Un agricoltura che genera valori

Transcript

1 Un agricoltura che genera valori STORIA Orti E.T.I.C.I. è un progetto di agricoltura sociale nato dalla collaborazione tra soggetti pubblici e privati: la Cooperativa Sociale Ponteverde Onlus, l'azienda Agricola BioColombini, il Centro Interdipartimentale di Ricerca Agro-Ambientali E. Avanzi (CIRAA), il Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie dell'università di Pisa (DBPA) e la Cooperativa sociale Arnèra. Il progetto nasce nel 2008, per una prima fase sperimentale di tre anni e viene rinnovato nel 2011 per un altro triennio, fino a dicembre Il progetto si pone l obiettivo di associare l aspetto produttivo proprio dell azienda agricola con quello dell inclusione sociale, attraverso l inserimento lavorativo di persone appartenenti alle fasce deboli della popolazione e quindi con bassa capacità contrattuale. L intuizione iniziale si basa su una logica di interazione ed integrazione che ha permesso di creare un percorso innovativo di collaborazione e convergenza tra le esigenze di ambiti di per sé diversi quali la ricerca, la valorizzazione delle risorse pubbliche, la produzione agricola di qualità, l'inclusione sociale, la promozione di buone pratiche ed il dialogo sociale.

2 ASSETTO ISTITUZIONALE È opportuno far riferimento agli assetti istituzionali, in quanto Orti Etici è stata definita un associazione; infatti, si è in presenza di un fenomeno associativo laddove la collettività organizzata prende vita da un atto di autonomia contrattuale. Si costituisce mediante atto pubblico, nazionale o regionale. L assetto istituzionale è la configurazione dei portatori di interessi nei confronti dell istituto dei contributi che tali soggetti forniscono all azienda delle ricompense e dei benefici che ne ottengono del soggetto d istituto, dei fini istituzionali e delle strutture di governo che regolano, in equilibrio dinamico di lungo periodo, le relazioni tra i portatori di interessi, i contributi e le ricompense. STRUTTURA ORGANIZZATIVA DEL PROGETTO Il progetto è regolamentato da un Convenzione tra il DBPA e l Associazione Temporanea di Impresa (ATI) appositamente costituita tra l azienda agricola, il CIRAA e le cooperative sociali. L'ATI permette ai 4 soggetti di perseguire gli obiettivi progettuali valorizzando ed integrando le competenze specifiche di ciascuno. A tal punto potremmo dire che Orti ETICI è basato su una struttura organizzativa a rete. Questo tipo di struttura è formato da aziende al fine di sfruttare proficue sinergie per creare nuovi mercati. Imprese con competenze differenti costituiscono alleanze: in questo modo è possibile evitare di formare un gigante che si faccia carico di sviluppare al suo interno tutte le competenze necessarie. ARNERA DBPA ATI BIO COLOMBINI CIRAA PONTEVERDE

3 LA CULTURA E I PRINCIPALI VALORI DI ORTI ETICI Edgar H. Schein (1928) considera la cultura l elemento più importante di un organizzazione; l analisi di un organizzazione consiste essenzialmente nello studio della sua cultura. La conoscenza della cultura di una data organizzazione consente di spiegarne la struttura, le scelte strategiche, il reclutamento e la condotta dei singoli individui. Formazione e inserimento lavorativo Ri-creazione e qualità della vita Educazione ARTEFATTI Universalismo Centralità della persona Sostenibilità Solidarietà Flessibilità Integrazione Partecipazione Multifunzionalità agricola VALORI Sensibilizzazione dei partner verso gli utenti ASSUNTI DI BASE Tre sono gli assunti fondamentali che si rintracciano nella definizione di cultura organizzativa: Artefatti: Orti etici è finalizzato all inserimento di persone con gravi disabilità mediante percorsi socio-terapeutici. Esso si basa su: Formazione e inserimento lavorativo: esperienze orientate all occupazione di soggetti svantaggiati (con disabilità relativamente meno gravi o per soggetti a bassa contrattualità: detenuti, tossico dipendenti, migranti, rifugiati); Ri-creazione e qualità della vita: esperienze rivolte ad un ampio spettro di persone con bisogni (più o meno) speciali, con finalità socio-ricreative, ad esempio gli orti sociali periurbani per anziani; Educazione: esperienze rivolte a minori con difficoltà nell apprendimento e/o in condizioni di disagio, a rischio di esclusione nei percorsi scolastici ordinari; possono essere legate a casi di affidi familiari, a rapporti con istituti scolastici o di giustizia minorile, all inclusione di minori migranti, a ragazzi con difficoltà di concentrazione o iper-cinetici, ma anche ad adulti in momenti particolari della loro vita (burn out, malati terminali); inoltre, possono essere azioni volte ad ampliare le forme ed i contenuti dell apprendimento per avvicinare alle tematiche ambientali persone giovani e meno giovani.

4 Valori: rappresentati dai discorsi e dalle comunicazioni manifeste che indicano quali sono i valori a cui ispirare le azioni e gli obiettivi da raggiungere. Orti etici rende noti i valori fondamentali delle loro attività, classificandoli così: Universalismo: La rete dei servizi comunitari rivolge la propria offerta a tutti i cittadini, senza discriminazioni di sesso, razza, religione, politiche o di altro genere; Centralità della persona: Al centro del sistema dei servizi vi è la persona, nella sua unicità e individualità, portatrice di diritti e potenzialità. L organizzazione del sistema è finalizzata primariamente al benessere delle persone che la costruiscono e ne usufruiscono, valorizzando perciò l incontro, l interazione, lo scambio e la relazione; Sostenibilità: Tutti i progetti sono informati ad una logica di sostenibilità ambientale, sociale ed economica intesa come capacità di realizzare interventi duraturi senza compromettere le opportunità delle generazioni future nelle aree specificate; Solidarietà: Attivazione di meccanismi e strumenti che facciano leva e valorizzino la capacità inclusiva del territorio e della comunità che lo abita, tendendo a dar vita a vere e proprie reti solidali che si sostengano a vicenda negli ambiti della produzione, del consumo e delle pratiche inclusive. Le istituzioni pubbliche sostengono questa impostazione attraverso la proposizione di patti territoriali che coinvolgano verso obiettivi unitari i servizi pubblici, il Terzo Settore, le realtà universitarie e della formazione, il sistema delle imprese e la società civile; Flessibilità: I progetti di intervento devono riferirsi a piani di inserimento/accoglienza il più possibile individualizzati, per rispondere ai diversi bisogni delle persone, con possibilità di adattamento in itinere in relazione alle verifiche in corso d opera; Integrazione: Gli attori del sistema di agricoltura sociale riconoscono nell integrazione delle rispettive competenze e risorse una delle chiavi per produrre risultati migliori in termini qualitativi e quantitativi; Partecipazione: Gli attori del sistema di agricoltura assumono inoltre la metodologia partecipativa come principale metodo in grado di garantire servizi realmente corrispondenti ai bisogni del territorio Si impegnano a monitorare la realizzazione dei servizi e a valutare i risultati raggiunti, per la loro costante ri-progettazione in un ottica di miglioramento continuo; Multifunzionalità agricola: La pratica agricola non risponde soltanto ad una necessità di alimentazione, ma costituisce un fattore di tutela del paesaggio agrario così come noi lo conosciamo, una nuova opportunità per promuovere l inclusione sociale e lavorativa delle fasce deboli di popolazione, un occasione educativa per le nuove generazioni. Assunti di base: Orti etici parte dalla sensibilizzazione dei partner, mettendo in una posizione di centralità gli utenti. Essi vengono innanzitutto tutelati poiché il loro lavoro deve essere uno strumento terapeutico e formativo non finalizzato alla produzione, tant è vero che i processi produttivi vengono gestiti in modo indipendente dalla presenza o meno degli utenti. L idea del progetto nasce principalmente per salvaguardare le persone con problematiche relative alla salute mentale, dipendenza, marginalità, disabilità e detenuti, al fine di reinserirle nella società. A tal proposito, vi sono stati dei casi in cui i responsabili del progetto si sono impegnati a reintrodurre in una nuova attività lavorativa tali soggetti, al termine della loro fase sperimentale.

5 LA GESTIONE DEL PROGETTO Il progetto è gestito da uno staff tecnico composto dall imprenditore agricolo, dal responsabile educativo della cooperativa, dal Tutor e da un rappresentante dell Università di Pisa e del CIRAA. Lo staff si riunisce una volta al mese ed ha il compito di programmare le attività produttive e formative e di verificarne gli esiti. La realizzazione dei piani produttivi è gestita dall imprenditore agricolo e dal responsabile del CiRAA, mentre la commercializzazione dei prodotti viene effettuata dall azienda agricola e dalla cooperativa. Il progetto si autosostiene attraverso la vendita dei prodotti agricoli. Sono quindi a carico del progetto i costi di gestione, quelli relativi ai processi produttivi ed al sociale (tutor). Con la stipula della nuova convenzione, a giugno 2011, a conclusione della prima fase di sperimentazione, la Cooperativa Ponteverde ha stipulato con la SDS Area Pisana una convenzione per la realizzazione di una collaborazione con i Servizi, al fine di redigere uno strumento condiviso per la gestione degli inserimenti degli utenti all interno di percorsi di Agricoltura Sociale, utilizzando Orti Etici quale luogo di sperimentazione. Per quest anno di sperimentazione la SDS Area Pisana ha sostenuto il progetto attraverso un contributo economico per il lavoro svolto dal tutor. La convenzione e l ATI garantiscono, quindi, chiarezza e trasparenza circa l'uso delle risorse fondiarie pubbliche messe a disposizione, e stabilisce il ruolo dell'università nel progetto che sostanzialmente consiste nell attività di ricerca e di sviluppo degli elementi di innovazione. Si evince che al contenuto sociale se ne sommano altri: ogni kg di verdura di agricoltura sociale realizza 6 minuti di lavoro inclusivo, la cui efficacia è superiore di quella di altri progetti, portando spesso un risparmio nell uso dei farmaci consumati e rendendo le persone da percettori di assistenza a produttori di reddito. Vista dal punto di vista pubblico, un kg di verdura consente il risparmio di 0,74 euro di spesa pubblica, per l incremento di efficacia degli esiti sulle persone, ma anche per la differenza tra il costo del progetto Orti etici e altre ipotesi consuete di intervento.

6 GESTIONE DELLE RISORSE UMANE Come già detto, le persone che lavorano in Orti ETICI sono coloro che appartengono alle fasce deboli della popolazione e quindi con bassa capacità contrattuale. Fino ad ora sono stati previsti prevalentemente inserimenti socio-terapeutici e tirocini aziendali, che si configurano come opportunità di avvicinamento al mondo della formazione e del lavoro, supportate da un rimborso spese da parte del Servizio inviante o dal Centro per l'impiego. La varietà di tipologie di svantaggio è una delle caratteristiche che distinguono Orti etici da altri percorsi, generalmente costruiti su una fascia particolare di utenza. Questa scelta presenta certamente delle criticità, quali la diversità di capacità lavorativa e relazionale e la necessità di un'azione di tutoring più intensa per garantire una maggiore integrazione del gruppo di lavoro, ma offre anche la possibilità di creare un contesto che, proprio perché non costruito pensando alla condizione di svantaggio, può essere sperimentato come luogo di normalità in quanto, seppur in maniera guidata, offre la possibilità di interazione tra persone con storie, difficoltà e bisogni diversi. Ad oggi, dei circa 20 utenti che hanno attivato un percorso, almeno il 40% ha raggiunto un buon livello di competenza ed uno è stato assunto dall'azienda agricola partner, migliorando così la sua situazione personale. In termini numerici: 8 persone sono state assunte con contratti a tempo determinato o co.co.pro, all'interno delle strutture gestite dai partner (di questi 2 sono stati assunti per 18 mesi all'interno del progetto e 1 persona dopo aver lavorato all'azienda BioColombini per circa due anni, ha aperto una propria attività agricola) 7 persone hanno avuto il proseguimento del percorso formativo (attivazione di tirocini e borse lavoro all'interno delle strutture dei partner e di una azienda agricola del territorio pisano, che non fa parte del progetto Orti etici. 2 persone sono entrate nel progetto UNICOOP e stanno lavorando come promoter. Soggetti coinvolti Pur essendo una opportunità di formazione ed inserimento lavorativo, Orti etici si presenta come un percorso complesso che si rivolge alle istituzioni, agli operatori del sociale, alla comunità locale, al mondo del consumo attento e solidale ed al mondo dell agricoltura, con l intento di generare buone pratiche ed un più intenso dialogo sociale. Il progetto ha cercato in modo particolare il coinvolgimento dei gruppi di acquisto solidale (GAS) già presenti nella zona pisana, che hanno aderito e supportato le scelte sociali ed etiche che stanno alla base del progetto, impegnandosi ad acquistare il prodotto finale. Si è creato così un legame virtuoso tra tutti i soggetti della filiera, dal produttore-utente al consumatore finale, nella convinzione che alla base della buona riuscita di un progetto di questo tipo ci debba essere una larga condivisione degli obiettivi e dei metodi. Attraverso la collaborazione con le istituzioni operanti nell ambito del sociale (SDS) è stato attivato un percorso di indagine sul territorio dell area pisana, per la costituzione di una rete sociale delle aziende agricole con le quali programmare ed attivare percorsi di agricoltura sociale. E attualmente in costituzione anche un Tavolo permanente di lavoro sull agricoltura sociale, che coinvolge i diversi portatori di interesse presenti sul territorio: aziende agricole, terzo settore, associazioni di categoria agricole, istituzioni, servizi sociali etc.

7 PIANO STRATEGICO Per garantire un impatto positivo che consente di ottenere una sostenibilità del progetto nel lungo periodo, Orti Etici ha sviluppato un approccio di lavoro basato su tre punti fondamentali: 1) Essere innovativi, 2) Garantire risultati che abbiano un impatto sociale a livello locale; 3) Lavorare in partnership.

8 ANALISI S.W.O.T. PUNTI DI FORZA Collaborazione tra ricerca universitaria, istituzioni, servizi pubblici, privato sociale e impresa; Innovazione dei programmi terapeutici standard; Integrazione di sostenibilità economica e efficacia sociale dei programmi riabilitativi; Rivalorizzazione di terreni agricoli pubblici a fini sociali; Produzione di cibo bio-etico. PUNTI DI DEBOLEZZA Non è considerato un vero e proprio lavoro. OPPORTUNITÀ Reintegrazione delle persone svantaggiate nel mondo del lavoro; Mobilitazione delle risorse della società civile e dei consumatori. MINACCE Rischio di perdere la collaborazione di alcuni partner a causa della costituzione di un nuovo progetto simile.

9 STAKEHOLDER Nello svolgimento della propria mission, Orti Etici si confronta e si avvale di differenti interlocutori interni ed esterni, individui, istituzioni, partner, che rappresentano categorie portatrici dell interesse sociale. Ognuno di questi portatori di interessi interagisce con Orti Etici attraverso specifici strumenti o forme di supporto. Gli stakeholder in questione sono di due tipologie, primari e secondari. Quelli primari sono: Partner; Beneficiari diretti: famiglie e destinatari; Mercato ortofrutticolo; Gli stakeholder secondari sono: Istituzioni; Clienti. Coop. Sociale Arnera Coop. Ponteverde Az. Ag. BioColombini DBPA CiRAA Partner Destinatari Famiglie Clienti Orti Etici Beneficiari diretti Istituzioni Mercato ortofrutticolo

10 Stakeholder Interessi, aspettative e questioni rilevanti Riferimento alle categorie dello standard di base Coop. Sociale Arnera Opera nei campi dell infanzia, dei bambini, dell adolescenza e della famiglia, della prevenzione e della presa in carico del disagio e delle dipendenze, della lotta all emarginazione e all esclusione sociale, dell immigrazione, degli anziani, della formazione, comunicazione, e consulenza. All interno delle proprie strutture utilizza l agricoltura quale strumento terapeutico e promuove una corretta educazione alimentare sia per gli utenti che per i propri soci. Partner/Soci Coop. Ponteverde Azienda agricola Biocolombini CiRAA DBPA Offre diverse opportunità di inserimento, in particolare nel settore del verde pubblico, pulizia, turismo, agricoltura sociale. Si occupa di agricoltura biologica valorizzando il rispetto della natura e dei cicli colturali. Inoltre, ha dato vita ad un nuovo modello di azienda, caratterizzato dalla valorizzazione etica del consumo, del lavoro umano e della produzione agricola. Mette a disposizione i terreni e la ricerca gratuita agli studenti. Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie dell Università di Pisa Partner/Soci Partner/Soci Partner/Soci Partner/Soci

11 Mercato Ortofrutticolo Destinatari e famiglia Clienti/utenti dei servizi erogati con relazioni di scambio Istituzioni Il progetto si autofinanzia mediante la produzione e la vendita di prodotti ortivi biologici. Comprendono i lavoratori e le famiglie appartenenti alle fasce più deboli della popolazione. Coloro che acquistano i prodotti biologici. Istituzioni pubbliche che regolano le relazioni tra i portatori d interessi, i contributi e le ricompense. Mercato ortofrutticolo Beneficiari diretti Clienti/utenti Pubblica amministrazione M I N A C C E C O L L A B O R A Z I O N E Stakeholder non orientato Azienda for profit (potenziali finanziatori) Strategia di collaborazione Stakeholder avversario Strategia di difesa Stakeholder amichevole SDS Area Pisana Valdera UNICOOP FIRENZE ASL CARITAS Associazione IPPOASI I Buoni Frutti Cibo Civile Strategia di coinvolgimento Stakeholder marginale Istituzioni Università di Pisa Strategia di monitoraggio

12 MAPPA DELLE ALLEANZE ASL

13 VALDERA Oggi per Valdera si intende quella parte di Provincia di Pisa costituita dai comuni di: Capannoli Casciana Terme Lari Chianni Crespina Lorenzana Lajatico Palaia Peccioli Ponsacco Terricciola Per motivi di carattere socio-economico appartengono convenzionalmente alla Valdera anche i seguenti comuni, situati geograficamente nel Valdarno inferiore o nella Piana di Lucca: Pontedera (che ne rappresenta il capoluogo ideale) Bientina Buti Calcinaia Santa Maria a Monte L'idea e il concetto di "Valdera" si affermano in seguito alla crescente importanza economica e amministrativa di Pontedera, città su cui gravitano per i servizi commerciali, sanitari, amministrativi e scolastici (scuole medie superiori) le popolazioni dei suddetti centri. In questo senso la "Valdera" è venuta nel tempo a sostituirsi ad entità geografiche più antiche quali le "Colline pisane". IPPOASI L associazione di volontariato Fattoria della Pace IPPOASI sorge nel cuore verde del Parco di San Rossore a San Piero a Grado (Pi) ed ospita diversi animali cosiddetti da reddito (mucche, asini, cavalli, maiali, capre, galli, galline, conigli) salvati da varie associazioni animaliste da morte certa. In effetti la fattoria svolge un duplice ruolo, quello di rifugio per animali domestici, ma soprattutto di polo per l educazione ambientale e l agricoltura sociale. Gli animali, sottratti da situazioni di profonda sofferenza, approdano in questo luogo dove ritrovano la propria natura e dignità, liberi di muoversi nei tre ettari a disposizione senza impedimenti e godendo della compagnia l uno dell altro. SDS AREA PISANA Finanzia le attività di tutoraggio, monitoraggio e valutazione degli esiti del progetto sugli utenti, le attività di diffusione e promozione del modello di intervento. Con la SDS sono state definite le "Linea guida sperimentali del programma agricoltura sociale nella zona pisana per l inserimento (inserimento socio-terapeutico, borsa lavoro, tirocinio formativo, inserimento lavorativo) da parte dei servizi sociali e sanitari in Orti Etici" approvate con la Delibera di Giunta n. 6 del 22_02_2012.

14 CIBO CIVILE Il concetto di Cibo Civile nasce da una ricerca realizzata in accordo tra Università di Pisa e Coldiretti Torino a partire dal 2010 e ancora in corso sul territorio Torinese. In questo arco temporale sul territorio di Torino si è costituita una rete di 35 imprese e 15 cooperative sociali attive sul tema dell agricoltura sociale, sulla produzione, trasformazione e commercializzazione dei relativi prodotti. La rete opera all interno di una governance innovativa con associazioni di volontariato e con gli attori pubblici di territorio responsabili dei servizi e delle politiche socio-sanitarie. In tre anni sono state create nuove opportunità di lavoro stabili o temporanee per 38 persone a bassa contrattualità e offerti servizi innovativi per circa 200 persone del territorio di Torino. ASL Orti ETICI sta lavorando ad un progetto specifico per le disabilità motorie in collaborazione con l azienda sanitaria locale e le associazioni di riferimento, per rendere accessibile una serra ed abbattere le barriere architettoniche all'interno dell'area di Orti Etici. UNICOOP FIRENZE Partecipa per la vendita dei prodotti delle aziende agricole che fanno parte della rete territoriale AS (agricoltura sociale), all'interno dei propri punti vendita (in particolare di Pontedera, Ponsacco e Pisa). Il progetto prevede l'assunzione di persone a bassa contrattualità che svolgano la funzione di "promoter" nei giorni di vendita. I BUONI FRUTTI È un progetto che ha l'obiettivo di valorizzare i prodotti realizzati all'interno di percorsi di agricoltura sociale e promuovere buoni progetti di agricoltura sociale mediante la diffusione di modelli di lavoro testati. E un modello originale di franchising sociale nel campo dell agricoltura e del welfare, fondato su un marchio e su un idea di agricoltura sociale innovativa come esperienza di incontro fra persone e comunità. CARITAS Orti ETICI collabora con la CARITAS, conferendole gratuitamente prodotti ortivi per la mensa e il loro spaccio sociale.

15 FOUND RAISING È il complesso di attività che l associazione Orti etici mette in atto per la creazione di rapporti d interesse fra chi chiede risorse economiche, materiali e umane e chi è disposto a donarle. L'attività viene gestita come una normale impresa agricola; il lavoro viene svolto da operai agricoli, i quali vengono normalmente retribuiti. La retribuzione viene formalmente gestita dal partner che mette a disposizione la manodopera (nella maggior parte dei casi vengono utilizzati operai e macchine del CIRAA, il quale imputa i costi al progetto). Tale raccolta fondi è finalizzata principalmente alla retribuzione delle persone impiegate nel progetto, infatti esse percepiscono un contributo da parte degli invianti che varia a seconda del servizio (da 150 /mese per la psichiatria, a 500 /mese per i detenuti in condizione alternativa alla pena). Inoltre, il ricavato della vendita degli alimenti di Orti etici viene incassato dall ATI la quale copre i costi di gestione e finanzia il progetto. OBIETTIVI RAGGIUNTI.. Il progetto Orti etici ha risposto adeguatamente alle richieste di formazione ed inclusione sociale per gli utenti inseriti dai servizi, proponendosi come contesto educativo e di supporto. Un risultato molto importante è il raggiungimento di buone competenze lavorative per una percentuale significativa di utenti, riscontrata dal concretizzarsi delle assunzioni. Un altro significativo risultato è la creazione di uno stretto rapporto di collaborazione tra Servizi ed operatori del progetto, che ha permesso di condividere sia le finalità generali che i singoli percorsi degli utenti, generando così un sistema integrato di intervento che, rispettando le competenze specifiche di ognuno, riesce a valorizzare ogni apporto utile alla crescita degli utenti...proposte PER IL FUTURO Tra le proposte per il futuro sono in cantiere numerosi cambiamenti nell organizzazione della filiera produttiva di Orti Etici come la ristrutturazione dei locali che il CiRAA ha messo a disposizione del progetto, finalizzati alla realizzazione di un locale lavaggio/confezionamento del fresco, un punto vendita aziendale, locali per la conservazione (due celle frigo) ecc Questa nuova strutturazione ci consentirà di svolgere tutta la filiera produttiva a San Pietro a Grado, con grande risparmio sia economico che di tempo, migliorando l organizzazione ma soprattutto liberando risorse per poter offrire maggiori opportunità lavorative alle persone inserite nel progetto. Per rendere questo percorso di integrazione maggiormente legato al territorio si cercherà di ampliare i canali commerciali creando un sistema di vendita diretta del prodotto, in modo da facilitare l incontro tra utenti e consumatori. In collaborazione con il CiRAA e il Centro per l impiego per la provincia, verrà intrapreso il percorso per l accreditamento formativo al fine di dare agli utenti una formazione professionale riconosciuta. Al fine di creare opportunità lavorative, un impegno particolare verrà impiegato nel costruire la rete con le aziende agricole.

16 La regione Toscana verso EXPO Partendo dall asse tematico portante di Expo 2015, Nutrire il Pianeta. Energia per la vita, la Toscana per tutto il 2015 ha raccontato una storia fatta di ricerca e innovazione applicata ad ogni ambito e settore della nostra vita ed economia. Tutte tematiche che sono state al centro del ricco programma di eventi ed incontri che la Regione ha strutturato per creare un collegamento fisico tra la sede di Expo e la Toscana, con l obiettivo di attrarre sul suo territorio una parte dei visitatori dell evento milanese. Oltre ai temi importanti quali l INNOVAZIONE e il TURISMO, in primo piano, ovviamente, ci sono stati i temi dell ALIMENTAZIONE e dell AGRICOLTURA. «Le parole d ordine della Toscana in campo agroalimentare ha sottolineato l assessore Salvadori sono qualità, identità territoriale, sicurezza alimentare e tutela dell ambiente. In occasione di Expo abbiamo raccontato, attraverso storie di successo, il dietro le quinte di questo mondo che oggi vanta 463 prodotti tipici e 26 a marchio Dop e Igp. Oltre a 23 presidi Slow Food e ai prodotti contrassegnati dal logo Agri-qualità e quelli certificati dal marchio Biologico». Un campo, quest ultimo, in cui la Toscana è regione leader in Italia per numero di aziende iscritte all Albo degli operato biologici, ben (tra cui, appunto, Orti ETICI!).