Liceo Scientifico G. Marconi - Foggia Programma svolto di Scienze Integrate Classe V I a. s. 2017/18 Prof.ssa Flora Marino

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Teodoro Santi
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1 Liceo Scientifico G. Marconi - Foggia Programma svolto di Scienze Integrate Classe V I a. s. 2017/18 Prof.ssa Flora Marino SCIENZE DELLA TERRA Ed. Pearson Masini- "Ambiente terra" UNITA 3: DAI FENOMENI AI MODELLI 1 Strutture e caratteristiche fisiche della terra 1.1 Lo studio dell interno della Terra 1.2 Gli involucri terrestri 1.3 Il calore interno della Terra 1.4 L isostasia. Il nucleo e il geomagnetismo 2 I lineamenti della crosta terrestre 2.1 Le caratteristiche della superficie terrestre 2.2 I bacini oceanici 2.3 Le aree continentali 3 Da Wagner alla tettonica delle placche 3.1 La teoria della deriva dei continenti 3.2 Lo studio dei fondi oceanici e il paleomagnetismo 3.3 La teoria dell espansione dei fondi oceanici 3.4 La teoria della tettonica delle placche Dalla teoria fissista a quella mobilista 4 La formazione degli oceani e delle montagne 4.1 La nascita di un oceano 4.2 L orogenesi ai margini delle placche 5 La deformazione della crosta terrestre 5.1 Come si deformano le rocce 5.2 Le faglie e le diaclasi 5.3 Le pieghe BIOCHIMICA Ed. A. Mondadori Scuola, Fabio Tottola, Aurora Allegrezza, Marilena Righetti "Biochimica, dal 1

2 carbonio alle nuove tecnologie" Unità I1: la chimica del carbonio 1 I composti organici: le molte facce del carbonio 2 I legami carbonio-carbonio: singolo, doppio, triplo 3 Isomeria: stessa combinazione, diversa struttura 1. Isomeri di posizione: sequenze diverse di atomi 2. Isomeri conformazionali: la rotazione del legame C-C 3. Isomeri configurazionali: isometria geometrica: cis e trans 4. Isomeri configurazionali: isomeri ottica 5.3 Acidi e basi: elettrofili e nucleofili 5.4 carbocationi, carbanioni e radicali: intermedi di reazione ( Radicali liberi e antiossidanti) 6 Le reazioni organiche: la loro classificazione Unità I2: gli idrocarburi 1 Idrocarburi: i composti organici più semplici 2 Alcani: idrocarburi saturi 1. Nomenclatura degli alcani 2. Proprietà fisiche degli alcani 3. Proprietà chimiche e reattività degli alcani 3 Cicloalcani: catene chiuse ad anello 4 Alcheni: il doppio legame 1. Nomenclatura degli alcheni 2. Proprietà fisiche degli alcheni 3. Reazioni degli alcheni: polimerizzazione, addizione e sottrazione 5 Dieni: due doppi legami 6 Alchini: triplo legame 7 Idrocarburi aromatici: la delocalizzazione elettronica 1. Nomenclatura degli idrocarburi aromatici Unità I3: dai gruppi funzionali alle macromolecole 1 I gruppi funzionali: la specificità dei comportamenti 2 Alogenuri alchilici: sostituzioni ed eliminazioni 1. Nomenclatura e preparazione degli alogenuri alchilici 2. Reattività degli alogenuri alchilici 3. I più comuni alogenuri alchilici 3 Alcoli: l ossidrile legato a una catena alchilica 1. Nomenclatura e preparazione degli alcoli 2. Proprietà fisiche degli alcoli 3. Reattività degli alcoli 4. Gli alcoli più comuni 4 Fenoli: interazione tra ossidrile e anello benzenico 5 Eteri: simili agli alcani 6 Composti carbonilici: aldeidi e chetoni 2

3 1. Nomenclatura e preparazione di aldeidi e chetoni 2. Proprietà fisiche di aldeidi e chetoni 3. Reattività di aldeidi e chetoni 4. Composti carbonilici più comuni 7 Ammine: l azoto organico 8 Composti eterociclici: atomi diversi nell anello 9 Acidi carbossilici: la combinazione di due funzioni 1. Nomenclatura e preparazione degli acidi carbossilici 2. Proprietà fisiche di alcuni acidi 3. L acidità degli acidi carbossilici 4. I derivati degli acidi carbossilici 5. Acidi e loro derivati di uso comune 11 Polimeri: lunghe catene da molecole semplici Unità L1: biochimica dell energia glucidi e lipidi 1 La biochimica: pochi elementi molti composti 2 Il metabolismo: il ruolo dell energia 3 I carboidrati: energia e sostegno 1. I monosaccaridi 2. Gli oligosaccaridi 3. I polisaccaridi (L intolleranza al lattosio) 4 Il metabolismo dei glucidi: la posizione centrale del glucosio 1. La glicogenolisi 2. La gluconeogenesi 3. La glicogenosintesi 4. La glicolisi 5. Il ciclo di Krebs 6. La Fosforilazione ossidativa 7. La fermentazione 5 La fonte di glucidi: fotosintesi clorofilliana 1. La cattura della luce 2. Fase luminosa 3. Fase oscura 6 I lipidi: catene idrofobiche 1. I trigliceridi 2. Le cere 3. Gli steroidi 4. I fosfolipidi 7 Metabolismo dei lipidi: la riserva energetica 1. La lipolisi 2. L ossidazione degli acidi grassi 3. La degradazione del colesterolo 3

4 4. La lipogenesi (Gli acidi grassi) Unità L2: le proteine e gli acidi nucleici 1 Le proteine: innumerevoli combinazioni 1. Gli amminoacidi 2. Il legame peptidico 3. Organizzazione strutturale delle proteine 4. Il ruolo delle proteine negli organismi 5. Gli enzimi 6. Il controllo degli enzimi 2 Metabolismo delle proteine: il problema dei composti azotati 3 Le nucleoproteine e gli acidi nucleici: i polimeri della vita 1. L autoreplicazione del DNA 4 La sintesi proteica: una perfetta catena di montaggio 5 Metabolismo degli acidi nucleici: ogni volta si riparte da zero Unità L3: dalla doppia elica alla genomica 1 La biologia molecolare: il primo passo verso lo studio del genoma 2 DNA ricombinante: batteri per l ingegneria genetica 1. Enzimi e siti di restrizione 2. Estremità adesive 3. Clonaggio molecolare 4. Vettori di clonaggio 3 La PRC: reazione a catena della polimerasi 1. Come avviene la PCR 2. Elettroforesi su frammenti di DNA BIOLOGIA Ed. Le Monnier Scuola, Brian Alters, Sandra Alters, "Biologia in evoluzione" libro I "Funzioni vitali negli animali e nell'uomo" CAPITOLO 31: LA COMUNICAZIONE NERVOSA Come avviene la comunicazione nervosa? 2 Le cellule nervose sono strutturate per ricevere e inviare impulsi 3 Gli impulsi nervosi sono segnali elettrici trasmessi lungo la membrana dei neuroni 4 La guaina mielinica velocizza la trasmissione dell impulso nervoso 5 L impulso nervoso viene propagato alle cellule effettrici grazie ai neurotrasmettitori Come funziona il sistema nervoso dell uomo? 6 Il sistema nervoso dell uomo è altamente organizzato 4

5 7 Il sistema nervoso centrale integra impulsi sensitivi e impulsi nervosi 8 Il midollo spinale connette il sistema nervoso periferico al cervello 9 Il sistema nervoso periferico dell uomo conduce impulsi sensitivi e motori ( Droghe ) CAPITOLO 34: LA RIPRODUZIONE E LO SVILUPPO Come si riproducono gli organismi viventi? 1 La riproduzione può essere sia sessuata sia asessuata 2 La partecipazione e l ermafroditismo sono due tipi particolari di riproduzione 3 Nella riproduzione sessuata la fecondazione può essere interna o esterna Come si riproducono gli esseri umani? 4 Gli esseri umani hanna una fecondazione sessuata, con fecondazione interna 5 I maschi producono ed espellono gli spermatozoi 6 L apparato riproduttivo femminile produce gli oociti ed è organizzato per accogliere e nutrire il feto 7 Ogni mese il sistema riproduttivo femminile si prepara alla gravidanza 8 Nella risposta sessuale si possono riconoscere quattro fasi Che cosa succede durante lo sviluppo embrionale e fetale? 9 Durante la fecondazione i gameti si uniscono a formare lo zigote 10 Lo sviluppo procede dallo zigote al feto 11 Gli annessi embrionali assicurano protezione e nutrizione all embrione 12 Lo sviluppo fetale inizia alla nona settimana 13 Cambiamenti ormonali nel feto innescano la sequenza di eventi che porta alla nascita Firma docente: Firma studenti: 5

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