r Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca SCUOLA PRIMARIA STATALE Comune di Nola - Provincia di Napoli 1 Circolo Didattico Tommaso Vitale codice meccanografico NAEE15200L Piazza Risorgimento n 1 80035 Nola (Na) Anno Scolastico 2012 / 2013
SCUOLA PRIMARIA La parola igiene comprende vari concetti diversi.e importante che questi concetti siano ben collegati se si vuole mettere in pratica un comportamento appropriato alla vita quotidiana. Il progetto che noi vogliamo attuare, intende sensibilizzare l alunno rispetto alla necessità di praticare una buona igiene giornaliera e renderlo consapevole del fatto che i microbi si trovano ovunque. Il lavoro seguirà il seguente percorso: 1) STORIA DELL IGIENE 2) IGIENE PERSONALE 3) IGIENE DOMESTICA 4) IGIENE ALIMENTARE 5) IGIENE AMBIENTALE 6) IGIENE QUOTIDIANA 7) IGIENE ED ANIMALI DOMESTICI CONTENUTI SCOPERTA DEL MONDO Mondo vivente Il corpo del bambino e l educazione alla salute. Importanza delle regole di vita:igiene (abitudini quotidiane relative alla pulizia, all alimentazione, al sonno, ai ritmi giornalieri ) SCIENZA E TECNOLOGIA Il corpo umano e l educazione alla salute; conseguenze a breve e lungo termine della nostra igiene (azione benefica o nociva dei nostri comportamenti). EDUCAZIONE CIVICA
Rispetto della persona, di sé e degli altri Messa in pratica delle regole d igiene, Comportamento ed educazione alla salute. OBIETTIVI FORMATIVI STORIA DELL IGIENE Far prendere coscienza degli enormi progressi che si sono fatti in materia di igiene nel corso dei secoli. Presentare i principi scoperti Far conoscere le varie malattie Realizzare una mostra sull igiene nel corso dei secoli, ad esempio a partire da un murale fatto dagli alunni. Fare l elenco dei principali istituti dedicati alla ricerca nel campo della sanità e della prevenzione. Visitare un istituto di ricerca microbiologica. IGIENE PERSONALE Sensibilizzare il bambino rispetto alla necessità di praticare una buona igiene personale Acquisire un atteggiamento corretto nei confronti dell igiene orale. Ridurre l incidenza della carie. Identificare il medico dentista quale persona esperta della salute del cavo orale. Conoscere morfologia e funzione dei denti. Conoscere che cos è la carie. Adottare modalità per mantenere i denti sani. Riconoscere gli alimenti cariogeni. Conoscere la funzione dello spazzolino e la tecnica per un suo uso corretto. Adottare comportamenti idonei per la tutela della salute odontoiatrica (prevenzione, alimentazione adeguata, igiene orale, periodici controlli specialistici.)
Presentare le zone sensibili del corpo nelle quali i microbi tendono maggiormente a svilupparsi. Inculcare delle regole di igiene personale facili da mettere in pratica. Insegnare a compiere in modo efficace i gesti dell igiene personale. Studiare la pelle e le mucose. Visitare una fabbrica di sapone, dentifricio, shampoo. Fare uno studio al microscopio sulla pelle e i microbi. Approfondire la conoscenza sui microrganismi presenti nelle varie zone del corpo. Spiegare che i cattivi odori provengono dalla decomposizione delle sostanze alla superficie della pelle per l azione di alcuni microbi specifici. Fare una ricerca su Internet usando parole chiave come microbi, batteri. IGIENE DOMESTICA Sensibilizzare i bambini sull importanza dei rischi legati all igiene della casa. Spiegare quali luoghi della casa richiedono un attenzione particolare. Parlare dell utilità dei prodotti per la pulizia della casa e dei loro pericoli. Evidenziare il collegamento tra l igiene della casa e gli altri settori trattati. Analizzare i diversi tipi di tessuti e il rischio microbico Fare uno studio al microscopio degli acari. Spiegare come si usano i detergenti e come agiscono. Realizzare una ricerca su Internet con alcune parole chiave (detergenti, indumenti, bagno ) IGIENE ALIMENTARE Sensibilizzare il bambino sull importanza dell igiene alimentare. Presentare le zone della cucina e gli alimenti in cui maggiormente si sviluppano gli organismi. Insegnare le regole igieniche da rispettare.
Introdurre i principali metodi di conservazione degli alimenti e le misure da adottare per tenere lontani i microbi. Visitare un caseificio, un industria alimentare. Eseguire uno studio al microscopio dei diversi tipi di alimenti e dei microrganismi che contengono. Esaminare i diversi tipi di microrganismi presenti negli alimenti. Realizzare una ricerca su Internet con alcune parole chiave (batteri, igiene alimentare.. ) Cercare quali microbi sono utilizzati nella fabbricazione di alimenti e perché. Approfondire il tema dei microbi utili all uomo. Approfondire il concetto di catena del freddo e spiegare le varie tappe e le temperature. IGIENE AMBIENTALE Essere consapevoli e attenti verso l ambiente naturale e sociale per conoscerne ed apprezzarne il valore. Comprendere l importanza delle risorse ambientali Utilizzare in modo corretto le risorse, evitando sprechi e dannose forme di inquinamento. Mettere in atto comportamenti corretti nei confronti dell ambiente. Avvalersi di diverse forme di documentazioni per comprendere l importanza del necessario intervento dell uomo sul proprio ambiente di vita. Visitare le principali istituzioni pubbliche che si occupano dell ambiente e collegarsi,per quanto possibile con le loro attività. Praticare forme di riutilizzo e riciclaggio dell energia e dei materiali. IGIENE QUOTIDIANA Conoscere i microbi e il loro legame con le malattie. Rendere i ragazzi consapevoli del fatto che i microbi si trovano ovunque.
Sensibilizzare il bambino rispetto alla necessità di praticare una buona igiene quotidiana. Visitare il servizio di igiene del proprio Comune. Fare uno studio sulla pubblicità dedicata all igiene Presentare il microscopio. Studiare le diverse famiglie di microbi. Svolgere una ricerca su Internet lavorando con parole chiave come: igiene, microbi, batteri.. Fare ricerche sui casi in cui i microbi possono risultare utili all uomo (produzione di alimenti, cucina, protezione del corpo, eliminazione dei residui organici, ricerca scientifica ) IGIENE ED ANIMALI DOMESTICI Sensibilizzare il bambino al concetto di malattie trasmesse dagli animali domestici. Sensibilizzare il bambino ai rischi cui è esposto quando tocca un animale o subisce una ferita. Inculcare le regole igieniche da rispettare quando si ha un animale in casa. Visitare un allevamento, un canile, la società protettrice degli animali. Fare un esame microscopico di peli e piume e di animali e dei microrganismi che vi si annidano. Realizzare una ricerca su Internet con alcune parole chiave (parassiti, animali domestici...) Fare una ricerca sui differenti animali domestici. Invitare un veterinario a parlare dell igiene e degli animali.