LUNEDÌ 26 AGOSTO trofie ai peperoni, olive e pomodorini secchi Trofie pasta with bell, olives and sun-dried tomatoes sedani con zenzero e mandorle Sedani pasta with ginger and almonds crema di pomodoro e crostini Cream of tomato with croutons 1-7 bocconcini di pollo, salsa chimichurri filetto di halibut, menta, limone e pomodorini Chicken bites with chimichurri sauce fillet of halibut with mint, lemon and cherry tomatoes 12 6,00 4-12 6,00 radicchio al balsamico radicchio with balsamic vinegar 12 melanzane alla siciliana Aubergines Sicilian style 12 involtino di melanzane con tonno e peperoni Rolled aubergines with tuna and 4 panna cotta, mandorle e zafferano Panna cotta with almonds and saffron 7-8 sfogliatina con i fichi Puff pastry with figs 1-3-7 7 12
MARTEDÌ 27 AGOSTO penne al pesto di lattuga e pomodori conchiglie con tonno, sedano, mozzarella e capperi cuscus con verdure e feta alla griglia Penne pasta with lettuce pesto and cherry tomatoes Pasta shells with tuna, celery, mozzarella and capers Couscous with vegetables and grilled feta 1-4-7-9 1- lonza, pesto di rucola Loin of pork with rocket pesto 7-8 6,00 filetto di scorfano, salsa al pomodoro e zafferano fillet of scorpionfish with saffron and tomato sauce 1-4 6,00 riso basmati basmati rice peperonata Peperonata 9 bietole allo yogurt Swiss chard with yogurt 7 insalata di riso fruttata al curry Fruity rice salad with curry 3-8-9 crumble alle mandorle con frutta al cardamomo Almond fruit crumble with cardamom 1-7-8 torta di farro e ricotta Spelt and ricotta cake 1-3-7 7 12
MERCOLEDÌ 28 AGOSTO risotto ai peperoni e mais Risotto with bell and 7-9-12 sweetcorn fusilli al basilico, noci e melanzane zuppa di peperoni e mele, crumble al basilico bocconcini di tacchino al sesamo, salsa di lattuga Fusilli pasta with basil, walnuts and aubergines Soup with bell and apple with basil crumble turkey bites with sesame and lettuce sauce 1-7-8 1-3-7-9 7-11-12 6,00 filetto di merluzzo al gratin fillet of cod au gratin 1-4-8 6,00 gratin misto di verdure mixed vegetable gratin 1-7 padellata di zucca, patate e peperoni Pan-fried pumpkin, potatoes and insalata di scarola, pollo croccante e nocciole Salad with chicory, crispy chicken and hazelnuts 1-3-7-8-12 zabaione con sashimi di anguria e pompelmo Zabaglione with watermelon and grapefruit sashimi 3-7-12 rotolino croccante alla frutta crunchy fruit roll 1-7 7 12
GIOVEDÌ 29 AGOSTO rigatoni, alici, pomodorini e finocchietto Rigatoni pasta with anchovies, cherry tomatoes and wild fennel 1-4 fusilli integrali al pesto di rucola Wholewheat fusilli pasta with 1-7-8 rocket pesto riso, polpo e peperoni Rice with octopus and bell 12-14 straccetti di manzo con verdure e salsa di soia filetto di salmone, maionese allo sherry beef strips with vegetables and soy sauce fillet of salmon with sherry mayonnaise 1-6 6,00 3-4-9-12 6,00 riso basmati basmati rice cipolline con zenzero ed erbe Baby onions with ginger and 1-6 herbs belga con le mandorle endives with almonds 1-7-8 grano con menta, melanzane, cipolle caramellate e noci Wheat with mint, aubergines, caramelised onions and walnuts 1-8-12 bavarese di uva e chantilly Grape bavarois with Chantilly 7 cream torta di carote e mandorle carrot and almond cake 3-8 7 12
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) VENERDÌ 30 AGOSTO paccheri, ragù di zucca e salmone, profumato al limone orecchiette, funghi, spinaci, pecorino e noci Paccheri pasta with pumpkin and salmon sauce flavoured with lemon orecchiette pasta with mushrooms, spinach, pecorino cheese and walnuts 1-4-8-9 1-6-7-8 farfalle al doppio pesto Farfalle pasta with two types of 1-7-8 pesto lonza, salsa verde ai pomodorini Loin of pork with green sauce and 1-3-4-9-12 6,00 cherry tomatoes baccalà al peperoncino e pomodoro Salt cod with chilli pepper and tomato 4 6,00 zucchine trifolate Sautéed courgettes melanzane piccanti, salsa agrodolce Spicy aubergines with sweet and sour sauce 1-6-12 polpo e crostini croccanti Octopus with crisp croutons 1-4-12-14 crostata ai pistacchi con crema e frutta Pistachio tart with confectioner s cream and fruit 1-3-7-8 ananas e yogurt, salsa mou pineapple with yogurt and 7 caramel sauce 7 12