Lingue e culture per il turismo e il commercio internazionale PRINCIPI DI MARKETING TURISTICO 9 CFU. Lezione 3 11 ottobre 2010

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Giustina Valenti
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1 Lingue e culture per il turismo e il commercio internazionale PRINCIPI DI MARKETING TURISTICO 9 CFU Lezione 3 11 ottobre 2010

2 Mercato in senso lato Consumatori Acquirenti Clienti Utilizzatori, fruitori Impresa Imprese concorrenti Domanda Offerta Mercato in senso stretto

3 Richiamo argomenti trattati Perché il marketing per il turismo Valore Bisogni, desideri, domanda Prodotto Nuovi contesti di applicazione del marketing Prime definizioni Marketing come arte : rompere le regole (The Nakeds Lush)

4 Marketing: una parola, molte accezioni Area disciplinare Funzione aziendale Direzione Marketing, Product e Brand Manager Filosofia di pensiero

5 Filosofia: L importanza di rompere le regole Fare qualcosa che nessuno aveva pensato o osato prima - il make up che non si vede : Andrea Robinson, Ultima II di Revlon The nakeds - la formula di business contraria a quella del proprio settore: Lush

7 Lush No advertising, no packaging, nessun esperimento sugli animali per produrre cosmetici Prodotti freschi, senza conservanti (anche solidi) il gioco è bello quando dura poco data di scadenza ben chiara, ingredienti resi espliciti Concept store (negozio di specialità alimentari, marketing sensoriale) No tecnologia nella cosmesi, ma artigianalità (nome di chi ha impastato) Giocosità (brand naming = ballistiche, burroni, esfolianti per labbra: Labbracadabra, Labbrividisco, Labbrao meravigliao 450 punti vendita nel mondo, 150 milioni di sterline di fatturato l anno

9 Nel turismo Provare a rompere le regole o almeno a fare qualcosa di diverso alcuni esempi Trasporto Aereo Voli per fumatori Smintair = Smoker s International Airways Fly the difference

10 Settore alberghiero: stilisti, stile in hotel

11 Hotel Moschino Milano, stanza dei dolci

12 Hotel Moschino, Stanza Ape

13 Settore alberghiero Settore Alberghiero: Color Hotel Bardolino The library hotel New York Concerto Hotels Travelling woman

14 Intermediazione turistica: Turicam, sulle ali del cioccolato Se esistesse un premio per l Agenzia di Viaggi più originale, Turicam - Sulle Ali del Cioccolato sarebbe candidata, a partire dal nome. A Roma, in Via di Torre Argentina 80, due vetrine permettono d intravedere un locale luminoso che sembra un Agenzia di Viaggi, anzi, una cioccolateria, anzi no, una gioielleria...: perché Turicam è tutte e tre. Il connubio tra viaggi, cioccolato e gioielli conferisce originalità all attività. Oltre ad essere un agenzia di viaggi, Turicam offre agli amanti del buongusto una selezione delle migliori marche italiane di cioccolata, tra cui Bruco e Venchi, e una scelta di gioielli artigianali Made in Italy. Si vendono gioielli a chi compra viaggi, oppure cioccolata a chi sta decidendo il viaggio di nozze Perché Turicam realizza sogni!

15 Come si è sviluppato il concetto di marketing nel tempo? Oggi: Soddisfare la clientela meglio dei concorrenti, in armonia con i portatori di interessi Quando la domanda non cresce più: ricavi possono svilupparsi solo con il confronto competitivo, eliminazione degli avversari Strategie di marketing, mercati obiettivo, M&A, controllo della quota di mercato

16 Marketing 2010: una serie articolata di strumenti! Il prezzo (la morte del marketing) Il miglioramento del prodotto marca La classica pubblicità La ricerca di canali distributivi Le pubbliche relazioni Le sponsorizzazioni Event marketing Forme innovative (mkt olfattivo, esperienziale, multisensoriale Tecnologie (SMS advertising, marketing, comunità virtuali, social network, EXPANDED REALITY) Coinvolgimento del cliente (mkt virale, multilivello )

17 Il problema: come utilizzare questi strumenti? Ottica manageriale, delle decisioni Principi, logiche, criteri delle decisioni Come progettare una strategia di marketing vincente? Non ci sono venti favorevoli per chi non sa dove andare

18 Una strategia di marketing vincente ovvero orientata al cliente Decidere A quali clienti l'impresa si rivolge (qual è il mercato obiettivo?) Non si tratta di trovare il maggior numero di clienti, ma di servire bene e con profitto alcune categorie di clienti Segmentazione // Target Come si possono servire questi clienti al meglio (qual è la proposta di valore?) Differenziazione e posizionamento di mercato

19 Una strategia di marketing destinata al fallimento Non sapere a quali clienti l'impresa si rivolge Non sapere quale sia la proposta di valore rivolta ai clienti

20 Strategia o meglio orientamento strategico Tema unificatore filosofia ispiratrice che indirizza e rende coerenti le decisioni adottate da una persona o da un organizzazione Nei rapporti con il mercato: 1. Orientamento alla produzione 2. Orientamento al prodotto 3. Orientamento alla vendita 4. Orientamento al marketing 5. Orientamento al marketing sociale

21 1. Orientamento alla produzione Condizioni Mercato: presenza di capacità di acquisto anche se non elevata Esigenze del consumatore non particolarmente sofisticate Fattore critico di successo: disponibilità di prodotti a prezzi bassi

22 Orientamento alla produzione Leva strategica: tecnologia, organizzazione dei processi produttivi Ricerca di economie di scala: volumi a costi decrescenti Il prodotto è standard, atto a soddisfare un bisogno individuato in via generale Sforzi rivolti a: Miglioramento efficienza tecnica Razionalizzazione processi produttivi (scientific management, tempi e metodi Es: FORD) Sviluppo offerte no-frills

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