TECNICHE PROFESSIONALI DEI SERVIZI COMMERCIALI

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1 TECNICHE PROFESSIONALI DEI SERVIZI COMMERCIALI ANNO SCOLASTICO: INSEGNANTE: Perata Simonetta CLASSE: IV B sc PROGRAMMAZIONE INIZIALE INDIRIZZO: servizi commerciali curvatura turistica COMPETENZE COMPETENZE INTERMEDIE: COMPETENZA 1 Interpretare ed applicare la normativa civilistica in riferimento alle diverse forme giuridiche di una impresa, in funzione degli obiettivi aziendali, in un contesto strutturato e in presenza di possibili mutamenti del contesto. Rilevare i principali fatti di gestione con adeguate metodologie. COMPETENZA 2 Applicare il sistema informativo contabile aziendale interpretandone i risultati. COMPETENZA 3 Analizzare e interpretare una situazione contabile. COMPETENZA 5 Partecipare alla realizzazione di azioni di marketing strategico e operativo. FINALITA DELLA DISCIPLINA (finalità formative generali cui tende la disciplina): Le finalità che mi propongo di raggiungere durante il corso di studi, attraverso vari gradi, sono: sviluppare la materia in modo da garantire una adeguata formazione professionale di base; promuovere un certo grado di duttilità; seguire l evoluzione delle tecnologie; accrescere la motivazione e la predisposizione ad apprendere; sviluppare la socializzazione e il lavoro di gruppo, fondamentali sia nel contesto sociale sia nel mondo del lavoro. Accanto alle finalità di cui sopra, nell impostazione dei moduli vanno considerati gli obiettivi didattici specifici della disciplina che sono i seguenti: comprendere gli argomenti spiegati; esporre i contenuti in modo corretto e possibilmente logico; produrre testi e affrontare colloqui usando linguaggi tecnici corretti; collegare gli argomenti; sviluppare capacità logico- matematiche di base; identificare aspetti istituzionali e strutturali di una azienda; acquisire capacità manuali ed operative in relazione ai compiti da svolgere; usare in modo corretto il calcolatore. Nella classe IV si cercherà di dare agli allievi una visione organica delle problematiche relative alle Società e alle rilevazioni in una impresa turistica, anche in maniera trasversale con altre discipline. Inoltre si approfondirà il tema della ricerca delle fonti di finanziamento, e si presenterà una panoramica sugli studi relativi alla gestione dell area marketing, anche mediante l utilizzo di strumenti tecnologici e software. Il programma ha il fine primario di contribuire, insieme alle altre discipline, alla formazione di una figura flessibile capace di comprendere e saper utilizzare le tecniche di rilevazione aziendale, di comprendere i mutamenti che avvengono nel mondo del lavoro e di sapersi adeguare alle nuove situazioni. 1 di 7

2 METODOLOGIA (metodi e strategie usate per proporre la materia): Lezione frontale quando necessaria; utilizzo di metodologie attive quali problem solving, esercitazioni a difficoltà graduata, esercizi guidati, studio di casi reali e simulazioni, lavoro in laboratorio informatico con il supporto del docente specifico. Didattica laboratoriale: si farà ricorso preferibilmente ad una didattica che caratterizza una scuola che non si limita alla trasmissione dei saperi, ma che utilizza esperienze concrete per operare e sviluppare la logica della scoperta. Si dovrà operare in gruppo e utilizzare la più ampia varietà di strumenti comunicativi e informativi. Non si impara a lavorare, ma si impara lavorando. In particolare verrà realizzato il progetto contabilmente, con utilizzo di software specifico del setture Hotel 2000, utilizzato da molte aziende del territorio.il programma viene fornito gratuitamente dalla Data Consult in collaborazione con l Unione Industriali. Il progetto prevede la successiva applicazione nell alternanza scuola lavoro, presso aziende dotate del programma. Gruppi di lavoro: piccoli gruppi di alunni all interno del gruppo classe per favorire sia la personalizzazione del lavoro (propri ritmi e capacità), sia la capacità di collaborare per un risultato comune. Il lavoro è finalizzato al raggiungimento di nuove competenze attraverso la condivisione del lavoro e a modalità di apprendimento collaborativo (il sapere si costruisce insieme in un gruppo dove il docente non trasmette semplicemente le conoscenze ma facilita l apprendimento delle stesse) Didattica per competenze (modo di essere, saper fare con ciò che si sa in una situazione concreta): l esercizio della competenza passa attraverso operazioni mentali complesse, quelle che permettono di determinare coscientemente e di realizzare efficacemente una azione adatta alla situazione. Non voti ma prodotti derivanti da compiti e problemi. Passare dall informazione alla formazione Pedagogia del reale = mobilitarsi di fronte alla realtà così da essere in grado di comprendere, orientarsi ed agire; mobilitare la persona in modo attivo. Recuperi: da organizzare durante l anno scolastico nell ambito dell orario curricolare ed anche, eventualmente, in orario aggiuntivo. VALUTAZIONE (criteri stabiliti in sede di CdC e nei dipartimenti disciplinari): STRUMENTI: esercitazioni scritte e discussioni guidate per la verifica formativa Per la verifica sommativa: verifiche semistutturate ( domande aperte, test a scelta multipla, vero o falso, soluzioni di casi, esercizi tradizionali), verifiche strutturate e interrogazioni. Almeno 3 verifiche scritte e 1 interrogazione per quadrimestre. CRITERI:si allega relativa griglia. Per la valutazione finale si terrà conto anche del comportamento, della partecipazione e del miglioramento rispetto alla situazione iniziale. LIBRI DI TESTO (e altri sussidi didattici anche consigliati): libro di testo: Campagna & Loconsole Scelta Turismo 2 Casa editrice TRAMONTANA Fogli Excel, moduli, dispense, appunti, software di contabilità PREREQUISITI (conoscenze e abilità da possedere): calcoli percentuali e calcoli finanziari composizione del patrimonio La contabilità generale tenuta col metodo della P.D.. 2 di 7

3 SEQUENZA PROGRAMMA 1 CONTABILITA DELLE IMPRESE TURISTICHE: le rilevazioni contabili ed il metodo delle PD Periodo: settembre concetto di rilevazione, la CO.GE oggetto, scopo, metodo della PD, natura dei conti e loro funzionamento, eccedenze e destinazione redigere in PD le scritture relative semplici operazioni Conoscere il metodo della PD ed il funzionamento di conti Saper redigere le scritture in PD utilizzando i conti più importanti U.D.1 Le rilevazioni contabili U.D.2 Il metodo della PD - regole fondamentali della CO.GE. TEMPI: ore 16 compresi i tempi di verifica e correzione. STRUMENTI: libro di testo, calcolatrice portatile, laboratorio informatico. VERIFICHE: 1 interrogazione 2 LE FONTI DI FINANZIAMENTO DELL IMPRESA Periodo: ottobre/novembre Conoscere il concetto di finanziamento con capitale proprio e di credito. Conoscere le differenze salienti fra soc. di persone e di capitali. Conoscere i momenti salienti della vita delle società di persone e di capitali: costituzione. conoscere le diverse tipologie di finanziamento. Conoscere la terminologia specifica e la natura dei conti delle operazioni. Conoscere i riflessi sul patrimonio e sul reddito delle principali operazioni di finanziamento. Rilevare in PD i conferimenti iniziali dei soci Rilevare in PD le operazioni relative alle diverse forme di finanziamento Riconoscere le differenze principali tra le diverse società Saper redigere le scritture in PD delle operazioni tipiche delle società di persone e capitali (situazioni semplici e più frequenti) Conoscere a grandi linee le caratteristiche del sistema bancario e le diverse tipologie di finanziamento Saper redigere le scritture in PD relativamente ai prestiti bancari Conoscere la natura e destinazione dei conti utilizzati 3 di 7

4 U.D.1 La struttura finanziaria e le fonti di finanziamento dell impresa U.D.2 I finanziamenti di capitale proprio nelle società di persone e di capitali U.D.4 finanziamenti bancari - medesimi contenuti relativamente a situazioni più semplici e più frequenti i. TEMPI: ore 56 compresi i tempi di verifica e correzione. STRUMENTI: libro di testo, calcolatrice portatile, laboratorio informatico. VERIFICHE: 1 verifica e 1 interrogazione 3 LA CONTABILITA DELLE IMPRESE TURISTICHE Periodo: Novembre/dicembre/gennaio Conoscere le operazioni di gestione e le relative rilevazioni: gli acquisti e i relativi pagamenti; le vendite e le relative riscossioni; i collaboratori delle imprese; i rapporti con le banche. Conoscere i collegamenti fra documenti originari e registrazioni nel sistema informativo delle vendite e degli acquisti Software di settore Rilevare in PD le operazioni tipiche di imprese turistiche connesse all acquisto di fattori produttivi, alle vendite ed altre operazioni di gestione. Applicare il regime fiscale delle imprese turistiche Conoscere e saper registrare semplici operazioni di acquisto e di vendita e semplici operazioni di gestione. U.D. 1 Gli acquisti ed i relativi pagamenti U.D. 2 Le vendite e le relative riscossioni U.D. 3 I collaboratori dell impresa, rapporti con le banche e altr eoprazioni Rilevare in P.D. semplici operazioni di acquisto e di vendita e semplici operazioni di gestione. TEMPI: ore 60 compresi i tempi di verifica e correzione. STRUMENTI: libro di testo, calcolatrice portatile, laboratorio informatico. VERIFICHE: 2 verifiche 4 di 7

5 4 Situazione patrimoniale e conto economico di un impresa turistica Periodo: febbraio Conoscere le principali scritture di assestamento Software di settore saper effettuare le scritture di assestamento, saper determinare il risultato economico dell attività aziendale e rappresentare il patrimonio di funzionamento; saper applicare il principio di competenza economica; redigere una situazione contabile finale; saper effettuare semplici scritture di assestamento, applicare il principio di competenza e redigere semplici situazioni contabili finali. U.D. 1 Le scritture di assestamento U.D. 2 La situazione contabile finale Semplici scritture di assestamento e situazioni contabili finali TEMPI: 32 ore compresi i tempi di verifica e correzione STRUMENTI: libro di testo, fotocopie, laboratorio informatica VERIFICHE: 2 verifiche 5 IL MARKETING DELLE IMPRESE TURISTICHE Periodo marzo/aprile riconoscere gli elementi significativi nell analisi dell ambiente, della domanda e della concorrenza; individuare le differenze fra le diverse strategie di marketing; riconoscere gli elementi del marketing mix; politica dei prezzi nelle imprese turistiche; saper impostare un piano di marketing di struttura semplice. interagire nell area della gestione commerciale per le attività relative al mercato e finalizzate al raggiungimento della customer satisfaction. Determinare i prezzi di acquisto dei prodotti/servizi turistici, utilizzando le politiche dei prezzi adeguate al contesto. Riconoscere gli elementi significativi dell analisi della domanda e della concorrenza, riconoscere gli elementi del marketing mix. 5 di 7

6 U.D.1 Il marketing; U.D.2 L analisi del mercato; U.D.3 La segmentazione e il posizionamento; U.D.4 Le strategie di marketing; U.D.5 Le leve del marketing mix: prodotto e prezzo; U.D.6 Le leve del marketing mix: posizione e promozione; U.D.7 Il ciclo di vita del prodotto; U.D.8 Il marketing relazionale. U.D.9 I costi e la determinazione del prezzo nelle imprese turistiche.l analisi dei costi e dei ricavi Il break-even point I centri di costo, i costi diretti e indiretti La ripartizione dei costi indiretti Le configurazioni di costo. Definizione di marketing, le analisi di mercato, segmentazione, le leve del marketing. Classificazione dei costi e semplici casi di determinazione del break-even point. TEMPI: 70 ore compresi i tempi di verifica e correzione STRUMENTI: libro di testo, laboratorio informatica internet VERIFICHE: Verifica semistrutturata e/o interrogazioni. 6 COMUNICAZIONE Periodo: Maggio riconoscere gli elementi della comunicazione e i fattori che la influenzano; distinguere le forme di comunicazione e individuarne gli obiettivi. interagire nell area della comunicazione distinguendo l identità aziendale dall immagine aziendale Riconoscere i principali elementi della comunicazione, le forme di comunicazione. U.D.1 La comunicazione d impresa; U.D.2 La comunicazione interna dell impresa; U.D.3 La comunicazione esterna dell impresa. Contenuti minimi Comunicazione d impresa, principali strumenti e finalità. TEMPI: 30 ore compresi i tempi di verifica e correzione STRUMENTI: libro di testo, fotocopie, computer VERIFICHE: Verifica semistrutturata e/o 1 interrogazione 6 di 7

7 ALLEGATO AI MODULI: GRIGLIA DI VALUTAZIONE Livelli Voti Conoscenza e comprensione Applicazione Rielaborazione individuale Non ha conoscenze ed ha difficoltà di comprensione Non sa applicare le conoscenze anche se guidato Non rielabora Ha conoscenze superficiali e comprende limitatamente Applica le conoscenze con difficoltà e solo se guidato; commette errori anche in semplici problemi Rielabora parzialmente e solo se guidato 3 6 È a conoscenza delle informazioni essenziali con una comprensione sufficiente Applica le conoscenze sufficientemente e in modo autonomo Rielabora sufficientemente argomentazioni non approfondite Comprende le informazioni complesse che dimostra di ritenere in via definitiva Applica autonomamente i contenuti appresi anche in compiti più complessi Compie autonomamente collegamenti e relazioni Dimostra conoscenze approfondite integrate con ricerche individuali Ha piena sicurezza nell applicazione anche in problemi nuovi ed imprevisti Ha spiccate attitudini, rielabora con personalità e sicurezza argomentazioni complesse Savona, 11 novembre 2018 Il docente Simonetta Perata 7 di 7