In sintesi: dal progetto, quali benefici per la filiera?

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1 Le attività svlte nell ambit della ricerca PACMAn: la «gvernance di filiera»

2 I cntenuti ed i principali risultati: un sguard generale 1. Analisi della filiera pmdr 2. Identificazine e analisi di una «best practice» 3. Analisi mediante fcus grupcn gli peratri della filiera e questinari 4. Newsletter 5. Analisi di sstenibilità 6. Azine pilta sulla «gvernance di filiera», cn indagine su OI e Op nell rtfrutta In sintesi: dal prgett, quali benefici per la filiera?

3 1. Analisi della filiera del pmdr da industria (1) La filiera è certamente di imprtanza centrale per il territri di Parma e per le prvince limitrfe E una presenza «strica» nell agralimentare lcale Ma nn va dimenticat che il cmpless dei sggetti cinvlti in questa filiera a partire dal 2006 ha avviat un imprtante e peculiare prcess di rirganizzazine che ha prtat alla nascita prima della assciazine distrett del pmdr da industria del nrd Italia e pi all OI L Organizzazine Interprfessinale pera su un sistema che prduce e lavra più della metà della prduzine nazinale di quest prdtt, e un quart di quella eurpea

4 1. Analisi della filiera del pmdr da industria (2) L OI è un esperienza del tutt peculiare nn sl nel nstr territri ma anche a livell nazinale, per diverse ragini: Mdalità rganizzative Dimensini Sggetti partecipanti Cndizini dell scenari cmpetitiv I temi più rilevanti ggett di analisi sn stati: Sstenibilità Internazinalizzazine Netwrking innvazine

5 2. Identificazine e analisi di una «best practice» La «best practice» nn pteva che riguardare il «cas» della «nuva» OI nata nella filiera del pmdr da industria. E evidentemente un cas imprtante di «nuva» frma di «gvernance» e strument utile per raffrzare la cmpetitività agend sulle leve prima identificate: sstenibilità, innvazine e internazinalizzazine, mediante un mdell di netwrking. Rispett a quest ultim punt, il prgett rappresentava anche un pprtunità

6 3. Analisi della «best practice» cn fcus grup e questinari L analisi è stata svlta in una prima fase cn un analisi «desk» Successivamente si sn svlti fcus grup tra gli peratri dell OI, prpri per fcalizzare l attenzine sui 4 aspetti identificati Infine, questa analisi è stata cmpletata cn l us di questinari che hann cinvlt sempre gli peratri.

7 Fattri chiave del «success» Un lunga stria caratterizzata, fin dall inizi, da frti interazini di fiiera(tra prduzine agricla e trsfrmazineindustriale, incluse le fasi di ricerca, divulgazine, innvazine; L esperienza recente (PAC) di interazine bbligatria tra OP e imprese di trasfrmazine Una frte cncentrazine gegrafica delle attività prduttive che ha cnsentit una più intensa relazine, frmale e infrmale tra I vari sggetti, ecnmici e nn; Una frte interazine tra ricerca, innvazine e imprese; Una frte percezine, anche sciale e plitica, del rul di questa filiera agralimentare per il territri; La percezine, cndivisa tra i sggetti cinvlti, che il futur della filiera avrebbe richiest una ancr più efficiente capacità di relazini sia rizzntali che verticali nella filiera, ltre che di sistema.

8 Fcus grup: i temi affrntati Innvazine Barriere Opprtunità presenti Opprtunità future Aree di maggire interesse (sstenibilità, caratteri nutrizinali dei prdtti, frma rganizzativa dell OI) Netwrking (svilupp di sistemi a rete) Internazinalizzazine Dimensine imprtantissima della filiera Dai sli scambi internazinali di prdtti, agli investimenti diretti all ester (FDI) vers l Italia maggire frza relativa dell area Criticità (pssibile) dei passaggi di prprietà

9 Principali effetti psitivi del netwrking Frte svilupp di servizi di assistenza tecnica per gli agricltri Ottimizzazine delle attività di racclta e cnsegna delle materie prime alle aziende di trasfrmazine. Frte riduzine dei csti di transazine (cntrattazine cllettiva) Ottimizzazine del prcess di cntrll di qualità (e di miglirament qualitativ) lung tutta la filiera. Cntribut all aument dell efficienza ecnmica sia delle single fasi che della filiera nel su insieme, cn raffrzament del psizinament cmpetitiv.

10 4. Newsletter e cmunicazine Il prgett prevede azini di cmunicazine interna al prgett, tra i partner, ma anche vers l estern. Per questi fini, ltre al sit di prgett, sn state predispste newsletter per la diffusine di questa esperienza e per la sua valrizzazine. E in quest cntest sn stati cmunicati e diffusi anche parte dei risultati delle diverse fasi del prgett e gli ultimi l ptrann essere. Una delle mtivazini di questi prgetti è anche quella di partire da casi e da «best practice» per diffndere le esperienze psitive nei diversi paesi e nelle diverse filiere.

11 5. Analisi della sstenibilità della filiera Il tema della sstenibilità è rmai centrale per tutte le attività, e l è in particlare nell agralimentare, sprattutt a causa delle diverse interazini tra queste filiere e l ambiente. Nel cas del pmdr da industria esiste una attenzine frte e significativa sul tema, da temp, sia per mtivazini «interne» alla filiera, che «esterne»: le richieste di cnsumatri e clienti (multinazinali alimentari, GDO). Nell analisi si è enfatizzata la necessità di una «visine» cmplessiva ed unificante della sstenibilità: la sstenibilità nn si può «fare a pezzi», a rischi di «fare a pezzi la sstenibilità». Quest è un tema per il futur

12 6. Azine pilta sulla «gvernance» di filiera (1) L azine pilta nn pteva che essere fcalizzata sugli strumenti che rendn pssibile nel cas specific, che pssn farl, anche in altri casi nell agralimentare, una «gvernance di filiera»: Le Organizzazini di Prduttri (OP) Le Organizzazini Interprfessinali (OI) Rispett alle OP, a partire dagli aspetti peculiari di quelle lcali (sprattutt in termini di specializzazine, dimensini, assett rganizzativ, funzini svlte), si è svlt un apprfndiment a livell di altri Paesi Med per cnfrntare altre esperienze e per valutare l attitudine di questi sggetti vers l integrazine anche verticale nelle filiere, mediante OI, nnché le aspettative nei cnfrnti della nuva PAC.

13 6. Azine pilta sulla «gvernance» di filiera (2) Rispett alle OI, l azine pilta ha previst un apprfndiment dei diversi apprcci sviluppati anche in altri Paesi, in particlare in Francia, su quest tema. E stat rganizzat, a lugli scrs, un meeting ad Avignne, nel quale l OI del pmdr da industria si è ptuta incntrare e cnfrntare cn INTERFEL (OI che riguarda verdure e legumi )e SONITO (OI del pmdr da industria) L scambi di esperienze e di valutazini, particlarmente interessante, prterà, nelle intenzini, all svilupp di un nuv netwrk eurpe tra OI

14 Gli spunti principali emersi dal cnfrnt tra OI (1) L svilupp delle OI francesi è stat frtemente influenzat (determinat), dalle nrme nazinali (prim cntratt depsitat nel 1942, nel 1974 il cdice agrari francese ha istituit l interprfessine) E stat ricnsciut un rul pubblic delle OI sulle nrme di qualità, ad esempi Cn un strument finanziari: tasse parafiscali (pi ablit da nrme UE) Successivamente «cntributi vlntari bbligatri»: Ricnsciment da parte dell Stat/regini Regle interprfessinali estese a tutt il settre

15 Gli spunti principali emersi dal cnfrnt tra OI (2) Limiti del ricnsciment eurpe (accrdi sui prezzi) OI crte e OI lunghe (più difficili, cn la GDO) Csa fann: NO prezz Cntratti tip (pagamenti, parametri qualitativi, penalità, aspetti tecnici/servizi) Arbitraggi Ricerca e sperimentazine «dentr» le OI Prmzine (imprtante per il fresc, inesistente per il trasfrmat) Rul «plitic»: rappresentanza interessi di filiera Nel cas del fresc: Gestiscn la cmunicazine e la prmzine al cnsum Analisi di mercat OP necessariamente «vicine ai prduttri» anche gegraficamente

16 Pssibili sviluppi Interesse a cllabrare a livell MED / Ue: ver una rete/assciazine di OI Temi di interesse cmune: nrme UE per cstituzine attività limitazini pprtunità per le OI (e in parte per le OP), Cnfrnt di esperienze Access a fndi UE (nuva PAC) Relazine tra nrme statali (nei diversi Stati UE) e nrme eurpee

17 In sintesi: dal prgett, quali benefici per la filiera? 1. E stata un ccasine utile di apprfndiment e di più cnsapevle presa di cscienza degli peratri della filiera. 2. La fcalizzazine su GRANDI TEMI strategici, quali innvazine, internazinalizzazine e sstenibilità, ha favrit un allargament degli rizznti ltre le cntingenze del mercat e delle diverse campagne prduttive, favrend l svilupp di un apprcci più «strategic» e men «tattic» 3. La dimensine internazinale del prgett ha rappresentat un ccasine e un strument imprtante di crescita.

18 Grazie per l attenzine