LUNEDÌ 25 FEBBRAIO orari di apertura: / 0pening hours: 12,30 am - 2,30 pm

Transcript

1 LUNEDÌ 25 FEBBRAIO risotto alla bresaola e taleggio risotto with bresaola and taleggio cheese 7-9 5,00 gnocchetti sardi, cacio e pepe sardinian gnocchi with cacio 1-7 5,00 al lime cheese and lime pepper vellutata di sedano rapa con cream of celeriac with 9 4,00 broccoletti pasta e ceci pasta with chickpeas 1-9 4,00 lonza in crosta di aromatiche e limone filetto di merluzzo marinato alla paprika e spezie torta di patate, robiola e spinaci loin of in a herb and lemon crust fillet of hake with a paprika and spice marinade potato, robiola cheese and spinach bake 1 6, , ,00 cavolfiori stufati con le olive stewed cauliflower with olives champignon trifolati button mushrooms with garlic and parsley 12 panzanella invernale ai winter tomato and bread salad with ,00 torta di ricotta e arance ricotta and orange cake pere caramellate, savoiardo e caramellised pears, sponge zabaione fingers and zabaglione

2 MARTEDÌ 26 FEBBRAIO tagliatelle con carciofi, pancetta e ceci penne integrali, crema di lenticchie e bietole tagliatelle pasta with artichokes, bacon and chickpeas wholewheat penne pasta with cream of lentils and swiss chard cream of lettuce with barley and carrots with thyme , ,00 crema di lattuga con orzo e 1-9 4,00 carote al timo minestra di orzo e fagioli barley and bean soup 1-9 4,00 cosce di pollo con olive e zafferano filetto di platessa alle erbe aromatiche frittata al gorgonzola e noci chicken thighs with olive and 6,00 saffron fillet of plaice with herbs ,00 omelette with gorgonzola and walnuts ,00 riso basmati basmati rice radicchio all'arancia e uvetta radicchio with orange and raisins spinaci al burro spinach with butter 7 straccetti di tacchino al sesamo turkey strips with sesame ,00 tiramisu' alle pere, cacao e mandorle crostata di zucca con frolla all'olio tiramisu' with pears, cocoa and almonds pumpkin tart with oil shortcake

3 MERCOLEDÌ 27 FEBBRAIO lasagnetta al prosciutto e funghi orecchiette con ragu' di zucca, salvia e noci vellutata di carciofi, crostini al timo minestra con polenta e cavolo nero lasagne with ham and mushrooms ,00 orecchiette with pumpkin, ,00 sage and walnut sauce cream of artichoke with thyme 1-9 4,00 croutons polenta and kale soup 9 4,00 bistecca di manzo, salsa alla beef steak with beetroot ,00 barbabietola sauce filetto di salmone con salsa fillet of salmon with spicy ,00 piccante sauce flan di spinaci spinach flan ,00 sedano rapa arrostito roasted celeriac e patate all'acciuga and potatoes with anchovies 4-12 radicchio, pere, albicocche secche, gorgonzola e nocciole radicchio, pears, dried apricots, gorgonzola and hazelnuts ,00 sbrisolona alle banane crumble alle mandorle, frutta al cardamomo sbrisolona crumble cake with bananas fruit with cardamom and almond crumble

4 GIOVEDÌ 28 FEBBRAIO sedani con broccoletti, salsa di ricotta al limone e pomodorini secchi fusilli integrali, salsiccia, zafferano e rosmarino sedani pasta with, lemon ricotta sauce and sundried tomatoes wholewheat fusilli pasta with sausage, saffron and rosemary , ,00 crema di porri e mandorle cream of leek and almonds 8-9 4,00 zuppa di farro con verza e spelt soup with cabbage and 1 4,00 fesa di tacchino all'arancia e zenzero filetto di nasello con panure al pomodoro torta di zucca, taleggio e funghi turkey breast with orange and ginger fillet of hake in tomato breadcrumbs pumpkin, taleggio cheese and mushroom bake 12 6, , ,00 riso basmati basmati rice belga con porri e noci endives with leeks and walnuts gratin misto di verdure mixed vegetable gratin 1-7 curry di carciofi e riso basmati artichoke curry with basmati rice ,00 CREMOSO AL LIMONE E TE' CREAMY LEMON AND GREEN 7 VERDE TEA DESSERT STRUDEL DI MELE APPLE STRUDEL

5 VENERDÌ 1 MARZO penne con calamaretti e umido di fagioli rigatoni, cime di rapa e ricotta salata vellutata di carote al cardamomo e semi di zucca penne pasta with squid and stewed beans rigatoni pasta with turnip tops and ricotta crema di carote al cardamomo e semi di zucca , ,00 7 4,00 minestra di lenticchie soup with lentil 9 4,00 bocconcini di lonza con la loin bites with 4 6,00 gremolada gremolada baccala' e mandorle in umido salt cod with almond and ,00 al curry curry pasticcio di patate e verza cabbage and potato bake 1-7 6,00 carote al forno al latte baked carrots with milk 7 crumble di finocchi fennel crumble 1-7 riso venere con salmone e scorzette di limone venere rice with salmon and lemon 4 5,00 crostata al cioccolato con meringa budino con cuore al lime e timo chocolate and meringue tart pudding with lime and timo 7-12