORI STRANIERI 48- CONFRONTO FRA TECNICHE DI GESTIONE A VERDE DELLA VEGETAZIONE NELLA PREVENZIONE DEI MARCIUMI DEL GRAPPOLO ED EFFETTI SULLA QUALITA' DELLE PRODUZIONI IN VITICOLTURA BIOLOGICA 49- ANALISI FINANZIARIA DELLE COOPERATIVE VITIVINICOLE TRENTINE

4 50- VALUTAZIONE DELL'EFFETTO DI ALCUNE ESSENZE DA SOVESCIO UTILIZZATE IN VITICOLTURA SUL BILANCIO UMICO DEL SUOLO 51- VALUTAZIONE AGRONOMICA ED ENOLOGICA DI ALCUNI VITIGNI RESISTENTI A PERONOSPORA E OIDIO NEL VERONESE 52- CONFRONTO TRA DIVERSE MODALITA' DI COMPOSTAGGIO DI MATRICI ORGANICHE IMPIEGABILI IN VITICOLTURA BIOLOGICA 53- ANALISI E CONFRONTI DI COSTI DI IMPIANTO DI VIGNETO, TRA CORTINA SEMPLICE E ALLEVAMENTI TRADIZIONALI IN FRIULI VENEZIA GIULIA 54- "VALUTAZIONE DELLA FERMENTAZIONE DAL PUNTO DI VISTA MICROBIOLOGICO E CHIMICO DI VINO CABERNET E RICERCA DI BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS" 55- VALIDAZIONE DI UN METODO DI STIMA PRECOCE DELLA RESA PRODUTTIVA IN VITE TRAMITE ANALISI D'IMMAGINE 56- SAU-PCR E RAPD PER LA CARATTERIZZAZIONE MOLECOLARE DI CEPPI SACCHAROMYCES CEREVISIAE 57- TECNICHE RAPIDE DI ANLISI DEI VINI: STATO DELL'ARTE E PROVE PRATICHE 58- VALUTAZIONE QUALITATIVA DI UNA POPOLAZIONE OTTENUTA DA INCROCIO CON IL PROFILO POLIFENOLICO E AROMATICO DELLE UVE 59- VALUTAZIONE DELLA RESISTENZA A PERONOSPORA E OIDIO DI POPOLAZIONI DI VITE OTTENUTE MEDIANTE INCROCI INTERSPECIFICI 60- EFFETTO DI PRATICHE PER LA RIDUZIONE DELLA COMPATTEZZA DEL GRAPPOLO AMMESSE IN VITICOLTURA BIOLOGICA 61- IL TURISMO DEL VINO E PERCORSI ENOGASTRONOMICI NELLA ZONA DEL GARDA 62- VALUTAZIONE VITICOLO-ENOLOGICA DI NUOVE VARIETA' RESISTENTI IN AMBIENTE TRENTINO 63- FRAZIONE AROMATICA DEL SAUVIGNON BLANC: STATO DELL'ARTE 64- APPLICAZIONE DI PROTOCOLLI A BASSO IMPATTO AMBIENTALE PER IL CONTROLLO DELLA PERONOSPORA DELLA VITE IN FRIULI VENEZIA GIULIA 65- ANALISI DELL'EQUILIBRIO FINANZIARIO E DELLA REDDITIVITA': IL CASO DELLE CANTINE SETTESOLI 66- DIVERSITA' MICROBICA DURANTE LA FERMENTAZIONE DEL VINO SANTO TRENTINO

5 67- INDAGINE SPERIMENTALE DEL LSA E DEL LIEVITO IN CREMA SU VINO MARZEMINO E CHARDONNAY BASE SPUMANTE 68- ESPERIENZE 2013 DI GESTIONE ENOLOGICA DEI PRECURSORI DEI "TIOLI VARIETALI" 69- I VINI BIANCHI LONGEVI DEL FRIULI: CARATTERISTICHE SENSORIALI E QUALITA' PERCEPITA 70- CARATTERISTICHE AMPELOGRAFICHE E AGRONOMICHE DI NUOVE SELEZIONI DI VITI RESISTENTI A PERONOSPORA

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