Fiori e fronde. Mercato all origine. N. 12 Settimane n. 47 e 48 dal 16 al 29 novembre Mercato nazionale Mercato estero

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1 Fiori e fronde N. 12 Settimane n. 47 e 48 dal 16 al 29 novembre Mercato nazionale Mercato estero Mercato all origine Alla fine di novembre le temperature continuano ad essere al di sopra della media stagionale su tutto il territorio nazionale; in alcune zone l innalzamento delle temperature induce nuove fioriture e si trovano sui mercati alcune specie inconsuete per il periodo. La qualità dei prodotti è buona e le quotazioni sono, in linea generale, stazionarie. Nonostante una domanda scarsa i prezzi di alcuni prodotti, forse a causa delle ridotte quantità di merce, hanno subito rialzi ma l andamento del mercato riflette le scelte di programmazione dei produttori che continuano a risentire della crisi del settore. Nelle aste di Marsala la seconda quindicina di novembre ha avuto la caratteristica di essere piuttosto difficile per il mercato dei fiori; questo dato si registra puntualmente ogni anno nello stesso periodo per due ordini di motivi: il primo riguarda la propensione all acquisto, l altro è di ordine colturale. In questo periodo non si registrano festività né ricorrenze e nemmeno matrimoni e le vendite accusano momenti di stasi, nel contempo aumentano i costi di produzione poiché, non tanto il freddo, quanto l umidità notturna, rendono necessario riscaldare le colture per evitare l insorgenza di malattie crittogamiche, quali Botritys e Peronospora, responsabili dei marciumi. In Toscana nella settimana 48 le vendite sono state leggermente superiori alla settimana 47 ed in equilibrio con la stessa settimana dell'anno precedente. La produzione è risultata stazionaria anche se gli andamenti climatici, con bellissime giornate di sole e temperature superiori alla media stagionale, hanno favorito alcune colture. Questi andamenti climatici hanno infatti determinato precoci fioriture su alcune specie accorciandone il ciclo di produzione (es. violacciocca); ma nonostante questo sia positivo, si sono registrati ancora ritardi su molte coltivazioni come è accaduto per gli Amaryllis e le calle: queste due specie, per il caldo dei mesi di agosto e settembre, hanno subito un arresto della crescita ed in questo periodo il livello di produzione risulta inferiore a quello del La scarsità di prodotto, registrata anche nelle settimane precedenti, continua a tenere forzatamente alto il livello dei prezzi; allo stesso tempo il livello della domanda è in un equilibrio così precario che è sufficiente una leggera e minima crescita della produzione per far crollare i prezzi. Si possono spiegare questi due fenomeni citando due prodotti quali il crisantemo e il garofano: nel primo caso le quantità sono risultate inferiori rispetto alle stesse settimane del 2008, nel secondo, l aumento di produzione dovuto alle nuove piantagioni, e sostenuto dal clima favorevole, ha fatto scendere in modo sensibile il prezzo dello stelo. Si possono portare esempi diversi, come quello della miniatura, per la quale, a fronte di una produzione inferiore del 30% rispetto al 2008, si è registrato un notevole consenso di mercato da alcune settimane e questo in netto contrasto con il livello qualitativo della merce che è stato piuttosto scarso; oppure come nel caso della gerbera a fiore grande, che malgrado abbia subito un calo di produzione dovuto alla diminuzione delle superfici investite si è trovata in equilibrio rispetto al calo della domanda e ha mantenuto il prezzo sul livello del Le condizioni meteorologiche ed atmosferiche hanno avvantaggiato le produzioni di girasole determinando aumenti di produzione, ma l effetto dell aumento produttivo ha determinato un disallineamento della domanda ed una riduzione tendenziale del prezzo. Un caso a parte è quello che ha riguardato e riguarda il Lilium LA. La produzione è crollata in modo significativo ed i prezzi si sono alzati notevolmente; queste dinamiche di mercato non sembrano appartenere ad un tessuto produttivo sano e basato su un equilibrato incontro tra domanda ed offerta: i volumi disponibili sono bassi ma non così bassi da giustificare un tale aumento che seppure positivo non consente ai produttori di Lilium di recuperare una stagione pessima e pareggiare i bilanci. C è da fare anche una riflessione sulle fronde che attraversano ancora un momento molto difficile, sia in assoluto, sia in riferimento al periodo stagionale; la stagione favorevole alla raccolta e la discreta offerta di Eucalyptus, Ruscus, Aralia ed Aspidistra, non è supportata dalla domanda

2 anche in virtù dell affacciarsi al mercato di classici rami natalizi, che presumibilmente ruberanno la scena e determineranno ancora diminuzioni nel prezzo. A Roma nella seconda quindicina di novembre il livello della domanda che presentava una situazione di stabilità comincia a risentire di una diminuzione dovuta, come nella prima metà del mese, ad una scarsa propensione all acquisto. L offerta è in diminuzione e il quantitativo di merce non è costante; nonostante questo in alcuni giorni si manifestano anche episodi di invenduto, che viene smaltito essenzialmente nel fine settimana, con un margine di rischio ridotto grazie alla qualità ed alla conservazione dei prodotti dovuta alle buone condizioni climatiche. Il livello delle produzioni è infatti notevole e qualitativamente superiore alla media ed i fiori si presentano vigorosi e senza danni. In questo periodo i grossisti cominciano a rifornirsi di articoli natalizi come l Ilex arancio o rosso, la betulla imbiancata con neve artificiale ed il nocciolo contorto cosparso di brillantini dorati oppure rami di pino argentati e corone dell avvento di abete. Arrivano dall Olanda tulipani, Hyppeastrum e bacche di rose, molte tipologie di rosa ed articoli per composizioni di Natale; dalla Riviera ligure ranuncoli, mirto e Cypripedium e dalla Toscana rose, Gypsophila e calle bianche. La piazza di Pompei continua ad attestarsi sui livelli registrati nella scorsa quindicina e nel mese di ottobre e il decremento medio della domanda (-10%), sull anno 2008, permane come elemento costante. L offerta è sottoposta alla domanda ma si mantiene su livelli bassi. Anche qui le quotazioni hanno fatto registrare una sostanziale stabilità rispetto alle settimane precedenti o lievissimi incrementi per quelle specie che hanno sofferto di una carenza produttiva. Il mercato analizzato nella seconda quindicina di novembre, nella staticità delle contrattazioni, riflette una situazione che rispecchia in qualche misura gli andamenti ed i trend registrati durante tutto l anno, soprattutto nei periodi di scarse movimentazioni del settore per mancanza di ricorrenze e/o festività. La minore movimentazione e la crisi dell andamento del settore può essere letta anche attraverso l analisi dei dati del mercato olandese che, a tutt oggi, a fronte di una produzione inferiore del 2% rispetto all anno 2008, perde circa 2 cent. di euro sul prezzo medio di tutti i prodotti, passando da un prezzo medio di 24 cent. di euro a 22 cent. di euro. Prezzi medi dei mercati alla produzione e all'ingrosso* (categoria 1 a - euro per stelo, salvo diversa indicazione.) /Mercato 48 a sett 47 a sett. su 48 a sett. su 47 a sett. Rosa (fiore grande ) Ercolano (cm 60-70) 0,40 0,50-20,0 25,0 Vittoria 0,24 0,22-7,7 0,0 Taviano 0,40 0,40-11,1-11,1 Pompei Castellammare n.d 0,25-17,6 Roma 0,60 0,75-36,2-31,8 Garofano mediterraneo Ercolano 0,16 0,20-20,0 0,0 Vittoria 0,09 0,10-10,0 66,7 Taviano 0,13 0,11 44,4 22,2 Pompei Castellammare n.d 0,08-33,3 Roma 0,15 0,15 15,4 15,4 Garofano multifiore Ercolano 0,12 0,18-20,0 28,6 Vittoria 0,10 0,10 25,0 100,0 Taviano 0,09 0,09 0,0 0,0 Pompei Castellammare n.d. 0,11-22,2 Roma 0,14 0,14 40,0 27,3 Crisantemo multifiore Ercolano 0,40 0,35 33,3 25,0 Taviano 0,25 0,18 4,2-14,3 Pompei Castellammare n.d 0,27-17,4 Roma 0,44 0,44 53,8 69,2 Gerbera (fiore grande) Ercolano 0,20 0,25-28,6 0,0 Vittoria 0,16 0,16 60,0 100,0 Taviano 0,35 0,35 52,2 52,2 Pompei Castellammare n.d 0,19-18,8 Roma 0,40 0,40-5,9 17,6 Gladiolo Ercolano 0,50 0,55 150,0 175,0 Vittoria 0,53 0,55 76,7 96,4 Taviano 0,55 0,47 83,3 74,1 Pompei Castellammare n.d 0,42-110,0 Roma 0,70 0,60 16,7 27,3 Lilium asiatico Ercolano 0,70 0,80 0,0 33,3 Taviano 0,83 0,83 43,1 97,6 Pompei Castellammare n.d 0,75-78,6 Lilium orientale Ercolano - 1,50 50,0 Vittoria 1,55 1,50 24,0 36,4 Taviano 1,40 1,55-6,7 40,9 Pompei Castellammare n.d 1,40-27,3 Roma 1,50 1,50 44,4 30,4 Violaciocca Vittoria 0,45 n.q. 0,0 - Taviano 0,50 0,40 100,0 60,0 Pompei Castellammare n.d 0,32-0,0 Roma 0,60 0,50 11,1 33,3 Gypsophila (kg) Ercolano 6,00 8,00-14,3 14,3 Vittoria 5,50 n.q. 22,2 - Taviano 8,50 8,50-1,8 2,0 Pompei Castellammare n.d 5, ,1 Roma 11,00 8,00 41,2 22,2 Eucaliptus (kg) Ercolano 8,00 8,00 0,0 0,0 Taviano 8,50 8,50 0,0 0,0 Lisianthus Ercolano 0,50 0, Vittoria 0,16 0,20-64,4-42,9 Taviano 0,20 0,20 122,2 122,2 Pompei Castellammare n.d 0,22-83,3 Roma 1,00 0,80 60,0 138,1 * Il mercato di Roma, per determinate specie riflette un prezzo relativo allo scambio all'ingrosso. Fonte: Rete di Rilevazione Ismea 2

3 Prezzi medi alla produzione del fuori mercato* (categoria 1 a - euro per stelo, salvo diversa indicazione.) /Mercato 48 a sett 47 a sett. su 48 a sett. su 47 a sett. Rosa colori assortiti Sanremo 0,43 0,24 26,5-36,8 Pescia ( 40, 50 cm) 0,24 0,23 9,1 0,0 Taviano 0,40 0,40-20,0-20,0 Vittoria (60-70 cm) 0,28 0,32-3,4 28,0 Marsala 0,32 0,30 28,0 15,4 Garofano mediterraneo Sanremo 0,21 0,17 1,0-5,6 Pescia 0,10 0,14-23,1 7,7 Napoli 0,09 0,08-25,0-33,3 Taviano 0,12 0,12 20,0 20,0 Vittoria 0,10 0,11 0,0 83,3 Marsala 0,08 0,08 60,0 100,0 Garofano multifiore Pescia 0,12 0,12 1,0 9,1 Napoli 0,10 0,09 0,0-10,0 Taviano 0,10 0,10 0,0 0,0 Vittoria 0,11 0,10 37,5 66,7 Marsala 0,08 0,08 33,3 100,0 Crisantemo multifiore Sanremo 0,37 0, Pescia 0,25 0,24-3,8 4,3 Napoli 0,26 0,24-13,3-20,0 Taviano 0,24 0,20-7,7-23,1 Vittoria 0,28 0,28-15,2 7,7 Gerbera (fiore grande) Sanremo 0,40 0,46 5,3 43,8 Pescia 0,24 0,28 0,0 16,7 Napoli 0,28 0,28 16,7 16,7 Taviano 0,35 0,35 40,0 40,0 Vittoria 0,16 0,17 45,5 88,9 Marsala 0,14 0,15 27,3 66,7 Gladiolo Pescia n.q. 0, ,0 Napoli 0,45 0,37 25,0 5,7 Taviano 0,55 0,46 83,3 53,3 Vittoria 0,56 0,56 80,6 100,0 Marsala 0,22 0,24-15,4-7,7 Lilium asiatico ( L/A ibridi) Pescia 0,73 0,74 30,4 32,1 Vittoria 0,94 0,94 56,7 51,6 Marsala 0,91 0,95 75,0 66,7 Lilium asiatico (solo asiatici hybridus) Sanremo 0,70 0,88-151,4 Pescia 0,62 0, Napoli 0,40 0,40-20,0-20,0 Taviano 0,66 0,66 10,0 32,0 Lilium orientale Sanremo 1,38 1,39 36,6 37,6 Pescia 0,88 1,01 2,3 27,8 Napoli 1,40 1,20 27,3 9,1 Taviano 1,30 1,30-7,1 18,2 Vittoria 1,70 1,50 25,9 30,4 Marsala 1,36 0,97 32,0 15,5 Violaciocca Sanremo 0,61 0, Pescia 0,45 0, Napoli 0, Taviano 0,50 0, Vittoria 0,55 0, Marsala 0,53 0,57 Gypsophila (kg) Pescia 7,53 7,09 20,7 4,7 Taviano 8,00 8,00 0,0 0,0 Vittoria 5,50 5,50 0,0 0,0 Marsala 6,43 7,75 24,9 50,8 Ruscus (Kg) Sanremo 4,56 5,15-34,9-27,0 Pescia 4,22 5,47-29,4-10,6 * Prezzi relativi alla contrattazione delle aziende alla produzione Fonte: Rete di Rilevazione Ismea 3

4 Mercato estero (in migliaia) e prezzi medi (in cent. di euro) dei fiori recisi presso le aste olandesi Settimana n.47 dal 16 al 22 novembre 47 a su 47 a sett. anno sett. Alstroemeria Granada Nadya Orange Queen Primadonna Virginia Crisantemo f.unico Anastasia Dark Green Anastasia Sunny Anastasia Zembla Crisantemo multif Anastasia Arctic Queen Bacardi Baltica 699 > Delianne White Euro Euro Sunny Reagan Sunny Reagan White Zembla Crisantemo santini Allkind Bouncer Country Garofano standard Goblin Grand Slam Turbo Garofano multif Brunello Guernseyellow Natila Fresia f. doppio Purple Rain Versailles Volante Yvonne Fresia f. singolo Alderney Ambassador Delta River Dukaat Gerbera f. grande Candela Optima Red Explosion Rich Ruby Red Gerbera mini Bison Davidson Kimsey Suri Whisper Gypsophila Cassiopeia Double Time Million Stars (in migliaia) e prezzi medi (in cent. di euro) dei fiori Settimana n.47 dal 16 al 22 novembre 47 a su 47 a sett. anno sett. Lilium gr. asiatico Monte Negro Navona Tresor Lilium gr. orientale Helvetia Mero Star Sapporo Lilium L.A Brindisi Ercolano Salmon Classic Lilium longiflorum Snow Cap White Heaven Worldwhite Rosa f. grande Akito Aqua! Avalanche Belle Rose Grand Prix La Belle Marie-Claire! Mariyo! Passion Red Naomi! Rosa f. piccolo Aspen! Candid Prophyta Chelsea Dark Lulu Jambo Pistache! Red Calypso Red Champ Sunny Sher Viva! Rosa multifiore Diadeem Magenta diadeem Tulipano doppio Orange Princess Margarita Montecarlo Tulipano singolo Purple prince Ad Rem Gander's Rhapsody Ile de France Leen van der Mark Strong gold Yellow Flight Yokohama Fonte VBN segue 4

5 (in migliaia) e prezzi medi (in cent. di euro) dei fiori recisi presso le aste olandesi Settimana n.48 dal 23 al 29 novembre 48 a sett. su 48 a sett. anno Alstroemeria Granada Nadya Orange Queen Primadonna Virginia Crisantemo f. unico Anastasia Dark Green Anastasia Sunny Anastasia Zembla Crisantemo multif Anastasia Arctic Queen Bacardi Baltica 651 > Delianne White Euro Euro Sunny Reagan Sunny Reagan White Zembla Crisantemo santini Adora Bouncer Country Garofano standard Goblin Grand Slam Turbo Garofano multif, Brunello 23 8 Carimbo Natila Fresia f. doppio Purple Rain Versailles Volante Yvonne Fresia f. singolo Ambassador Delta River Dukaat Red River Gerbera f. grande Candela Optima Red Explosion Rich Sunglow Gerbera mini Bison Davidson Kimsey Suri Whisper Gypsophila Cassiopeia Double Time Million Stars (in migliaia) e prezzi medi (in cent. di euro) dei fiori Settimana n.48 dal 23 al 29 novembre 48 a sett. su 48 a sett. anno Lilium gr. asiatico Gironde Monte Negro Tresor Lilium gr. orientale Helvetia Mero Star Sapporo Lilium L.A Brindisi Ercolano Salmon Classic Lilium longiflorum Snow Cap White Heaven Worldwhite Rosa f. grande Akito Aqua! Avalanche Belle Rose Grand Prix La Belle Marie-Claire! Mariyo! Passion Red Naomi! Rosa f. piccolo Aspen! Candid Prophyta Chelsea Jambo Merci Pistache! Poeme! Red Calypso Sunny Sher Viva! Rosa multifiore Diadeem Magenta Diadeem Tulipano doppio Casablanca Montecarlo Up Pink Tulipano singolo Purple Prince Gander's Rhapsody Leen van der Mark Strong Gold Victor Mundi White Dream Yellow Flight Yokohama Fonte VBN segue Ismea Direzione Mercati e Supporto alle Decisioni r.bosi@ismea.it ( ) 5