Sapori d autunno. Gusto in Val Masino. La Polenta. I Funghi. Le Castagne. La Trota. La Selvaggina. Alla scoperta della cucina autunnale del territorio

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1 Sapori d autunno Le Castagne OTTOBRE 6 7 OTTOBRE I Funghi La Trota OTTOBRE La Selvaggina OTTOBRE 2018 La SETTEMBRE Alla scoperta della cucina autunnale del territorio I weekend del Gusto in Val Masino INFOPOINT VAL MASINO: info@valmasino.info Val Masino Turismo

2 Sapori d autunno Alla scoperta della cucina autunnale del territorio La splendida Val Masino è pronta ad accogliervi tra i suoi magici colori autunnali. Si perchè proprio in autunno la sua natura rigogliosa sa regalare il meglio di se, avvolgendo il paesaggio in un atmosfera pittoresca e quanto mai suggestiva. Ma la natura non è soltanto incanto e bellezza, è una preziosa fonte di variegate fragranze e sapori prelibati. Per questo Val Masino Turismo ha pensato di rendere omaggio a tanta ricchezza attraverso un iniziativa gastronomica alla scoperta della cucina del territorio. Dall immancabile e deliziosa, ai profumatissimi Funghi, passando per le dolci Castagne e la leggendaria Trota della Val Masino, fino alla succulenta Selvaggina. Cinque weekend all insegna del gusto e della tradizione: genuina, locale e naturalmente deliziosa. Vi aspettiamo! Da sabato 29 settembre a domenica 30 ottobre presso tutti gli esercizi della Val Masino aderenti all iniziativa sarà possibile degustare - sia a pranzo che a cena - originali menu con sfiziose specialità in base al tema/ingrediente proposto ogni settimana. Sabato 29 e domenica 30 settembre Menù con specialità a base di Sabato 6 e domenica 7 ottobre Menù con specialità a base di Funghi Sabato 13 e domenica 14 ottobre Menù con specialità a base di Castagne Sabato 20 e domenica 21 ottobre Menù con specialità a base di Trota Sabato 27 e domenica 28 ottobre Menù con specialità a base di Selvaggina E sempre gradita la prenotazione. E in piu : presso i negozi di alimentari aderenti potrete ed acquistare ricchi e originali cesti di prodotti e specialità tipiche stagionali a tema con sconti fino al 30%! Abbandonatevi ai piaceri della tavola! Buona scelta e Buon appetito!

3 Sapori d autunno Sabato 29 e domenica 30 Settembre Menù con specialità a base di Ristorante Albergo BUCANEVE Buffet di verdure Salumi Valtellinesi e crostini di polenta e brasato dolce con noci e miele Vino, acqua, caffè 25,00 Tel Cell Via Bagni n 1, San Martino

4 Ristorante Pizzeria FIORELLI Trattoria GATTO ROSSO Tavolozza di polentine Ravioli alla polenta Cunscia Taragna con salsiccia Gelato alla polenta 1/4 di vino, acqua e caffè Cubettini di Fritti Sciatt su letto di cicorino Agnolotto di alla crema di zola Pizzoccheri valtellinesi Bocconcini di cervo in salmì con Taragna Vino, acqua, caffè 22,00 29,00 Tel Via Bagni n 15 San Martino Tel Via Val di Mello Ingresso della Riserva Naturale della Val di Mello

5 Ristorante Hotel GENZIANELLA Ristorante Pizzeria Hotel LE CIME Gnocchi di polenta gialla con zola, basilico e pomodori secchi Frittelle di polenta con salame del contadino Taragna con salsiccetta alla griglia Taragna e Cassoeula Torta sbrisolona Torta di e Mele Vino, acqua, caffè 20,00 25,00 Tel Cell Via Vanoni 19 - San Martino Tel Via Bagni n 25 - San Martino

6 Ristorante Rifugio LUNA NASCENTE Ristorante Hotel MIRAMONTI Crostini di polenta soffiati con salumi locali Pulenta a ciödi al forno Vino Valtellina 20,00 Nido di polenta con fonduta di Zola e salamino nostrano Gnocchi di polenta conditi con formaggio Latteria e noci Crostoni di polenta ripassati con uova strapazzate Torta Fioretto con marmellata ai mirtilli e crema chantilly Vino della casa, acqua, caffè e digestivo della casa 28,00 Tel Cascina Piana - Riserva Naturale della Val di Mello Tel Via Zocca, 12 Val Masino

7 Ristorante Hotel RUSTICHELLA Crostoni di polenta con Casera e lardo rostida de na volta con salamino Cuoricino di Braulio e frollino di mais Vino, acqua, caffè Ristorante Bar Campeggio SASSO REMENNO grigliata con formaggio della Val Masino e verdure grigliate Ravioloni di grano saraceno ripieni di polenta Taragna al burro aromatico concia con delizie di formaggio della Val Masino Torta di frumento con mirtilli 25,00 20,00 Tel Cell Via Moss n. 5, Filorera Tel Cell Via Sasso Remenno, Val Masino

8 Ristorante Trattoria STRAVEDE Alimentari BAROLA Crocchette di polenta con cuore di Zola Gnocchi di polenta, salsiccia e funghi porcini stiada (stesa) con pesto di lardo, ragù di cervo e... Dolce a sorpresa Bicchiere di Nebbiolo o birretta, caffè 25,00 Cesti di prodotti tipici Questo caratteristico negozio di alimentari, situato nel cuore di San Martino, vi darà la possibilità di degustare un ampia gamma di prodotti freschi tipici del luogo. Tante specialità da assaporare tra formaggi, insaccati e prodotti tipici valtellinesi. Durante i weekend dell iniziativa Sapori d autunno sarà inoltre possibile acquistare ricchi e originali cesti di prodotti e specialità del territorio con sconti riservati fino al 30% Tel Via Bagni, San Martino Tel Cell Via Bagni 10/12, San Martino

9 Alimentari Panificio ROSSI Alimentari Cantine SERTORI Cesti di prodotti tipici Cesti di prodotti tipici L Alimentari Panificio Rossi è un negozio storico riconosciuto da Regione Lombardia dove, dal 1912, viene prodotta la vera Besciola della Valmasino (dolce tipico con uvetta, noci, fichi, burro, miele) Oltre a questo dolce, si possono trovare diversi prodotti da forno di produzione propria, così come un ampia selezione di genuini prodotti del territorio In occasione di Sapori d autunno, sarà inoltre possibile scegliere numerosi ingredienti e specialità del territorio per comporre un gustoso cesto con sconti riservati fino al 30% Un paradiso naturale del gusto all insegna dei prodotti di una volta. Preziosi vini, miele biologico, deliziosi formaggi e freschissimi salumi di produzione artigianale sono gelosamente custoditi nelle splendide e caratteristiche cantine Sertori che, da sole, valgono una gustosa visita. Una perfetta occasione per scoprire e riscoprire antichi sapori e tradizioni del territorio attraverso la degustazione di prodotti freschi e genuini direttamente dal produttore. Durante i weekend dell iniziativa Sapori d autunno sarà inoltre possibile acquistare tipici cesti con specialità valtellinesi con sconti riservati fino al 30% Tel Via Marconi n 10, Cataeggio Tel Via Consorziale n 30, Filorera

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