tradizione e Passione per l' eccellenza

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1 tradizione e Passione per l' eccellenza Osteria San Nicola Forlimpopoli città artusiana osteriasannicolaforlimpopoli PW osteriasannicola2019

2 Antipasti Antipasto San Nicola fiore di zucca fritto, fiocco di culatello con cantalupo, Parmigiano Reggiano 24 mesi, piccola panzanella 14,00 Carpaccio di manzo di razza Romagnola con coriandoli di verdura, scaglie di Scoparolo, uovo disidratato, vinaigrette al balsamico 12,00 Crocchette di erbette di campo su coulis di datterini e basilico 8,00 Tartare di tonno dell Adriatico con verdure croccanti e sfogliatina di pane Sgombro affumicato in casa con cipolla di Tropea, cialda di pane e purea di melanzane viola 11,00 Piadina 1,00 COPERTO: pane, grissini, posate e simpatia 2,50

3 Primi Strozzapreti con zucchine, menta, pinoli e pancetta di mora romagnola 10,00 Passatelli asciutti con tartufo estivo mantecati con Parmigiano Reggiano 30 mesi Cappelletto con verdure di stagione cotte al forno su crema di squacquerone e zafferano 12,00 Curzul con porcini estivi, guanciale croccante e burro al rosmarino 11,00 Tortelli ripieni di moletti dell Adriatico con pomodorini confit, mazzancolle e tartufo estivo 14,00 Tagliolini con datterini e tonno dell Adriatico con la sua bottarga I primi elencati sono disponibili per celiaci con prodotti senza glutine

4 LA VERTICALE DEL Cappelletto Cappelletti in brodo di cappone Cappelletti al ragù Cappelletti con cestino di grana, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico 25,00 Menù Bimbi Pasta al pomodoro - Milanesina fritta - Patate fritte 10,00 Primi per i bimbi strozzapreti/pennette, burro e salvia, ragù alla bolognese o pomodoro fresco 7,00 SONO SEMPRE DISPONIBILI Grazie a mamma Saura le nostre paste sono prodotte rigorosamente al mattarello come una volta

5 San Nicola MENÙ DEGUSTAZIONE TERRA Antipasto San Nicola fiore di zucca fritto, fiocco di culatello con cantalupo, Parmigiano Reggiano 24 mesi, piccola panzanella Cappelletto 5 Stelle (ric. n.7 Artusi) Galletto affumicato alle erbe mediterranee cotto a bassa temperatura con verdure profumate agli agrumi Zuppa inglese come vuole la tradizione destrutturata Comprensivo di 2 calici di vino 32,00 escluso bevande MENÙ DEGUSTAZIONE PESCE Tartare di tonno dell Adriatico con verdure croccanti e sfogliatina di pane Tortelli ripieni di moletti dell Adriatico con pomodorini confit, mazzancolle e tartufo estivo Semifreddo alla pesca nettarina IGP e salsa alla vaniglia Comprensivo di 2 calici di vino 36,00 escluso bevande Il menù degustazione sarà servito per tutti i commensali dello stesso tavolo

6 Secondi Galletto affumicato alle erbe mediterranee cotto a bassa temperatura con verdure profumate agli agrumi Tagliata di manzo di razza romagnola con porcini estivi, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e aceto balsamico 16,00 Millefoglie di verdure al forno acqua di basilico su crema di fossa di Sogliano 9,00 Degustazione di formaggi del territorio con le sue confetture 12,00 Tempura di gamberoni, zucchine, melanzane con salsa di soia Filetto di sgombro in gratin con peperoni arrostiti, olive taggiasche con sfere di limone e menta 12,00

7 Contorni Patate al forno al rosmarino e sale grosso di Cervia 5,00 Misticanza dell orto 4,00 Ratatouille di verdure cotte al forno, melanzane, zucchine, peperoni e pomodorini Macedonia di verdure sott olio Sono disponibili su richiesta, piatti per vegetariani e vegani Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio *uno o più ingredienti del piatto possono essere congelati a seconda della stagione.

8 Dolci Crema catalana alla camomilla e arancio 5,00 Semifreddo alla pesca nettarina IGP e salsa alla vaniglia Zuppa inglese come vuole la tradizione destrutturata Millefoglia scomposta con frutta fresca di stagione Gelato artigianale di vaniglia con amarene Fabbri 5,00 Gelato artigianale di crema con Saba 5,00 * Tutti i dolci sono creati dal nostro chef pasticcere