Torino, 15 maggio 2015 Numero 19

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1 Torino, 15 maggio 2015 Numero 19 Scuola-lavoro: 300 studenti al programma di formazione enologica curato da Confagricoltura Torino e Accademia Sac à Poche nell ambito del progetto Scuolav della Camera di commercio. Le aziende vinicole di Confagricoltura Torino produttrici di Erbaluce di Caluso sono state meta delle visite guidate delle classi terze, quarte e quinte di sei istituti alberghieri ed agrari della provincia di Torino. Circa trecento studenti in totale hanno preso parte all attività organizzata da Confagricoltura e dall Accademia Sac à Poche, con il sostegno della Camera di commercio di Torino, iniziata ad aprile e terminata oggi con l ultima visita. Si tratta del progetto Scuolav, al quale Confagricoltura Torino aderisce da diversi anni e che si è articolato nel corso del tempo attraverso lezioni teoriche e gite d istruzione in aziende agricole operanti in vari comparti: lattiero-caseario, ortofrutta, vitivinicoltura, avicoltura e apicoltura. Quest anno, a causa della riduzione delle risorse, l attenzione si è focalizzata sulla viticoltura: insieme all agronomo e giornalista Alessandro Felis, presidente di Sac à Poche, Confagricoltura ha sviluppato un programma di approfondimento con lezioni in aula (curate dal prof. Felis) e con le visite alle aziende del Canavese, dove la maggior parte delle realtà vinicole leader della produzione di Erbaluce di Caluso sono associate a Confagricoltura. In azienda i ragazzi hanno potuto andare nei vigneti, verificando l'avanzamento delle fasi vegetative delle piante e in cantina per approfondire i vari passaggi della vinificazione. Ogni visita è terminata con un assaggio dei vini, in particolare Erbaluce di Caluso fermo, spumante e passito. Sempre per continuare la sinergia nata nelle scorse edizioni di Scuolav e di altri progetti con la Camera di commercio di Torino, la formazione enologica è stata completata da un percorso didattico sul cioccolato torinese, coinvolgendo nello specifico cioccolatieri che hanno creato praline con i vini del territorio. IMU agricola, dal Parlamento primo segnale positivo Un primo importante risultato delle nostre manifestazioni in tutta Italia. Così Agrinsieme ha commentato l approvazione da parte dell Aula della Camera dei Deputati della mozione in materia di esenzione dall Imu per i terreni agricoli e l impegno assunto direttamente dal presidente del Consiglio Matteo Renzi. A parere del coordinamento tra Confagricoltura, Cia e Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, l Imu è una tassa iniqua e inaccettabile, che rischia di vanificare gli sforzi degli agricoltori che, tra mille difficoltà, stanno cercando di lasciarsi alle spalle la crisi. Non è un caso che sia stata definita una sciocchezza dallo stesso presidente del Consiglio. Per queste ragioni ha precisato Agrinsieme siamo soddisfatti della mozione del Parlamento che impegna il Governo a superare al più presto, e comunque al massimo nell ambito del riordino della local tax, le disposizioni in materia di applicazione dell Imu agricola. Ci attendiamo che il Governo e il presidente Renzi, in linea con le dichiarazioni rilasciate nelle scorse settimane, procedano senza indugi per arrivare in tempi brevi ad una soluzione strutturale e definitiva del problema. Agrinsieme

2 ha ricordato come, lo scorso anno, l agricoltura italiana abbia perso due punti di percentuale di valore aggiunto rispetto al 2013: i prezzi all origine sono diminuiti del 4,2% e i redditi, in controtendenza con il resto d Europa, sono crollati dell 11%. Non possiamo accettare ha concluso Agrinsieme che il carico fiscale delle aziende agricole si sia triplicato a causa dell Imu. Agevolazioni prima casa, obbligatoria la residenza In tema di agevolazioni per l acquisto della prima casa spiega l Agenzia delle Entrate - la realizzazione dell impegno di trasferire la residenza rappresenta un elemento costitutivo per il conseguimento del beneficio richiesto e provvisoriamente concesso dalla legge al momento della registrazione dell atto e costituisce un vero e proprio obbligo del contribuente verso il fisco Suini, cresce l import di cosce dall estero, giù il consumo interno di Parma Secondo le stime Anas (Associazione nazionale allevatori suini) elaborate su dati diffusi dall Istat, nel 2014 l importazione di cosce suine fresche e congelate, incluse quelle importate con le carcasse/mezzene, è aumentato dell 8,5% rispetto al 2013, per un totale di oltre 62 milioni di pezzi. Questo deciso aumento è stato accompagnato anche da un incremento delle esportazioni di prosciutti lavorati: l export dei crudi è aumentato dell 11% circa e quello di prosciutti cotti del 4,3% rispetto al Sempre secondo le stime elaborate dall Anas, lo scorso anno la produzione potenziale nazionale di cosce suine è stata pari a circa 23 milioni di pezzi (-3,4% rispetto al 2013). Considerata la stima del numero delle cosce complessivamente importate ed esportate, il numero delle cosce suine utilizzate in Italia nel 2014 dovrebbe ammontare a circa 76 milioni, in aumento del 4,6% sul Il calo produttivo a livello nazionale ha determinato un abbassamento del grado di autoapprovvigionamento italiano di cosce suine, passato dal 32,8% del 2013 al 30,3% dello scorso anno. Crollano però nel frattempo i consumi del Prosciutto di Parma Dop, che ha chiuso il 2014 con una produzione di circa 8.800mila prosciutti: -3,2% rispetto al I dati sono stati diramati nei giorni scorsi dal Consorzio di tutela, che ha sottolineato come il 70% della produzione sia ancora assorbita dall Italia, pur rimarcando un calo del 6,1% sull anno precedente, mentre per il prosciutto crudo in generale, il calo è stato di un -8,9%. Bene invece l export che, come ha sottolineato il presidente Paolo Tanara, negli ultimi dieci anni è cresciuto di quasi 1 milione di pezzi portando la quota sul totale della produzione annuale al 30% dal 18% iniziale. I mercati internazionali hanno assorbito oltre 2.600mila Prosciutti di Parma, con un aumento sul 2013 di 88mila pezzi (+3,5%) per un fatturato stimato di 250 milioni di euro. Molto bene il mercato USA con 565mila prosciutti esportati pari a una crescita del 12,5%, ma ottimo anche il risultato ottenuto in Giappone (+3%) e in Australia (+8%).

3 Premi Pac Latte, passa la linea di Confagricoltura. Per ottenere i contributi non è necessario essere soci delle Apa Il 13 maggio il sito del Mipaaf ha pubblicato, ufficializzandolo, il quarto decreto applicativo della riforma della PAC approvato in Conferenza Stato Regioni venerdì 8 maggio. ll provvedimento riporta, tra l'altro, le disposizioni di proroga per la presentazione delle domande 2015 nonché le nuove disposizioni che sostituiscono il meccanismo di assegnazione dei premi accoppiati latte ai soli capi iscritti ai Libri genealogici ed ai Registri anagrafici degli allevamenti iscritti ai controlli funzionali. Il meccanismo era stato fortemente contestato in tutte le sedi da Confagricoltura e aveva indotto la nostra organizzazione a presentare un ricorso per annullamento al TAR del Lazio. Il decreto modifica le condizioni di accesso agli aiuti accoppiati per il latte, eliminando l obbligo d iscrizione dei capi ai libri genealogici o al registro anagrafico e i controlli funzionali. In pratica non sarà più obbligatorio essere iscritti alle Apa (Associazioni Allevatori) per ottenere il premio, ma il richiedente dovrà produrre i risultati delle analisi per dimostrare che gli allevamenti, nell anno di presentazione della domanda, rispettino i requisiti qualitativi e igienico sanitari del latte. In base al provvedimento ministeriale, mentre in precedenza si prevedeva che i premi spettassero alle vacche da latte iscritte ai Libri genealogici e Registri anagrafici degli allevamenti soggetti ai controlli funzionali, ora invece il premio spetta alle vacche che hanno partorito nell anno della domanda e appartenenti ad allevamenti che rispettano alcuni requisiti qualitativi e igienico sanitari per il latte prodotto. Al di là della specifica operativa che richiederà sicuramente degli affinamenti in sede di applicazione, la nuova disposizione è senz altro positiva in quanto sostituisce quella, molto discussa, prevista dal DM del febbraio scorso e che aveva suscitato la ferma protesta di Confagricoltura. Il decreto prevede le seguenti disposizioni: si precisa (articolo 1) che le compagnie di assicurazione e riassicurazione sono escluse dai pagamenti diretti (sono in black list) ad eccezione di quelle che operano nelle zone di montagna e svantaggiate. La disposizione sembra riferirsi, letteralmente, all operatività delle compagnie di assicurazione ma, evidentemente, il senso è quello di far salve le aziende agricole situate in zone difficili e gestite da soggetti che svolgono attività legate ai servizi di assicurazione e riassicurazione. Si formalizza (articolo 2) la proroga del termine di presentazione per questa campagna delle domande per l assegnazione dei diritti e della domanda unica. Come previsto il termine è posposto al 15 giugno 2015, termine ultimo consentito dal regolamento comunitario n. 2015/747 pubblicato martedì sulla GUUE (il link è al termine di questa notizia). Il regolamento non è stato consentito di posporre il termine entro cui correggere senza penalità le domande. Il Mipaaf, come previsto e richiesto da Confagricoltura, non ha però modificato la data alla quale le superfici devono rimanere a disposizione del richiedente per l assegnazione dei diritti e che rimane il 15 maggio E stato inoltre spostato al 15 ottobre il termine per aderire al regime semplificato ed è stato consentito alle autorità di gestione dei PSR di posticipare il termine per la presentazione delle domande di misure superficie e per l indennità compensativa come pure previsto dal regolamento citato. Sempre con l articolo 2 si modifica la commisurazione della superficie ammissibile per le superfici foraggere sulle quali sono svolte le pratiche tradizionali. In pratica si ridetermina la superficie ammissibile in funzione della tara e considerando il cinquanta per cento della superficie ammissibile solo quando sulla superficie insistono foraggere non erbacee tradizionalmente pascolate che, assieme all erba ed alle piante erbacee da foraggio, coprono almeno metà della superficie. Si ritoccano poi i requisiti per accedere ai pagamenti accoppiati per gli ovicaprini (si ridefinisce cosa si intende per obiettivo di risanamento dalla scrapie) e per il pomodoro trasformato (si proroga al 15 giugno 2015 la data di entro cui depositare i contratti nel caso di produttori associati ad OP che era prevista sinora al 30 aprile). Il DM infine prevede che i pagamenti accoppiati per il latte bovino siano previsti per le vacche da latte che hanno partorito nell anno della presentazione della domanda ed i cui vitelli sono identificati e registrati secondo la normativa comunitaria e nazionale. E necessario però che le vacche appartengano ad allevamenti che rispettino almeno due dei seguenti parametri qualitativi ed igienico- sanitari del latte:

4 - cellule somatiche: < 300mila/ml - carica batterica a 30 : <40mila/ml - proteine: >3,35%. L eventuale parametro di cui sopra che non rientrasse nei limiti, esso deve rispettare almeno le seguenti soglie: - cellule somatiche: < 400mila/ml - carica batterica a 30 : <100mila/ml - proteine: >3,20% I PREZZI DEI CEREALI FRUMENTI TENERI FRUMENTO DI FORZA 244,00 254,00 230,00 238,00 FRUMENTO PANIFIC. SUP. 219,00 224,00 211,00 218,00 FRUMENTO PANIFICABILE 189,00 192,00 189,00 191,00 FRUMENTO BISCOTTIERO 189,00 192,00 186,00 188,00 FRUMENTO ALTRI USI 187,00 189,00 170,00 180,00 FRUMENTO COMUNITARIO 188,00 266,00 175,00 180,00 FRUMENTO FRANCESE ,00 199,00 FRUMENTO CANADESE 296,00 300,00 294,00 297,00 FRUMENTO STATUNIT. 287,00 301,00 294,00 297,00 CEREALI MINORI ORZO NAZ. LEGGERO n.q. n.q. n.q. n.q. ORZO NAZ. PESANTE 175,00 178,00 n.q. n.q. ORZO FRANCESE ,00 203,00 ORZO COMUNITARIO 175,00 198,00 n.q. n.q. TRITICALE n.q. 180, SORGO 181,00 186,00 176,00 180,00 GRANOTURCO NAZIONALE IBRIDO 142,00 144,00 135,00 138,00 NAZ. COM. DA ESSICCARE NON COMUNITARIO 181,00 184,00 184,00 188,00 COMUNITARIO 162,00 165,00 165,00 169,00 SEMI OLEOSI

5 SEMI SOIA NAZIONALE 370,00 371,00 365,00 370,00 SEMI SOIA ESTERA 370,00 394,00 n.q. n.q. SEMI GIRASOLE n.q. n.q SEMI COLZA n.q. n.q FORAGGI FIENO MAGGENGO n.q. n.q. n.q. n.q. FIENO AGOSTANO 75,00 91,00 80,00 85,00 FIENO FRANCESE n.q. n.q. FIENO ERBA MEDICA 116,00 130,00 90,00 100,00 ERBA MED. DISIDRATATA 180,00 190, PAGLIA GRANO NAZ. 70,00 77,00 70,00 95,00 SUINI DA ALLEVAMENTO I PREZZI DEL BESTIAME BORSA MERCI MODENA COMMISSION E UNICA NAZIONALE DI MILANO /KG MODENA CAPO 25 KG ,50 30 KG ,70 SUINI DA MACELLO /KG 156 KG 1, KG N.Q. 1, KG N.Q. 1, KG N.Q. 1,1210 BORSA MERCI CUNEO SUINI DA ALLEVAMENTO COMMISSIONE UNICA MODENA /KG NAZIONALE DI MILANO /KG 25 KG ,82 30 KG ,70 SUINI DA MACELLO 156 KG 1, KG N.Q. 1, KG N.Q. N.Q. 185 KG N.Q. N.Q.

6 BOVINI DA ALLEVAMENTO CUNEO /CAPO MINIMO CUNEO /CAPO MASSIMO PIEMONTESE VITELLI DELLA COSCIA MASCHI FINO A 40 GG 600,00 700,00 FEMMINE FINO A 40 GG 550,00 680,00 SLATTATI DELLA COSCIA MASCHI DA KG 830, ,00 FEMMINE DA KG 750, ,00 BOVINI DA MACELLO MERCATO /KG MINIMO /KG MASSIMO CUNEO RAZZA PIEMONTESE VITELLO DA LATTE O SANATO DELLA COSCIA MASCHI 5,30 5,85 FEMMINE 5,30 5,85 VITELLONE INFERIORE A 24 MESI /KG MINIMO /KG MASSIMO DELLA COSCIA MASCHI DA KG 2,80 3,42 MASCHI OLTRE 600 KG 2,70 3,37 FEMMINE KG 3,65 3,85 FEMMINE KG 3,40 3,70 LIMOUSINE /KG MINIMO /KG MASSIMO MASCHI LEGGERI FINO A 620 KG 2,70 2,80 MASCHI PESANTI FINO A 720 KG 2,60 2,70 FEMMINE DA KG 2,75 2,95 CHAROLAISE /KG MINIMO /KG MASSIMO MASCHI LEGGERI FINO A 700 KG 2,45 2,50 GARRONESE /KG MINIMO /KG MASSIMO MASCHI FINO A 650 KG 2,90 3,00 FEMMINE DA 420 KG A 520 KG 3,00 3,30 IN AGENDA Ambiente, cibo ed energia: Confagricoltura Torino sabato al Salone del Libro Land, food & energy. Potenzialità delle zone agricole in aree protette : questo il titolo della tavola rotonda organizzata dal Politecnico di Torino al Salone Internazionale del Libro, domani, sabato 16 maggio, alle ore 13 nello stand Piemonte. Il direttore di Confagricoltura Torino Ercole Zuccaro è tra i relatori insieme a Stefania Grella, direttore dell Ente di gestione delle Aree Protette dell area metropolitana di Torino; Lorenzo Petitti, presidente dell associazione Stupinigi è ; Barbara Melis e Graziella Roccella del Politecnico di Torino; Andrea Chiabrando di Monviso Energia. Sono invitati a discutere anche i soci di Confagricoltura Torino Luca Remmert (azienda La Bellotta) e Riccardo Ferrero, consigliere dell Unione (azienda La Falchetta).

7 Nell incontro saranno approfonditi i legami tra aree rurali, aree protette e sistema metropolitano nell ottica di una valorizzazione del territorio attraverso la produzione di cibo ed energia e attraverso il recupero del patrimonio immobiliare esistente apportando innovazione sociale. I brand dell agroalimentare che hanno fatto la storia In occasione dell EXPO 2015 il Consiglio regionale del Piemonte ha coinvolto la Camera di commercio di Torino nella realizzazione del progetto L agroalimentare in Piemonte. I brand che hanno fatto la storia, che si concretizzerà in un libro iconografico sui marchi storici nel settore dell agroalimentare tratti dalla banca dati MaToSto (acronimo di Marchi Torinesi nella Storia), creata dall ente camerale per mettere a disposizione del pubblico i verbali delle domande di registrazione di marchi nazionali ed internazionali che fanno parte dell archivio storico dell ente. Una ricca, articolata e preziosa raccolta storica, in libera consultazione sul web, che testimonia in modo significativo la storia economica del territorio e la sua evoluzione nel tempo, partendo dal 1926 ed arrivando, per ora, al Il libro, che, come la mostra, prende il titolo dal progetto, sarà presentato dal curatore dei testi, Alessandro Galavotti, dell ANSA, e da Mariangela Ravasenga, che si è interessata della ricerca dei marchi su MaToSto, nel corso del Salone del Libro di Torino, domenica 17 maggio alle ore 17:00 nella SALA ARGENTO dello SPAZIO PIEMONTE nel Padiglione 2 del Lingotto Fiere. La mostra, invece, sarà inaugurata a PALAZZO LASCARIS, sede del Consiglio regionale del Piemonte, giovedì 21 maggio alle ore 12:00. La prima tappa che la vedrà itinerante sul territorio sarà l Atrio di Palazzo Affari, sede operativa della Camera di commercio di Torino, da lunedì 25 maggio a venerdì 26 giugno nei seguenti orari: dal lunedì a giovedì compresi dalle 8:45 alle 12:15 e dalle 14:15 alle 15:45 il venerdì dalle 8:45 alle 12:15. La mostra rimarrà chiusa e non accessibile al pubblico il sabato, la domenica e in corrispondenza delle festività. Inoltre non sarà accessibile nel pomeriggio del solo 25 maggio. PREVISIONI DEL TEMPO Collegandovi a ***