Racconto... gioco e assaporo.

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1 Racconto... gioco e assaporo. Anno scolastico 2004/05 Metodologia Il progetto sarà sviluppato con la collaborazione di un esperto in educazione musicale e drammatizzazione per realizzare uno spettacolo musicale che coinvolgerà tutti gli alunni. Gli insegnanti, nelle singole classi, attueranno percorsi differenti adeguati all'età e ai piani di lavoro. Tempi e spazi Le attività si svolgeranno nelle ore di compresenza sia a piccolo gruppo e a classi aperte, sia con il gruppo classe. Il progetto, in questo secondo anno di attuazione, concluderà il percorso iniziato precedentemente. Saranno utilizzati laboratori di immagine, di musica, di informatica, la palestra e le singole aule. Percorso delle classi Classi 1A/B Acquisire la motivazione per la conoscenza attraverso osservazioni guidate di ortaggi e frutta presenti nel territorio. Osservazione dei diversi tipi di frutta e verdura quali alimenti indispensabili per il proprio benessere e per una corretta alimentazione. Processo di trasformazione della frutta: macedonia, marmellata... Modalità

2 Indagine iniziale sulle conoscenze dei bambini. Osservazione diretta attraverso l'uso dei cinque sensi, per scoprire forme, colori, odori e sapori. Rappresentazioni grafico-pittoriche. Manipolazione e classificazione dei vari prodotti ortofrutticoli. Incontro con la natura: visita guidata presso gli orti adiacenti la scuola e presso una fattoria didattica. Intervista alle persone che curano i suddetti orti. Documentazione dell'esperienza vissuta. Strumenti Diversi tipi di frutta e verdura. Materiali grafico-pittorici. Cartelloni. Macchina fotografica. Classi 2A/B Struttura e forma del seme e disposizione dei semi nella frutta e nella verdura. I semi nell'alimentazione. La nascita dell'agricoltura nella leggenda. La germinazione naturale ed artificiale e sviluppo della pianta. Processo di trasformazione dal seme al pane. Modalità Osservazione diretta. Esercizi di percezione visiva con rielaborazione artistica ( rappresentazione grafico-pittorica e drammatizzazione ). Manipolazione. Sperimentazione dei processi di trasformazione attraverso l'esperienza diretta ( utilizzo degli orti adiacenti alla scuola e visita guidata ad un'azienda agricola). Strumenti Diversi tipi di semi, frutta e verdura.

3 Lente d'ingrandimento. Materiale grafico-pittorico. Cartelloni Testi argomentativi. Utilizzo di piccoli attrezzi agricoli. Utilizzo di diversi ingredienti e utensili da cucina ( per la preparazione del pane ). Classi 3A/B Ciclo produttivo della frutta. Ciclo produttivo della verdura. Ciclo dell'acqua. Ciclicità della natura. Riscoperta della cultura rurale: museo della civiltà contadina, attività agricola di ieri, prodotti locali, cibi e piatti tipici. Analisi dei principali alimenti e suddivisione nei gruppi di appartenenza. Alimentazione in età scolare. Antologia di vari testi i cui protagonisti sono i prodotti alimentari. Modalità e strumenti. Osservazioni pratiche. Esperimenti, rilevazioni sul campo. Visite a musei, orti e fattorie. Interviste e verbalizzazioni. Analisi e approfondimenti di testi adeguati. Giochi, produzione di storie. Letture di fiabe, filastrocche e brani di vario tipo. Interventi di esperti.

4 Classi quarte. I paesaggi della Terra: fauna e flora. Definizione di frutta e verdura. Campagna e pianura: caratteristiche fisiche e azione dell'uomo. Rapporti tra conformazione territoriale, produzione e abitudini alimentari. La produzione agricola in Emilia Romagna e a Carpi. Classificazione delle piante. Ecosistemi: il sottobosco, l'orto, il frutteto. La catena alimentare. Nutrimento degli esseri viventi. Il calore e l'energia. Valore energetico e alimentazione. Alimentazione corretta e corretto rapporto con il cibo anche rispetto all'età. Proprietà nutrizionali dei cibi in particolare di frutta e verdura. Rapporto nutrimento-nutrizione. Uso di attrezzature e di metodi di coltivazione di ieri e di oggi e loro rapporto con l'alimentazione. Ricette tradizionali italiane ed emiliane. Ricette tradizionali estere. Modalità e strumenti Letture di storie e racconti. Poesie. Questionari. Testi regolativi. Attività di studio sui testi adottati Tabulazione dati. Costruzione grafici.

5 Diagrammi di flusso. Tabulazione grafica di rapporti e valori energetici di frutta e verdura. Etichettature. Lezione in classe. Lavori individuali di gruppo. Interviste. Approfondimento su altri testi od enciclopedie. Ricerche via Internet Uso dei motori di ricerca. Uscite sul territorio e visite guidate. Classi quinte. Alimenti plastici, energetici e protettivi. Sostanze nutritive e valore calorico contenuto all'interno dei principali gruppi di alimenti. Assunzione dei cibi: modalità, condizioni, effetti benefici e/o nocivi. Principali regole alimentari da osservare nella dieta. Raccolta dati sulle nostre abitudini alimentari. Analisi e comparazione fra i dati raccolti. Prodotti gastronomici ed enologici che caratterizzano l'identità nazionale dei Paesi membri dell'unione Europea. Modalità/Strumenti. Lezione frontale-dialogata. Dialogo e scambio aperto di opinioni. Sondaggio da realizzare a casa. Schemi e griglie fornite dall'insegnante per la tabulazione dei dati raccolti. Esercitazione pratica e domande di approfondimento sull'argomento affrontato. Attività e lezione informatizzata presso il Punto Europa a Carpi.

6 Verifiche I prodotti elaborati dalle classi nel corso del progetto saranno i protagonisti della festa di fine anno scolastico. Verifiche alunni. Obiettivi raggiunti. Abilità attivate. Coinvolgimento/motivazione. Verifiche docenti. Motivazione. Difficoltà in itinere. Aggiustamenti. Ricaduta su altri momenti scolastici. Verifica genitori. Collaborazione. Significatività dell'esperienza. Riconoscibilità del lavoro nei momenti collegiali.