PROPOSTE DIDATTICHE DI AIAB LOMBARDIA PER LE SCUOLE ELEMENTARI 1) L ORTO BIOLOGICO IN CLASSE L obiettivo del progetto è quello di far conoscere agli alunni la realtà e la biodiversità della produzione agricola biologica attraverso la realizzazione di un piccolo orto biologico in cassetta da allestire in classe. Verranno illustrate le modalità per coltivare semplici varietà di ortaggi che verranno poi raccolti dagli alunni al termine dell anno scolastico. Verrà lasciato alla classe il Quaderno di campagna, dove quotidianamente gli studenti segneranno le proprie osservazioni riguardo il piccolo orto di classe. Il progetto prevede una lezione teorica/pratica di 2 ore. Sarà inoltre possibile contattare l esperto via e-mail per avere assistenza nella coltivazione. SCONTO del 10% se partecipano almeno 2 classi della stessa scuola allo stesso progetto. 2) L AGRICOLTORE BIO IN CLASSE La proposta si compone di tre percorsi a scelta: - Alla scoperta del miele Verrà illustrata la modalità di produzione del miele, tramite il racconto sulla storia delle api e l osservazione diretta di un favo. Laboratorio: realizziamo delle candele di cera d api. Al termine dell incontro gli alunni potranno portare a casa la propria candela.
- A tutta frutta! Verranno illustrate le storie di un ortaggio e di un frutto, a partire dalla semina, fino all arrivo nelle nostre case. Laboratorio: produciamo dei succhi e dei centrifugati, con la frutta e la verdura e facciamo una merenda dissetante! Con frutta e verdura a pezzettini realizziamo dei quadri emulando il pittore Arcimboldo e alla fine dell incontro Assaggiamo le nostre opere d arte! - Facciamo il burro! Verranno illustrate le modalità di produzione di latte e latticini. Laboratorio: facciamo il burro partendo dalla panna. L incontro terminerà con una merenda con fette biscottate e il burro autoprodotto in classe. Il progetto prevede una lezione teorica/pratica di 2 ore. 3) COLORIAMOCI DI NATURA Che cosa indossiamo? Di che stoffa sono fatti i nostri indumenti? Come sono stati colorati? Viaggio alla scoperta delle fibre naturali più comuni (lino, cotone, lana, seta) e delle tinture vegetali utilizzate fin dall antichità. Verrà spiegata l origine e la lavorazione dei tessuti naturali che indossiamo. I bambini verranno stimolati a comprendere le caratteristiche principali dei filati e i loro diversi utilizzi attraverso l osservazione ed il contatto di campioni di stoffe naturali. Si allestirà in classe un laboratorio in cui verranno estratti i colori naturali e ogni bambini diventerà tintore. Il progetto prevede una lezione pratica di 2 ore. 4) MANI IN PASTA Il sapore della pasta fatta in casa è proprio speciale. Verranno mostrati diversi tipi di farina provenienti da diversi tipi di cereali, illustrando brevemente la storia del processo di pastificazione.
Si procederà poi ad impastare e a preparare delle tagliatelle che ogni bambino porterà poi a casa, per cucinarle assieme ai genitori. Non e richiesto l uso dei fornelli o di particolari attrezzature. Gli obiettivi del laboratorio sono: Favorire la conoscenza delle principali piante agricole da cui si ottiene la farina e della filiera di lavorazione Riflettere sulle abitudini alimentari della nostra tradizione culturale Stimolare la manualità Il progetto prevede una lezione pratica di 2 ore. 5) LA BIODIVERSITÁ IN AGRICOLTURA BIOLOGICA L obiettivo del progetto è quello di far conoscere agli studenti il significato e la realtà della produzione biologica attraverso la scoperta della sua biodiversità, mostrando, ad esempio, che esistono moltissimi altri cereali oltre al grano e moltissime varietà di pomodori o mele. Saranno infatti approfonditi tre percorsi: miele, frutta e verdura, cereali. Verranno mostrate agli studenti diverse varietà di frutta, verdura e cereali e diversi tipi di miele, illustrandone caratteristiche principali e storia. La lezione si concluderà con una degustazione a scelta tra diversi tipi di miele o diverse varietà di frutta. Il progetto prevede una lezione frontale di 2 ore. Al termine del percorso didattico verrà fornito all insegnante un elaborato riassuntivo. Costi previsti (IVA compresa) 80,00 a classe per l incontro. 6) È NATO PRIMA L UOVO O LA GALLINA? Impariamo a conoscere le galline, i loro comportamenti e le loro abitudini. Capiremo come è fatto un uovo, da quali parti è composto e le sue caratteristiche nutrizionali.
Utilizzando curcuma, mirtilli, pomodoro, barbabietole, spinaci e caffè, produciamo dei colori naturali. Prepariamo le uova sode e decoriamole con i coloranti naturali preparati da noi. Ogni bambino potrà portare a casa il proprio uovo e gustarlo per cena. Il progetto prevede una lezione pratica di 2 ore. 7) RISTORANTE PER UCCELLINI Se guardiamo con attenzione fra gli alberi della città, possiamo scoprire tanti uccelli diversi. Impariamo a riconoscerli e scopriamo le loro abitudini e quali sono i loro cibi preferiti. Costruiremo per loro semplici rifugi e mangiatoie, che ogni bambino potrà portare a casa. Prepareremo anche delle ricette gustose da lasciare nelle mangiatoie per attirare gli uccellini sui nostri balconi. Il laboratorio prevede una lezione pratica di 2 ore.
Modalità di prenotazione La prenotazione telefonica, che si consiglia di effettuare con largo anticipo, alla segreteria di AIAB Lombardia al numero 02.67100659, deve essere confermata tramite fax al numero 02.6704685, almeno 10 giorni prima della data concordata, utilizzando la scheda di prenotazione qui allegata. È necessario fornire i dati della scuola, lasciare il nominativo di un insegnante di riferimento per ogni classe partecipante e gli orari di reperibilità a scuola. Durante i giorni precedenti la data di svolgimento del percorso scelto, l educatore assegnato alla classe si preoccupa di contattare telefonicamente l insegnante di riferimento, secondo gli orari di disponibilità segnalati in sede di prenotazione. In caso aderiscano al percorso più classi della stessa scuola è richiesta la disponibilità a fissare il calendario degli interventi in modo da svolgere gli incontri nelle medesime giornate. Quote di partecipazione Il prezzo indicato per l incontro si riferisce alla partecipazione di una classe; non è pertanto consentito l accorpamento di più classi in un unico gruppo. La quota comprende un esperto per classe e il materiale didattico. Annullamento delle attività In caso di annullamento dell attività, fino a una settimana prima della data concordata, non è prevista alcuna penalità. Oltre tale termine l associazione avrà diritto a richiedere un indennizzo pari a 50,00.
FAC_SIMILE SCHEDA DI PRENOTAZIONE Da inviare via fax al n. 02/6704685 Scuola Indirizzo Cap Città Prov Telefono Fax E-mail Attività Didattica Periodo Classe N alunni Insegnante referente Data La Direzione (timbro e firma)