Frutta Fresca e Agrumi N. 08 Settimana n. 10 dal 7 al 13 marzo 2011 Mercato all origine nazionale Mercato all origine Trend settimanale Prezzi all origine dei principali prodotti frutticoli (Euro/kg franco azienda s.d.i.) 10 a 9 a sett. su sett. su stesso periodo Limoni 0,29 0,29 1,8% -6,1% Arance 0,24 0,24-1,9% 43,5% Mandarini 0,31 0,31 0,0% 13,3% Fragole 2,58 2,68-3,7% 12,0% Actinidia (1) 0,85 0,85-0,7% 15,9% Mele da Tavola (1) 0,62 0,61 0,9% 31,3% Pere da tavola (1) 0,92 0,94-2,0% 26,1% Fonte: Rete di Rilevazione Ismea (1) F.co magazzino Mele da Tavola: si è mantenuto sostanzialmente stabile il quadro commerciale presentato dal comparto. Sul fronte interno si conferma più agevole il mercato per la merce dal calibro più sostenuto, mentre per le pezzature medio piccole la movimentazione risulta garantita dalle offerte promozionali messe in atto dalla Grande Distribuzione Organizzata. Migliora l intonazione del mercato sul circuito estero dove una ripresa della domanda ha permesso alla merce di essere regolarmente ceduta. A livello varietale più agevole si è mostrata la collocazione per Fuji. Stark Delicius e Granny Smith, varietà quest ultima speditamente collocata sui mercati russi. Le quotazioni medie nel complesso h mostrato un lieve assestamento al rialzo da attribuire alla fine della campagna di commercializzazione nelle aree meno vocate della penisola. Pere da Tavola: la settimana per il prodotto in esame si è conclusa con un lieve rallentamento dell attività di contrattazione. Su toni più pacati infatti si sono svolti gli scambi sia sul circuito estero sia sul fronte interno. L offerta che ha iniziato a mostrare problemi di ordine qualitativo in termini di conservabilità unitamente alla presenza sui mercati di merce di importazione è stata oggetto di una modesta attività della domanda. Tale andamento ha influito anche sui listini che h subito una lieve flessione. Actinidia: anche questa settimana si è conclusa con una sostanziale stabilità dei listini. Ha trovato conferma il buon andamento delle vendite sui mercati esteri. Soddisfacenti sono risultate le richieste pervenute dai nostri abituali clienti Europei (Inghilterra e Germania ) anche in funzione delle iniziative promozionali promosse dalla GDO. Su toni più pacati si sono svolti invece gli scambi sul circuito interno. I prezzi sempre piuttosto sostenuti h continuato ad influenzare l attività della domanda anche in considerazione di consumi alquanto contenuti. Mandarini: le contrattazioni per il Tardivo di Ciaculli nelle principali aree produttive siciliane sono proseguite regolarmente. L offerta posta sui mercati è stata oggetto di una costante attività della domanda che ne ha permesso la collocazione sulla base di quotazioni stabili. Limoni: i prezzi per il primofiore sulle principali piazze di riferimento h fatto registrare una andamento tendenzialmente stabile ed in linea con le precedenti rilevazioni. Solo sulla piazza di
Palermo una migliore intonazione della domanda ha permesso alla merce di essere agevolmente scambiata sulla base di quotazioni in rialzo. Fragole: sono proseguite negli areali interessati le operazioni di raccolta del prodotto con quantitativi che sebbene in aumento risultano ancora contenuti. Nel salernitano l andamento climatico registrato nel corso della settimana caratterizzato da scarse giornate assolate e da temperature non particolarmente miti h rallentato il processo di maturazione dei frutti. Le disponibilità avviate sui mercati, in considerazione di consumi ancora contenuti, h incontrato una modesta attività della domanda. Tuttavia gli scambi conclusi si sono svolti sulla base di quotazioni stabili. Diversa la situazione nel metapontino, dove le buone caratteristiche qualitative unitamente ad una discreta attività della domanda, h permesso un agevole collocamento del prodotto sulla base di prezzi in fisiologica lieve flessione. Frutta - Prezzi all origine sulle principali piazze (Euro/kg franco magazzino s.d.i.) 10 a 9 a su sett. su sett. stesso periodo Mele da tavola Gala Bolzano 0,65 0,65 0,0% 19,4% Trento 0,65 0,65 0,0% 7,5% Mele da tavola Golden Bolzano 0,56 0,56 0,0% 42,3% Trento 0,54 0,54 0,0% 8,0% Mele da tavola Stark Bolzano 0,63 0,63 0,0% 34,4% Trento 0,56 0,56 0,0% 0,9% Mele da tavola Granny Bolzano 0,58 0,58 0,0% 26,1% Trento 0,58 0,58 0,0% 16,0% Mele da tavola Morgenduft Trento 0,70 0,70 0,0% 40,0% Bolzano 0,70 0,70 0,0% 47,4% Mele da tavola Annurca Napoli 1,10 1,10 0,0% 57,1% Caserta 1,05 1,10-4,5% 50,0% Pere da tavola Abate Fetel Ferrara 1,05 1,15-8,7% 40,0% Modena 1,05 1,05 0,0% 27,3% Pere da tavola Kaiser Ferrara 0,85 0,90-5,6% 70,0% Modena 0,80 0,80 0,0% 23,1% Pere da tavola Conference Bologna 0,79 0,79 0,0% 26,6% Modena 0,80 0,80 0,0% 14,3% Ferrara 0,90 0,90 0,0% 28,6% Cuneo 0,70 0,70 0,0% 27,3% Ravenna 0,83 0,83 0,0% 37,5% Forlì 1,03 1,03 0,0% 2,5% Actinidia Cuneo 0,85 0,85 0,0% 13,3% Ravenna 0,73 0,73 0,0% 16,0% Latina 0,70 0,70 0,0% 7,7% Verona 1,00 1,00 0,0% 25,0% Fragole Matera (1) 2,75 2,95-6,8% 19,6% Salerno (1) 2,40 2,40 0,0% - 2
Arance: gli scambi conclusi durante la settimana si sono svolti sulla base di prezzi stabili con una lieve tendenza al ribasso. Prime contrattazioni negli areali siracusani per la varietà Sanguinello. La merce ha presentato un soddisfacente profilo qualitativo sia in termine di colorazione che di calibro. Le buone caratteristiche del prodotto unitamente ad una buona attività della domanda h permesso alla merce di essere agevolmente scambiata sulla base di quotazioni di esordio che si sono attestate su valori superiori a quelli realizzati nella precedente campagna. Negli areali catanesi le cattive condizioni climatiche registrate durante la settimana h non solo rallentato le operazioni di raccolta ma determinato uno scadimento qualitativo della merce. In tale contesto l offerta posta sui mercati è stata oggetto di una debole attività della domanda per cui le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di prezzi cedenti. Listini in rialzo invece sono stati registrati per la Washington Navel Agrigentina le cui quantità in progressivo assottigliamento sono state oggetto di una domanda interessata. Agrumi - Prezzi all origine sulle principali piazze (Euro/kg franco azienda s.d.i.) su 10 a 9 a sett. stesso su sett. periodo Limoni Primofiore Palermo 0,31 0,29 6,9% 0,0% Catania 0,25 0,25 0,0% -23,1% Siracusa 0,35 0,35 0,0% 16,7% Mandarino Tardivo di Ciaculli Palermo 0,31 0,29 6,9% 0,0% Catania (3) 0,25 0,25 0,0% -23,1% Siracusa 0,35 0,35 0,0% 16,7% Arance Navel Corigliano 0,24 0,24 0,0% - Taranto 0,23 0,23 0,0% 18,4% Metapontino 0,23 0,23 0,0% 0,0% Arance Moro Catania (3) 0,12 0,14-17,9% 0,0% Arance Tarocco comune Catania (3) 0,17 0,20-15,0% 13,3% Siracusa 0,30 0,30 0,0% 140,0% Arance Tarocco gallo Siracusa (3) 0,35 0,35 0,0% 100,0% Catania (3) 0,23 0,25-8,0% 0,0% Arance Tarocco Sanguinello Catania (3) 0,15 0,17-11,8% 20,0% Siracusa 0,28 - - - Arance Washington Navel Agrigento 0,37 0,33 12,3% 62,2% Taranto 0,23 0,23 0,0% 18,4% 0,40 Arance Tarocco comune - prezzi medi settimanali per campagna di commercializzazione (euro/kg f.co azienda) Fonte: Rete di Rilevazione Ismea 0,30 0,20 0,10 Sett.45 Sett.47 Sett.49 Sett.51 Sett.01 Sett.03 Sett.05 Sett.07 Sett.09 Sett.11 Sett.13 Sett.15 Sett.17 2008/09 2009/10 2010/11 3
Prezzi all ingrosso Frutta - Prezzi* medi sui principali mercati all'ingrosso Frutta - Prezzi* medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 10 a sett. '11 09 a sett. '11 su sett. Mercati 10 a sett. '11 09 a sett. '11 Pere Kaiser 70/75 monostrato prov. Italia su sett. Bologna - - - Brescia 1,56 1,55 - Genova 1,07 1,14-6,1 Fondi - 1,27 - Pescara - 1,39 - Treviso 1,01 1,05-3,8 Trieste 1,41 1,22 15,6 Udine 1,29 1,14 13,2 Verona 1,19 1,13 5,3 Pere Decana Comizio 80/85 monostrato prov. Italia Bologna - 1,56 - Brescia 2,03 1,93 5,2 Cagliari 1,80 1,75 2,9 Genova - - - Fondi - 1,38 - Pescara 1,70 1,70 0,0 Treviso 1,77 1,86-4,8 Trieste - 1,79 - Udine 1,37 1,62-15,4 Verona 1,74 1,19 46,2 Pere Conference 65/70 monostrato prov. Italia Bologna 1,06 1,03 2,9 Brescia - 0,94 - Cagliari 1,15 1,25-8,0 Genova - 0,80 - Fondi - 1 - Pescara 1,38 1,38 0,0 Treviso 1,3 1,24 - Udine 1,54 1,44 6,9 Verona 1,05 - - Pere Abate fetel 70/75 monostrato prov. Italia Bologna 1,46 1,43 2,1 Brescia 1,72 1,42 21,1 Cagliari 1,25 1,60-21,9 Genova 1,33 1,39-4,3 Fondi - 1,33 - Pescara 1,50 1,50 0,0 Treviso 1,62 1,58 2,5 Trieste 1,48 1,78-16,9 Udine 1,54 1,47 4,8 Verona 1,41 1,37 2,9 * Prezzi medi ponderati con le quantià commercializzate. n.q. non quotato Fonte: Ismea Limoni Primo fiore cal 4 più strati prov. Italia Bologna 0,75 0,79-5,1 Brescia 0,95 1,08 - Cagliari 0,65 0,65 - Genova 0,82 0,78 5,1 Fondi 0,55 0,55 0,0 Pescara 0,90 1,02-11,8 Treviso 0,84 0,78 7,7 Trieste 0,78 0,74 5,4 Udine 0,86 0,83 3,6 Verona 0,92 0,92 0,0 Arance Tarocco Gallo 64/73 più strati (8) prov. Sicilia Bologna 0,86 0,62 38,7 Brescia 0,73 0,67 9,0 Genova 0,77 0,72 6,9 Pescara - 0,76 - Treviso 0,68 0,7-2,9 Udine 0,66 0,75-12,0 Verona 0,60 0,52 15,4 Arance Tarocco 64/73 più strati prov. Sicilia Bologna 0,7 0,59 18,6 Brescia 0,96 1,11-13,5 Genova 0,67 0,66 1,5 Pescara - - - Treviso 0,68 0,64 6,3 Trieste 0,72 0,75-4,0 Udine 0,70 0,63 11,1 Verona 0,79 0,79 0,0 Actinidia cal. 100-110 alla rinfusa prov. Italia Bologna - 1,22 - Brescia 1,01 - - Cagliari 1,30 1,38-5,8 Genova 1,22 1,05 16,2 Pescara 1,20 1,20 0,0 Treviso 1,29 1,26 2,4 Trieste 0,98 - - Udine - - - Verona 0,88 0,85 3,5 Mele Granny Smith cal 80-85 prov. Trentino Bologna 1,17 1,17 0,0 Brescia 1,32 1,27 3,9 Cagliari 1,30 1,25 4,0 Genova 0,72 0,82-12,2 Pescara - 1,14 - Treviso - 1,18 - Trieste 1,28 1,39-7,9 Udine 1,07 1,18-9,3 Verona 1,08 0,98 10,2 Mele Golden Delicious cal 80-85 prov. Trentino Bologna 1,09 1,05 3,8 Brescia - - - Cagliari 1,30 1,10 18,2 Genova 1,05 0,94 11,7 Pescara - 1,10 - Treviso 0,91 0,86 5,8 Udine - - - Verona - - - 4
Frutta - Prezzi medi ponderati all'ingrosso Prodotti/Varietà Confezione Prov. 10 a sett. '11 09 a sett. '11 su sett. Limoni Primofiore cal 4 più strati Italia 0,87 0,85 2,4 Arance Tarocco gallo 64/73 più strati Sicilia 0,76 0,66 15,2 Tarocco comune 64/73 più strati Sicilia 0,74 0,70 5,7 Mele Golden Delicious cal 80/85 monostrato Trentino 1,08 1,03 4,9 Stark Delicious cal 80/85 monostrato Trentino 1,27 1,26 0,8 Granny Smith cal 80/85 monostrato Italia 1,09 0,99 10,1 Pere Abate Fetel cal 70/75 monostrato Italia 1,45 1,43 1,4 Kaiser cal 70/75 monostrato Italia 1,21 1,14 6,1 Decana Comizio cal 80/85 monostrato Italia 1,66 1,50 10,7 Conference cal 65/70 monostrato Italia 1,11 1,18-5,9 Actinidia actinidia cal. 100/110 alla rinfusa Italia 0,95 0,96-1,0 n.q. non quotato n.d. non disponibile Fonte: Ismea Ismea ASA mercati e supporto alle decisioni a.pignataro@ismea.it(0685568594) 5