N. ORE INSEGNAMENTO(effettivamente svolte alla data di pubblicazione del documento): 75 LIBRI DI TESTO AUTORE TITOLO EDITORE LUPIA PALMIERI ELVIDIO / PAROTTO MAURIZIO VALITUTTI GIUSEPPE / TADDEI NICCOLO' / MAGA GIOVANNI E ALTR GLOBO TERRESTRE E LA SUA EVOLUZIONE (IL) - EDIZIONE BLU - 2ED (LDM) / MINERALI E ROCCE. GEODINAMICA ENDOGENA. INTERAZIONI GEOSFERE. MOD. RILIEVO CARBONIO, METABOLISMO, BIOTECH (LDM) / CHIMICA ORGANICA, BIOCHIMICA E BIOTECNOLOGIE ZANICHELLI ZANICHELLI OBIETTIVI DISCIPLINARI RAGGIUNTI RISPETTO ALLA PROGRAMMAZIONE DI DIPARTIMENTO OBIETTIVO discutere le peculiarità della chimica del carbonio - saper distinguere i vari tipi di isomeria e scrivere le formule di struttura degli isomeri - saper disegnare le formule di struttura dei composti appartenenti alle classi studiate, attribuendo loro il corretto nome IUPAC CONSEGUITO DA saper discutere le proprietà fisiche dei composti organici studiati, collegandole alla loro struttura -conoscere alcune applicazioni tecnologiche e industriali dei composti organici studiati -discutere il ruolo biologico delle biomolecole -identificare i nuclei principali della teoria della tettonica a placche e la loro connessione -collegare i vari tipi di fenomeni sismici e vulcanici all organizzazione delle placche e ai fenomeni della tettonica a placche -illustrare i diversi tipi di processi orogenetici, collegandoli ai fenomeni della tettonica a placche -fornire una possibile interpretazione, alla luce della teoria, di situazioni geologiche -valutare la scala temporale alla quale avvengono i processi della tettonica a placche sviluppare una coscienza ambientale per la tutela di una società ecosostenibile. -rielaborare in modo autonomo e critico un testo. -usare la terminologia specifica delle materie. -comunicare in modo organico dati e informazioni. Il livello di conseguimento è quello desumibile dai voti che concorrono alla determinazione della media per l attribuzione del punteggio. pag. 1 di 6
ORGANIZZAZIONE DIDATTICA DEL PERCORSO FORMATIVO METODOLOGIA DI INSEGNAMENTO E STRATEGIE DIDATTICHE I contenuti programmati sono stati proposti con le seguenti metodologie: [ X] Lezione frontale [X ] Studio di caso [X ] Ricerca-azione in classe [X ] Tutoraggio tra pari [ ] Interdisciplinarietà [ X] Apprendimento cooperativo [X ] Ricerca sul campo [ ] Intervista [ ] Role playing [ ] Circle time [ ] Flipped classroom STRUMENTI DIDATTICI UTILIZZATI OLTRE AL LIBRO DI TESTO [X ] LIM [ X] Strumenti audiovisivi [X ] Risorse didattiche in rete [ ] Strumenti di cloud e collaborazione on line [ X] Aula multimediale [X ] Mappe concettuali [ X] Laboratori ATTIVITÀ DI RECUPERO [X ] In itinere [ X] Studio individuale [ ] Corso di recupero [ ] Sportello didattico MODALITÀ DI VERIFICA [X ] questionari vero/falso [X ] comprensione orale [ X] interrogazioni orali [X ] produzione di testi scritti [X ] problemi [X ] prove di completamento [ ] prove comuni sulle competenze [ ] osservazioni mirate al metodo di studio [X ] questionari a scelta multipla [ X] comprensione di testi scritti [X ] esercizi di calcolo [X ] prove di laboratorio [ ] altre prove strutturate (specificare): [ X] prove pratiche (specificare): Produzione di saponi pag. 2 di 6
TIPOLOGIE DELLEVERIFICHEEFFETTU ATE PROVE SCRITTE Numero di verifiche effettuate I periodo II periodo Su argomenti di chimica organica (1) Su argomenti di scienze della terra (1) PROVE ORALI 2 Prove su tutti gli argomenti del primo periodo, in alcuni casi 3 prove 2 Prove su tutti gli argomenti del primo e secondo periodo, in alcuni casi 3 prove PROVEPRATICHE Produzione di saponi PROVE DI LABORATORIO Reazioni di saponificazione Modulo CONTENUTI SVOLTI I composti organici Gli stati di ibridazione del carbonio I legami di tipo sigma e di tipo pi greco L'isomeria: definizione Isomerie di struttura (catena, posizione e gruppo funzionale) Isomeria geometrica e conformazionale Stereoisomeria e chiralità del carbonio CHIMICA ORGANICA Le proprietà fisiche dei composti organici La reattività delle molecole organiche Reazioni di ossidoriduzione, sostituzione, eliminazione, addizione e polimerizzazione Alcani e cicloalcani Serie omologa degli alcani Nomenclatura di alcani e cicloalcani Proprietà fisiche e chimiche degli idrocarburi saturi L'alogenazione degli alcani Alcheni e alchini Nomenclatura di alcheni e alchini Le reazioni di addizione elettrofila, regola di Markovnikov pag. 3 di 6
Gli idrocarburi aromatici I gruppi funzionali Alogenoderivati (No i meccanismi S N 2 E 2 ed S N 1 E 1 ) Alcoli, fenoli ed eteri Nomenclatura di alcoli, fenoli ed eteri Proprietà fisiche di alcoli fenoli ed eteri Aldeidi e chetoni Nomenclatura di aldeidi e chetoni Gli acidi carbossilici Nomenclatura degli acidi carbossilici Proprietà fisiche degli acidi carbossilici Esteri e saponi Ammine Proprietà fisiche e chimiche delle ammine Composti eterociclici (definizione) Polimeri di sintesi Polimeri di addizione e di condensazione Le biomolecole, definizione BIOCHIMICA I carboidrati: definizione, funzioni e classificazione I glicoconiugati I monosaccaridi Glucosio e Fruttosio Ciclizzazione dei monosaccaridi Anomeria Il legame O-glicosidico e i disaccaridi I polisaccaridi con funzione di riserva energetica: amido e glicogeno I polisaccaridi con funzione strutturale: cellulosa e chitina I lipidi: definizione, funzioni e classificazione Gli acidi grassi, la denominazione "omega" I triglieridi la saponificazione pag. 4 di 6
I fosfogliceridi e le membrane cellulari Il colesterolo e le vitamine liposolubili Le proteine: definizione, funzioni e classificazione Gli amminoacidi, chiralità, le proprietà acido-base Classificazione strutturale degli a-amminoacidi Gli amminoiacidi essenziali I dipeptidi e gli oligopeptidi I polipeptidi Il legame peptidico La struttura delle proteine Struttura primaria Struttura secondaria: α-elica e β-foglietto Struttura terziaria Struttura quaternaria (emoglobina) La denaturazione delle proteine Mioglobina, emoglobina e gruppo eme Gli enzimi: classificazione e nomenclatura La catalisi enzimatica I nucleotidi e i nucleosidi LA TETTONICA DELLE PLACCHE La dinamica interna della Terra La struttura interna della Terra Il flusso termico terrestre e la temperatura interna della Terra Il campo magnetico terrestre Differenze tra crosta oceanica e continentale L'isostasia: fasce orogeniche e cratoni La deriva dei continenti Dorsali oceaniche e fosse abissali La magnetizzazione dei sedimenti e anomalie magnetiche sui fondali marini La tettonica delle placche: placche litosferiche, orogenesi e ciclo di Wilson Il modello della tettonica delle placche: distribuzione di vulcani e zone sismiche Moti convettivi del mantello e punti caldi INTERAZIONI FRA GEOSFERE E CAMBIAMENT I CLIMATICI Composizione dell'atmosfera e bilancio termico La temperatura e l'umidità dell'aria La pressione atmosferica, i venti La circolazione generale dell'aria Le nuvole, le precipitazioni e le perturbazioni atmosferiche L'idrosfera, le acque marine e il ciclo dell'acqua pag. 5 di 6
Le acque sotterranee, i fiumi, i laghi e i ghiacciai I cambiamenti della temperatura L'effetto serra e i gas serra L'andamento della temperatura media Cause naturali delle variazioni di temperatura dell'atmosfera Gli effetti dell'attività solare Gli effetti dell'attività vulcanica I moti millenari della terra in relazione ai cambiamenti climatici I processi di retroazione L'alterazione delle correnti oceaniche La fusione del permafrost Le attività umane e gli effetti sul clima Modificazioni volontarie e involontarie Tendenza attuale della temperatura atmosferica ed effetti La riduzione dei ghiacciai La tropicalizzazione del clima Conseguenze su flora e fauna del riscaldamento del clima L'impegno internazionale per la riduzione dei gas serra Roma, 15/05/2019 GLI STUDENTI IL DOCENTE pag. 6 di 6