UNSERE SPEZIALITÄTEN SPECIALITÁ
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- Rita Mariotti
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1 UNSERE SPEZIALITÄTEN SPECIALITÁ Beefsteak Tatar vom Rind 150gr. am Tisch zubereitet / Toastbrot / Butter // 22,50 Tartara di manzo 150g pane tostato / burro / preparata e servita al tavolo // 22,50 Fondue (min. 2 Personen) Bourguignonne (Öl) oder Chinoise (Suppe) Dreierlei Fleischsorten (Rind / Kalb / Truthahn) 250 g pro Person Speckkrautsalat Pommes Frites / Mischgemüse / Maiskolben / verschiedene Saucen 25,90 pro Person La fonduta (min. 2 persone) Bourguignonne (olio) oppure Chinoise (brodo) Tre tipi di carne (manzo / vitello / tacchino) 250 g per persona insalata di cappuccio con speck patate fritte / verdura mista cotta / panocchia / quattro tipi di salse 25,90 per persona
2 Kalte Vorspeisen Piatti freddi Vitello tonnato // 11,50 Kellermarende Speck / Käse / Gamskaminwurz / Hirschsalami / Butter / Essiggurke // 13,50 Piatto merenda Speck / formaggio / salame affumicato di camoscio / salame di cervo / cetrioli // 13,50 Carpaccio vom Carne Salada Rucola / Parmesanspalten / eingelegte Pfifferlinge / Olivenöl // 13,80 Carpaccio di carne salada Rucola / scaglie di grana / finferli marinati / olio d`olive // 13,80 Lauwarmer Oktopussalat Kartoffelwürfel / Datterini Tomaten / Sellerie / Parmesan //15,90 Insalata di polipo Cubetti di patate / pomodorini / sedano / scaglie di grana // 15,90 Gemischter Salat oder Speckkrautsalat // 4,70 Insalata mista oppure Insalata di capucci con speck // 4,70 *kleinere Portion minus 2,00 // Porzione piú piccola, meno 2,00 Suppen Brodi e minestre Rinderkraftbrühe / Speckknödel (2 Knödel) // 6,60 Brodo di manzo / canederlo di speck ( 2 canederli) // 6,60 Rinderkraftbrühe / Kräuterfrittaten // 5,80 Brodo di manzo / frittatine di erbe // 5,80 Süßkartoffel Ingwersuppe / Käsestange // 7,90 Crema di patate dolci e zenzero / bastoncino di formaggio // 7,90 *kleinere Portion minus 1,20 // Porzione piú piccola, meno 1,20
3 Warme Vorspeisen Primi piatti Kellertris Spinatknödel / Käseknödel / hausgemachte Roggen - Schlutzkrapfen / Krautsalat / Parmesan / Butter // 11,20 Tris della cantina Insalata di capucci / canederlo di spinaci / canederlo di formaggio / ravioli di pasta di segale con ripieno di spinaci / parmigiano / burro // 11,20 Hausgemachte Roggen Schlutzkrapfen Parmesan / Butter // 10,90 Ravioli di pasta di segale con ripieno di spinaci Parmigiano / burro // 10,90 Hausgemachte Kartoffelteigtaschen Steinpilzfüllung / Parmesan / Thymianbutter // 12,70 Ravioli di patate fatti in casa Funghi porcini / parmigiano / burro al timo // 12,70 Hausgemachte Kamut - Tagliolini Wildragout / Karottenwürfel // 14,80 Tagliolini di pasta kamut fatti in casa Ragu di selvaggina / cubetti di carote // 14,80 Hirtenmaccheroni Elisabeth Keller Ragout / Schinken / frische Champignons / Sahne // 9,00 Maccheroni alla pastora cantina elisabeth Salsa ragù / prosciutto cotto / funghi champignon freschi / panna // 9,00 *kleinere Portion minus 2,00 // Porzione piú piccola, meno 2,00
4 Hauptspeisen Secondi Schlachtteller Elisabeth Keller Geselchte und gekochte Bauernwurst / Selchfleisch / Spare Ribs / gedünstetes Kraut / Speckknödel / Senf / Kren // 15,50 Piatto misto della cantina Carne e salsiccia salmistrata / salsiccia bollita / puntine alla griglia / crauti in umido / canederlo di speck / senape / rafano // 15,50 Spare Ribs Speckkrautsalat / Knoblauchbrot / Barbecue Sauce // 15,90 Spare Ribs / puntine di maiale Insalata di cappucci con speck / pane all aglio / salsa barbecue // 15,90 Wienerschnitzel vom Kalb Pommes Frites / Preiselbeermarmelade // 18,90 Cotoletta alla milanese di vitello Patate fritte / mirtilli rossi // 18,90 Rindswangelen Reis Pilaw / Mischgemüse / Dunkelbiersauce // 18,50 Brasato di guancia di manzo Riso pilaf / verdura mista cotta / salsa di birra scura // 18,50 Rindsfilet vom Grill Kräuterspatzlen / Spinat / Pfeffersauce // 27,50 Filetto di manzo Spätzle alle erbe / spinaci / salsa al pepe // 27,50 Kabeljau Süßkartoffelpüree / Spinat / Petersiliensauce // 19,50 Filetto di merluzzo Puré di patate dolci / spinaci / salsa prezzemolo // 19,50
5 Pizza Pizza Unsere Klassiker // classici Focaccia // 5,00 Fladen / Oliven- Knoblauchöl / Rosmarin Focaccia / olio d oliva / aglio / rosmarino Pizza Marinara // 5,60 Tomaten / Oregano / Knoblauch Pomodoro / origano / aglio Pizza Margherita // 6,60 Tomaten / Mozzarella / Oregano Pomodoro / mozzarella / origano Pizza Hawaii // 8,10 Tomaten / Mozzarella / Schinken / Ananas / Oregano Pomodoro / mozarrella / prosciutto / ananas / origano Pizza Prosciutto e Funghi // 8,80 Tomaten / Mozzarella / Schinken / frische Champignon / Oregano Pomodoro / mozzarella / prosciutto / funghi champignon / origano Pizza Salame piccante // 8,70 Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Oregano Pomodoro / mozarrella / salame piccante / origano Pizza Diavola // 9,90 Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Peperoni Lombardi / scharfe Peperoni / Oliven / Oregano Pomodoro / mozarrella / salame piccante / peperoni lombardi / peperoni piccanti / olive / origano Pizza Capricciosa // 9,90 Tomaten / Mozzarella / Schinken / frische Champignon / Artischocken / Oliven / Oregano Pomodoro / mozzarella / prosciutto / funghi champignon / carciofi / olive / origano Pizza Calzone // 9,30 Tomaten / Mozzarella / Schinken / frische Champignon / Oregano Pomodoro / mozzarella / prosciutto / funghi champignon / origano
6 Pizza Quattro Stagioni // 10,50 Tomaten / Mozzarella / Schinken / frische Champignon / Artischocken / Oliven / Sardellen / Oregano Pomodoro / mozarrella / prosciutto / funghi champignon / carciofi / olive / acciughe / origano Pizza Tiroler // 9,50 Tomaten / Mozzarella / Speck / Zwiebel / Ei / Oregano Pomodoro / mozzarella / speck / cipolla / uovo / oregano Pizza Meraner Land // 9,90 Tomaten / Mozzarella / Bauchspeck / Meraner Würstel / Peperoni Lombardi / Oregano Pomodoro / mozzarella / pancetta / würstel meraner / peperoni lombardi / origano Pizza Delicata // 10,60 Tomaten / Mozzarella / Mascarpone / Rohschinken / Oregano Pomodoro / mozzarella / mascarpone / prosciutto crudo / origano Pizza Funghi // 7,90 Tomaten / Mozzarella / frische Champignon / Oregano Pomodoro / mozzarella / funghi champignon / origano Pizza Winter // 9,10 Tomaten / Mozzarella / Radicchio / Gorgonzola / Oregano Pomodoro / mozzarella / radicchio / gorgonzola / origano Pizza Primavera // 9,50 Tomaten / Mozzarella / Rucola / Datterini Tomaten / Parmesansplitter / Oregano Pomodoro / mozzarella / rucola / pomodorini / scaglie di grana / origano Pizza Famosa // 9,90 Tomaten / Mozzarella / Mascarpone / Zucchini / Datterini Tomaten / frische Champignon / Oregano Pomodoro / mozarrella / mascarpone / zucchini / pomodorini / funghi champignon / origano Pizza Vegetariana // 10,20 Tomaten / Mozzarella / Auberginen / Spinat / Zucchini / Datterini Tomaten / Mais / Parmesan / Oregano Pomodoro / mozzarella / melanzane / spinaci / zucchini / pomodorini / mais / parmigiano / origano
7 Pizza Napoli // 9,30 Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Oliven / Kapern / Oregano Pomodoro / mozzarella / acciughe / olive / capperi / origano Pizza Tonno e Cipolla // 8,90 Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebel / Oregano Pomodoro / mozzarella / tonno / cipolla / origano Pizza Quattro Formaggi // 10,20 Tomaten / Mozzarella / Gorgonzola / Brie / Parmesan / Oregano Pomodoro / mozzarella / gorgonzola / formaggio di brie / grana / origano Pizza Bufala // 10,00 Tomaten / Büffelmozzarella / Datterini Tomaten / Basilikum / Oregano Pomodoro / mozzarella di bufala / pomodorini / basilico / origano Pizza Frutti di Mare // 14,90 Tomaten / Mozzarella / Garnelen Black Tiger / Oktopus / Cozze / Vongole / Oregano Pomodoro / mozzarella / code di gambero / polipo / cozze / vongole / oregano Unsere Spezial Pizza`s // Le nostre pizze speciali: Hauspizza / Pizza della casa" // 11,50 Tomaten / Mozzarella / Artischocken / Spinat / frische Champignon / scharfe Salami / Ei / Oregano Pomodoro / mozzarella / carciofi / funghi champignon /salame picante / uova / origano Pizza Elisabeth Keller // 10,90 Tomaten / Mozzarella / Brie / geselchte Bauernwurst / Speck / Kapern / Oregano Pomodoro / mozzarella / brie / salsiccia / affumicata / speck / capperi / origano Jagerpizza / Pizza cacciatore // 12,50 Tomaten / Mozzarella / Bauchspeck / Hirschsalami / Gamskaminwurz / eingelegte Pfifferlinge Pomodoro / mozzarella / pancetta / salame di cervo / salame di camoscio / finferli marinati Pizza Chef // 11,90 Tomaten / Mozzarella / Büffelmozzarella / Schinken / Datterini Tomaten / Oregano Pomodoro / mozzarella / mozzarella di bufala / prosciutto / pomodorini / origano Pizza Pazza // 11,50 Tomaten / Mozzarella / Schinken / frische Champignon / Artischocken / Mais / Ei / Oregano Pomodoro / mozzarella / prosciutto / funghi champignon / carcioffi / mais / uovo / origano
8 Pizza Capello Napoleone (Holb zua Holb offen) // 12,20 Tomaten / Mozzarella / Brie / Spinat / Speck / datterini Tomaten / Oregano Pomodoro / mozzarella / formaggio brie / spinaci / speck / pomodorini / origano Pizza Pink Floyd pikant // 12,70 Tomaten / Mozzarella / Gorgonzola / Chilli / Schinken / scharfe Salami / frische Champignon / Oliven / Oregano Pomodoro / mozarrella / gorgonzola / peperoncini / prosciutto / salame piccante / funghi champignon / olive / origano Pizza Queen // 12,70 Tomaten / Mozzarella / Büffelmozzarella / Rohschinken / Rucola / Knoblauch / Oregano Pomodoro / mozzarella / mozzarella di bufala / prusciutto crudo / rucola / aglio / origano Pizza Black Tiger / Gamberetti // 12,20 Tomaten / Mozzarella / Black Tiger Garnelen / Basilikum / Oregano Pomodoro / mozzarella / gamberetti black tiger / basilico / origano Alle Pizzas auch mit Vollkorn / Kamutmehl erhältlich // plus 1,00 Laktosefreie Mozzarella erhältlich // plus 1,00 Tutte le pizze sono disponibili anche con farina integrale e kamut // piú 1,00 con la mozzarella senza lattosio // piú 1,00 Extras / Extra 0,50-4,00 Knoblauchmayonnaise / Mayonnaise all`aglio // 1,30 Kleine Pizza / Pizza piccola minus / meno // 1,00 Pizza zum Mitnehmen / Pizza da asporto minus / meno // 0,50 Wir legen großen Wert auf hoch qualitative Produkte! Atribuiamo grande importanza ai prodotti di alta qualità! Nur in wenigen Ausnahmen werden Tiefkühlprodukte verwendet Se necessario vengono usati prodotti surgelati.
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