Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N 161169 Data Generazione 05-10-2016 Tipo Campione UOVA / TUORLO Conferimento N 2 Metodo di Data Inizio Ricerca Escherichia coli O157 Assente in 25 g UNI EN ISO 16654/2003 03-10-2016 Data Fine 05-10-2016 Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 0 8 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico
Dipartimento Ispezione Alimenti U.O.S. Biotecnologie applicate agli Alimenti - OGM Rapporto di N 161165 Data Generazione 05-10-2016 Tipo Campione UOVA / GUSCIO Conferimento N 1 Metodo di Data Inizio Ricerca di Salmonella spp mediante PCR Real Negativo/a Time - screening AFNOR: BRD 07/06-07/04 03-10-2016 Data Fine 04-10-2016 Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081/7865205 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico
Dipartimento Ispezione Alimenti U.O.S. Biotecnologie applicate agli Alimenti - OGM Rapporto di N 161166 Data Generazione 05-10-2016 Tipo Campione UOVA / TUORLO Conferimento N 2 Metodo di Data Inizio Ricerca di Salmonella spp mediante PCR Real Negativo/a Time - screening AFNOR: BRD 07/06-07/04 03-10-2016 Data Fine 04-10-2016 Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081/7865205 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico
Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Merceologico Alimenti O.A. U.O.S. Controllo Merceologico Alimenti O.A. Rapporto di N 178645 Data Generazione 28-10-2016 Tipo Campione UOVA / UOVA INTERO Conferimento N 3 Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo LOTTO 26/10/2016 PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Nutrizionali ESEGUITO C/O LABORATORIO ACCREDIA N.0427 28-10-2016 Data fine prove 28-10-2016 Risultato CARBOIDRATI TOTALI CARBOIDRATI DI CUI ZUCCHERI CENERI VALORE ENERGETICO (KJ) VALORE ENERGETICO (Kcal) UMIDITA' GRASSI DI CUI SATURI GRASSI TOTALI PROTEINE SALE FIBRE ALIMENTARI 0.4 g/100g 0.2 g/100g <LOQ (0.01 g/100g) 522.0 Kj/100g 124.7 kcal/100g <LOQ (0.10 g/100g) 5.97 g/100g 8.3 g/100g 12.1 g/100g 0.3 g/100g <LOQ =0.1 g/100g Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 1 4 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2
Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Merceologico Alimenti O.A. U.O.S. Controllo Merceologico Alimenti O.A. Rapporto di N 178645 Data Generazione 28-10-2016 Il Dirigente U.O.S. Vittorio Soprano Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 1 4 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2