Progetto TUTTI A TAVOLA. SCUOLA DELL INFANZIA di Certosa di Pavia

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1 Progetto TUTTI A TAVOLA SCUOLA DELL INFANZIA di Certosa di Pavia Il progetto Tutti a tavola è stato ideato e promosso da GiottoFila come concorso per le scuole d Italia, con premio finale in denaro per gli elaborati selezionati quali vincitori. Il titolo rende immediatamente intelligibili i contenuti da trattare nella realizzazione di pannelli illustrativi, con specifico riferimento all evento di importanza mondiale EXPO 2015, appena inaugurato a Milano. METODOLOGIE E FINALITA DIDATTICHE L idea rappresentata sul pannello, sintetizza l esperienza realizzata nelle sezioni allo scopo di far comprendere ai bambini le finalità della grande fiera EXPO 2015 inaugurata a Milano lo scorso 1 Maggio e di cui si parla tanto. Se è vero che questo grande evento vuole informare e sensibilizzare i cittadini circa la cooperazione tra Nazioni per garantire a tutta l umanità un alimentazione sana, sufficiente e sostenibile, non si possono escludere altri valori imprescindibili dall esistenza stessa dell uomo, valori ai quali deve tendere l ambito educativo scolastico per formare sin da piccolo L uomo e il cittadino. La pace e la fratellanza che non hanno bandiera, razza o religione e che in questo elaborato sono simbolizzate dall arcobaleno realizzato con carta collage.

2 L inclusione e la coesione tra le Nazioni sottolineate dalla presenza di tutti i continenti del Pianeta, realizzati con semplici palline di carta poi colorate con materie prime commestibili. I bambini della sez. E hanno utilizzato del thè verde per realizzare le pianure dei vari continenti, del cacao per rivestire le montagne e della farina di mais per le colline, il sale per i Poli. Hanno dipinto con acquerelli, mari e oceani realizzati con riso soffiato dai bambini di 4 e 5 anni della sez. A Il dialogo e la socialità, che nel convivio intorno a una tavola bandita si animano abbattendo qualsiasi barriera, soddisfacendo il desiderio di gustare, assaporare o semplicemente un bisogno primario,. Sono proprio i gusti della tradizione culinaria di Terre vicine e lontane, a essere rappresentati con un piatto entro cui è il Pianeta ad essere servito, con le sue risorse.

3 Il riconoscimento e il rispetto per l altro, a prescindere dalla diversità di provenienza, di appartenenza sociale, di Lingua, rappresentati da alcuni cibi tipici di Paesi differenti. Posti a cornice sul grande Piatto, essi vogliono evidenziare il rispetto nei confronti del cibo e di quanto sia importante non sprecarlo. Realizzati dai bambini della sez. C con la tecnica della cartapesta, i piccoli piatti presentano alcuni tra i cibi più conosciuti, realizzati con pasta, riso, spugna, tappi di sughero, bastoncini di legno, polenta, trucioli di matite, ecc. Infine, il titolo Il mondo a tavola EXPO 2015 realizzato dai bambini della sez. F. I bambini si sono lasciati coinvolgere partecipando alle attività con grande motivazione. Guidati dalle docenti, hanno altresì avuto modo di approfondire nelle proprie sezioni le tematiche di una sana alimentazione, il rispetto dell ambiente per preservare le risorse del pianeta, la solidarietà verso i popoli più poveri, tematiche che anche l evento Expo suggerisce.

4 Le sezioni F e D rispettivamente l una alla fine di aprile e l altra all inizio di maggio, hanno organizzato una Giornata all Expo, coinvolgendo alcune mamme che si sono rese disponibili a preparare in classe alcuni piatti tipici. Mettendo insieme gli ingredienti e amalgamandoli, i bambini della sez. F hanno realizzato una torta araba la Basbousa.

5 I bambini della sez. D hanno aiutato ad amalgamare gli ingredienti per preparare polpette Kebab, riso speziato con pollo e, dolce con riso, latte e mandorle del Pakistan; Pajella piatto tipico della Spagna e Semifreddo ai frutti di bosco, dolce italiano.