WareLite Real Time Demand Chain Management

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1 WareLite Real Time Demand Chain Management Una soluzione semplice per prevenire le rotture di stock ed eliminare sprechi ed inefficienze nel riassortimento OSA Day Milano, 24 Settembre 2008 Elena Pasquali, Director, WareLite Ltd WareLite

2 Ci sono quattro processi essenziali per avere scaffali pieni di prodotti che i clienti vogliono davvero comprare In-Store On-Shelf Availability Monitoring Shelf Replenishment Collaborative Re-ordering Store Replenishment 2

3 Ma l approccio corrente all esecuzione di questi processi non è in grado di mantenere gli scaffali pieni e genera sprechi On-Shelf Availability Monitoring Controlli visivi e analisi retrospettiva dei dati di vendita: intermittenti costo proporzionale al numero delle SKUs monitorate ed alla frequenza dei controlli Shelf Replenishment La seconda voce di costo dopo il COGS attivitá non monitorata o misurata genera sprechi e inefficienze Re-ordering and store replenishment Basato su dati cumulativi (batch) introduce ritardi nella supply chain maschera la domanda effettiva, perpetuando le rotture di stock La radice di tali inefficienze è nell esecuzione di questi processi con modalità batch oriented 3

4 Cosa significa batch oriented? Event Event Event TRADIZIONALE: PROCESSO BATCH Batch OSA Monitoring: Introduce ritardi Il costo cresce col numero di SKUs Batch re-ordering: Introduce ritardi Maschera gli OOS Causa overstocking Data Repository Check availability Check OOS occurrence Re-order goods Batch shelf replenishment: Non misurabile Supply driven Spreca risorse Spreca prodotto 4

5 introduce reattività istantanea ad ogni singolo evento di acquisto Event-driven OSA monitoring: Aggiorna istantaneamente l availability di ogni SKU Costo indipendente dal n. di SKU monitorate Event-driven re-ordering: Riflette la domanda reale Evita overstocking Elimina ritardi inutili Event-driven shelf replenishment: Misurato in tempo reale Availability driven Nessuno spreco di risorse Nessuno spreco di prodotto EVENT DRIVEN: PROCESSO REAL TIME Event WareLite DCM Event Event Event Update on-shelf availability Update on-shelf availability Update on-shelf Check availability OSA watermark Check OSA watermark Check OSA watermark Send Alert Send Alert Create picking Reorder list goods Reorder goods Re-order goods 5

6 separa lo stock su scaffale dallo stock in riserva e mantiene entrambe aggiornati in real time 1 Acquisto Allerta: Riassortire scaffale 2 Allerta: Ri-ordino merce Riassortimento 3 6

7 : Il processo di OSA Monitoring é innescato da ogni singolo evento di acquisto Acquisto Calcolo Sales Trend e allerta Creazione Picking List Apertura Operazione Riassort. Agg. storia Vendite/Availability Store Data OSA Tx = OSA T0-1 7

8 : Il processo di OSA Monitoring previene le rotture di stock Acquisto Calcolo Sales Trend e allerta Creazione Picking List Apertura Operazione Riassort. Agg. storia Vendite/Availability Store Data 8

9 : Il processo di OSA Monitoring ottimizza il replenishment ed elimina overstocking Acquisto Calcolo Sales Trend e allerta Creazione Picking List Apertura Operazione Riassort. Agg. storia Vendite/Availability controlla quali scaffali in prossimità del prodotto a rischio hanno abbastanza spazio per almeno un intera unità commerciale e crea una picking list 9

10 : Il processo di OSA Monitoring misura l efficienza del replenishment Acquisto Calcolo Sales Trend e allerta Creazione Picking List Apertura Operazione Riassort. Agg. storia Vendite/Availability apre un operazione di riassortimento (per ogni prodotto nella picking list) che verrá chiusa quando il prodotto sará posto sullo scaffale 10

11 : Il processo di OSA Monitoring offre visibilità istantanea sulla storia di ciascuno scaffale Acquisto Calcolo Sales Trend e allerta 12 Disponibilita' a scaffale 2 Febbraio 2008, 16:00 Enterprise Data 10 8 Creazione Picking List Apertura Operazione Riassort n. allarmi trend di vendita n. allarmi bassa OSA n. rotture di stock Agg. storia Vendite/Availability 11

12 : Il processo di OSA Monitoring offre visibilitá istantanea su trends di vendita e availability Enterprise Data Acquisto Le vendite sono rappresentate in finestre temporali Calcolo Sales Trend e allerta Creazione Picking List Apertura Operazione Riassort. Agg. storia Vendite/Availability 12 Quantity sold Royal Milk Sales Behaviour 09:00 09:30 10:00 10:30 11:00 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 Royal Milk Cumulative Sales and OSA Cumulative Sales On Shelf Availability

13 : Il processo di Shelf Replenishment é innescato da ogni singolo evento di riassortimento Chiusura op. di Riassortimento Aggiorn. Availability Riserva Controllo Soglia e Riordino Apertura Operaz. Riordino Riassortimento Store Data OSA Ty=OSA Tx + N 13

14 : Il processo di Shelf Replenishment consente le misurazione istantanea dell efficienza operativa Riassortimento Chiusura op. di Riassortimento Tempo medio di riassortimento scaffale 2 Febbraio 2008, 16:00 Enterprise Data Aggiorn. Availability Riserva 100 Controllo Soglia e Riordino Apertura Operaz. Riordino 20 0 Big Apple Small Prune Ze Zucchini Tanta Pasta Royal Milk Saucy Sausages 14

15 : Il processo di Shelf Replenishment aggiorna la disponibilitá di stock in riserva in real time Chiusura op. di Riassortimento Aggiorn. Availability Riserva Controllo Soglia e Riordino Apertura Operaz. Riordino Riassortimento Riserva AvailabilityTy = Riserva AvailabilityTx - N Legacy Inventory Management Application Store Data 15

16 : Il processo di Shelf Replenishment innesca il riordino automatico sulla base dell availability Chiusura op. di Riassortimento Aggiorn. Availability Riserva Controllo Soglia e Riordino Apertura Operaz. Riordino Riassortimento 16 Supplier legacy application DC legacy application Logistics Partner legacy application Nei PV senza riserva il riordino è parte del processo innescato da ciascun evento di acquisto ( OSA Monitoring )

17 : il processo di Store Replenishment viene innescato quando la merce viene consegnata al punto vendita Legacy Inventory Management Application Aggiornamento Riserva Chiusura op. di Riordino... Consegna 17

18 allinea in real time tutti gli attori della Supply Chain Retailer Quantity sold Royal Milk Cumulative Sales and OSA Royal Milk Sales Behaviour 09:00 09:30 10:00 10:30 11:00 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 Cumulative Sales On Shelf Availability Real time visibility over true demand and availability Real time supplier order update Supplier Pick-up ( milk rounds ) Real time logistics schedule update Store Allerta/Riordino: high sales trend/ low stock Real time DC order update DC DC cross-docking Stock data update 18

19 Benefici di : aumento delle vendite, eliminazione degli sprechi, fidelizzazione del cliente Un aumento istantaneo delle vendite sino al 2.6% - eliminando gli OOS dovuti al fatto che il prodotto è nella riserva ma non sullo scaffale Riduzione dei costi operativi utilizzando le risorse in modo piú efficiente e misurando la performance operativa in tempo reale Eliminazione degli sprechi di prodotto nel punto vendita Un aumento delle vendite sino al 27% per i produttori Un ulteriore aumento delle vendite sino al 7.8% - condividendo dati di vendita e stock in tempo reale con distributori e produttori Riduzione degli sprechi dovuti a disallineamento tra domanda e fornitura Aumento della fidelizzazione del cliente grazie a scaffali pieni dei prodotti che i consumatori davvero vogliono comprare restituisce controllo sul business ed assicura che i clienti possano comprare 19 quello che vogliono