Frivolezze per l aperitivo Fiocchi di frico, crostini con la Bionda dei Magredi, Ortaggi in agrodolce, frittata furlana con erbe e salame

Transcript

1 N.1 MENÙ per ASPORTO N.1 Menù fisso con antipasto caldo Ortaggi in agrodolce, frittata furlana con erbe e salame 26,50 Antipasto Caldo (3 delicatezze, carne e verdure) Patata di Andreis gratinata e farcita con Pitina e Montasio Abbracci di asparagi e speck gratinati Tortino di asparagi di campo con fonduta di Montasio e semi di papavero Primi Piatti (2 tipi di primi) Lasagnette al saraceno con porri, erbe di campo e Montasio vecchio Ravioli con la trota delle risorgive e asparagi verdi Secondo Piatto (carne più contorno) Capretto Magredi al forno con le erbe aromatiche

2 N.2 N.2 MENÙ per ASPORTO Menù fisso con antipasto di pesce Ortaggi in agrodolce, frittata furlana con erbe e salame Antipasto di Pesce Insalata di mare e polipetto con patate, sarda in saor, crostone con trota salmonata, pesce spada affumicato e Julienne di verdure, con baccalà mantecato, mosaico di ortaggi alla russa da 28,00 euro Primi Piatti (2 tipi di primi) Lasagnette al saraceno con porri, erbe di campo e Montasio vecchio Ravioli con la trota delle risorgive e asparagi verdi Secondo Piatto (carne più contorno) Capretto Magredi al forno con le erbe aromatiche 29,50

3 MENÙ per ASPORTO VEGETARIANO Menù fisso con antipasto di pesce Ortaggi in agrodolce, frittata furlana con erbette di campo Antipasto Caldo Strudel di verdure gratinato Tortino di asparagi di campo con fonduta di Montasio e semi di papavero Involtino di melanzana con formaggio caprino Primi piatti (2 tipi di primi) Crespella di maizenza con asparagi verdi e Montasio Gnocchi di erbe nel cestino di frico con ricotta fumè Secondo piatto (secondo più contorno) Frico filante Magredi con patate 25,80

4 MENÙ per ASPORTO GLUTEN FREE Menù fisso con antipasto di pesce Ortaggi in agrodolce, frittata furlana con erbe e salame 26,50 Antipasto di Pesce Insalata di mare e polipetto con patate, crostone con trota salmonata, pesce spada affumicato e Julienne di verdure, con baccalà mantecato, mosaico di ortaggi alla russa Primi piatti (2 tipi di primi) Crespella di maizenza con asparagi verdi e Montasio Gnocchi di mais gratinati con funghi e fomaggio salato Secondo piatto (carne più contorno) Tagliata di cappone con rucola e prosecco

5 PIETANZE SINGOLE PER ASPORTO Per il più esigenti, per chi volesse aggiungere qualche piatto ai Menù Completi o per chi desiderassde comporre personalmente il proprio menù proponiamo questo elenco di piatti, tra i quali poter fare le proprie scelte pietanze a scelta per i più esigenti... Gli antipasti... I Sapori delle Dolomiti Friulane 6,40 Lonza Antonini marinata e leggermente affumicata, cestino di pasta filo con verdurine, petali di bresaola farciti di formaggi e ricotta caprino e adagiati su di un letto di rucola, petali di Montasio stagionato, ortaggi sott olio e golosessi. I salumi della fattoria e gli ortaggi in composta 5,50 Assaggio di prosciutto di San Daniele, Speck di Sauris, la Rosa dei Magredi, mosaico di ortaggi alla russa, verdurine sott olio e frutta Antipasto caldo, tre delicatezze 7,60 Abbracci gratinati di asparagi e speck, Patata di Andreis gratinata e farcita con Pitina e Montasio, Tortino di asparagi bianchi e salsa d Asin Dolomiti e Adriatico 8,80 Insalata di mare e polipetto con patate, sarda in saor, crostone con trota salmonata, pesce spada affumicato e Julienne di verdure, con baccalà mantecato, mosaico di ortaggi alla russa. Antipasto Vegetariano 6,40 Rostino di patate con carciofo ripieno gratinato accompagnato da vellutata di carciofi Primi piatti Lasagnette al saraceno con porri, erbe e Montasio vecchio 6,00 Crespella gratinate con asparagi verdi e Montasio 6,00 Gnocchi di patate e spinaci con sughetto alla cacciatora 6,00 Ravioli con la trota delle risorgive e asparagi verdi 6,80 Balotes di Caluzzeto con funghi e formaggio Asino 6,40

6 PIETANZE SINGOLE PER ASPORTO Secondi piatti Frico dei Magredi 6,40 Tagliata di cappone con rucola e prosecco 9,20 Musetto e Brovada 5,60 Capretto Magredi al forno con le erbe aromatiche 13,00 Suprema di cappone farcita con verdure di stagione 9,20 Mulatta Calda (verdure grigliate e formaggio alla piastra) 6,00 Lumache in tegame con erba cipollina 9,60 Coniglio in Fricassea 9,60 Spalla di manzo stufata e dadolata di ortaggi al vapore 8,80 Baccalà ragno alla moda dei Magredi (220g/porzione) 11,20 Gran Misto di Formaggi con mostarde e frutta secca 7,20 Contorni cotti e crudi Verdure dell orto grigliate 3,20 3,20 Polenta a fette con farina integrale (150g/porzione) 1,60 I Dolcetti di fine pasto Zuppa della nonna 3,40 Torta di cioccolato e pere dei Magredi 3,40 Panna cotta con frutti di bosco tiepidi 3,40 Biscottini dei Magredi e crema chantilly 3,40 Crostata con la frutta fresca e crema chantilly 3,40 pietanze a scelta per i più esigenti... - da ordinarsi entro e non oltre le ore del 30 marzo.

7 I VINI E SUCCHI DELLE GRANDI FESTE... Piccola selezione di Vini e Succhi di Gelindo! i vini bianchi frizzanti... Fattoria Gelindo, Sisaris - Vino Pinot frizzante 5,70 I Magredi, Ca Lisetta - Prosecco - Cantina i Magredi 10,00 Tunella, Il Mille - Uvaggio di Pinot e Ribolla 13,00 Cantina Rauscedo - Ribolla Gialla 8,00 Francesco Uberti - Franciacorta Brut Uberti 22,00 Conti D Arco - Cuvee Andrea d Arco 14,00 i vini bianchi fermi... Fattoria Gelindo - Caeline, Pinot 4,90 I Magredi - Pinot Bianco 8,00 Gradisciutta - Chardonnay oppure Pinot binaco 14,00 Grigante - Friulano 16,00 Livio Felluga - Sauvignon 20,00 i vini rossi... Fattoria Gelindo, Colvere, Cabernet Franc 4,90 Fattoria Gelindo, Medunio, Uvaggio di Merlot e Refosco 4,90 Fattoria Gelindo, Marmores, Refosco dal peduncolo Rosso 5,20 i Magredi, Cabernet Sauvignon 8,00 Lis Neris, Cabernet Sauvignon 18,00 I Magredi, Divino Otello, Uvaggio rosso 13,00 Castelvecchio, Refosco dal Peduncolo Rosso 16,00 Sancin, Monte d Oro, Uvaggio Rosso 16,00 le Birre artigianali... Birra di Meni, Cavasso, varie essenze 8,50 i Succhi analcolici Grignel, Fattoria Gelindo, Succo di Uva 100%, senza alcool 4,50 Milus, Fattoria Gelindo, Succo di Mela Bio 100%, senza alcool 3,90 il meglio della cantina di casa Gelindo