Menù. Buon Appetito da tutto lo Staff del Ristorante

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1 R I S T O R A N T E Menù Buon Appetito da tutto lo Staff del Ristorante

2 Antipasti di pesce Misto di mare caldo/freddo 16,00 Misto di mare freddo 13,00 Misto di mare caldo 13,00 Cocktails di scampi 9,00 Insalata di mare 9,00 Polipo 10,00 Cozze e vongole 9,00 Lumachine 9,00 Crudità 21,00 Marinati dell Adriatico 20,00 Carpaccio di salmone o ricciola o tonno o spada 13,00 Carpaccio di scampi 18,00 Ostriche cad. 2,50 Primi piatti di pesce Spaghetti alle vongole veraci 10,00 Chitarra agli scampi con cozze e vongole 10,00 Chitarra agli scampi 10,00 Chitarra alle grancelle 10,00 Tagliatelle cozze, vongole, calamari, gamberi (bianco) 10,00 Tagliatelle seppia, vongole, rana pescatrice (rosso) 10,00 Farfalline asparagi e gamberi 10,00 Paccheri (Guerrieri) con raguse 11,00 Spaghetti all astice (min. 2 porz.) cad. 20,00 Spaghetti Pagaia 15,00 Paste (di nostra produzione) fatte a mano Gnocchi all ortica con gamberi e vongole 10,00 Gnocchi alle pannocchie 11,00 Passatelli al ragù di pesce 11,00 Ravioli di pesce 11,00

3 Secondi piatti di pesce Arrosto misto di pesce gigante 24,00 Arrosto misto di pesce 18,00 Fritto misto di pesce 14,00 Fritto solo spine 15,00 Bianchetti all aceto balsamico 11,00 Spiedini di gamberi o misti 13,00 Gamberoni al sale 14,00 Gamberoni al guazzetto 14,00 Sardoncini 10,00 Zuppa di cozze 10,00 Zuppa di vongole nostrane 12,00 Zuppa di pesce 18,00 Cozze o cannelli gratin 10,00 Spiedone (con tranci di pesce e verdure) 16,00 Pesce d amo _ al forno con patate, pomodorini e olive all etto 6,00 _ alla griglia con contorno all etto 6,00 _ al cartoccio con contorno all etto 6,00 _ in crosta di sale con contorno all etto 6,00 _ bollito con contorno all etto 6,00 Scampi dell Adriatico all etto 9,00 Su prenotazione: Frittura di calamaretti 20,00 Brodetto 22,00 In questo locale si serve pesce fresco dell Adriatico. In mancanza si usano prodotti surgelati.

4 Antipasti All Italiana 10,00 Prosciutto e melone 10,00 Primi piatti Tortellini alla panna 10,00 Tortellini alla panna e porcini 10,00 Tagliatelle pomodoro e basilico 8,00 Secondi piatti Bistecca 15,00 Caprese 8,00 Formaggi misti 9,00 Contorni Patate fritte 3,50 Insalata 3,50 Pinzimonio 4,50 Patate bollite 3,50 Verdure pastellate 3,50 Radicchio con pancetta 3,50 Spinaci al burro 3,50 Verdure grigliate 4,50 Dessert Dolci dello chef 4,80 Sorbetto al limone 2,50 Sorbetto al caffé 2,50 Macedonia 3,50 Ananas 4,00 Coperto 2,00

5 Metodo classico /Champagne / Passiti Crémant De Bourgogne Andrè Delorme 20,00 Champagne Paul Dangin & Fils 32,00 Champagne Fallet M. 55,00 Champagne Gatinois 45,00 Champagne Philipponnat 60,00 Giulio Ferrari Metodo Classico (Trento) 95,00 Bellavista Cuveé Brut (Franciacorta) 38,00 Cà del Bosco Brut (Franciacorta) 40,00 Gatti Metodo Classico Saten (Franciacorta) 35,00 Gatti Metodo Classico Brut (Franciacorta) 26,00 Fiorita Saten Metodo Classico (Franciacorta) 20,00 Stefano Antonucci Brut Metodo Classico (Marche) 24,00 Mencaroni Federico Brut Metodo Classico (Marche) 30,00 Bonci Metodo Classico (Marche) 25,00 Ubaldo Rosi Ris. Colonnara (Marche) 30,00 Luigi Ghislieri Metodo Classico Colonnara (Marche) 20,00 Madreperla Metodo Classico Moncaro (Marche) 25,00 Cesarini Sforza Brut (Trento) 14,50 Verdicchio Brut (Marche Conti di Buscareto) 15,00 Stefano Antonucci Rosé Metodo Classico (Marche) 26,00 Il Mosnel Rosè (Franciacorta) 48,00 Uberti Rosé (Franciacorta) 32,00 Crémant rosè de Bourgogne Andrè Delorme 22,00 Lacrima Brut (Marche Conti Buscareto) 15,00 Moscato d Asti (Spinetta) 16,50 Moscato Spumante (San Maurizio) 12,50 Bellavista Brut 0,375 (Franciacorta) 18,00 Strada di Guia 109 Brut 0,375 (Foss Marai) 10,00 Passito Tor di Ruta (Moncaro) al bicchiere 6,00 Passito Rojano (Bonci) al bicchiere 3,50 Passito Lina (Santa Barbara) al bicchiere 5,00

6 Vini bianchi nazionali Vino della casa fermo/frizzante 0,750 l. 9,00 Vino della casa fermo/frizzante 1/2 l. 6,00 Vino della casa fermo/frizzante 1/4 l. 3,00 Verdicchio Goccia (Jesi Conti di Buscareto) 12,50 Verdicchio Macrina (Jesi Garofoli) 12,50 Verdicchio Le Vele (Jesi Moncaro) 12,50 Verdicchio Salmagina (Jesi Zaccagnini) 15,50 Verdicchio S. Michele (Jesi Bonci) 16,50 Verdicchio Tralivio (Jesi Sartarelli) 16,50 Verdicchio La Scappia (Jesi Benigni) 14,50 Verdicchio Isola (Jesi Az. Mencaroni Federico) 14,50 Verdicchio Bucci (Jesi Bucci) 19,00 Verdicchio Ris. Villa Bucci (Jesi Bucci) 40,00 Verdicchio Campo delle Oche (Jesi Fattoria S. Lorenzo) 19,00 Verdicchio Le Vaglie (Jesi Santa Barbara) 15,50 Verdicchio Tardivo Ma Non Tardo (Jesi Santa Barbara) 35,00 Verdicchio Stefano Antonucci (Jesi Santa Barbara) 19,00 Verdicchio Vigneto Del Balluccio (Tenuta dell Ugolino) 14,50 Verdicchio Plenio (Jesi U. Ronchi) 20,00 Verdicchio Coroncino (Jesi Fattoria Coroncino) 15,50 Verdicchio Ammazzaconte (Jesi Conti di Buscareto) 16,00 Verdicchio Larincrocca (Jesi La Staffa) 18,00 Verdicchio Ylice (Jesi Poderi Mattioli) 14,50 Verdicchio Ghiffa (Jesi Tenuta Musone) 14,50 Verdicchio La Monacesca (Matelica Fatt. Monacesca) 15,50 Verdicchio Ris. Mirum (Matelica Fatt. Monacesca) 25,00 Verdicchio Cambrugiano (Matelica Belisario) 16,50 Sauvignon Animale Celeste (Santa Barbara) 16,00 I.G.T. Tyche (Conti Buscareto) 13,00 Bianchello del Metauro Campioli (Fiorini) 14,00 Bianchello del Metauro Il Celso (Guerrieri) 13,00 Falerio (Carminucci) 12,50 Pecorino Merlettaie (Ciù Ciù) 14,00 Passerina (Santa Barbara) 13,00 Pinot Grigio (Alto Adige Colterenzio) 14,50 Müller Thurgau (Alto Adige Colterenzio) 15,50 Gewürztraminer (Alto Adige Colterenzio) 16,50 Chardonnay (Venezia Giulia Jerman) 20,00 Sauvignon (Venezia Giulia Jerman) 20,00 Vintage Tunina (Venezia Giulia Jerman) 40,00 Ribolla Gialla (Venezia Giulia Primosic) 16,50

7 Sharis Chardonnay Ribolla Gialla (Venezia Giulia Livio Felluga) 16,50 Tocai (Venezia Giulia Ronco dei Tassi) 16,50 Vermentino (Sardegna Funtanaliras) 14,50 Greco di Tufo (Campania Feudi S. Gregorio) 16,50 Fiano di Avellino (Campania Feudi S. Gregorio) 16,50 Falanghina (Campania Villa Matilde) 14,50 Bianchello Campioli 0,375 (Fiorini) 8,00 Verdicchio Le Vaglie 0,375 (Jesi S. Barbara) 8,00 Verdicchio Bucci 0,375 (Jesi Bucci) 8,00 Falanghina 0,375 (Campania Villa Matilde) 8,00 Ribolla Gialla 0,375 (Jerman) 10,00 Vini bianchi esteri Chablis (Bessin) 28,00 Sancerre Florès (Pinard) 33,00 Riesling Trocken (Wittmann) 25,00 Vini rosati Sensuade (Santa Barbara) 14,00 Vini rossi Rosso Conero Moroder (Moroder) 14,50 Rosso Conero Campofiorito (Lucesole) 14,00 Rosso Conero Cumaro (U. Ronchi) 28,00 Rosso I.G.T. Stefano Antonucci (Santa barbara) 19,00 Rosso I.G.T. Sangiovese Colle Ravara (Santa barbara) 16,00 Rosso Marche Pelago (U. Ronchi) 35,00 Rosso Piceno (Aurora) 14,50 Rosso Piceno (Conti di Buscareto) 14,00 Lacrima di Morro d Alba sup. (Conti di Buscareto) 18,00 Lacrima di Morro d Alba (Vicari) 14,00 Pinot Nero (Alto Adige Colterenzio) 16,00 Rosso Conero Le Terrazze 0,375 (Fattoria Le Terrazze) 8,00 Lacrima di Morro d Alba 0,375 (Conti di Buscareto) 8,00 Acqua Minerale Surgiva 2,00

8 R R I S T O R A N T E Vi ringraziamo per averci scelto le nostre Card Diners Club International I nostri Tickets Repas lunch coupons Tutti i loghi sopracitati sono marchi registrati ed appartengono ai rispettivi proprietari Ristorante PAGAIA di Renzi Roberta & F.lli s.n.c. - via Bovio, 1bis - tel fax SENIGALLIA (AN) - info@ristorantepagaia.it Chiuso il martedì