Materia e Stile. nuove idee al servizio della creatività

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1 Materia e Stile nuove idee al servizio della creatività

2 LEGUMI PROTEINE VEGETALI DUTTIILI, INCREDIBILMENTE VERSATILI, UN MONDO DI COLORI PRONTI A TRASFORMARSI IN GRANDI PIATTI DELLA TRADIZIONE O IN CREATIVI COLPI DI GENIO, PER SORPRENDERE E SPIAZZARE. Hummus di Lupini Ingredienti del passato per piatti del futuro Ritrova il gusto autentico dei legumi antichi, varietà dimenticate che tornano alla ribalta con il loro sapore ruvido, originario. Forme e colori che non ti aspetti, una tavolozza a tua disposizione per innovare recuperando le nostre stesse radici. L AMMOLLO Sia in ammollo che in cottura, aggiungere l alga Kombu: intenerisce l involucro del legume e ne aumenta la digeribilità. Pag.16 Felafel di Ceci con maionese vegetale

3 LUPINI BIANCHI INTEGRALI 400g x 6 Alimento dal grande apporto energetico, ricco di proteine ed altri nutrienti, ha un basso indice glicemico, un contenuto di colesterolo pari a zero ed è naturalmente privo di glutine. Utilizzo: Polpette, farinata, hummus, maionese, hamburger vegetali, minestre in abbinamento ad altri legumi. 12h FAGIOLI AZUKI 400g x 6 8h Fagioli rossi molto pregiati, con proprietà diuretiche. Utilizzo: Oltre alle classiche preparazioni a base di fagioli, è indicato per la preparazione di dolci. 60 Matcha Macarons con ripieno di Azuki LENTICCHIE NERE BELUGA 400g x 12 8h 60 Piccole, rugose, nere, delicate, dal sapore aromatico. Prendono il nome dal famoso caviale al quale assomigliano. Utilizzo: Zuppe, pasta, crocchette, contorni. legume antico CECI NERI 400g x 12 12h Piccoli, rugosi, irregolari, unici! Varietà coltivata nel bacino del Mediterraneo, di cui l Italia vanta una produzione pregiata. Utilizzo: Zuppe, pasta, crocchette FAGIOLI NERI 400g x 12 6h 40 Sapore delicato, coltivati in Italia. Sono diuretici, ricchi di fibra e sali minerali quali calcio, fosforo, ferro, zinco e vitamine. Utilizzo: Oltre alle classiche preparazioni a base di fagioli, provali come ingrediente per dolci. nella foto TORTINO di LETICCHIE e mix di verdure legume antico ROVEJA 400g x 12 6h 40 La consistenza della Roveja è meno farinosa rispetto ai piselli, mentre il sapore ricorda quello delle fave. Utilizzo: Zuppe, minestre e in abbinamento a cereali integrali. Cappellotti su vellutata di Roveja SCOPRI tutta la gamma LEGUMI sul nostro sito

4 CEREALI UNA VARIETÀ DI GRANA E CONSISTENZE CON CUI SPERIMENTARE ABBINAMENTI SEMPRE NUOVI. E LA POSSIBILITÀ DI OSARE CON LA MATERIA, CREANDO UN OFFERTA ORIGINALE CHE INCONTRI ANCHE I PALATI PIÙ ESIGENTI. Zuppa di verdure con Sorgo e Fagioli Cannellini nella foto CROCCHETTE di COUS COUS con curry e mix di verdure Insalata di riso Panzanella di miglio Involtini di Verza e Quinoa Burger di Miglio Panzanella di Bulgur

5 COUS COUS INTEGRALE AI 4 CEREALI 500g x COUS COUS MIGLIO e GRANO SARACENO 400g x COUS COUS GRANO SARACENO e CECI 400g x SEGALE 400g x 12 Cereale di carattere dal sapore deciso e dall elevato contenuto di sali minerali. Utilizzo: Zuppe, minestre, in abbinamento ad altri cereali. cereale antico SORGO BIANCO decorticato 400g x 12 Ricco di proteine, fibre, sali minerali. Ha un sapore neutro e corposo e una viscosità piacevole al palato. Utilizzo: Zuppe, lavorato come un risotto o cus cus BULGUR 500g x 12 Ottenuto dalla spezzatura di grano duro italiano non germogliato, il bulgur è un cereale versatile che si combina facilmente con molteplici altri ingredienti. Utilizzo: Insalate, minestre, crocchette, panzanella QUINOA MIX 250g x 12 Chicchi della Quinoa, pianta erbacea antichissima, di tradizione Incas, ricca di fibre e minerali, dal sapore sobrio, versatile e di facile utilizzo. Utilizzo: Insalate, zuppe, come addensante per dare corpo ad altre preparazioni, in casseruola QUINOA ROSSA 250g x QUINOA BIANCA 250g x QUINOA NERA 250g x RISO CARNAROLI 1kg x 12 Chicco perlato leggermente allungato, è uno dei più pregiati risi italiani. Garantisce un incredibile tenuta di cottura, con i chicchi che restano ben sgranati RISO VIALONE NANO 1kg x 12 Chicco grosso tondeggiante e cristallino, il Vialone nano è uno dei più pregiati risi da risotto, da provare anche nelle minestre e nelle crocchette RISO NERONE SELVAGGIO integrale 500g x 12 Chicco lucente color ebano, molto profumato. Da provare anche con un solo filo d olio RISO ROSSO integrale 500g x 12 Riso rosso integrale dal colore affascinante, coltivato in Italia. Ha un sapore pregiato, caratteristico e molto aromatico RISO BIANCO BASMATI 500g x 12 Varietà di riso a grano lungo, famoso per la fragranza e per il suo profumo. Ideale per insalate, zuppe, minestre o risotti, ha un sapore gentile, delicato. SCOPRI tutta la gamma CEREALI sul nostro sito

6 SEMI DOVE LI METTI STANNO BENE: INSALATE, UN RICCO CESTINO DEL PANE, COME GUARNIZIONE O PER QUEL TOCCO IN PIÙ DI GUSTO E CLASSE SUI DESSERT. GIRASOLE g x 12 SESAMO NERO g x 12 CANAPA DECORTICATI g x 12 FINOCCHIO g x 8 ZUCCA g x g x 12 CHIA g x 12 Dessert ai Semi di Chia con Noci Pecan e Caramello

7 7 MIX PER PANIFICAZIONE g x 12 CUMINO g x 8 MIX TOSTATI g x 12 SESAMO g x 12 ZUCCA TOSTATI g x 12 GIRASOLE TOSTATI g x 12 PAPAVERO g x 8 MIX PER INSALATE g x 12 LINO DORATI g x 12 LINO SCURO g x 12 SCOPRI tutta la gamma SEMI sul nostro sito

8 GRANI ANTICHI MONOCOCCO il cereale originario Tra tutti i cereali, il monococco è la specie più antica. Si differenzia sia dalla famiglia dei grani duri che da quella dei grani teneri, rappresentando un unicum. È molto più digeribile, ha un elevato contenuto in carotenoidi e una qualità proteica di prim ordine. È un cereale tuttora predisposto alla nascita spontanea, con una naturale resistenza ai parassiti e una capacità di adattamento a terreni poveri e alla siccità, caratteristiche che lo rendono adatto ad una agricoltura biologica a basso impatto. DA QUESTI CHICCHI SI OTTENGONO FARINE CON UN BASSO QUANTITATIVO DI GLUTINE, PIÙ DIGERIBILI E TOLLERABILI. SONO ADATTE A TUTTI GLI USI: PANE, PIZZA, PIADINA, SFOGLIA, DOLCI E BISCOTTI, OVUNQUE LE UTILIZZI MANTENGONO INALTERATI QUALITÀ E SAPORI DI UNA VOLTA Monococco Flakes 500g x Farina di Farro Monococco 500g x Tagliolini di Farro Monococco 500g x Zuppa di Farro Monococco 350g x Farro Monococco in Chicchi 350g x 12

9 9 IL GRANO SENATORE CAPPELLI Spighe che svettano da piante alte 180 cm, con ariste scure, marcate, evidenti. Una varietà antica e pregiata di frumento che non ha subito alterazioni di natura genetica, mantendo il suo bagaglio intatto e inalterato nel tempo, riscoperta e apprezzata per la sua digeribilità e la sua altissima tollerabilità Semola rimacinata Senatore Cappelli 1kg x 10 LE FARINE DI GRANO TENERO Un mix unico di grani antichi dosato con cura e maestria per darti il giusto equilibrio, i profumi migliori, preparato con i chicchi che hanno fatto la storia d Italia: Rieti (1900) Gentilrosso (1900) Inallettabile (1900) Abbondanza (1947) Marzotto (1959) Centauro (1975) Mec (1975) MACINATE A PIETRA con GERME di GRANO Il contatto diretto con i nostri agricoltori garantisce una filiera corta e interamente controllata, dal campo, allo stoccaggio, fino all insacchettamento. SCOPRI tutta la gamma GRANI ANTICHI sul nostro sito Farina di Grano Tenero Tipo 2 1kg x Farina di Grano Tenero Integrale 1kg x 10

10 COLORI PER TUTTI I GUSTI FARINE SENZA GLUTINE farina di piselli provala nelle tagliatelle farina di cicerchie farina di lenticchie per salse delicate farina di castagne per dolci e sfoglia farina di soia SCOPRI tutta la gamma FARINE sul nostro sito farina di fave

11 LE FARINE 350g x Farina di Lenticchie Farina di Borlotti Farina di Cicerchie Farina di Piselli Farina di Fave Farina di Soia Tostata Farina di Ceci Farina di Castagne Farina di Teff Bianca Farina di Lino Scuro Farina di Canapa FARINE IPERPROTEICHE Per la preparazione di creme e vellutate, per colorare la pasta fresca, per la panificazione in aggiunta ad altra farina, per pastelle e impanature, come addensante, per preparazioni dolci o salate! 11 Grissini con Farine di Legumi Triangoli di Farina di Piselli al Lime

12 FINALMENTE BUONA TIENE LA COTTURA RIGATELLI di riso semintegrale NON SOLO MAIS E RISO, LA NOSTRA GAMMA SENZA GLUTINE VUOL DIRE ANCHE CANAPA SATIVA, GRANO SARACENO, LUPINI, MIX STUDIATI PER DARTI UN PRODOTTO ORIGINALE E INNOVATIVO, LEGGERO, DIGERIBILE, GUSTOSO E BUONO PER TUTTI Rigatelli di Riso semintegrale 500g x Fusillini di Riso e Canapa Sativa 350g x Caserecce di Mais e Grano Saraceno 500g x Maccheroncini di Riso e Lupini 350g x Pennette di Mais 500g x Gnocchi di Patate 350g x 8 FUSILLINI di riso e canapa sativa PROVA anche gli Gnocchi Senza Glutine

13 CASERECCE di mais e grano saraceno 13 PROVA LE NOSTRE CREME 100% solo pura materia prima, per creare salse e condimenti. Pag. 25 MACCHERONCINI di riso e lupini IL LUPINO RAPPRESENTA UNA FONTE VEGETALE DI PROTEINE. LA FARINA DI LUPINI CON CUI È FATTA LA NOSTRA PASTA CONTIENE TUTTI I NUTRIENTI E LE PROPRIETÀ DEL LUPINO, SALI MINERALI COME FERRO E POTASSIO, ACIDI GRASSI MONO E POLINSATURI, CAROTENOIDI E VITAMINA E. CANAPA SATIVA: PROTEINE VEGETALI E ACIDI POLINSATURI FANNO DI QUESTO PICCOLO SEME UN ALIMENTO COMPLETO E UNICO DAL PUNTO DI VISTA NUTRIZIONALE: CONTIENE OMEGA 3, OMEGA 6 E TUTTI E 8 GLI AMINOACIDI ESSENZIALI. PENNETTE di mais

14 SEITAN, TOFU TEMPEH E AFFETTATI VEGETALI SEITAN Consistenza morbida e giusta porosità, un secondo piatto altamente proteico ricavato dal glutine di frumento e farro. TI HANNO MAI CHIESTO UN SECONDO SENZA CARNE O UN DOLCE VEGAN? FATTI TROVARE PREPARATO: INSERISCI UNA ALTERNATIVA 100% VEGETALE NEL TUO MENÙ! Secondo il rapporto Eurispes, la percentuale di Italiani che segue un alimentazione 100% vegetale è in costante crescita (+15% in un anno). SCOPRI tutta la gamma VEGAN sul nostro sito Involtini di Seitan con Carote, Asparagi e Sesamo Nero

15 Seitan Naturale 250g x Seitan di Farro 220g x Affettato Affumicato 150g x Affettato Khorasan KAMUT 110g x 6 TOFU Preparazione a base di soia cagliata, al naturale o aromatizzata con alghe e spezie Vegandella 90g x Tempeh alla Piastra 130g x Tofu alla Piastra 120g x 6 Tortino con gelato di Tofu e Fragole TEMPEH Ottenuto dalla fermentazione della soia, gusto pieno, elevato contenuto di proteine e alta digeribilità. Chips di Tempeh e Paprika AFFETTATI VEGETALI PRONTI ALL USO! Quel gusto in più per i tuoi antipasti vegetali al 100%. Lasagne con Tofu e Asparagi

16 ALGHE LE VERDURE DEL MARE ECLETTICCHE, FANTASIOSE, POLIEDRICHE. SONO LE ALGHE, IL SUPER-CIBO DEL MOMENTO, INGREDIENTE D OBBLIGO PER UNA CUCINA SMART, INNOVATIVA, CHE SI PONE OLTRE OGNI BARRIERA. Reidratazione e cottura rapida: pronte in pochi minuti! Kombu Laminaria ochroleuca Dulse Palmaria palmata SAPORE: iodato e leggermente affumicato. CONSISTENZA: carnosa. TIPS: ha proprietà addensanti, utili nella preparazione di salse. L acqua di cottura è una buona base per zuppe e brodi. Usata nell ammollo e nella cottura di legumi ne intenerisce l involucro ed aumenta la digeribilità. SAPORE: garbatamente crostaceo. CONSISTENZA: leggermente croccante. TIPS: passata in forno diventa un ottimo aperitivo. Insalata di Wakame e Semi Risotto Asparagi e Alga Nori Tortini di Pastafrolla alle Alghe

17 Nori Porphyra spp. SAPORE: delicatamente marino. CONSISTENZA: cartilaginosa. TIPS: è un ottimo insaporitore, da usare nella cottura di piatti profumati di mare ed è ottima anche al naturale, condita in insalata. Lattuga di mare Ulva spp. SAPORE: intenso sapore di mare. CONSISTENZA: sottile e cartilaginosa. TIPS: perfetta in insalata, è un ottimo ingrediente per ripieni, stufati, risotti, sughi, minestre, zuppe, patate e arrosti. Wakame Undaria pinnatifida SAPORE: dolce sapore di mare. CONSISTENZA: sottile, insieme croccante e carnosa TIPS: passandola in forno e pestandola in un mortaio si ottiene un condimento. È deliziosa anche al naturale, condita in insalata. Spaghetti di mare Himanthalia elongata SAPORE: ricorda la dolcezza dei fagioli freschi. CONSISTENZA: carnosa. TIPS: è deliziosa impanata e fritta o come contorno. SOLO ALGHE DELLA GALIZIA Immagini gentilmente concesse da Porto Muiños Insalata di Mare Alghe Nori 25g x Alghe Wakame 25g x Alghe Dulse 25g x Alghe Kombu 25g x Alghe Spaghetti di Mare 25g x Alghe Lattuga di Mare 25g x 8 Mix Wakame, Nori, Lattuga Insalata di Mare 25g x 8

18 FRUTTA VERDURA Li hai mai provati? Oltre ai più comuni frutti e ortaggi, tutti rigorosamente BIO, siamo in grado di offrirti alcune materie prime rare a trovarsi fra le coltivazioni biologiche. TI OFFRIAMO LA GARANZIA DI UN PRODOTTO BIOLOGICO CERTIFICATO, FRUTTA E VERDURA MATURATA SENZA L UTILIZZO DI PESTICIDI O FERTILIZZANTI CHIMICI, CRESCIUTA SU TERRE CHE HANNO CONOSCIUTO SOLO CONCIMI NATURALI E SOVESCI. LA SICUREZZA E IL VALORE AGGIUNTO DI OFFRIRE UN PRODOTTO DAVVERO GENUINO: LA DIFFERENZA SI SENTE! Chips di Batata Batata Il tubero dalle mille proprietà Proprietà: antinfiammatorio, antiossidante, antidolorifico, disintossicante. Utilizzo: gusto pungente e amarognolo, da aggiungere a fine cottura, grattugiandola o tagliandola a fette sottili. Dona ai piatti un colore giallo acceso e un profumo esotico.

19 Daikon Bruciagrassi naturale Curcuma La radice che purifica 19 Proprietà: diuretico, disintossicante, drenante, ipocalorico. Utilizzo: Si consiglia di utilizzare a crudo la parte più sottile (la punta), dolce e delicata. Il resto è ottimo cotto al vapore, in padella o aggiunto a zuppe e minestre. Proprietà: antinfiammatorio, antiossidante, antidolorifico, disintossicante. Utilizzo: gusto pungente e amarognolo, da aggiungere a fine cottura, grattugiandola o tagliandola a fette sottili. Dona ai piatti un colore giallo acceso e un profumo esotico. Si consiglia l abbinamento con cavoli e broccoli, insieme a olio e pepe nero. Rolls di Daikon con ripieno di Guacamole Avocado Più di un semplice frutto Proprietà: antiossidante e antinfiammatorio, ricco di acidi polinsaturi Omega 3 e vitamine, contribuisce a ridurre il colesterolo. Utilizzo: pasta morbida e dolce, può essere utilizzato per esaltare le salse come il Guacamole, o tagliato a dadini nelle insalate. Da provare sulla pasta e per mantecare risotti al posto del burro. Gelato alla Curcuma con Zenzero candito Zenzero La spezia del momento! Proprietà: digestivo, tonico, antiossidante, accelera il metabolismo e riduce il senso di fame. Utilizzo: sapore fresco e pungente si abbina alla perfezione a preparazioni sia dolci che salate. Provalo su una fetta di pane abbrustolito con un filo di olio nuovo per una bruschetta sorprendente.

20 FRUTTA SECCA BACCHE UNA SELEZIONE ATTENTA CHE RIPORTA FEDELMENTE IL GUSTO RICCO DELLE MIGLIORI VARIETÀ DA TUTTO IL MONDO. Energia buona per i tuoi piatti Per colorare le insalate, decorare i tuoi dolci, preparare salse o pesti, e dare libero sfogo alla tua creatività. Insalata di Ceci con Pesto di Noci Macadamia e Pinoli di Cedro Condimento grattugiato di Anacardi

21 NOCI MACADAMIA NOCI DEL BRASILE NOCI PECAN Noci Macadamia 100g x Noci del Brasile 100g x Noci Pecan 100g x 6 ANACARDI PINOLI DI CEDRO UVETTA SULTANINA Anacardi 200g x Pinoli di Cedro 100g x Uvetta Sultanina 400g x 12 BACCHE DI GOJI CRANBERRIES MIRTILLI ROSSI PHYSALIS Bacche di Goji 200g x Cranberries 100g x Physalis 100g x 6 SCOPRI tutta la gamma FRUTTA SECCA & BACCHE sul nostro sito

22 OLIO, ACETO E CONDIMENTI Estratti a freddo, sotto i 27 C, per permettere agli oli di mantenere intatte tutte le proprietà del seme. OLIO di LINO CRUDO È naturalmente ricco di preziosi acidi grassi essenziali Omega 3 Da utilizzare a crudo. OLIO di GIRASOLE DEODORATO CRUDO Subisce un processo di filtrazione e purificazione in corrente di vapore acqueo, che lo rende neutro all olfatto. OLIO di SESAMO CRUDO Vanta un equilibrio unico tra grassi polinsaturi e monoinsaturi. Delicato e saporito, dà un tono inconfondibile ovunque lo si metta. OLIO di SEMI di CANAPA CRUDO Gusto delicato che ricorda la nocciola, utilizzato a freddo apporta benefici al sistema immunitario, ed è un valido rimedio antinfiammatorio. OLIO di SEMI di ZUCCA CRUDO Ottimo per insaporire piatti vegetali e delicati. Un assunzione giornaliera aiuta a mantenere equilibrato il livello del colesterolo. CONFEZIONI PENSATE PER ARRICCHIRE IL SERVIZIO E DARTI LA POSSIBILITÀ DI OFFRIRE AI TUOI CLIENTI UNA SCELTA VASTA, RAGIONATA E DI ALTA QUALITÀ. OLIO di VINACCIOLI Prodotto dei semi degli acini dell uva, è adatto ad un alimentazione sana ed equilibrata. Da provare provare per torte dolci o salate.

23 ACETO BALSAMICO di Modena IGP Classico. Inimitabile. Da una piccola produzione di elevatissima qualità. CONDIMENTO Bianco Balsamico Leggero. Delicato. Bassa acidità, solo 5,5%, si adatta a piatti freschi. CREMA con Aceto Balsamico di modena IGP Densa. Fatta con il metodo classico a fuoco diretto ml x ml x ml x 6 OLIO Olio di Lino Crudo 250g x Olio di Girasole Deodorato Crudo 750g x Olio di Sesamo Crudo 500g x Olio di Semi di Canapa Crudo 250g x Olio di Semi di Zucca Crudo 250g x Olio di Vinaccioli Crudo 500g x Olio di Riso Crudo 750g x 6 Dalla millenaria tradizione orientale, una nuova idea di condimento SHUYU Salsa di Soia ml x 6 TAMARI Salsa di Soia ml x 6 CONDIMENTO Balsamico all Olivello Spinoso L incontro tra un superfrutto e un eccellente aceto di vino ml x 6 CONDIMENTO Balsamico alla Melagrana La guarnizione giusta per insalate e dessert ml x 6 SUCCO di Limone Il succo di 15 limoni spremuti a freddo ml x 12 SCOPRI tutta la gamma OLIO e ACETI E CONDIMENTI sul nostro sito

24 PROSOCIANO SENZA LATTOSIO, 100% VEGETALE Unico, inimitabile, grattugiabile! Sulla pasta, sulle lasagne, grattugiato o in scaglie dovunque vuoi Violife Prosociano 235g x 8 BEVANDE Leggere e versatili, possono sostituire il latte in ogni preparazione Bevanda di Lupino 0,75l x Bevanda di Mandorle 0,75l x Bevanda di Anacardi 0,75l x Bevanda di Avena Integrale 1l x Bevanda di Farro Integrale e Mandorle 1l x 12 CREME Morbide e vellutate, di origine vegetale, per ogni uso in cucina Crema di Riso da Cucina 200ml x Crema di Soia da Cucina 200ml x Crema di Avena da Cucina 200ml x Crema di Farro da Cucina 200ml x 15

25 FILANTE 25 L alternativa vegetale per la pizza. Incredibilmente filante! Violife per Pizza 200g x Violife per Pizza 1kg x 1 CREME 100% Nient altro che pura materia prima Crema Tahin Chiara 200g x Crema Tahin Scura 200g x Crema 100% Semi di Canapa 200g x Crema 100% Semi di Girasole 200g x Crema 100% Mandorla 200g x Crema 100% Nocciola Chiara 200g x Crema 100% Arachidi 200g x Crema 100% Semi di Zucca 200g x Crema 100% Pistacchio 180g x 6 PANNE Delicate e spumose, ottime per creare torte e per guarnire dessert Panna Spray di Soia 250g x Panna Spray di Riso 250g x Panna di Soia da Montare 300ml x Panna di Soia da Montare 300ml x 20

26 SUPERFOOD I superfood sono alimenti che possiedono proprietà nutritive superiori alla norma. Il loro utilizzo è proporzionale alla tua fantasia: provali nei panificati, o per arricchire insalate, gelati e dessert Mais Viola in polvere 200g x Maca in polvere 200g x Açai in polvere 100g x Alga Spirulina in polvere 200g x 6 Empanadas di Mais Viola Semifreddo all Açai con Anacardi e Semi COCCO Cocco Flakes 250g x Panna di Cocco da Montare 300ml x Crema 100% Cocco 180g x Farina di Cocco 1kg x Olio di Cocco 300ml x 6 Cheesecake all Alga Spirulina Gelato al Cocco e Matcha Zucchero di Fiori di Cocco 250g x 6

27 TÈ MATCHA 27 VERDE, RARO, DELICATO: IL TÈ PIÙ PREGIATO Tè dalla storia millenaria e dalle potenzialità ancora tutte da scoprire. Utilizzato dai monaci buddisti zen come bevanda da meditazione da quasi mille anni, oggi è considerata la varietà di tè più salutare del mondo. Prodotto da una ristretta élite di coltivatori, il Matcha cresce solamente in determinate condizioni, in piantagioni al riparo dal sole, coperte con reti scure a un mese dal raccolto per fare aumentare la produzione di clorofilla e ottenere così foglie ricche di aminoacidi, con un sapore dolce e delicatissimo, ricchissime di flavonoidi che svolgono una benefica azione antiossidante. Muffin al Cioccolato con spuma di Matcha Tè Matcha Izumi Beginner 30g x Tè Matcha Fuku da Cucina 100g x Tè Matcha Tsuki da Cucina 100g x Tè Matcha Akashi Ceremonial 30g x Tè Matcha Hoari Premium 30g x Tè Matcha Ten SuperPremium 30g x 5 Bigné Mousse al cioccolato di triplo con Matcha spuma e di Lamponi Matcha

28 Quello che non c'era Una cucina in continua evoluzione ha bisogno di ingredienti all altezza della sfida, materie prime che sappiano ripescare dalla tradizione forme dimenticate e che si spingano a innovare con suggestioni sempre nuove, ispirando assonanze di sapori, colori, profumi e consistenze. La nostra proposta cerca di fare questo, offrirti quel qualcosa in più, qualcosa che ancora mancava: nuova materia nelle tue mani, al servizio della creatività. Effegi 50 anni di storia nella selezione e nella distribuzione alimentare con una specializzazione nel mondo biologico e biodinamico, lavoriamo per unire tradizione e innovazione nel segno del benessere e della sostenibilità, umana, ambientale e spirituale. Per offrirti un assortimento di livello in costante aggiornamento. EFFEGI srl Via Leopoldo di Toscana, 1/A 1/B Alberoro Monte S. Savino (Ar) Italy Tel info@gallorini.eu Effegi Food Sapore di Sole