DONATO DE GIORGIO - MICHELE RINALDI VINCENZO RIZZO - FRANCESCO PINTO VITO LAUDADIO

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1 DONATO DE GIORGIO - MICHELE RINALDI VINCENZO RIZZO - FRANCESCO PINTO VITO LAUDADIO INFLUENZA DELLE LAVORAZIONI DEL TERRENO E DELLA FERTILIZZAZIONE AZOTATA SULLA RESA E SUI PARAMETRI BIOMETRICI E QUALITATIVI DEL FARRO (TRITICUM DICOCCUM SHÙBLER) Estratto daa Rivista di «AGRONOMIA» Anno XXX - n. 2 - aprie-giugno L

2 Riv. di Agron., 1996, 30, 2, Infuenza dee avorazioni de terreno e dea fertiizzazione azotata sua resa e sui parametri biometrici e quaitativi de farro (Triticum dicoccum Shiiber) Donato De Giorgio, Michee Rinadi, Vincenzo Rizzo, Francesco Pinto e Vito Laudadio C) Riassunto Si riportano i risutati di una prova condotta ne 1990 ne Tavoiere pugiese su farro (Triticum dicoccum Shiiber) sottoposto a differenti modaità di avorazione de terreno (tradizionae; discissura + aratura a 15 cm; discissura + fresatura; superficiae) e a 2 dosi di fertiizzante azotato (70 e 140 kg ha - 1 ), più i testimone senza azoto. La resa in granea è stata decrescente con i diminuire de numero e dee profondità di avorazione, con i 2 vaori estremi che coincidono rispettivamente i più ato con a avo razione tradizionae e i più basso con a superficiae. Nea produzione di pagia si è differenziata significativamente soo a avorazione superficiae, con i vao re minimo. Le avorazioni più profonde, hanno inf1uito positivamente su peso dei 000 semi, su minor numero di semi striminziti e su'atezza pianta. Le dosi di azoto, confermando i risutati ottenuti in atre ricerche effettuate neo stesso ambiente, non hanno esercitato acuna inf1uenza sua resa in granea, ma soo sua pagia, con un incremento di produzione nea dose più eevata ( 140 kg ha - 1 ). Tra gi atri parametri rievati soo a unghezza spiga, i nmnero di spighe/m 2 e i numero di cariossidi per spiga sono risutati positivamente inf1uenzati dae maggiori dosi di azoto. La granea di farro è stata sottoposta a determinazioni anaitiche (metodo ASPA) ed i vaore nutritivo, espresso in UFL e UFC, confrontato con queo di atri cereai, è risutato eggermente inferiore rispetto a'orzo, a frumento tenero e duro, a a segae e eggermente superiore rispetto a'avena e a migio. Con a discissura, seguita da una soa fresatura, si è avuto i maggior contenuto in proteina grezza, UFL e UFC; con a avorazione tradizionae, i vaore più basso in fibra grezza. La quantità di azoto ha inf1uito positivamente sua quantità di sostanza secca, di proteina grezza, NDF, emiceuosa e proteina. Paroe chiave: Triticum dicoccum Shiiber, avorazioni, azoto, quaità. Summary INFLUENCE OF SOIL TILLAGE METHODS AND NITROGEN FERTILIZATION RATES ON 810-AGRONOMIC CHARACTERISTICS AND MAIN QUALITATIVE PARAMETERS OF EMMER (TRITICUM DICOCCUM SHUBLER) The resuts of a tria carri ed out in 1990 a t Foggia (Southern tay) o n emmer (Triticum dicoccum Shiiber) are reported. The crop was submitted to 4 soi tiage methods: A) traditionamoudboard poughing (40-45 cm depth); B) ripper subsoiing + rotary hoeing (60 cm + 20 cm); C) surface disc-harrowing (20-25 cm); D) minimum tiage with rotary hoeing; in factoria combination with 3 nitrogen treatments (test without N fertiization, 70 and 140 kg of N ha - 1 ). Grain yied decreased ineary with the number and depth of so i tiages. The bes t resut was obtained by «traditiona tiage» and the worst by «minimum tiage» (2.64 vs 1.98 t ha - 1 ). The stra w yied showed ow differences among tiage treatments; «minimum tiage» ony resuted statisticay different from the other with the ower va ue. The soi tiage depth inf1uenced directy seed weight, pian t height an d inversey the percentage of stunted seeds. Nitrogen doses, according to the resuts of other researches carried out in the same environment on Triticum spp., have not inf1uenced signi ficanty grain yied. The maximum dose (140 kg of N ha - ) infuenced statisticay the stra w yied. Sma effects of the nitrogen doses were pointed out by the other characteristics except for spike enght, number of spikes per m 2 an d number ofkernes per spike. T o vaue the possibiity o fuse of grain emmer as animai feeding, sampes of unhued grain (kerne + gumes) were crushed and anaized determining the foowing chemica characteristics: crude protein, ether extract, crude fibre, ash, N -free extract, NDS, ADL, ADF ceuose and hemiceuose content. Key words: Triticum dicoccum Shiiber, soi tiage, nitrogen, quaity. (') Rispettivamente de'istituto Sperimentae Agronomico, Bari, i primo, secondo e terzo Autore e de Dipartimento di Produzione Animae, Università degi Studi di Bari, i quarto e quinto Autore. I primo e i terzo Autore hanno curato 'impostazione e a conduzione agronomica dea ricerca, i secondo, 'eaborazione statistica dei risutati, i quarto e i quinto hanno effettuato e anaisi chimiche. La stesura de testo è da attribuirsi in parti uguai ai diversi Autori per e ri spettive competenze. 154

3 Introduzione I farro (Triticum dicoccum Shuber), cotura di notevoe interesse ne passato, ne tempo ha subito a concorrenza dei grani vestiti, rimanendo reegato in aree di cotivazione de tutto marginai. Attuamente a superficie destinata a farro è di circa 3500 ettari, di cui circa un terzo destinato a farro per 'aimentazione umana ed i rimanente, ad uso foraggero (Perrino et a., 1991). Oggi, per e sue particoari caratteristiche quaitative, di rusticità, adattabiità, buona capacità di accestimento, resistenza ae maattie (Corazza et a., 1986) e di competizione con e infestanti, sta trovando un crescente interesse e può essere una cotura aternativa non soo per quee aree considerate marginai, ma anche per quee ad agricotura più evouta. In Europa viene cotivato principamente in Svizzera, Germania, Begio, Austria, Francia e in acuni paesi de'est, in Itaia su imitate aree coinari dea Toscana, Moise, Lazio e Appennino da uno (Taarico, 1990; Castagna et a., 1992; Castagna et a., 1994). Diversi contributi scientifici sono stati redatti per a sua caratterizzazione genetica e morfoogica (Perrino et a., 1981; Perrino et a.,.c. ; Perrino et a., 1993; Bozzini et a., 1994), ma moto meno su'individuazione di si ti di cotivazione aternativi a quei comunemente utiizzati e sue agrotecniche che ne migiorano a produttività (Mariani et a., 1992 a e 1992 b; Castagna et a., 1994.c.). Un fattore imitante a diffusione ad uso umano, è rappresentato daa necessità di disporre di macchine, che attuamente i mercato non propone, che possano effettuare durante a trebbiatura a separazione dee gume dae cariossiti. I prodotto non puito può trovare un vaido impiego ne campo zootecnico, utiizzando 'insieme di cariossidi + gume, intero o frantumato, senza che 'azienda debba dotarsi di particoari macchine per a puitura. Ne'ambito di questa probematica è stata avviata una ricerca a fine di vautarne 'adattamento, a potenziaità produttiva e i vaore nutritivo ad uso zoo tecnico, in un ambiente vocato a coture di maggior reddito, come i Tavoiere pug1iese. Materiai e metodi II farro (Triticum dicoccum Shuber) è stato sottoposto a 4 diverse modaità di avorazioni de terreno (A -aratura a 40 cm + frangizoatura, B- discissura a 60 cm+ aratura a 25 cm, C- discissura a 60 cm+ fresatura e D - soa fresatura) e 2 ivei di fertiizzazione azotata (70 e 140 kg ha - 1 ), più i testimone senza azoto. È stato utiizzato uno schema sperimentae a parcee suddivise, con e avorazioni nee parcee e i ivei azotati nee sub-arcee, con 3 repiche e parcee eementari di 800 m. La differenziazione dee avorazioni è stata effettuata con i avori preparatori aa semina, mentre 'azoto è stato somministrato in copertura, suddividendo i quantitativi previsti in parti uguai, a inizio accestimento e inizio evata. Durante i cico coturae e aa raccota sono state rievate e fasi vegetati ve e i principai parametri bioagronomici. La resa in granea è stata riportata a'umidità de 13%. I peso dei 1000 semi è stato determinato sia con e cariossidi provviste di gumee che senza, determinando 'incidenza percentuae dee giumee su seme vestito. Le anaisi chimiche sue cariossidi sono state eseguite utiizzando a metodoogia proposta daa Commissione Vautazione degi aimenti de'associazione Scientifica Produzione Animae (1980), determinando sostanza secca (SS), sostanza organica (SO), proteina grezza (PG), estratto etereo (EE), fibra grezza (FG), estrattivi inazotati (E), frazioni fibrose (NDF, ADF, ADL, AIA, emiceuosa e ceuosa) e contenuto in ignina con acido soforico a27% (Goering e V an Soest, 1970). I vaore nutritivo, rappresentato da unità foraggere atte (UFL) e unità foraggere carne (UFC), è stato cacoato con 'equazione proposta da Sauvant sui cereai ( 1979). L'anaisi dea varianza è stata effettuata secondo o schema «spit-pot» de disegno sperimentae ed è stato appicato i test di Student-Newman-Keus, per a separazione tra e medie. Ambiente di prova La ricerca è stata condotta ne'annata 1990 a Foggia presso 'azienda de'istituto Sperimentae Agronomico, su terreno argioso-imoso, profondo, dotato di buona fertiità e cassificato «Typic chromoxerert» secondo Soi Taxonomy. I cima, caratterizzato da estati cado-aride e da inverni freddi, secondo e Carte Unesco Fao è cassificato «Termomed iterraneo accentuato». Ne'anno di prova (fig. ) si è avuta una scarsa piovosità sia tota e annua (392,6 mm) che stagionae, tra ottobre e maggio, periodo interessato daa cotura (277 mm). La temperatura si è mantenuta ne'ambito dea media puriennae. 30 G' 25 o N,(. v,.... A S O N D G F M A M G L MESI Fig. - Andamenti dee temperature medie de'aria (- * -), dee pioggie (J1) e dee rispettive medie de precedente trentottennio (- -, _I). F!&; - Trend ofmo nthy mea n air temperature (- * - ) a nd rainfa (J L) in the tria peri od, a n d corresponding (- -,_I) mean trend o f foregoing thirty-eight yea r-peri od in the same experimenta farm. Risutati e discussione La resa media di granea (tab. ) è stata di 2,3 t ha -, vaori da considerarsi buoni rispetto ai vaori medi de'ambiente di prova (Castagna et a., 1992.c.), nono o 155

4 TABELLA Effe/i dee avorazioni e dee dosi di azoto su rese e quaità de farro (Triticum dicoccum Shuber). Effects of soi tiage and nitrogen doses on emmer (Triticum dicoccum Shiiber) yied and some quaita ti ve cha racteri stics. Resa Peso 000 semi Ca riossidi Granea Pagia Con gume Senza gume stiminzite (t ha - 1 ) (g) J (%) Lavorazioni A 2,6 a (*) 3,4 a 54,8 a 40,2 a 16,5 b B 2,6 b 3,5 a 54,6 a 39,8 a 19,1 ab c 2,2 c 3,4 a 51,9 b 36,0 b 21,8 a D 2,0 d 3,3 b 51,0 b 35,8 b 20,7 a Azoto kg ha - ' o 2,4 a 3,3 b 57,1 a 41,6 a 14,9 b 70 2,3 a 3,4 b 52,5 b 36,7 b 20,7 a 140 2,3 a 3,7 a 50,8 b 35,6 b 22,9 a (*) va ori non aventi e stesse ettere sono significativamente diversi per P > 0,05 (test di Studenti-Newman-Keus). stante e perdite di spighe aa raccota per a fragiità dea parte terminae de cumo. I fa rro, nonostante e sue pecuiari caratteristiche di rusticità, si è avvantaggiato dee avorazioni più profonde previste con a avorazione tradizionae (A), raggiungendo in questa tesi a a massima resa in granea di 2,6 t ha - 1 e passando progressivamente a rese più basse man mano che si passava ae tesi con minori avorazioni, per numero e profondità, fino a raggiungere i vaore produttivo minimo di 2,0 t ha - 1 in quea «superficiae». Sua resa in pagia soo a avorazione D si è differenziata dae atre con un eggero cao. Nee due tesi più avorate A e B si è avuto anche un vaore più ato de peso 000 semi, sia con giumee che senza, e una minore incidenza dei semi striminziti, rispetto ae tesi C e D meno avorate. L'incidenza media dee giumee rispetto a peso totae (giumee + cariossidi) è stata de 28,6% e non è variata in funzione dei trattamenti, pertanto si omette di riportarne i rispettivi vaori in tabea. L'azoto, confermando quanto ottenuto su frumento duro (Triticum durum Desf.) ne medesimo ambiente (De Giorgio et a., 1987; Ferri et a., 1988; Ferri et a., 1989), ha inf uenzato positivamente soo a resa in pagia, imitatamente aa dose più ata, e non quea in granea. I peso dei 1000 semi più ato si è avuto proprio ne testimone. Lievi differenze si sono avute soo per 'atezza pianta (tab. 2) e per i numero di cariossidi per spiga, TABELLA 2 - Eff e /i dee avorazioni e dee dosi di azoto sue caratteristiche biometriche de farro (Triticum dicoccum Shuber). 2 - Effects of soi tiage and nitrogen doses on emmer (Triticum dicoccum Shiiber) on some biometrie characteristics. Atezza pianta aa Lunghezza Spighette Cariossidi Spighe base dea spiga per spiga per spiga fertii m - 2 spiga Cumi m - 2 (cm) (n.) Lavorccioni A 108, a(*) 7,8 17,4 25,6 a 478,8 531,0 B 111,2 a 8,0 18,1 26,0 a 525,8 544,8 c 103,8 b 8,1 17,9 24,5 b 530,9 533,7 D 101,6 b 8,0 18,0 25,1 ab 531,4 586,3 Azoto kg ha - 1 o 109,4 a 7,4 b 17,1 b 24,2 b 523,7 554, ,4 b 8,3 a 18,4 a 26,0 a 537,5 582, ,5 ab 8,1 a 18,1 a 25,0 ab 541, 1 586,0 (*) vaori non aventi e stesse ettere sono significativamente diversi per P > 0,05 (test di Student-Newman-Keus). 156

5 a favore dee avorazioni più profonde A e B; sui rimanenti parametri non vi sono state differenze significative. L'azoto non ha infuenzato positivamente 'atezza pianta, infatti i vaore più ato si è avuto ne testimone senza azoto. Positivi effetti sono stati riscontrati invece su unghezza spiga, numero di spighette e di cariossidi per spiga. La mancata risposta de'azoto sue rese è da attribuirsi ae particoari condizioni cimatiche negative che, durante a fase di maturazione de frumento, raenta e in acuni casi bocca 'accumuo dei fotosintetizzati nee cariossidi. Questa ipotesi trova conferma nea maggior incidenza dei semi striminziti nee dosi più eevate e nei risutati ottenuti in atre ricerche sia su farro (Castagna et a., 1994.c. ; De Giorgio et a., 1995) che su frumento duro (Rizzo et a., 1986). Fra i parametri rievati per a caratterizzazione quaitativa dea granea de farro (tab. 3) i tenore in proteina grezza ha mostrato maggiore sensibiità ae diverse avorazioni de terreno; infatti, con a «discissura +fresatura», si è avuto un vaore di quasi i 15% più eevato rispetto ae atre tesi. Una risposta anaoga si osserva su vaore nutritivo, infatti a avorazione C presenta vaori migiori rispetto aa avorazione Be aa «superficiae» (D), mentre non si differenzia con a «tradizionae» (A). Sua quantità totae di proteina per ettaro i migiori risutati si sono avuti con a avorazione A, seguiti daa «superficiae» e daa «discissura + aratura». Questo trova conferma ne vaore percentuae sia dea proteina che dea resa in granea. Stessa risposta si è avuta con i vaore nutritivo cacoato per ettaro. L'intervento azotato più eevato ha esercitato una positiva infuenza sua quantità di sostanza secca, sua proteina grezza e sui carboidrati strutturai, confermando quanto ottenuto su frumento ne medesimo ambiente da Cavazza e Montemurro (1958). Stesso andamento si riscontra sempre a favore dea dose più eevata di azoto, sua quantità totae di proteina per ettaro. Su tutti i parametri agronomici e chimici sono state saggiate e possibii correazioni. Fra quee risutate significative si pone maggiormente in evidenza i peso dei 1000 semi vestito (utiizzato nee determinazioni anaitiche), che risuta maggiormente correato con i diversi parametri chimici e in particoare, negativamente con NDF ed emiceuosa e positivamente con gi estrattivi inazotati (fig. 2). Questa risposta si può attribuire aa minore incidenza dee giumee su totae; infatti, con 'aumentare de peso dee cariossidi, si ha un progressivo cao di quei parametri maggiormente dipendenti daa presenza dee giumee. Ponendo a confronto, infine, i vaore nutritivo dea granea de farro con quea di atri cereai (tab. 4) più comunemente utiizzati ne'aimentazione animae, si osserva che i vaori sono eggermente inferiori a quei de'orzo, de frumento duro e tenero e eggermente superiore a quei de'avena e de migio e quindi rientra ne'ambito dei vaori medi dei maggiori cereai di riferimento. Concusioni I farro ha mostrato una buona capacità di adattamento a'ambiente di prova, fornendo rese discrete. Nonostante a sua rusticità, in presenza di avorazioni più profonde i farro ha dato migiori risutati produttivi sia in granea che in pagia, reagendo positivamente TABELLA 3 - Effetti dee avorazioni e dee dosi di azoto sua composizione chimica e su vaore nutritivo dea granea di farro (Triticum dicoccum Shiiber ). 3 - Effects of soi tiage a nd nitrogen doses on emmer (Triticum dicoccum Shi.iber) chemica composition a nd nutritive vaue. Lavorazioni Dosi di azoto A B c D o ss % 91,18 91,33 91,30 91,38 91,04 b 91,40 a 91,46 a so %s.s. 96,30 96, 17 96,46 96,28 96,20 96,29 96,42 PG )) 12,98 12,50 b 14,57 a 12,98 11,45 c 13,34 b 14,99 a EE )) 2,09 1,76 b 2, 11 2,05 a 2,03 2,02 1,96 Ceneri )) 3,70 33,83 3,53 3,72 3,80 3,71 3,57 FG )) 10,87 b 12,26 a 11,04 b 12,10 a 11,49 11,44 11,77 E )) 70,36 69,64 68,74 69,13 71,22 69,48 67,70 NDF )) 24,85 28,34 26,53 28,35 23,97 b 27,46 29,62 a ADF )) 13, 16 14,58 13,54 14,83 13,23 14,47 14,38 ADL )) 2,04 1,93 1,98 2,07 1,93 2,01 2,07 AIA )) 1,05 0,96 0,83 1,08 1,04 0,99 0,91 Emiceuosa )) 11,69 13,76 12,98 13,52 10,73 b 13,00 15,24 a Ceuosa )) 10,06 11,69 10,73 11,68 10,26 11,46 1,40 UFL n. kg - 1 s.s. 1,072 1,058 b 1,076 a 1,062 b 1,067 1,068 1,067 UFC )) 1,055 1,040 b 1,058 a 1,062 b 1,050 1,050 1,047 Proteina q ha - 1 2,99 2,69 ab 2,79 a 2,18 b 2,39 b 2,68 2,93 a UFL n. ha ,6 a 2.280, , 18 b 1.828, , , ,00 UFC )) 2.426,30 a 2.241, ,74 b 1.796, , , ,72 (*) I vaori non aventi e stesse ettere sono significativamente diversi per P > 0,05 (test di Student-Newman-Keus). 157

6 75 70 N...s ;: E 65 w Peso 1000 semi (g) ::: 15 o :a o; 10 w 5 o Peso 1000 semi (g) u: ci 25 z Peso 1000 semi (g) Fig. 2 - Correazioni tra peso dei 1000 semi, estrattivi inazotati, emiceuuose e NDF. Fig. 2 - Correation between 1000-seed weight a nd some quaity pa rameters. TABELLA 4 - Comparazione de vaore nutritivo dea granea con quea di atri cereai riportati da Lanari et a. ( 1983). 4 - Comparison on emmer nutritive vaue with another cereas (Lanari et a., 1983). UFL (kg- 1 s.s.) UFC (kg- 1 s.s.) definitiva, i farro sembra avvantaggiarsi di una buona preparazione de terreno con avori profondi e si può ritenere idoneo per essere utiizzato per mangimi per gi aevamenti animai. Ricevuto 1' Farro(*) 1,10 1,08 Orzo 1, 16 1, 16 Frumento tenero 1,21 1,23 Frumento duro 1,22 1,23 Avena 1,00 0,95 Segae 1,19 1,20 Mais 1,27 1,28 Migio 1,00 0,96 Sorgo 1,18 1,18 (*) Da ti dea nostra ricerca. in acune componenti dea resa, come i peso dei 1000 semi, una minore percentuae di semi striminziti ed una maggiore atezza dea pianta. Anche per gi aspetti quaitativi, e avorazioni più profonde hanno dato una granea con più eevate percentuai di proteina, di sostanza secca, di estratto etereo e un migiore vaore nutritivo, cacoato sia sua sostanza secca che su ta quae. L'azoto è stato ininfuente sia sue rese che su gran parte dei parametri agronomici rievati, probabimente a causa de cima e in particoare dee scarse precipitazioni, che ne'ambiente di prova diventano spesso un fattore imitante. Sua quaità, soo con a dose più eevata (140 kg ha - I) vi è stato un migioramento di acuni parametri, come a sostanza secca e a proteina, asciando inaterati quasi tutti gi atri parametri. In Bibiografia BOZZINI, L., FRANCIA, U., IANNELLI, P., Farro «Basian» Triticum dicoccum. L'Inf. Agr., 37, 48. CASTAGNA, R., MINOIA, C., CODIANNI, P., Risutato di prove agronomiche su farro piccoo e farro medio. L'nf. Agr., 37, CASTAGNA, R., ROSSETTI, L., PORFIRI, 0., ROCCHETTI, G., Farro: prove di concimazione azotata e di densità di semina. L'Inf. Agr., 35, CAVAZZA, L., MONTEMURRO, 0., Infuenza dea concimazione azotata sua composizione chimica di granea e pagia ne frumento. Ann. Fac. Agr. Univ. Bari, XII, COMMISSIONE VALUTAZIONE ALIMENTI ASPA, Vautazione degi aimenti di interesse zoo tecnico.. Anaisi chimica. Zoot. Nutr. Anim., 6, CORAZZA, L., PASQUINI, M., PERRINO, P., Resistance to rusts and powedery midew in some strains of Triticum monococcum L., and Triticum dicoccum Shiiher cutivated in Jtay. Gen. Agr., 40, DE GIORGIO, D., Rizzo, V., Effetti di crescenti dosi di azo to su frumento duro (Triticum durum Desf) in successione a prati monofiti di graminacee e eguminose. Riv. di Agron., 21 (4 Supp.), DE GIORGIO, D., MAIORANA, M., RI ZZO, V., Evauation of the main bio-agronomie and quaitative characteristics of emmer (Triticum dicoccum Shiiber) at different sowing times and nitrogen f ertiizing eve!. P roe. of the Meeting 158

7 FAO Working Group on Mediterranean Pastures and Fodder Crops, Avignon (F), 29 may - 2 june, FERRI, 0., DE GIORGIO, 0., RIZZO, V., Efficienza di utiizzazione ed indici di asportazione de'azoto in frumento duro cotivato con diverse modaità di avorazione de terreno. Risutati preiminari. A nn. st. Sper. Agro n., Bari, rxx, FERRI, D., DE GIORGIO, D., LOPEZ, G., Fertiizzazione azotata di una successione «girasoe (Heianthus annuus L.) -frumento duro (Triticum durum Desf)». Rapporto tra asportazione di azoto ed evouzione de'n minerae de suoo ne cico de/frumento duro. Riv. di Agron., 23 (1), GOERING, H.K., V AN SOEST, P.J., Forage fber anaysis USDA. Agricotura! Handbook, n LANARI, D., TIBALDI, E., GIOFFIÈ, F., I vaore nutritivo degi aimenti ed i fabbisogni energetici dei bovini secondo i sistema francese. Atti «La stima de vaore nutritivo degi aimenti: metodi cassici e concezioni moderne», Roma. MARIANI, G., BELOCCHI, A., BRAVI, R., B ERNARDI, G., 1992a. Risutati di prove su farro condotte in Garfagnana. L'Inf. Agr., 37, MARIANI, G., B ELOCCHJ, A., COLONNA, M., 1992 b. Coture mistefarro-speta e comportamento di differenti tipi di farro in tre ambienti. L' Inf. Agr., 37, P ERR INO, P., HAMMER, K., HANELT, P., Reports of traves t o South tay 1980 for the coection of indigenous materia/ of cutivated pants. Kuturpfanze, 29, P ERRINO, P., INFANTINO, S., LAGHETTI, G., VOLPE, N., DIMAR ZJO, A., Vautazione e seezione di farro in ambienti marginai de'appennino moisano. L'nf. Agr., 42, P ERRINO, P., INFANTINO, S., BASSO, P., DIMARZIO, A., VOLPE, N., LAGHETTI, G., Vautazione e seezione di farro in ambienti marginai de'appennino Moisano. I Nota. L'nf. Agr., 43, Rizzo, V., DE GIORGIO, D., CoLUCCI, R., Effetti di diverse modaità di preparazione de terreno e di dosi crescenti di azoto su una monocotura di frumento duro. Riv. di Agron., 2-3, SAUVANT, D., In Laprevision de a vaeur nutritive des aiments des ruminants. 11 eme Greniers de Theix, INRA (in press). TALLARICO, R., I farro: cotura aternativa per i recupero dee aree marginai. L'nf. Agr., 12,