4 week-end in Valle Brembana per scoprire e gustare le erbe spontanee e i formaggi locali.

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1 E D I Z I O N E Da sabato 26 maggio a domenica 17 giugno 4 week-end in Valle Brembana per scoprire e gustare le erbe spontanee e i formaggi locali. Averara Cassiglio Cusio Mezzoldo Olmo al Brembo Ornica Piazza Brembana Piazzatorre Piazzolo Santa Brigida Valtorta Averara Cassiglio Cusio Mezzoldo Olmo al Brembo Ornica Piazza Brembana Piazzatorre Piazzolo Santa Brigida Valtorta

2 Organizzazione iniziative: In collaborazione con 11 paesi, un grande territorio. DONNE DI MONTAGNA ORNICA CUSIO Orto Botanico di Bergamo Lorenzo Rota Fotografie a cura di Sara Paleni Distretto Del Commercio Alto Brembo Aziende Agricole Del Territorio ORNICA SANTA BRIGIDA AVERARA MEZZOLDO PIAZZATORRE Con il patrocinio di VALTORTA CASSIGLIO PIAZZOLO OLMO AL BREMBO Club Alpino Italiano Sez. di Piazza Brembana PIAZZA BREMBANA Erbe del Casaro 2012 Una festa di sapori, colori e tradizioni dell Alta Val Brembana. Amministrazioni comunali, aziende agricole e operatori dei paesi di Altobrembo vi invitano alla terza edizione di Erbe del Casaro, iniziativa che mette in mostra le ricchezze gastronomiche della Valle, frutto di cultura, saperi e tradizioni del territorio e delle sue genti. Insieme alle erbe spontanee e ai formaggi tipici scoprirete un area di notevole valore paesaggistico e naturalistico, unendo in tal modo il piacere della gola a quello dello spirito. Amministrazioni Comunali e Operatori di Altobrembo Presso la struttura dell Antica Segheria di Olmo al Brembo, lungo la strada provinciale per il Passo San Marco (prima del bivio per Averara, Santa Brigida e Cusio), troverete l'info-point di Erbe del Casaro che sarà aperto nei giorni dell'iniziativa: SABATO E DOMENICA MATTINA: DALLE 9,30 ALLE 12,30 POMERIGGIO: DALLE 15,00 ALLE 18,30 Per info: telefono: info@altobrembo.it

3 I week-end del casaro Le strutture che propongono "I week-end del Casaro" Per vivere al meglio i fine settimana di Erbe del Casaro Alberghi, Rifugi e B&B di Altobrembo propongono: Cena con menu di Erbe del Casaro presso la struttura dove sceglierete di pernottare; Pernottamento; Colazione; Pranzo con menu di Erbe del Casaro a scelta; Attivita in programma ( le attivita Giro nei prati di Ornica alla scoperta delle Erbe spontanee, Le buone erbe spontanee, Quattro passi tra erbe e formaggi e le attività nei ristoranti di Altobrembo). Il tutto al prezzo di: ALBERGHI ALBERGO COIRA (SANTA BRIGIDA) Tel HOTEL MILANO (PIAZZATORRE) Tel OSTELLO DI CASSIGLIO (CASSIGLIO) Tel ALBERGO PIAZZA BREMBANA (PIAZZA BREMBANA) Tel ALBERGO PIAZZATORRE (PIAZZATORRE) Tel * 68 * ALBERGO PIZZO TRE SIGNORI (VALTORTA) Tel In caso di pernottamento in uno dei rifugi di Altobrembo G In caso di pernottamento in albergo o B&B di Altobrembo * prezzi per persona ALBERGO SOLE (MEZZOLDO) Tel RIFUGI RIFUGIO MONTE AVARO (CUSIO, PIANI DELL AVARO) Tel CONCORSO FOTOGRAFICO Fotografa Erbe del Casaro e vinci Fungolandia Fotografa le iniziative, i menu e i prodotti di Erbe del Casaro e inviale all indirizzo concorsi.altobrembo@hotmail.it potrai vincere gadgets di altobrembo e menu di Fungolandia. Regolamento su RIFUGIO PASSO SAN MARCO 2000 (MEZZOLDO, PASSO SAN MARCO) Tel B&B BED & BREAKFAST SANTA BRIGIDA (SANTA BRIGIDA) Tel , cell

4 E SABATO 26 MAGGIO Erbolandia e la 1 a "Mostra delle erbe spontanee della Val Brembana DOMENICA 27 MAGGIO Dalle 15,30 - Mezzoldo, Ristorante Passo San Marco 2000 IL CONSIGLIO DEL CASER Degustazioni di formaggi con confetture fatte in casa e miele. Costo di partecipazione 8,00. Dalle 16,00 - Mezzoldo, Centro Storico QUANDO IL LEGNO DIVENTA ARTE Percorso dimostrativo di varie tipologie di lavorazione del legno per trasformarlo in oggetti e opere di grande valore. In caso di pioggia c/o Sala Polivalente. Dalle 17,30 - Mezzoldo VISITA ALLA VECCHIA FATTORIA Con dimostrazioni di attività agricole. Ritrovo alle 17,20 alla Piazza del Comune. Dalle 18,30 - Mezzoldo, Centro Storico APERITIVO IN FATTORIA a base di prodotti del territorio. Dalle 20,30 - Averara A CACCIA DEI TESORI DELLA VALLE Caccia al tesoro a squadre per grandi e bambini, per scoprire il territorio divertendosi. Ritrovo sotto l Antica Via Porticata. Dalle 10,00 alle 18,00 - Averara, Antica Via Porticata MERCATINI DI ARTIGIANATO LOCALE Ore 9,30-12,30 e 15,00-18,30- Info-point di Olmo al Brembo MOSTRA ERBE SPONTANEE DELLA VALLE BREMBANA In collaborazione con l Orto Botanico Lorenzo Rota di Bergamo. Ore 10,00- Ornica GIRO NEI PRATI DI ORNICA ALLA SCOPERTA DELLE ERBE SPONTANEE Ritrovo alle ore 9,30 presso l ufficio turistico di Ornica, partenza alle ore 10,00. Pranzo alla Baita della Madonnina in Val d Inferno con polenta e piatti tipici. Costo: 15,00 adulti, 10,00 bambini. Prenotazione obbligatoria alle Donne di Montagna al Ore 11,00- Info-point di Olmo al Brembo LA BOTTEGA DELL ERBORISTA Laboratorio interattivo per bambini con l Orto Botanico Lorenzo Rota di Bergamo. Ore 14,30- Averara, Azienda Soluna VISITA ALL AZIENDA DI COSMETICA NATURALE SOLUNA Visita ai laboratori e ai campi dell azienda. Ritrovo all infopoint alle ore 14,15 direttamente all azienda alle ore 14,30. Ore 16,30- Info-point di Olmo al Brembo DEGUSTAZIONE DI TISANE E VISITA ALLA PRIMA MOSTRA DELLE ERBE SPONTANEE DELLA VAL BREMBANA. Ore 17,00 - Info-point di Olmo al Brembo SAPORI DI UNA VOLTA AI GIORNI NOSTRI. 1 APPUNTAMENTO: ANTIPASTI Corso di cucina per riscoprire le ricette a base di erbe spontanee e formaggi brembani. A cura della Gastronomia Pasticci e Capricci. 6 7

5 Programma week-end 2-3 giugno SABATO 2 GIUGNO DOMENICA 3 GIUGNO Dalle 15,00 - Ornica LE BUONE ERBE SPONTANEE Giro nei prati con le Donne di Montagna di Ornica, un esperienza dell olfatto e del gusto praticata con la raccolta delle erbe spontanee. Ritrovo presso l ufficio turistico di Ornica. Ore 20,00 cena itinerante con erbe spontanee. Prenotazione obbligatoria alle Donne di Montagna al Dalle 17,30 - Cusio, Ristorante RistOrobie CARPEN S TIME APERIGUSTO Aperitivo e ricco buffet, con tartine, stuzzichini, torte salate e biscottini preparati con erbe spontanee e fiori montani. Costo di partecipazione: 7,00 a persona. Dalle 18,30 - Ornica APERITIVO NEL BORGO A base di prodotti del territorio. Dalle 20,30 - Piazzatorre, Ristorante Rustica LE ERBE NEI DISTILLATI Dimostrazione con degustazione a cura delle Distillerie Zini. Dalle 21,00 - Piazzolo SALUTO ALL ULTIMA LUNA DI PRIMAVERA Suggestivo percorso al chiaro di luna tra i suoni e i ritmi della primavera. Ore 10,30- Cusio QUATTRO PASSI TRA ERBE E FORMAGGI Percorso gastronomico tra prati e baite tipiche assaggiando formaggi della Val Brembana, in compagnia del Dr. Mangili Federico, naturalista dell Associazione Noi Alpi. Ritrovo alle ore 10,00 presso l info-point di Olmo alle ore 10,15 al piazzale autorimessa a Cusio. Per info su costi e prenotazioni: Tel Ore 16,00 - Cusio, Centro sportivo SAPORI DI UNA VOLTA AI GIORNI NOSTRI 2 APPUNTAMENTO: PRIMI Corso di cucina per imparare a utilizzare nelle vostre ricette erbe spontanee e formaggi brembani, a cura della Gastronomia Pasticci e Capricci. CONCORSO DI TORTE SALATE La Torta di Inizio Estate - Sabato 16 giugno G Il concorso La torta di inizio estate è aperto a tutti. I partecipanti dovranno preparare una torta salata a base di erbe e/o formaggi della Val Brembana. Le torte andranno consegnate alle ore del giorno sabato 16 giugno presso la Sala Polivalente della Biblioteca di Piazza Brembana, in occasione della Festa di inizio estate. La giuria si riunirà immediatamente dopo la consegna e andrà a valutare bontà, fantasia e tipicità delle opere partecipanti al concorso. Verranno premiate le migliori tre torte salate. Tutte le torte partecipanti al concorso costituiranno l oggetto di un ricco aperitivo aperto a tutti. La premiazione avrà luogo alle ore di sabato 16 giugno nel centro di Piazza Brembana o in caso di maltempo presso la Sala Polivalente della Biblioteca. 8 9

6 Programma week-end 9-10 giugno SABATO 9 GIUGNO DOMENICA 10 GIUGNO Dalle 15,00 - Cusio, Ristorante Monte Avaro CORSO DI CUCINA un pomeriggio nella cucina del nostro ristorante per imparare a cucinare piatti genuini e gustosi con le erbe e i formaggi della Valle Brembana. Al termine del pomeriggio, aperitivo con assaggio dei piatti realizzati. Indispensabile la prenotazione. Costi: a persona / 30,00 a coppia. Possibilità di abbinare al corso una cena tipica, pernottamento e colazione al costo di 60,00 a persona / 100,00 a coppia. Dalle 15,30 - Valtorta, centro paese IN VIAGGIO CON LA MUCCA CAROLINA Laboratorio creativo-didattico per bambini in preparazione della transumanza. Per l occasione verranno attivate tutte le strutture dell Ecomuseo Alta Val Brembana. Dalle 17,30 - Valtorta L ARTE DELLA TRANSUMANZA Alla riscoperta di un antica attività tradizionale. Dalle 18,30 - Valtorta, Segheria dell ecomuseo APERITIVO ALL ECOMUSEO A base di prodotti del territorio. Dalle 21,00 - Cassiglio, campo sportivo AIKIDO: IL SENTIERO VERSO L ARMONIA DEL NOSTRO SPIRITO Esperienza teorico-pratica con una donna Samurai: alla scoperta dell'antica arte marziale dell'aikido. Difesa e attacco nella relazione con l'altro. A cura del Centro Olos di S.Pellegrino Terme. In caso di pioggia c/o struttura coperta centro sportivo. Ore 10,00 - Piazzatorre ALLA RICERCA DEI FIORI DI BACH IN VAL BREMBANA Escursione guidata tra le Prealpi Orobiche alla ricerca dei fiori di Bach che fioriscono tra maggio e giugno, raccolta di dei fiori e dell'acqua di sorgente e preparazione dell'essenza del fiore attraverso il metodo della solarizzazione. A cura del Centro Olos di S.Pellegrino Terme. Ritrovo alle ore 10,00 presso l Anfiteatro in centro a Piazzatorre. In caso di maltempo verrà proposta un attività sui Fiori di Bach presso il cinema di Piazzatorre. Ore 15,00 - Piazzatorre DANZA DEL FIORE DI BACH E distribuzione dell essenza ai partecipanti. Ritrovo alle ore 14,45 presso l Anfiteatro in centro a Piazzatorre. In caso di maltempo presso il cinema di Piazzatorre. Ore 16,30 - Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo SAPORI DI UNA VOLTA AI GIORNI NOSTRI 3 APPUNTAMENTO: SECONDI Corso di cucina per riscoprire le ricette a base di erbe spontanee e formaggi brembani. A cura della Gastronomia Pasticci e Capricci. Ore 16,30 - Cusio, Ristorante RistOrobie LA TAVOLOZZA DEI SAPORI Assaggi di diversi tipi di formaggi della Valle Brembana accompagnati da ottime marmellate e salse prodotte dall' Azienda Settimo Cielo di Camerata Cornello. Costo di partecipazione: 7,00 a persona

7 F Formaggilandia e il 1 o "Salone dei Formaggi brembani SABATO 16 GIUGNO DOMENICA 17 GIUGNO Dalle 15,00 alle 22,30 - Piazza Brembana, centro paese MERCATINI DI ARTIGIANATO LOCALE Ore 10,00 VISITA IN ALPEGGIO Visita a uno dei numerosi alpeggi della Val Brembana. Ritrovo all Info-point di Olmo al Brembo. Dalle ore 15,00 - Piazza Brembana, centro paese FESTA DI INIZIO ESTATE Prodotti e produttori in piazza. Mercatini di artigianato locale, dimostrazioni di preparazione di prodotti tipici locali e animazione per bambini. Ore 16,00 - Mezzoldo, Ristorante Passo San Marco 2000 LA MERENDA DELLA NONNA Merenda con latte d alpeggio con torte e biscotti fatti in casa. Possibilità di dolci per celiaci. Costo di partecipazione: 5,00 a persona. Ore 18,00 - Piazza Brembana, centro paese PREMIAZIONE DEL CONCORSO DI TORTE SALATE e aperitivo per tutti. In caso di maltempo presso Sala Polivalente della Biblioteca. Dalle ore 21,00 Piazza Brembana, centro paese CHEESE PARK Mettiamo i formaggi in gioco. Serata per adulti e bambini. Dalle 10,00 alle 18,00 Santa Brigida, campo della chiesa MERCATINI DI ARTIGIANATO LOCALE Dalle 10,00 alle 17,30 Santa Brigida, Sala polivalente 1 SALONE DEI FORMAGGI BREMBANI Esposizione, assaggi e vendita dei migliori formaggi della Valle Brembana a cura dei diretti produttori. Chiusura alle ore 17,30. Ore 11,00 Santa Brigida, Az.agricola Salvini VISITA ALL AZIENDA AGRICOLA E TOILETTATURA DEI BOVINI Visita all az.agricola Salvini e dimostrazione di toilettatura e mascalcia dei bovini. Ritrovo alle ore 10,30 presso la Sala polivalente di Santa Brigida alle 11,00 presso l azienda agricola. Dalle 14,30 alle 16,00 Santa Brigida, Sala polivalente IL RE DEI FORMAGGI BREMBANI Il pubblico verrà chiamato ad assaggiare i vari tipi di formaggio e votare il suo preferito. Dalle ore 14,30 Santa Brigida, campo della chiesa ANIMAZIONE PER BAMBINI Ore 16,00 Santa Brigida DEGUSTAZIONE GUIDATA DI FORMAGGI DELLA VAL BREMBANA In collaborazione con la Dr.ssa Grazia Mercalli, maestro assaggiatore ONAF. Ore 16,30 Santa Brigida, Sala polivalente SAPORI DI UNA VOLTA AI GIORNI NOSTRI 4 APPUNTAMENTO: DOLCI Corso di cucina per riscoprire le ricette a base di erbe spontanee e formaggi brembani. A cura della Gastronomia Pasticci e Capricci. Ore 17,30 Santa Brigida, Sala polivalente CHIUSURA SALONE DEI FORMAGGI BREMBANI E DI ERBE DEL CASARO

8 I Menù di Erbe del Casaro Menù a tema Tutti a Lasciatevi catturare dai Sapori di Altobrembo e dal gusto degli ottimi menu promozionali: CASSIGLIO Ristorante Ostello di Cassiglio CUSIO Ristorante Monte Avaro Ristorante Ristorobie I RISTORANTI DI ERBE DEL CASARO MEZZOLDO Ristorante Passo San Marco 2000 Ristorante Sole PIAZZA BREMBANA Ristorante La Pineta Ristorante Piazza Brembana GASTRONOMIA DI ERBE DEL CASARO PIAZZA BREMBANA Pasticci e Capricci Tutti a PIAZZATORRE Ristorante Milano Ristorante Piazzatorre Ristorante Rustica SANTA BRIGIDA Ristorante Coira Ristorante Edelweiss Ristorante Il Tagliere VALTORTA Ristorante Pizzo Tre Signori I ristoranti con questo simbolo offrono un menu-bimbo per bambini comprensivo di: primo o secondo, dolce, acqua o bibita al prezzo massimo di 10,00. Ristorante - Albergo Pizzeria Coira Santa Brigida Via Muggiasca 9 Tel Ristorante - Pizzeria Edelweiss Santa Brigida Via Carale 18 Tel w Mocetta in Carpaccio con Parùk al salto w Stracchino stagionato a scaglie e Citronette w Risotto alle Primule e fiocchi di Mascherpa w Pasta di Ortiche saltata alle Spugnole w Arrosto di Codino ripieno agli Strigoli w Contorno con Uovo all'occhio di bue con Asparagi Selvatici in crosta di Mais e Formaggio Fondente w Frollino di Nocciola con Fragoline di bosco e Menta fresca E' gradita la prenotazione. Potrete scegliere i vini direttamente nella nostra cantina w Erbe fritte con pastella al Sesamo w Fagottino al Paruch con Fonduta di Branzi w Formai de mut con Composta dolce alle Primule w Lasagne alla crema di Stracchino e Ruchetta w Risotto al Gorgonzola e Asparagi w Polenta Taragna con Nusecc alla bergamasca w Crostata alla Ricotta di monte, Noci e Miele della Valle Brembana E' gradita la prenotazione. Chiuso dal 9 al 17 giugno 14 15

9 Tutti a Menù a tema MMenù a tema Tutti a Ristorante - Pizzeria Il Tagliere Santa Brigida Via Muggiasca 3 Tel w Carpaccio di Carne Salata con Formaggio alle Erbe Aromatiche w Tagliatelle al Parüch w Gnocchetti alle Erbe con Fonduta ai Formaggi w Cervo alle Erbe con Polenta w Asparagi con Uova e Bitto E' gradita la prenotazione Solo la sera: Pizza con paruch e scaglie di Branzi FTB, e Dolce a 12,00 Ristorante - Hotel Milano Piazzatorre Via Centro 19 Tel w Antipasto di Salumi tipici nostrani con Crostini di Pane Rustico alla crema di Stracchino, Burro di malga e Fiori alpini. w Tagliatelle caserecce alla Calendula w Cotoletta di Formaggio Salva dorato in panatura aromatica w Patate alle Erbe selvatiche w I dessert della casa e Digestivo di nostra produzione alle erbe di montagna Prenotazione obbligatoria w Mocetta d'asino su letto di Rucola selvatica con scaglie di Grana Ristorante La Pineta Piazza Brembana Via Fosa 4 Tel w Ravioloni con Ricotta e Paruk al Burro di Malga w Polpettine di Vitello al Timo Selvatico con Croccante di Borragine al Formaggio di Monte E gradita la prenotazione Ristorante - Rifugio Monte Avaro Piani dell Avaro (Cusio) Tel w Risottino mantecato con Cornagì e Salsiccia croccante w Nosecc ripieni al Formai de Mut w Lumache in umido con Paruck con contorno a scelta w Semifreddo al Cioccolato Fondente e Menta Fredda, con salsa di Pere e Vino rosso E' gradita la prenotazione 16 17

10 Tutti a Menù a tema MMenù a tema Tutti a Ristorante - Ostello Ostello di Cassiglio Santa Brigida Via del Ponte, 1 Cassiglio Tel w Agrì di Valtorta su letto di Erbette scottate w Roselline di Bresaola con Caprino w Tortelli di Formaggio di Monte alle erbe aromatiche w Bocconcini di Cervo agli aromi con Polenta Taragna E' gradita la prenotazione Ristorante - Albergo Piazza Brembana Piazza Brembana Via Bortolo Belotti 70 Tel w Gnocchetti di Patate e Tarassaco saltati al Taleggio w Spinacino farcito alle Castagne e Cornagì accompagnato da Polenta w Torta Casereccia con Gelato E' gradita la prenotazione Chiusi nei giorni giugno Ristorante - Rifugio Passo S. Marco 2000 Loc. La Cola - Mezzoldo Tel w Piccola verticale di Formaggi con Confetture, Sformatino d Ortiche e Fiori di montagna, Salame nostrano e Bonbon di polenta w Raviolone dei ribelli del Bitto ai Cornagì w Crespella di Grano Saraceno con Formai de Mut e Parùc w Dolce spresùr, misto di dolci della casa. e Taneda, digestivo a base di erbe. E' gradita la prenotazione, sopratutto per la cena. Ristorante - Albergo Centro Benessere Piazzatorre Piazzatorre Via Centro 21 Tel w Carpaccio di bisonte w Tarassaco di campo con Casera alla piastra w Foiade con Silene e Pancetta della Valle w Tagliata alle Erbe aromatiche con tortino al Parùc w Sorbetto alla menta E' gradita la prenotazione Chiusi dal 26 maggio al 3 giugno 18 19

11 Tutti a Menù a tema MMenù a tema Tutti a Ristorante - Albergo Pizzo Tre Signori Valtorta Via Roma, 25 Tel w Assaggio di prodotti locali della Valle w Gnocchi alle Ortiche in Crema di Formai de Mut w Crespelle al Parück w Formaggio alla Birra con patate lesse e Omelette agli Asparagi Selvatici w Dolce del giorno E gradita la prenotazione Ristorante - Pizzeria Rustica Piazzatorre Via Zappata 2 Tel w Bignole di Formaggi locali su letto di Cicoria w Mocetta d asino con Pane Nero e Miele w Rotolone Gratinato al Paruck e Branzi w Strozzapreti con Asparagi nostrani w Carne Salada in Carpaccio con scaglie di Monte invecchiato e Tarassaco w Costata di Cervo agli aromi con Polenta w Dolce al carrello Su prenotazione menu senza glutine Ristorante Ristorobie Piani dell Avaro (Cusio) Tel Tel w Il Carpaccio di Carne Salada e Sambuco w Lo Strudel Cornagì e Mascherpa w Il Tronchetto di Zucchina, Cicoria e Formaggio del Germa w Zuppa del Carpen con Paruc e Formai de Mut della Gilda w Tortellone Ricotta e Petali di Tarassaco w Il Filetto di Porcellino con Salsa ai Ribes Settimo Cielo w Le patate dorate al Timo w I tre Formaggi caldi e freddi w La Polenta Taragna w La Crostata di Primule e Mele Ristorante - Albergo Sole Mezzoldo Via Bonandrini 4 Tel w Salame e Lardo nostrani con Polentina Calda w Sfogliata alle Erbette di Montagna w Bocconcini di Capriolo al Ginepro con Mestolo di Polenta Taragna e Paruck al Bitto w Scelta dei nostri dolci fatti in casa E gradita la prenotazione Chiuso nel giorno giugno E gradita la prenotazione 20 21

12 Menù a tema Gastronomia Pasticci & Capricci Piazza Brembana Via Roma, 36 Tel w Crostatina di brisée con spumone di caprino e erba cipollina; w Torta salata con germogli di tarassaco e formai de mut; w Timballo d orzo con punte di ortica e taleggio; w Crespella con asparagi selvatici e strachitunt; w Lasagnetta branzi e parùc; w Rane di montagna alla panna del casaro e sadebù; w Filetto di salmerino con panatura di salvia croccante; w Piccatine di vitello con bacche di ginepro e germogli di mugo; w Cervo alle erbe alpine; w Schisòl con parùc e strachì; w Frittatine di lòertis e cornagì; w Polenta bergamasca o taragna; w Mousse di ricotta con frutti di bosco e biscotto alla menta. Da Sabato 1 a Domenica 9 Settembre 2012 VALLE BREMBANA: TERRA DI FORMAGGI DI QUALITÀ Sono numerose le produzioni casearie della Valle Brembana che portano in tavola i sapori del territorio. I principali Formaggi Brembani: FORMAI DE MUT DELL ALTA VAL BREMBANA D.O.P. TALEGGIO D.O.P. BITTO D.O.P. AGRI DI VALTORTA - Presidio Slowfood STRACCHINO ALL ANTICA DELLE VALLI OROBICHE - Presidio Slowfood BITTO STORICO DELLE VALLI - Presidio Slowfood STRACHITUNT DELLA VAL TALEGGIO - BRANZI FORMAGGELLE Iniziative, escursioni, degustazioni, menu a base di funghi, mostre micologiche, visite guidate un ricco calendario di appuntamenti per una settimana alla scoperta dell Alta Val Brembana. 22

13 E D I Z I O N E Come raggiungerci PIAZZA BREMBANA & PAESI DI ALTOBREMBO Uscita Autostrada A4 Dalmine Bergamo, seguire per: > Valle Brembana > Villa d Almè > San Pellegrino Terme > San Giovanni Bianco > Piazza Brembana > Olmo al Brembo, direzione Passo San Marco. A Olmo al Brembo troverete l info-point con le informazioni sulla sagra. BERGAMO Tel info@altobrembo.it