CORSI DI EDUCAZIONE DEGLI ADULTI PROGRAMMAZIONE

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1 I.P.S.S.A.R.T.C. BONALDO STRINGHER CORSI DI EDUCAZIONE DEGLI ADULTI Anno scolastico 2011/2012 PROGRAMMAZIONE Disciplina: tedesco Docente: DONATELLA DIAMANTE Classe: 5 TURISTICO Udine, 24 novembre 2011

2 Le ore di lezione vengono svolte insieme al gruppo di quinta ristorazione. Il programma è quindi articolato alternando 1 modulo di turismo e 1 modulo di ristorazione COMPETENZE Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi e operativi. CAPACITA Comprendere espressioni d uso quotidiano o professionale, sia dalla voce dell insegnante, sia da materiale registrato. Ricercare informazioni all interno di semplici testi di interesse professionale. Descrivere a clientela di lingua tedesca il procedimento di una ricetta. Sostenere una semplice conversazione con efficacia funzionale,accettabile correttezza formale e proprietà lessicale su argomenti generali e professionali. CONOSCENZE MODULO 1 : LA DOMANDA DI IMPIEGO saper comprendere un offerta di lavoro pubblicata sul giornale saper redigere un curriculum e la lettera di accompagnamento saper esporre le proprie competenze, qualifiche, abilità, esperienze professionali conoscenza del lessico, della sintassi e delle espressioni idiomatiche necessari per poter esprimere le funzioni linguistiche. la costruzione del periodo frase principale e coordinata frase principale e secondaria frasi oggettive, causali, temporali, MODULO 2 VACANZE saper parlare dei propri programmi di vacanza descrivere attività svolte in vacanza saper presentare varie tipologie di vacanze spiegando luoghi,attività svolte,tempo atmosferico motivare una scelta stato in luogo,moto a luogo frasi secondarie 2

3 MODULO 3: A TAVOLA Saper descrivere antipasti caldi e freddi Saper descrivere la preparazione di antipasti e primi piatti Saper spiegare ricette e fasi di lavoro Saper proporre cibi e bevande Perfekt Inversione Imperativo 2 quadrimestre MODULO 4: HOTEL saper trarre informazioni da un catalogo o da un depliant di albergo saper dare informazioni sulle caratteristiche e i servizi di un albergo saper formulare una richiesta di prenotazione di camera saper scrivere una richiesta di prenotazione saper rispondere ad una lettera di prenotazione saper rispondere al telefono saper interagire con il cliente alla reception conoscenza del lessico del settore turistico, della sintassi e delle espressioni idiomatiche necessari per poter esprimere le funzioni linguistiche MODULO 5 : IL MENU Saper illustrare gli elementi del menu Saper redigere un menu Saper descrivere i prodotti di stagione Verbi con preposizione L uso di wie / als MODULO 6 : CITTA comprendere la descrizione di città d arte e luoghi di particolare interesse turistico saper chiedere/dare informazioni di tipo turistico saper dare informazioni sulle principali attrattive di una città comprendere e produrre un itinerario turistico conoscenza del lessico del settore turistico, della sintassi e delle espressioni idiomatiche necessari per poter esprimere le funzioni linguistiche. il preterito dei verbi deboli e forti 3

4 METODOLOGIA L approccio scelto è di tipo comunicativo-funzionale, Mediante l assunzione di una molteplicità di ruoli, lo studente potrà usare attivamente la lingua,in una varietà di situazioni e contesti professionali. La riflessione sulla lingua è di tipo deduttivo e comporterà il confronto con le strutture della lingua italiana e inglese.le strutture grammaticali serviranno come strumento dell apprendimento della lingua e non come fine dell apprendimento stesso. Gli interventi di recupero verranno svolti durante le ore di sportello e di disposizione, quando possibile, o con attività individualizzate in classe. STRUMENTI DI LAVORO Per lo svolgimento del programma è stato concordato con gli studenti l uso di fotocopie che l insegnante fornirà loro, già strutturate in moduli, prima di affrontare lo studio di ogni nuovo modulo e che verranno integrate con l uso di materiale autentico e ricerche su Internet.. Le fotocopie usate verranno selezionate dai libri di testo normalmente in uso negli istituti professionali. STRUMENTI DI VERIFICA E VALUTAZIONE Saranno svolte almeno 2 verifiche scritte entro il mese di aprile. Il periodo di maggio potrà essere utilizzato per effettuare verifiche di recupero. Le verifiche consteranno di prove oggettive e soggettive al fine di valutare,in contesti diversi da quelli di partenza,l uso delle funzioni e delle strutture apprese,la proprietà lessicale, la padronanza morfosintattica e la capacità di comprensione della lingua scritta. La valutazione orale si avvarrà di una continua osservazione del lavoro svolto in classe durante gli esercizi a coppia o in gruppo e l interazione con l insegnante,piuttosto che di momenti formali di interrogazione. La valutazione finale terrà conto del livello raggiunto, dell interesse, dell impegno, della motivazione, della partecipazione,oltre che della progressione nei livelli di apprendimento. L insegnante 4

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