TRENTO D.O.C. bianco TRENTO D.O.C. BALTER BRUT BALTER - ROVERETO 100 % CHARDONNAY

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1 LISTA VINI Consumo e prezzo a bicchiere (cl 10) Bottiglie a esaurimento 15/12/2018 DEGUSTAZIONE ROCCABRUNA TRE CALICI TRE DIVERSE ETICHETTE Euro 5,00 Dose di somministrazione cl 5 Dalla proposta sono escluse le etichette il cui costo è uguale o superiore a 4,00. Info trentodoc info istituto trentodoc TRENTO D.O.C. bianco TRENTO D.O.C. BALTER BRUT BALTER - ROVERETO TRENTO D.O.C. BREZZA RIVA BRUT AGRARIA RIVA DEL GARDA - RIVA DEL GARDA TRENTO D.O.C. ROTARI CUVÉE 28 + BRUT ROTARI - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA TRENTO D.O.C. ABATE NERO BRUT ABATE NERO - TRENTO TRENTO D.O.C. CUVÉE 600UNO CONCILIO BRUT CANTINA SOCIALE TRENTO LE MERIDIANE - VOLANO TRENTO D.O.C. LS SFORZELLINI SELECTION BRUT CANTINE MONFORT - SFORZELLINI - LAVIS TRENTO D.O.C. MAXIMUM BRUT FERRARI F.LLI LUNELLI - TRENTO 1

2 TRENTO D.O.C. SARNIS BRUT TRENTO D.O.C. ZELL. BRUT CANTINA SOCIALE TRENTO LE MERIDIANE - TRENTO TRENTO D.O.C. CENCI BRUT CENCI - BORGO VALSUGANA TRENTO D.O.C. bianco millesimato TRENTO D.O.C. VERVÉ MILLESIMATO 2015 BRUT CANTINA SOCIALE ROVERÉ DELLA LUNA AICHHOLZ - ROVERÉ DELLA LUNA 40 % CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO - 40 % PINOT BIANCO TRENTO D.O.C. ALTINUM 2014 PAS DOSÈ CANTINA ALDENO - ALDENO TRENTO D.O.C. MARCO TONINI 2013 BRUT NATURE TONINI - ISERA 75 % CHARDONNAY - 25 % PINOT BIANCO TRENTO D.O.C. VALENTINI DI WEINFELD MILLESIMATO 2015 BRUT VIVALLIS - NOGAREDO TRENTO D.O.C. SIMONCELLI 2014 BRUT SIMONCELLI - ROVERETO TRENTO D.O.C. riserva TRENTO D.O.C. SELEZIONE 1907 RISERVA 2013 BRUT CANTINA D'ISERA - ISERA TRENTO D.O.C. MONFORT RISERVA 2012 BRUT CANTINE MONFORT - LAVIS 80 % CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. ALTEMASI GRAAL RISERVA 2011 BRUT ALTEMASI - TRENTO 70 % CHARDONNAY - 30 % PINOT NERO TRENTO D.O.C RISERVA 2010 EXTRA BRUT CESARINI SFORZA SPUMANTI - TRENTO TRENTO DOC "R" RISERVA 2010 BRUT CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO - MEZZOLOMBARDO 70 % CHARDONNAY - 30 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. ROTARI FLAVIO RISERVA 2010 BRUT ROTARI - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA TRENTO D.O.C. ACADEMIA RISERVA 2009 BRUT ACCADEMIA DEL VINO CADELAGHET - CIVEZZANO 95 % CHARDONNAY - 5 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. rosé TRENTO D.O.C. ALTEMASI ROSÉ BRUT ALTEMASI - TRENTO CHARDONNAY - PINOT NERO 2

3 TRENTO D.O.C. SARNIS ROSÉ BRUT 60 % CHARDONNAY - 40 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. REVI' ROSÉ MILLESIMATO 2014 BRUT REVI' - ALDENO 80% CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO TRENTO D.O.C ROSÉ 2011 BRUT CESARINI SFORZA SPUMANTI - TRENTO CHARDONNAY - PINOT NERO TRENTO D.O.C. ROSÉ 2013 EXTRA BRUT MOSER - GARDOLO 100 % PINOT NERO NOSIOLA Info nosiola TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2017 FONDAZIONE EDMUND MACH - SAN MICHELE ALL'ADIGE TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2017 CANTINA TOBLINO - SARCHE VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA 2017 PEDROTTI GINO - LAGO DI CAVEDINE TRENTINO D.O.C. NOSIOLA SOTTOVI 2016 FRANCESCO POLI - SANTA MASSENZA (vino biologico) VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA 2016 CESCONI - PRESSANO VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA L'ORA 2014 CANTINA TOBLINO - SARCHE TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU Info muller TRENTINO D.O.C MÜLLER THURGAU SAN LORENZ 2017 BELLAVEDER - FAEDO TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2017 CANTINA SOCIALE ROVERÉ DELLA LUNA AICHHOLZ - ROVERÉ DELLA LUNA TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU CASTEL FIRMIAN 2017 NOSIO - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU BOTTEGA VINAI 2017 CAVIT - TRENTO TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU DEI SETTECENTO 2016 GAIERHOF - ROVERÉ DELLA LUNA 3

4 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 ZANINI - MEZZOLOMBARDO TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU LAETITIA 2016 ROMANESE F.LLI - LEVICO TRENTINO D.O.C. MARZEMINO Info marzemino TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2016 BAILONI - TRENTO TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO D'ISERA ETICHETTA VERDE 2016 CANTINA D'ISERA - ISERA TRENTINO D.O.C. MARZEMINO ATHESIM FLUMEN 2016 CANTINA ALDENO - ALDENO TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO ZIRESI HEREDIA 2014 CANTINA SOCIALE TRENTO LE MERIDIANE - TRENTO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. Info teroldego TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C CANTINE MONFORT - LAVIS TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C ENDRIZZI ELIO - MEZZOCORONA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. SANGUE DI DRAGO 2016 DONATI - MEZZOCORONA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C FONDAZIONE EDMUND MACH - SAN MICHELE ALL'ADIGE TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. VIGILIUS 2015 DE VESCOVI ULZBACH - MEZZOCORONA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. SUPERIORE RISERVA 2015 ENDRIZZI - SAN MICHELE ALL'ADIGE TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 7 PERGOLE 2013 VILLA CORNIOLE - VERLA DI GIOVO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. RISERVA NOS 2011 NOSIO - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA TRENTINO D.O.C. VINO SANTO Dose di somministrazione cl 5 4

5 Info vino santo TRENTINO D.O.C. VINO SANTO 2011 MAXENTIA - SANTA MASSENZA TRENTINO D.O.C. VINO SANTO 2009 SALVETTA - MADRUZZO TRENTINO D.O.C. VINO SANTO ARÈLE 2006 PRAVIS - LASINO TRENTINO D.O.C. VINO SANTO DELLA VALLE DEI LAGHI 2001 PISONI - PERGOLESE TRENTINO D.O.C. VINO SANTO ARÈLE 2001 CAVIT - TRENTO BORDOLESE TRENTINO È una tipologia di vino rosso e non una denominazione. Si ottiene secondo l'antica pratica enologica nata in Francia della vinificazione congiunta di uve Cabernet e Merlot e successivo lungo invecchiato del vino in botte di rovere. Tecnicamente questa pratica di definisce uvaggio Nel tempo e in altre zone, per vari motivi, si è adottata invece la pratica del taglio : ovvero la mescolanza dei vini ottenuti da fermentazioni separate nonché l aggiunta a Cabernet e Merlot anche di altri vini per meglio esprimere i relativi territori. Sotto il profilo legislativo delle denominazioni il bordolese trentino rientra nella denominazione Trentino D.O.C. Rosso. Il vino bordolese è il vino che meglio si presta all abbinamento con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi molto stagionati. VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. ROSSO MASO LIZZONE 2016 AGRARIA RIVA DEL GARDA - RIVA DEL GARDA CABERNET S CABERNET F MERLOT 30 TRENTINO D.O.C. ROSSO REBELÈR 2014 VIVALLIS - NOGAREDO CABERNET S MERLOT 70 TRENTINO SUPERIORE D.O.C. ROSSO 2013 CABERNET S MERLOT 50 VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. ROSSO GABAN 2012 BOLOGNANI - LAVIS CABERNET S CABERNET F MERLOT 35 VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. ROSSO PRAGIARA 2012 DE TARCZAL - ISERA CABERNET S CABERBET F MERLOT 34 TRENTINO D.O.C. ROSSO RISERVA MORI VECIO RISERVA CONCILIO(bottiglia nuova) 2011 CANTINA SOCIALE TRENTO LE MERIDIANE - VOLANO CABERNET S CABERNET F MERLOT 40 (CHIEDERE CONFERMA) 5