Sapori d autunno. Gusto in Val Masino. La Polenta. I Funghi. Le Castagne. La Trota. La Selvaggina. Alla scoperta della cucina autunnale del territorio

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1 Sapori d autunno Le Castagne OTTOBRE 6 7 OTTOBRE I Funghi La Trota OTTOBRE La OTTOBRE 2018 La Polenta SETTEMBRE Alla scoperta della cucina autunnale del territorio I weekend del Gusto in Val Masino INFOPOINT VAL MASINO: info@valmasino.info Val Masino Turismo

2 Sapori d autunno Alla scoperta della cucina autunnale del territorio La splendida Val Masino è pronta ad accogliervi tra i suoi magici colori autunnali. Si perchè proprio in autunno la sua natura rigogliosa sa regalare il meglio di se, avvolgendo il paesaggio in un atmosfera pittoresca e quanto mai suggestiva. Ma la natura non è soltanto incanto e bellezza, è una preziosa fonte di variegate fragranze e sapori prelibati. Per questo Val Masino Turismo ha pensato di rendere omaggio a tanta ricchezza attraverso un iniziativa gastronomica alla scoperta della cucina del territorio. Dall immancabile e deliziosa Polenta, ai profumatissimi Funghi, passando per le dolci Castagne e la leggendaria Trota della Val Masino, fino alla succulenta. Cinque weekend all insegna del gusto e della tradizione: genuina, locale e naturalmente deliziosa. Vi aspettiamo! Da sabato 29 settembre a domenica 30 ottobre presso tutti gli esercizi della Val Masino aderenti all iniziativa sarà possibile degustare - sia a pranzo che a cena - originali menu con sfiziose specialità in base al tema/ingrediente proposto ogni settimana. Sabato 29 e domenica 30 settembre Menù con specialità a base di Polenta Sabato 6 e domenica 7 ottobre Menù con specialità a base di Funghi Sabato 13 e domenica 14 ottobre Menù con specialità a base di Castagne Sabato 20 e domenica 21 ottobre Menù con specialità a base di Trota Sabato 27 e domenica 28 ottobre Menù con specialità a base di E sempre gradita la prenotazione. E in piu : presso i negozi di alimentari aderenti potrete ed acquistare ricchi e originali cesti di prodotti e specialità tipiche stagionali a tema con sconti fino al 30%! Abbandonatevi ai piaceri della tavola! Buona scelta e Buon appetito!

3 Sapori d autunno Sabato 27 e domenica 28 Ottobre Ristorante Albergo BUCANEVE Menù con specialità a base di Buffet di verdure Gramigna al ragù di lepre Salmì di cervo con polenta Crostata ai mirtilli Vino, acqua, caffè 25,00 Tel Cell Via Bagni n 1, San Martino

4 Ristorante Pizzeria FIORELLI Antipasto del cacciatore Ravioli al cacao ripieni al capriolo con spek e mela Hamburger di cervo al profumo di ginepro con salsa ai mirtilli e polenta Gelato con frutti di bosco 1/4 di vino, acqua e caffè Trattoria GATTO ROSSO Straccetti di Capriolo al Sassella con Soncino Tagliatelle Fresche al ragù di Cervo Pizzoccheri Valtellinesi Cervo in salmì con polenta Vino, acqua, caffè 30,00 26,00 Tel Via Bagni n 15 San Martino Tel Via Val di Mello Ingresso della Riserva Naturale della Val di Mello

5 Ristorante Hotel GENZIANELLA Ristorante Pizzeria Hotel LE CIME Affettati misti del cacciatore Tagliere di salumi del cacciatore Camoscio in salmì con polenta Tagliatelle al ragù di selvaggina Gelato con frutti di bosco Salmì di cervo con balin di polenta al cuore di Bitto Vino, acqua, caffè 25,00 25,00 Tel Cell Via Vanoni 19 - San Martino Tel Via Bagni n 25 - San Martino

6 Ristorante Rifugio LUNA NASCENTE Ristorante Hotel MIRAMONTI Slinzega e salami di cervo con crostoni di segale alle erbe e polenta rustida Pappardelle al ragu di cinghiale Carpaccio di cervo con scaglie di Grana e cavolo cappuccio rosso al balsamico e olio EVO Pappardelle al ragù di capriolo Scaloppine di cervo panna e ginepro Cupolino di taroz Vino Valtellina Frolla con noci caramellate Vino della casa, acqua, caffè e digestivo della casa 20,00 36,00 Tel Cascina Piana - Riserva Naturale della Val di Mello Tel Via Zocca, 12 Val Masino

7 Ristorante Hotel RUSTICHELLA Ristorante Bar Campeggio SASSO REMENNO Bruschetta con ragù di capriolo e salumi misti Carpaccio di cervo con verdurine in agrodolce Salmì di cervo con polenta saracena Sorbetto di nocciola Vino, acqua, caffè Gnocchetti verdi al ragù di lepre Bocconcini di cinghiale al Sassella Polenta Cheesecake al tiramisù e Braulio 25,00 30,00 Tel Cell Via Moss n. 5, Filorera Tel Cell Via Sasso Remenno, Val Masino

8 Ristorante Trattoria STRAVEDE Alimentari BAROLA Cesti di prodotti tipici Tagliere di salumi artigianali Tagliatelle al cacao amaro con ragù di selvaggina Salmì di cervo con polenta Dolce, vino o birra, caffè Questo caratteristico negozio di alimentari, situato nel cuore di San Martino, vi darà la possibilità di degustare un ampia gamma di prodotti freschi tipici del luogo. Tante specialità da assaporare tra formaggi, insaccati e prodotti tipici valtellinesi. Durante i weekend dell iniziativa Sapori d autunno sarà inoltre possibile acquistare ricchi e originali cesti di prodotti e specialità del territorio con sconti riservati fino al 30% 30,00 Tel Via Bagni, San Martino Tel Cell Via Bagni 10/12, San Martino

9 Alimentari Panificio ROSSI Alimentari Cantine SERTORI Cesti di prodotti tipici Cesti di prodotti tipici L Alimentari Panificio Rossi è un negozio storico riconosciuto da Regione Lombardia dove, dal 1912, viene prodotta la vera Besciola della Valmasino (dolce tipico con uvetta, noci, fichi, burro, miele) Oltre a questo dolce, si possono trovare diversi prodotti da forno di produzione propria, così come un ampia selezione di genuini prodotti del territorio In occasione di Sapori d autunno, sarà inoltre possibile scegliere numerosi ingredienti e specialità del territorio per comporre un gustoso cesto con sconti riservati fino al 30% Un paradiso naturale del gusto all insegna dei prodotti di una volta. Preziosi vini, miele biologico, deliziosi formaggi e freschissimi salumi di produzione artigianale sono gelosamente custoditi nelle splendide e caratteristiche cantine Sertori che, da sole, valgono una gustosa visita. Una perfetta occasione per scoprire e riscoprire antichi sapori e tradizioni del territorio attraverso la degustazione di prodotti freschi e genuini direttamente dal produttore. Durante i weekend dell iniziativa Sapori d autunno sarà inoltre possibile acquistare tipici cesti con specialità valtellinesi con sconti riservati fino al 30% Tel Via Marconi n 10, Cataeggio Tel Via Consorziale n 30, Filorera

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