Fruit & Veg Professional Show

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1 in collaborazione con: Fruit & Veg Professional Show May 2017 Rimini Expo Centre - ItalY Organized by: macfrut. com con il patrocinio di: In Romagna la primavera profuma di fragola 7-13 maggio 2017 Sponsor:

2 L'Emilia Romagna è una terra di eccellenze produttive e del buon vivere. E da queste realtà nasce l'idea di una grande festa popolare per la primavera e il suo prodotto simbolo: la fragola. La primavera è rinascita della natura, aria di freschezza, rifiorire di frutti dal dolce profumo come le fragole, irresistibili e da gustare in mille modi. Progetto di promozione dei valori delle produzioni ortofrutticole emiliano romagnole di qualità certificata e del turismo del territorio d origine. L evento Strawberry days è anche per ricordare come vengono coltivate nella nostra regione: utilizzando tecniche di produzione integrata, a basso impatto ambientale. In larga misura, da agricoltura biologica, senza uso di fertilizzanti chimici di sintesi né pesticidi. La nostra fragola è nella migliore tradizione di tipicità uniche del territorio, alle quali può accompagnarsi: davvero da scoprire l abbinamento con l'aceto balsamico, storico e protetto da. Frutto generoso di qualità organolettiche e salutistiche, la fragola ha un elevata concentrazione di antiossidanti, zuccheri semplici e vitamina C che la rendono un eccellente integratore naturale. Prodiga di lavoro e benessere per i tanti agricoltori romagnoli, merita questa festa, Strawberry Days, che coinvolgerà l intero territorio. seguici su

3 QUALCOSA DA SAPERE In cifre In Italia si producono mediamente tonnellate di fragole all anno, di cui oltre tonnellate coltivate in serra e la restante parte in pieno campo. La produzione da serre ha preso il sopravvento negli ultimi anni su tutto il territorio nazionale. La produzione si concentra in alcune regioni leader tra cui Basilicata e Campania, Emilia Romagna, seguite da Veneto e Piemonte. Molti paesi del Nord Europa stanno diventando produttori di fragole per il consumo interno, ma la fragola italiana è un altra cosa. L ITALIA ESPORTA CIRCA TONNELLATE DI FRAGOLE IN TUTTO IL MONDO. I consumi La fragola è uno dei frutti più in crescita in termini di consumo interno. Crescono gli acquisti al dettaglio, gli acquisti per i consumi fuori casa e fuori stagione. Oggi, grazie alle nuove varietà di fragola selezionate e alla disponibilità di piantine fresche e frigo-conservate, si possono consumare ottime fragole praticamente tutto l anno.

4 QUALCOSA DA SAPERE A produzione integrata La stagionalità L Italia, per le sue straordinarie caratteristiche geografiche, ha la possibilità di produrre fragole già da gennaio - coltivate in Sicilia e in altre aree del nostro sud - fino alla piena produzione, anche in pieno campo nel mese di maggio. Successivamente, dopo il sole di piena primavera, la produzione proseguire nelle vallate più fresche, delle Alpi e della Sila, da agosto a dicembre. Dall Emilia Romagna: fragole a produzione integrata: un sistema innovativo che utilizza metodi agronomici di difesa dalle avversità per ridurre al minimo l uso delle sostanze chimiche di sintesi (fitosanitari e fertilizzanti), ottimizzando anche acqua ed energia. L obiettivo è quello di ottenere produzioni di qualità nel rispetto dell ambiente e della nostra salute. Il sistema di produzione integrata è nato proprio in Emilia Romagna già trent anni fa ed oggi è diventato un modello italiano ed europeo. Le norme tecniche di produzione integrata applicate in Emilia Romagna sono riportate in specifici Disciplinari della Regione. L esperienza della Regione Emilia Romagna ha avuto riflessi nazionali ed oggi si dispone di linee guida nazionali.

5 QUALCOSA DA SAPERE Produzione biologica in Emilia Romagna Particolarmente diffusa in questa regione è fattore di avanzata competitività e di rilevanza economica per il territorio. La fragola biologica viene prodotta seguendo le direttive europee che prevedono: l assoluto divieto di alcun ausilio chimico di sintesi per la concimazione dei terreni, adottando invece tecniche agronomiche volte a creare le migliori condizioni possibili per la vegetazione e la fruttificazione delle piante; la scelta e rotazione di varietà resistenti alle malattie; l utilizzo della lotta biologica attraverso feromoni e insetti parassiti di altri insetti. LA PRODUZIONE BIOLOGICA IN EMILIA ROMAGNA SUPERA I ETTARI, COINVOLGENDO AGRICOLTORI IN MAGGIORANZA GIOVANI E DI SPECIFICA PROFESSIONALITÀ.

6 QUALCOSA DA SAPERE L Emilia Romagna è la terra della tipicità grazie ad una tradizione millenaria ed un attenta valorizzazione dei prodotti ad Origine Certificata come, ed STG. Grazie al grande patrimonio agroalimentare della Regione, fatto di modalità produttive rispettose dell ambiente, vocazione al biologico e salvaguardia della più antica tradizione gastronomica, il territorio e i suoi prodotti diventano testimonial di cultura della bontà e del buon vivere in tutto il mondo. Oggi, l Emilia-Romagna ha raggiunto, con 44 prodotti, il record europeo delle certificazioni e (la mappa dei tesori nella pagina seguente consente di individuarli tutti insieme).

7 I prodotti e dell Emilia-Romagna: nati qui, apprezzati in tutto il mondo The PDO and PANCETTA PIACENTINA SALAME CREMONA PGI products GRANA PADANO PROVOLONE VALPADANA CULATELLO DI ZIBELLO of Emilia-Romagna: born here, enjoyed worldwide SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA ANGURIA REGGIANA ZAMPONE MODENA ACETO BALSAMICO DI MODENA MELONE MANTOVANO PERA DELL EMILIA-ROMAGNA COTECHINO MODENA PAMPAPATO PAMPEPATO DI FERRARA COPPIA FERRARESE SALAMA DA SUGO CAPPELLACCI DI ZUCCA FERRARESI RISO DEL DELTA DEL PO PIACENZA AGLIO DI VOGHIERA PARMA FERRARA ASPARAGO VERDE DI ALTEDO REGGIO-EMILIA REGGIO EMILIA MODENA MORTADELLA BOLOGNA PESCA E NETTARINA DI ROMAGNA COPPA PIACENTINA RAVENNA BOLOGNA SALAME PIACENTINO FUNGO DI BORGOTARO COPPA DI PARMA SQUACQUERONE DI ROMAGNA SALAME FELINO PROSCIUTTO DI PARMA PIADINA ROMAGNOLA FORLI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA COLLINE DI ROMAGNA PARMIGIANO REGGIANO CESENA PROSCIUTTO DI MODENA ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA AMARENE BRUSCHE DI MODENA CILIEGIA DI VIGNOLA MARRONE DI CASTEL DEL RIO PATATA DI BOLOGNA RIMINI AGNELLO DEL CENTRO ITALIA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DI BRISIGHELLA FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO SCALOGNO DI ROMAGNA VITELLONE BIANCO DELL APPENNINO CENTRALE CASCIOTTA D URBINO emiliaromagnaturismo.it Assessorato Agricoltura agricoltura.regione.emilia-romagna.it

8 Da Macfrut nasce un evento fuori salone per la rinascita della fragola Italiana. L idea di realizzare gli Strawberry Days nasce da Macfrut, la Fiera italiana dell Ortofrutta che nel 2017 si tiene a Rimini dal 10 al 12 Maggio. Macfrut, una delle più importanti fiere di settore nel mondo con oltre visitatori, accoglie le principali innovazioni sui prodotti e sull intera filiera di produzione a livello nazionale e internazionale. L ortofrutta oggi non è solo uno dei settori più vitali dell agroalimentare italiano, ma è anche un area di grande interesse per i consumatori, sempre più attenti ad una alimentazione salutare e ricca di vitamine e antiossidanti naturali. Per condividere questo interesse nasce il fuorisalone di Macfrut dedicato alla fragola, uno dei frutti più amati al mondo. E il profumo di fragola, i sapori, i colori di questo meraviglioso prodotto della natura inonderanno la città di Rimini e la Romagna con un evento che unisce turismo, territorio e agricoltura in un tutt uno all insegna del divertimento e del benessere. Per evocare il frutto bellissimo e profumato si è pensato alla musica e ad una colonna sonora in particolare: Strawberry day forever, la hit indimenticabile dei Beatles considerata, secondo la prestigiosa rivista Rolling Stones, tra le prime 100 più belle canzoni di sempre. A Cesena, in anteprima, il 7 Maggio e a Rimini il 13 Maggio, in onore della fragola e Straberry Day Forever ci sarà un concerto tributo ai Beatles con le cover band più seguite del momento ed una selezione di gruppi promettenti vincitori del Contest dedicato proprio a questo progetto.

9 in collaborazione con: con il patrocinio di: CONCERTO TRIBUTO NAZIONALE Rimini 13 maggio - Piazza Cavour / ore 21 Anteprima a Cesena 7 maggio - Piazza Amendola / dalle 18 alle 20 RANGZEN acclamata Beatles-band: repertorio dei IN APERTURA: TWO OF US Beatles, anche con la canzone di John Lennon Strawberry Fields Forever che proprio oggi, nel 2017, compie 50 anni. (Acustic Duo - Alessandro e Rolando Giambelli) Ufficiale dei Beatles d Italia. THE BEATOPS - THE BEAT BROTHERS THE BEATLESMANIA - ABBEY ROAD COVER GARDEN - MISCELLANEA BEAT Direzione Artistica:...e altri! Il Biologico è servito. Al di Rimini in Via Caduti di Nassiriya, 20 trovi l isola Almaverde Bio. Un area dedicata di frutta e verdura biologica dove potrai scegliere tra un ampia offerta di prodotti freschi ed essere consigliato da personale specializzato. Tutta la qualità Almaverde bio al tuo servizio. in collaborazione con Beatlesiani d Italia Associati seguici su volersi bene Sponsor: Seguici su

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