RISULTATI ATTIVITÀ TECNICA VITE

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1 RISULTATI ATTIVITÀ TECNICA 2015 VITE

2 RISULTATI ATTIVITÀ TECNICA 2015 VITE

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4 VITE IN ITALIA VITE DA VINO L obiettivo delle prove demo 2015 su vite è stato quello di continuare a valutare l efficacia del biostimolante IlsaC-on su vitigni non ancora sperimentati. Il biostimolante a base di idrolizzato enzimatico di Fabaceae è stato testato, anche in abbinamento ad altri prodotti, su Montepulciano in Abruzzo e su Lambrusco in provincia di Brindisi, al fine di aumentare il benessere vegetale, lo sviluppo vegetativo iniziale e del legno in estate, e la qualità finale dell uva e del mosto in termini di grado zuccherino. I risultati in termini di gradi brix ed altri parametri vegetativi hanno confermato che IlsaC-on migliora la qualità finale dell uva e quindi il reddito atteso dal viticoltore. L azione positiva sul metabolismo delle piante, seppur in un annata più tranquilla dal punto di vista climatico e fitopatologico rispetto alla stagione scorsa, ha evidenziato ancora una volta l efficacia di IlsaC-on come strumento di garanzia del benessere delle piante coltivate. VITE DA TAVOLA Le prove demo 2015 sono state impostate al fine di confermare l efficacia dei biostimolanti e concimi liquidi ILSA su colture ad alto reddito dell Italia Meridionale. In particolare è stata effettuata una prova su uva da tavola in provincia di Bari utilizzando la strategia completa, a partire dalla concimazione al suolo e successivamente con interventi in fertirrigazione e per via fogliare. Ciò ha consentito di dimostrare l efficacia della nutrizione con concimi e biostimolanti naturali senza ricorrere all uso di ormoni di sintesi. VITE NEL MONDO VITE DA VINO...4 VITE DA TAVOLA...15 Le prove su campo svolte da ILSA nel 2015 fuori dall Italia sono state condotte in nuovi territori rispetto agli anni precedenti. L obiettivo è stato dimostrare la validità dei concimi e dei biostimolanti ILSA in ambienti molto diversi, confermando quindi la loro efficienza in condizioni pedo-climatiche completamente differenti. VITE DA TAVOLA...20

5 6 VITE DA VINO EFFETTI SULLO STATO VEGETATIVO E SULLA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE Luogo della prova: CO.TE.S.S., di Di Maria Cosimo Francavilla Fontana (BR) Responsabile: G. Agnusdei Numero campi test: 2 Tipo di prova: Pieno campo Tecnica: Applicazione fogliare Durata: 21/05/ /10/2015 Varietà: Lambrusco (6 anni) OBIETTIVO Valutare l efficacia di IlsaC-on e dei concimi fogliari a base di amminoacidi su vite da vino, quindi sull aumento della qualità del mosto e sul benessere vegetativo della pianta.

6 7VITE RISULTATI OTTENUTI I sopralluoghi sullo stato vegetativo e le analisi finali dell uva hanno confermato l effetto positivo di IlsaC-on e dei fogliari ILSA a base di amminoacidi sullo sviluppo regolare dei grappoli, rendendo la vegetazione più vigorosa con l assenza di problemi di disseccamento e con la migliore qualità finale dell uva. Anche su Lambrusco, le applicazioni di IlsaC-on, Ilsamin Boro e, alla fine, di Glucos K, hanno permesso uno sviluppo maggiore della vegetazione, una migliore formazione dei tralci legnosi (importanti per la prossima stagione) e, grazie al maggiore trasferimento di zuccheri nei grappoli, anche l aumento del grado zuccherino. La maggiore lunghezza finale dei grappoli è un ulteriore indice di qualità, in quanto consente di ridurre il manifestarsi di marciumi (botrite, muffa acida) all interno del grappolo. La resa finale per ettaro è stata scarsa, ossia di circa 100 quintali ad ettaro, a causa della forte bufera verificatasi a luglio e della successiva grandinata in agosto che, da sola, ha danneggiato almeno il 30% della produzione rimasta. L uva ha subìto uno shock termico e diversi danni da grandine per cui, se non è stato possibile avere una buona attendibilità sul dato produttivo, il dato finale qualitativo è risultato ancora più interessante. PROTOCOLLO PROVA* Fase Tesi ILSA Testimone non trattato 50% Fioritura 21/05/2015 Fine fioritura 05/06/2015 Fine Allegagione 20/06/2015 Fine Ingrossamento - Invaiatura 15/07/2015 Maturazione 04/09/2015 IlsaC-on: 1,5 kg/ha Ilsamin Boro: 1,5 kg/ha IlsaC-on: 1,5 kg/ha Ilsamin Boro: 1,5 kg/ha Prodotto a base di boro: 1,5 kg/ha Prodotto a base di boro: 1,5 kg/ha IlsaC-on: 1,5 kg/ha / IlsaC-on: 1,5 kg/ha / IlsaC-on: 1,5 kg/ha Glucos K: 2 kg/ha / * Gli altri interventi fitoiatrici e di concimazione sono stati analoghi per entrambe le tesi, come da prassi aziendale.

7 8 VITE DA VINO EFFETTI SULLO STATO VEGETATIVO E SULLA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE RISULTATI OTTENUTI Tesi ILSA Testimone non trattato PARAMETRI VEGETATIVI Lunghezza media germogli (cm) - 27/05/ Lunghezza media grappoli (cm) - 04/08/ ,1 12,4 RISULTATI ANALISI UVA - 08/10/2015 Gradi Brix 21,70 20,53 Acidità totale (g/l di acido tartarico) 6,60 7,65 ph 3,76 3,62 Dimensione media acini (g) 1,54 1,72 GRADI BRIX

8 9VITE TESTIMONE In occasione del sopralluogo di fine maggio (foto sopra), era già evidente il maggiore sviluppo vegetativo delle piante della tesi ILSA rispetto al testimone. Inoltre, le applicazioni di IlsaC-on (foto sotto, a sinistra) hanno permesso un maggiore allungamento del rachide, tale da evitare problemi di marciumi, ed il mantenimento di una vegetazione più sana, rispetto al testimone (foto sotto, a destra)

9 10 VITE DA VINO EFFETTI SULLA MATURAZIONE E SULLA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE Luogo della prova: Azienda Marinucci Francavilla al Mare (CH) Responsabile: D. D Alessandro Numero campi test: 2 Tipo di prova: Pieno campo Tecnica: Applicazione fogliare Durata: 30/06/ /09/2015 Varietà: Montepulciano OBIETTIVO Valutare l efficacia di IlsaC-on su Montepulciano, sull aumento della qualità del mosto e sul regolare svolgimento delle fasi di maturazione.

10 11VITE RISULTATI OTTENUTI Dai sopralluoghi e dalle analisi finali del mosto, risulta che le applicazioni di IlsaC-on hanno favorito una migliore conformazione dei grappoli ed un aumento del grado zuccherino finale, nonostante un estate particolarmente siccitosa che ha provocato ovunque problemi in fase di maturazione anticipata. Infatti, dall analisi del contenuto in acido malico (più alto per la tesi ILSA), del ph e dell acidità totale, il testimone risulta ad uno stadio di maturazione più avanzato ma con un grado zuccherino inferiore. Ciò significa che IlsaC-on ha equilibrato le fasi finali di maturazione, consentendo il più regolare trasferimento di metaboliti e zuccheri nell uva che, al momento delle analisi, poteva essere vendemmiata anche più tardi rispetto al testimone, pur avendo già un più alto tenore zuccherino. PROTOCOLLO PROVA* Fase Tesi ILSA Testimone non trattato Fine Allegagione 30/06/2015 Ingrossamento Acini 20/07/2015 Invaiatura 15/08/2015 IlsaC-on: 1,5 kg/ha / IlsaC-on: 1,5 kg/ha / IlsaC-on: 1,5 kg/ha / * Gli altri trattamenti di concimazione (boro, ferro, microelementi, amminoacidi) e di difesa fitosanitaria sono stati analoghi per entrambe le tesi, come da prassi aziendale.

11 12 VITE DA VINO EFFETTI SULLA MATURAZIONE E SULLA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE RISULTATI OTTENUTI Tesi ILSA Testimone non trattato RISULTATI ANALISI UVA - 29/09/2015 Gradi Brix 25,4 24,7 Acidità totale (g/l di acido tartarico) 6,19 6,72 ph 3,51 3,31 Acido L-malico (g/l) 1,70 1,00 GRADI BRIX

12 13 VITE Oltre al positivo effetto in fase di maturazione, le applicazioni di IlsaC-on (foto sopra) hanno favorito una conformazione più regolare dei grappoli. Dalle foto è anche evidente la riduzione dello stress idrico in fase di maturazione, rispetto al testimone (foto sotto).

13 14 VITE DA VINO EFFETTI SULLA MATURAZIONE E SULLA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE Luogo della prova: Azienda Di Sario Cinzia - Tollo (CH) Responsabile: A. De Bosis (Coop. Agricola Coltivatori Diretti Tollo) D. D Alessandro Numero campi test: 2 Tipo di prova: Pieno campo Tecnica: Applicazione fogliare Durata: 29/05/ /09/2015 Varietà: Montepulciano OBIETTIVO Valutare l efficacia di IlsaC-on su Montepulciano, sull aumento della qualità del mosto e sul benessere vegetativo.

14 15VITE RISULTATI OTTENUTI I risultati delle analisi (eseguite da un laboratorio esterno) non risultano attendibili, in virtù della non rappresentatività dei campioni prelevati e/o dei metodi di analisi adottati. Le differenze tra i gradi Brix ma anche degli altri parametri, infatti, risultano troppo ampie, cosa che non si è riscontrata dai prelievi in campo e dell analisi fatta in cantina alla consegna dell uva. In quest ultimo caso, i valori di gradi Brix risultavano praticamente analoghi, pari a 24 Brix. Per tali motivi, la prova verrà riproposta il prossimo anno adottando lo stesso protocollo. A livello vegetativo, tra le tesi si sono notate differenze soprattutto per quanto riguarda la conformazione dei grappoli, sempre molto più uniforme e regolare per le piante trattate con IlsaC-on. Il migliore sviluppo vegetativo, infatti, ha permesso un leggero allungamento del grappolo fiorale, tale da permettere lo sviluppo di acini più grossi e uniformi. PROTOCOLLO PROVA* Fase Tesi ILSA Testimone non trattato Fioritura 29/05/2015 Allegagione 13/06/2015 Fine Allegagione 27/06/2015 Ingrossamento Acini 10/07/2015 Invaiatura 27/07/2015 Fine invaiatura 10/09/2015 IlsaC-on: 1,5 kg/ha / IlsaC-on: 1,5 kg/ha / IlsaC-on: 1,5 kg/ha / IlsaC-on: 1,5 kg/ha / IlsaC-on: 1,5 kg/ha / Glucos K: 2 kg/ha / * Gli altri trattamenti di concimazione (boro, ferro, microelementi, amminoacidi) e di difesa fitosanitaria sono stati analoghi per entrambe le tesi, come da prassi aziendale.

15 16 VITE DA VINO EFFETTI SULLA MATURAZIONE E SULLA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE VITE RISULTATI OTTENUTI Tesi ILSA Testimone non trattato RISULTATI ANALISI UVA - 29/09/2015 Gradi Brix 23,1 17,4 Acidità totale (g/l di acido tartarico) 6,19 8,99 ph 0,88 2,20 Acido L-malico (g/l) 1,70 1,00 Indice di Polifenoli a 280 nm (in acido gallico) (mg/l) Le applicazioni di IlsaC-on hanno consentito una buona conformazione dei grappoli ed una buona pezzatura degli acini. Quest ultima, grazie ad un buon sviluppo del rachide, non ha inciso troppo sulla compattezza del grappolo.

16 17VITE VITE DA TAVOLA EFFETTI SULLO SVILUPPO VEGETATIVO E SULLA PRODUZIONE FINALE Luogo della prova: Rutigliano, Conversano (BA) Responsabili: V. Renna, A. Mallardi, A. Adamo Numero campi test: 4 Tipo di prova: Pieno campo Tecnica: Concimazione al suolo + Fertirrigazione + Fogliare Durata: 14/03/ /10/2015 Varietà: Italia OBIETTIVO Prova dimostrativa di efficacia dei concimi e biostimolanti ILSA su vite da tavola.

17 18 VITE DA TAVOLA EFFETTI SULLO SVILUPPO VEGETATIVO E SULLA PRODUZIONE FINALE RISULTATI OTTENUTI I concimi ed i biostimolanti ILSA sono stati applicati in due differenti tendoni, adiacenti a tendoni gestiti in maniera tradizionale, con l uso di concimi prevalentemente minerali e di fitoregolatori di sintesi (citochinine e gibberelline). Dal confronto è emerso che i prodotti ILSA, seppur agendo in maniera meno immediata sullo sviluppo di grappoli e acini, hanno consentito il regolare e uniforme ingrossamento degli acini, senza l utilizzo di ormoni di sintesi, favorendo una struttura medio-compatta del grappolo di grandi dimensioni, una minore acinellatura, una maturazione uniforme, una buona colorazione (buccia di colore verdegiallo pruinosa) ed una polpa molto croccante. La carica di grappoli è stata eccellente, con acini ben sviluppati. La produzione finale è stata di circa 350 quintali per ettaro, con un peso medio dei grappoli di circa 1 kg. Inoltre, rispetto ai campi limitrofi, si sono rilevati tralci maggiormente lignificati, con un numero elevato di gemme ben mature, più alto rispetto alla media e importantissimo per la produzione dell anno successivo. L uso dei concimi e biostimolanti naturali di ILSA ha ridotto anche i fenomeni di cracking (spaccatura degli acini) nelle fasi finali di ingrossamento o in conseguenza di sbalzi termici e piogge. Al contrario dell effetto degli ormoni di sintesi, lo sviluppo più graduale ed equilibrato degli acini ha consentito una maggiore elasticità dell epidermide garantendo, alla fine, anche una shelf-life più prolungata dell uva (raccolta anche in maniera posticipata). La maggiore pezzatura degli acini, l uniformità dei grappoli e la minore presenza di acini crudi, cioè non ancora ben formati, sono risultati aspetti importanti per la vendita finale dell uva che, così, è stata più apprezzata e meglio pagata. PROTOCOLLO PROVA* Concimazione al suolo Ripresa Vegetativa - 14/03/2015 Fertorganico: kg/ha Fertirrigazione Etixamin DF: 10 kg/ha Tralci di 1 metro - 22/04/2015 Ilsactive Start: 40 kg/ha Ilsadrip Ferro: 30 kg/ha Etixamin DF: 10 kg/ha Post-Allegagione - 13/06/2015 Ilsactive Start: 20 kg/ha Ilsadrip Ferro: 30 kg/ha Applicazioni Fogliari IlsaVis+: 2,5 kg/ha - Fitocell: 2 kg/ha Pre-Fioritura - 30/04/2015 (in miscela con altri microelementi) IlsaVis+: 2,5 kg/ha - Fitocell: 2 kg/ha Post-Allegagione - 20/06/2015 (in miscela con Ca, Mg) IlsaVis+: 2,5 kg/ha - Siliforce: 300 cc/ha Ingrossamento acini - 15/07/2015 (in miscela con Ca, Mg) Siliforce: 300 cc/ha 02/10/2015 (per favorire shelf-life) (in miscela con antimuffa) * I trattamenti di difesa fitosanitaria sono stati eseguiti come da prassi aziendale. Le altre concimazioni al suolo con concimi minerali sono state: Perfosfato semplice: 400 kg/ha a gennaio - Solfato ammonico: 250 kg/ha ad aprile - Nitrato di Calcio: 150 kg/ha a giugno

18 19 VITE RISULTATI OTTENUTI (incrementi percentuali rispetto alla pratica tradizionale) Tesi ILSA Lunghezza dei tralci > 15% Lunghezza dei grappoli > 10% Giorni per acinellatura < 20% Peso grappoli > 15% Dopo i primi interventi in fertirrigazione e per via fogliare con i prodotti ILSA, era evidente un colorito della vegetazione più accentuato ed un maggiore allungamento ed ingrossamento del rachide rispetto al testimone. In particolare, l applicazione di IlsaVis+ e Fitocell ha favorito un allegagione più uniforme, riducendo l acinellatura, anche grazie alla formazione di una caliptra più grossa che ha portato considerevoli vantaggi in fase di fioritura (scaliptramento più rapido e uniforme).

19 20 VITE DA TAVOLA EFFETTI SULLO SVILUPPO VEGETATIVO E SULLA PRODUZIONE FINALE A fine luglio (foto sotto) era già evidente la buona formazione dei grappoli e la bassissima presenza di acini crudi (non ancora ben formati). A metà settembre (foto pagina successiva) l uva aveva già raggiunto il giusto ed uniforme livello di maturazione, poi mantenuto fino alla effettiva raccolta a novembre.

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21 22 VITE DA TAVOLA AUMENTO DEI PARAMETRI QUALITATIVI ALLA RACCOLTA CILE Luogo della prova: San Fernando - VI Regione, O Higgins Responsabile: Raùl Arriagada Numero campi test: 2 Tipo di prova: Pieno campo Tecnica: Applicazione Fogliare Durata: 03/01/ /02/2015 Varietà: Ralli Seedless (tipo Crimson) OBIETTIVO Valutare l effetto biostimolante di IlsaC-on sull aumento del contenuto zuccherino e, insieme a Ilsamin Boro, sulla uniformità di colorazione in fase di maturazione.

22 23 VITE RISULTATI OTTENUTI Le applicazioni di IlsaC-on e Ilsamin Boro, a partire dalla fase di invaiatura, hanno avuto il solo obiettivo di aumentare specificatamente il trasferimento di solidi solubili nei grappoli ed uniformare la colorazione dell uva. L aumento dei gradi Brix è stata l ulteriore conferma di questo benefico effetto di IlsaC-on. Si è avuto anche un buon risultato in termini di colorazione, non confermato però in altri campi prova svolti in Cile. Il leggero aumento della pezzatura non è stato significativo ma non rientrava nell obiettivo della prova, in quanto è stato adottato un protocollo specifico per l aumento della qualità finale. PROTOCOLLO PROVA* Tesi ILSA Testimone Inizio Invaiatura 15 giorni dopo la prima applicazione IlsaC-on: 1 L/ha Ilsamin Boro: 2,5 L/ha IlsaC-on: 1 L/ha Ilsamin Boro: 2,5 L/ha / / * Gli altri interventi, fitoiatrici e di concimazione, sono stati analoghi per tutte le tesi, come da prassi aziendale

23 24 VITE DA TAVOLA AUMENTO DEI PARAMETRI QUALITATIVI ALLA RACCOLTA RISULTATI OTTENUTI Tesi ILSA Testimone Peso medio grappolo (g) Media Solidi Solubili ( Brix) 18,2 17,1 Media Colore 4,7 3,7 * Categorie di colore: 1: 0-25% degli acini colorati di rosso poco intenso 2: 25-50% degli acini colorati di rosso poco intenso 3: 50-75% degli acini colorati di rosso 4: > 75% degli acini colorati di rosso intenso 5: 100% degli acibi colorati di rosso intenso 6: 100% degli acini colorati di rosso molto intenso quasi nero MEDIA COLORE

24 25 VITE PARAMETRI QUALITATIVI ALLA RACCOLTA Le applicazioni di IlsaC-on e Ilsamin Boro hanno favorito un maggior trasferimento di solidi solubili negli acini, consentendo così anche un anticipo della maturazione, che si è tradotto in una più precoce e uniforme colorazione dell uva. TESTIMONE

25 ILSA S.p.A. Via Quinta Strada, 28 Z.I Arzignano (VI) - ITALY Tel Fax ilsa@ilsagroup.com REV. 0 15/01/2016