LUNEDÌ 29 GENNAIO orari di apertura: / 0pening hours: 1 pm - 2,30 pm
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- Gilda Alberti
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1 LUNEDÌ 29 GENNAIO spaghetti al pesto di broccoli spaghetti with broccoli and ,00 e mandorle almond pesto gnocchetti sardi, pomodoro e gnocchetti sardi pasta, ,00 pancetta croccante tomato sauce and crispy bacon vellutata di finocchi al curry fennels velvet soup with curry 7 3,30 minestra di semolino semolina soup ,30 petto di pollo al mandarino chicken breast with tangerine ,00 filetto di halibut alle erbe halibut filet with herbs and ,00 aromatiche spices flan di spinaci spinach flan ,00 spinaci con cipolle e mandorle spinaches with onions and 8-12 almonds radicchio all'arancia e uvetta radicchio with orange and raisins scamorza, farro, carciofi e scamorza cheese, spelt, ,00 carota spinacino, mele e noci artichokes and carrots spinaches, apples and walnuts 7-8 4,00 macedonia fruit salad tiramisu' tiramisu 1, 3, 7 tortina di zucca, mela e noci pumpkin, apple and walnuts pie
2 MARTEDÌ 30 GENNAIO risotto, porri, speck e patate conchiglie con carciofi e noci crema di cavolfiore, cannellini e patate pasta e ceci con lo speck risotto with leek, speck and potatoes conchiglie pasta with artichokes and walnuts cauliflower, white beans and potatoes velvet soup pasta with chickpeas and speck , , , ,30 costine di al cumino e ribs with cumin and ,00 mandorle almonds filetto di s.pietro, salsa di st.peter's filet with pumpkin ,00 zucca sauce torta al radicchio e curcuma radicchio and turmeric pie ,00 riso parboiled parboiled rice broccoli e patate all'acciuga broccoli and potatoes with 4-12 anchoives gratin misto di verdure gratin mixed vegetables 1-7 pollo con salsa alla curcuma chicken with turmeric sauce ,00 tartare di barbabietola, crema di formaggio beetroot tartare with cheese creamy sauce ,00 macedonia fruit salad torta di riso rice cake mousse di clementine tangerine mousse 3-7
3 MERCOLEDÌ 31 GENNAIO lasanette alla scarola lasagna with escarole ,00 fusilli integrali ai funghi e wholegrain fusilli pasta with 1-8 4,00 crema di zucca mushrooms and pumpkin sauce vellutata di porri e mandorle leek and almonds velvet soup ,30 zuppa di fagioli e farro beans and spelt soup 1-9 3,30 bollito di manzo e mostarda boiled beef and mostarda ,00 filetto di rombo, carciofi e turbot filet, artichokes and 1-4 5,00 patate potatoes parmigiana di finocchi fennels parmigiana 1-7 5,00 cavolini e patate, salsa sprouts and potatoes with 1-4 worchester worchester sauce finocchi in umido con capperi stew fennels with capers radicchio, pecorino e salsa radicchio, pecorino cheese ,00 verde and green sauce insalata di cavoli all'arancia cabbage salad with orange 4 4,00 macedonia fruit salad crema al mandarino e nocciole tangerine cream with hazelnuts torta di mele apple pie 1-3-7
4 GIOVEDÌ 1 FEBBRAIO penne con verza, patate e pasta with savoy cabbage, 1-7 4,00 fontina potatoes and fontina cheese paccheri con cime di rapa, pasta with turnip greens, 1-7 4,00 burrata e salame burrata cheese and salami crema di zucca e lenticchie vegetable soup 9 3,30 minestra di castagne chestnut soup 9 3,30 scaloppe di lonza al limone loin escalope with lemon 1-7 5,00 filetto di scorfano e bagna rockfish with bagna cauda 4-7 5,00 cauda soup polpette di cavolfiore cauliflower croquettes ,00 riso parboiled parboiled rice belga con le mandorle endive salad with almonds carote glassate con melograno glazed carrots with pomegranate 7-11 ceci, tacchino e pesto di olive chickpeas, turkey and olive pesto 12 4,00 macedonia fruit salad crostata cremosa creamy tart ricotta al caffe' ricotta and coffee pudding
5 VENERDÌ 2 FEBBRAIO tagliatelle, radicchio e tagliatelle, radicchio and ,00 calamari squids 14 mezze maniche, cavolfiore, pasta with cauliflower, ,00 noci e gorgonzola walnuts and blue cheese 7-9 crema di sedano rapa al curry celeriac cream with curry 3,30 minestra di miglio con millet soup with broccoli 9 3,30 broccoli tacchino e champignon turkey and mushrooms 12 5,00 seppie in zimino zimino cuttlefish ,00 sfogliatina col brie e carciofi puff pastry pie with brie cheese and artichockes ,00 cipolline alla birra con miele e baby onions in beer with 7-12 zafferano honey and saffron sedano rapa al forno roasted celeriac insalata di patate alla curcuma con salmone allo zenzero turmeric potato salad with ginger salmon ,00 macedonia fruit salad bavarese al rum e ananas rhum and pineapple dessert 3-7 crostata di pere e ricotta pear and ricotta tart 1-3-7
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