Gruppo Cremonini. Margine Operativo Lordo (in miliardi di lire) (in milioni di Euro) , ,7. Principali Dati Consolidati

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1 Financial Highlights Ricavi Totali (in miliardi di lire) (in milioni di Euro) , , Margine Operativo Lordo (in miliardi di lire) (in milioni di Euro) , ,8 Risultato Operativo (in miliardi di lire) (in milioni di Euro) 95 49, , ,3 Risultato Gestione Caratteristica (in miliardi di lire) (in milioni di Euro) 40 20, ,4 1997* ,8 1997* * ,5 1997* Principali Dati Consolidati 31/12/99 31/12/98 in miliardi in milioni in miliardi in milioni di lire di Euro di lire di Euro Ricavi Totali ,7 Margine Operativo Lordo , ,7 Risultato Operativo , ,2 Risultato Gestione Caratteristica 53 27, ,7 Utile ante imposte 79 40, ,3 Utile netto 30 15, ,6 Cash flow Dipendenti al 31/12/99: Ripartizione dei ricavi totali al 31/12/99 per area di business 40% DISTRIBUZIONE 51% PRODUZIONE 8,5% RISTORAZIONE 0,5% IMMOBILIARE E SERVIZI * I dati 1997 si riferiscono al bilancio consolidato pro-forma redatto al fine di rappresentare la dinamica reddituale di Gruppo nell ipotesi che la struttura dello stesso ed i settori di attività fossero omogenei con l area di consolidamento e i settori di attività esistenti al 30 giugno

2 Indice Pag. La struttura del Gruppo Lettera del Presidente agli Azionisti Un leader europeo nel settore alimentare Strategie Produzione: crescita e tecnologia da leader Carni bovine: qualità e dimensioni europee 2. Salumi e snacks: un abbinata vincente per competere sul mercato Distribuzione: interessanti prospettive di crescita Distribuzione al catering: una rete logistico - distributiva unica in Italia 2. Distribuzione door to door: il futuro è su Internet Ristorazione: un business in forte espansione Lettera dell Amministratore Delegato Bilancio Consolidato 1999 Organi sociali Relazione sulla gestione Bilancio Consolidato al 31 Dicembre Stato Patrimoniale Conto Economico Nota Integrativa Relazione del Collegio Sindacale Relazione della Società di Revisione

3 La struttura del Gruppo PRODUZIONE DISTRIBUZIONE RISTORAZIONE CARNI BOVINE SALUMI E SNACKS ATTIVITA COMPLEMENTARI AL CATERING DOOR TO DOOR COMMERCIALE E DEI TRASPORTI INALCA S.p.A. Corte Buona S.p.A. Compagnia delle Spezie S.r.l. Marr S.p.A. Islandia S.p.A. Agape Business Unit Multiservice S.p.A. Sias S.p.A. Alisea S.c.a r.l. Compagine Azionaria al 31/12/99 FAMIGLIA CREMONINI 57,3% Battistini Elviro S.r.l. 42,7% FLOTTANTE 4

4 Lettera del Presidente agli Azionisti Gentilissimi Signore e Signori, il 1999 è stato per il nostro Gruppo un anno di grandi risultati in tutti i settori in cui operiamo: la produzione, la distribuzione alimentare al catering e la ristorazione. La conclusione del processo di re-engineering industriale ed il completamento degli investimenti strutturali nelle aree della produzione e della distribuzione consentono, d ora in poi, di concentrare gli sforzi sull espansione internazionale dei nostri prodotti e servizi. Sono pertanto lieto di presentarvi il bilancio di un Gruppo in crescita in tutte le attività in cui è presente. L evento più importante dello scorso anno è stato indubbiamente l inaugurazione, ad ottobre, dello stabilimento Inalca di Ospedaletto Lodigiano che in tempi brevissimi ha raggiunto il pieno regime produttivo e che oggi possiamo considerare la punta di diamante del Gruppo. Si tratta del più grande impianto europeo per la produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne, grazie al quale rafforzeremo la nostra leadership sui mercati nazionali ed internazionali. L obiettivo è l aumento generale delle vendite: punteremo in particolare sugli hamburger, sulla carne in scatola, sui prodotti trasformati a base di carne, e sul grande rilancio del marchio Montana. La distribuzione alimentare al catering, gestita da Marr, è un business ormai consolidato e in forte crescita che oggi rappresenta il 40% del giro d affari del Gruppo. Il mercato di riferimento, quello dalla ristorazione extra-domestica, è in piena espansione. Il completamento della struttura distributiva a livello nazionale permetterà di esportare questo modello vincente anche in altri Paesi. Inoltre, la controllata Islandia col marchio Quinta Stagione è entrata nel campo del commercio in rete, con la vendita via Internet dei suoi prodotti surgelati. Per promuovere questo nuovo business, il Gruppo ha stipulato una partnership strategica con Microsoft, leader mondiale nel settore dell information technology. La divisione ristorazione commerciale Agape ha già raggiunto un duplice obiettivo di espansione nazionale e internazionale. Si è aggiudicata infatti la gara delle Ferrovie dello Stato per la ristorazione sui treni italiani, e quella di Eurostar per gli stessi servizi sui treni che attraversano il tunnel sotto la Manica. Importante anche la nostra presenza in Francia, dove ha preso il via una catena di ristorazione a marchio Gústo. Posso anticiparvi che sarà nella ristorazione che investiremo le maggiori risorse nei prossimi anni. Voglio sottolineare ancora una volta che i risultati positivi di questo bilancio e di tutto il nostro passato sono frutto della cultura imprenditoriale del nostro management che ha saputo cogliere ogni opportunità per far crescere il merito e il valore del Gruppo. Devo esprimere la mia riconoscenza anche agli Azionisti che hanno mantenuto salda la fiducia nella nostra impresa: ciò rafforza l impegno e la dedizione al nostro lavoro, che è un capitale destinato a crescere e rivalutarsi nel tempo. Il presidente 5 Luigi Cremonini

5 Un leader europeo nel settore alimentare Il Gruppo Cremonini si colloca tra i più importanti operatori europei nel settore alimentare con attività fortemente integrate tra loro: produzione, distribuzione e ristorazione. Il Gruppo è leader assoluto in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne, nonché nella distribuzione alimentare al catering. Si colloca anche fra i maggiori produttori italiani di salumi. Ha inoltre una presenza rilevante nel settore della ristorazione e, in particolare, la leadership in Italia nella ristorazione a bordo treni e nelle stazioni ferroviarie. Oggi il Gruppo Cremonini è all avanguardia nell innovazione tecnologica e negli standard qualitativi di prodotto e di servizio. Tutte le principali società del Gruppo sono infatti certificate UNI EN ISO Riguardo alle iniziative per la sicurezza alimentare Inalca ha ottenuto, per prima in Italia, la certificazione di conformità al regolamento 820/97 della Comunità Europea sull etichettatura delle carni. Nel dicembre 1999 la Cremonini SpA ha ceduto la partecipazione azionaria che deteneva in Ligabue Catering S.p.A. (20%) e quella in Ristochef SpA. (32%). Tali dismissioni rientrano nel piano strategico di consolidamento delle attività di core business del Gruppo. Il Gruppo ha chiuso il 1999 con fatturato consolidato di miliardi di lire (+26% rispetto al fatturato 98), pari a 1,314 miliardi di Euro, e un utile netto consolidato di 30 miliardi (24 miliardi nel 98), pari a 15,49 milioni di Euro, confermando così il trend di crescita commerciale e reddituale degli ultimi anni. Il fatturato è rappresentato per il 51% dalla produzione di carni bovine, salumi e spezie, per il 40% dalle attività di distribuzione al catering e door to door, per l 8,5% dalla ristorazione e per lo 0,5% dall immobiliare e servizi. Questi risultati dimostrano come nei business del Gruppo abbiano assunto un ruolo sempre più rilevante le attività dedicate al Food Service (distribuzione e ristorazione). 6

6 Strategie Le strategie che il Gruppo intende perseguire nei prossimi anni riguardano l espansione verso i mercati internazionali di tutti i business e, tramite il rafforzamento dell area commerciale, la valorizzazione, soprattutto all estero, della produzione industriale nonché della ristorazione e della distribuzione alimentare al catering. Gli importanti investimenti tecnologici unitamente all utilizzo di tecnologie d avanguardia ed alla certificazione di qualità dei processi produttivi rappresentano una barriera non facilmente superabile dalla concorrenza e consentiranno al Gruppo Cremonini di aumentare competitività e redditività del proprio business. Le aree della distribuzione e della ristorazione costituiscono il driver di sviluppo strategico a più alto potenziale per il futuro del Gruppo sia a livello aziendale che di mercato. Il modello vincente di Marr verrà esportato in altri Paesi del bacino mediterraneo e lo sviluppo dell attività sarà sempre più orientato verso soluzioni rivolte al business to business. Inoltre, il Gruppo intende rafforzare la propria presenza nella ristorazione a bordo treno e nella ristorazione commerciale in Italia e all estero.

7 Produzione: crescita e tecnologia da leader 1. Carni bovine: qualità e dimensioni europee Il Gruppo Cremonini è presente dal 1963 nel settore delle carni bovine con la società Inalca SpA, attualmente leader assoluto in Italia sia per l industrializzazione dei processi produttivi che per l innovazione dei prodotti trasformati. Nell ottobre 1999 Inalca ha inaugurato a Ospedaletto Lodigiano (Lodi) il più grande stabilimento europeo di produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne, con tecnologie fra le più avanzate del mondo e una capacità produttiva di capi alla settimana. R Inalca oggi opera in tre stabilimenti specializzati per tipologia di prodotto e canale di vendita: Ospedaletto Lodigiano (produzione di carni bovine e trasformati a base di carne per la grande distribuzione), Castelvetro di Modena (produzione di carni bovine e distribuzione diretta all industria, alle catene di ristorazione ed al catering) e Rieti (produzione di carne cotta e carne in scatola per la grande distribuzione e l industria alimentare). Il Gruppo Inalca ha chiuso il 1999 con ricavi totali per miliardi di lire (614,8 milioni di Euro), in crescita rispetto al 98 (+38,9%) e con pari incremento dei volumi di vendita. Le esportazioni sono state pari a 8

8 234 miliardi di lire (120 milioni di Euro), stabili rispetto al 98. Le principali aree di destinazione della produzione Inalca nel mondo sono: l Europa, la Russia, i Paesi dell ex Unione Sovietica, i Paesi del Medio Oriente, l Arabia Saudita, il Centro America e l Africa. Per espandere ulteriormente le vendite nei mercati esteri, soprattutto extra-ue, nel marzo 2000 Inalca ha acquisito il 51% di Frimo, network internazionale di trading nel settore carni con sede a Montecarlo e uffici commerciali in tutto il mondo. Attualmente, Inalca è una realtà dinamica che copre l intero processo industriale di trasformazione della carne con tecnologie d avanguardia che valorizzano la materia prima e le conferiscono alta marginalità, come per i prodotti sottovuoto, porzionati, hamburger, carne in scatola, carni cotte e derivati di carne, che già oggi incidono sul fatturato totale per il 55%. All interno di questa area gli hamburger, in particolare, hanno registrato una rilevante crescita pari a +20% in volume rispetto al G.D. - D.O. Ricavi totali 1999 INALCA (in miliardi di lire) (in milioni di Euro) ,7 38% , , Clienti serviti da INALCA 19% Catene di Ristorazione e Catering Inalca è anche leader in Europa nella produzione di carne in scatola (oltre di scatolette prodotte ogni anno), commercializzata in Italia con il marchio Montana e nel resto del mondo con i marchi Bill Beef, Texana e Montex. In particolare, il marchio 7% 6% Altri Dettaglio 30% Industrie Nazionali e Multinazionali

9 Montana verrà valorizzato sul mercato nazionale mediante importanti investimenti pubblicitari e attraverso lo sviluppo di nuovi prodotti (freschi e precotti). Estrema attenzione viene riservata alla sicurezza alimentare: Inalca è dotata di un sistema di rintracciabilità delle carni che, grazie ad un dispositivo di lettura dei codici a barre, consente di risalire, in qualsiasi momento del processo produttivo, al capo d origine e di registrare le singole fasi di lavorazione. Tale sistema è il primo in Italia ad aver ottenuto dal Ministero per le Politiche Agricole la certificazione di conformità al Regolamento Comunitario 820/97 in materia di sicurezza alimentare. Nel corso del 1999 si è consolidata la produzione di carni lessate destinate all industria dell inscatolamento e di estratti di carne per insaporitori e condimenti: tale attività ha fatto registrare un incremento del 45% 10

10 rispetto all anno precedente e con ulteriori prospettive di crescita. I principali clienti di Inalca sono per il 38% i gruppi della grande distribuzione, per il 30% le industrie nazionali e multinazionali del settore alimentare, per il 19% le catene di ristorazione e catering, per il 6% il dettaglio tradizionale e per il 7% altri. Il 25% del fatturato è rappresentato dalle esportazioni, che costituiscono, inoltre, il 50% del totale delle esportazioni italiane di carne bovina.

11 2. Salumi e snacks: un abbinata vincente per competere sul mercato MULTISERVICE O II L M O N D O D E L P A N II N Il Gruppo Cremonini presidia il settore dei salumi con la società Corte Buona, uno fra i principali produttori italiani. Con un volume di tonnellate prodotte nel 1999 (+ 5,6% rispetto al 1998), e 135 miliardi di lire (circa 69,6 milioni di Euro) di fatturato (+2%), Corte Buona produce l intera gamma dei salumi tipici italiani (interi, porzionati e preaffettati), ed è anche tra i maggiori produttori nazionali di wurstel, commercializzati con il marchio Hot One. La produzione di Corte Buona è destinata alla grande distribuzione, al dettaglio tradizionale, all industria alimentare ed al catering, in Italia e all estero. I fattori chiave del successo di Corte Buona sono: l alto livello tecnologico degli impianti, la specializzazione dei suoi stabilimenti per linea di prodotto, la forte capacità innovativa e la grande esperienza commerciale. In questi ultimi anni, l azienda ha saputo innovare un settore fortemente tradizionale lanciando sul mercato prodotti quali i salami senza conservanti (nitriti e nitrati), il prosciutto cotto Supermorbido ed i wurstel magri di vitello e suino a marchio Hot One. Ulteriore elemento di distinzione di Corte Buona è la propensione verso i mercati internazionali: infatti, l azienda si posiziona tra i principali esportatori del proprio settore, con una quota destinata all estero pari al 13,3% del fatturato, a fronte di una media 12

12 nazionale ferma al 5%. Per lo sviluppo nei Paesi sud-americani, a fine 1998 Corte Buona ha costituito a San Paolo (Brasile) Buona Italia Alimentos Ltda, società che ha già ottenuto ottimi risultati. A pieno ritmo anche le joint-venture commerciali e produttive attivate in Giappone e Canada.

13 Nel corso dell esercizio, Corte Buona ha acquisito Multiservice di Modena che, con circa 14 miliardi di fatturato nel 1999 (circa 7 milioni di Euro), opera nella preparazione di panini confezionati freschi, surgelati ed in atmosfera modificata, destinati al canale bar/paninoteche, nonché alla ristorazione a bordo dei treni e nelle stazioni ferroviarie. L acquisizione di Multiservice consente a Corte Buona di implementare le sinergie produttive e commerciali, in particolare nel canale della grande distribuzione. Infatti, Corte Buona ha lanciato sul mercato Megasnack un kit-merenda salato per bambini della linea Hot One che, oltre al pane ed a vari tipi di salume, comprende anche patatine e un gadget. Questo prodotto si è affiancato all altro kit pronto di hot dog (panino, wurstel e ketchup). A breve verrà introdotta, sempre sul canale retail, una nuova linea di tramezzini a marchio Harry s Bar. Con il marchio Mister Panino, Multiservice confeziona oltre 15 tipi di pane con 35 differenti farciture. L ampia gamma di prodotti spazia dal panino pronto da riscaldare alla piastra, alla baguette fresca con insalata, dalla ciabatta al tramezzino. Una rete capillare di distributori è in grado di assicurare consegne tempestive ad ogni esercizio commerciale. 14

14 Distribuzione: interessanti prospettive di crescita 1. Distribuzione al catering: una rete logistico-distributiva unica in Italia Nel settore della distribuzione alimentare al catering il Gruppo Cremonini opera con il Gruppo Marr, leader di mercato in Italia. Nel 1999 Marr ha realizzato ricavi consolidati totali per 982 miliardi di lire (507,3 milioni di Euro), con una crescita del 21% rispetto all anno precedente, e un risultato operativo consolidato di 48 miliardi di lire (+29%), pari a 24,7 milioni di Euro. Marr è, in assoluto, il maggiore distributore italiano di prodotti alimentari freschi, secchi e surgelati destinati alla ristorazione. È l unico operatore nazionale in grado di fornire con un servizio personalizzato e con tempi di consegna rapidi (24 ore dalla ricezione dell ordine) in tutta Italia, un assortimento di prodotti. Il fatturato suddiviso per mix di prodotto è così ripartito: ittici 39%, carni 26%, prodotti conservati e secchi 23%, salumi e latticini 9%, ortofrutta fresca 2%, non alimentari 1%. Vengono serviti quotidianamente oltre clienti fra ristoranti, alberghi, fast food, pizzerie, mense aziendali, scuole, ospedali, case di riposo e villaggi turistici. Tra i grandi clienti figurano gruppi quali Sodexho, Autogrill, ITT Sheraton, Club Méditerranée, Ricavi totali 1999 MARR (in miliardi di lire) (in milioni di Euro) , , , Mix dei prodotti distribuiti da Marr Ittici 39% 26% Carni Prodotti Conservati e Secchi 23% 1% 2% 9% Non Alimentari Ortofrutta Fresca Salumi e Latticini 15

15 Forte Resort, Ristochef, Valtur, Villaggi Vacanze, Atahotels, Flunch, Jolly Hotel, ecc. Nell area del business to business, Marr ha messo a punto un sistema telematico, realizzato con un software personalizzato, che consente di semplificare ed ottimizzare la gestione degli ordini provenienti soprattutto dai grandi clienti. Nel febbraio 1999 è stata acquisita Venturi Alfredo Srl (specialista in ittici freschi in Cesenatico). Nel marzo 1999 è stato acquisito il controllo di Copea Srl che ha permesso di aumentare 16

16 la penetrazione commerciale nell area sud della Riviera Romagnola. Nell aprile dello stesso anno è stata attivato un nuovo Cash & Carry all Elba (l unico totalmente specializzato per la ristorazione sull isola). Nel maggio 1999, infine, è stata acquisita Sanremomare S.p.A., società specializzata nella distribuzione al catering di prodotti ittici operante in Liguria e in Costa Azzurra. Con quest ultima acquisizione Marr copre l intero territorio nazionale attraverso 330 agenti, 35 area managers, 290 automezzi e 16 filiali di distribuzione collocate soprattutto nelle aree di grande rilevanza turistica. L obiettivo a breve termine è quello di sfruttare questa presenza capillare per incrementare il business in Italia e, contemporaneamente, dare forte impulso alla crescita in Europa attraverso l esportazione del modello Marr, soprattutto verso quei Paesi del bacino mediterraneo simili per struttura all Italia, come la Spagna meridionale, la Corsica e la Costa Azzurra.

17 2. Distribuzione door to door: il futuro è su Internet Nel 1986 il Gruppo Cremonini è entrato, tramite la controllata Islandia, nel settore della distribuzione porta a porta di gelati e prodotti surgelati. Islandia distribuisce porta a porta una gamma di oltre 200 prodotti surgelati con il marchio Quinta Stagione (gelati, primi piatti, carne, pesce, pizze e snacks, verdure, contorni, pasticceria e altre specialità alimentari), garantendo un servizio tempestivo ed efficiente ad oltre clienti. La struttura distributiva è composta da 22 filiali dirette, 14 concessionari in esclusiva dislocati nel Nord e Centro Italia, da 420 addetti e 320 automezzi refrigerati. Nel corso del 1999 la Marr ha acquisito il controllo totale del capitale di Islandia, con l obiettivo di razionalizzare la struttura operativa e ottimizzare la sinergia logistico-distributiva tra le due società. La sede di Islandia è stata trasferita da Modena a Rimini. Il fatturato 1999 di Islandia è stato di 33 miliardi di lire (17 milioni di Euro), rispetto ai 38 miliardi del 98

18 (19,7 milioni di Euro). Islandia è il terzo operatore italiano del settore, con una quota di mercato dell 8%, destinata ad aumentare attraverso una politica di espansione programmata su tutto il territorio nazionale. Islandia ha avviato l attività di commercio elettronico per la vendita via Internet dei propri prodotti: l iniziativa, una novità per il mercato italiano, consente ai consumatori di acquistare on-line (sul sito: gelati, prodotti surgelati e piatti pronti. La consegna a domicilio avviene entro 48 ore ed è effettuata dalla rete vendita di Islandia, la cui pluriennale esperienza garantisce l efficienza del servizio ed il rispetto rigoroso della catena del freddo. Per la promozione del sito e dell offerta di commercio elettronico di Quinta Stagione, il Gruppo Cremonini ha definito un accordo di partnership strategica con MSN.it, portale consumer di Microsoft Italia su Internet. Dimensioni ed eccezionale know-how dei due partners garantiscono ai consumatori un importante elemento di sicurezza per gli acquisti on-line, le cui potenzialità di sviluppo sono molto elevate. 19

19 Ristorazione: un business in forte espansione Il Gruppo Cremonini è presente nel settore della ristorazione con la Divisione Agape. L azienda opera sia nella ristorazione a bordo treno sia nella ristorazione commerciale (stazioni ferroviarie, centri commerciali), in Italia e all estero. Nel 1999, il fatturato della divisione Agape, che impiega oltre dipendenti, è stato di 211 miliardi di lire (+9% rispetto al 1998), pari a 109,2 milioni di Euro, mentre il risultato operativo consolidato si è attestato a 33 miliardi di lire (17 milioni di Euro), con aumento del 6,4% rispetto al 98. Attraverso il marchio Chef Express, Agape cura in esclusiva dal 1990 la ristorazione a bordo dei treni delle Ferrovie dello Stato: nel novembre 1999 si è aggiudicata la gara delle FS per la ristorazione sui treni italiani che gestirà in regime di concessione fino al 2003 (con opzione di un ulteriore anno) in collaborazione con Compagnie des Wagons-Lits e Gemeaz Cusin, entrambe società del Gruppo francese Accor. Ricavi totali 1999 AGAPE (in miliardi di lire) (in milioni di euro) Le attività di ristorazione a bordo dei 770 treni serviti, che sono gestite direttamente o attraverso la formula del franchising, comprendono i servizi di carrozza ristorante, self service, minibar e Pendolino. All estero, Cremonini si è aggiudicato la gara per la gestione dei servizi di ristorazione a bordo dei treni Eurostar che collegano la Gran Bretagna alle principali ,2 198* 102,2* , * Include 14 miliardi (7,2 milioni di Euro) di Agape Card ceduta alla fine del

20 città del Nord Europa (Londra-Parigi, Londra-Bruxelles) attraverso il tunnel sotto la Manica. A partire dal giugno 2000 i servizi saranno gestiti da Momentum Services Ltd, joint venture appositamente costituita da Cremonini (51%) e l inglese Granada Food Services (49%). Inoltre, sempre all estero, Agape gestisce dal 1996 la ristorazione a bordo dei TGV di collegamento tra la Francia e l Italia, nonché sui treni ad alta velocità in Svizzera (Cisalpino) e nella stazione ferroviaria francese di Lione-Perrache. Con una quota di mercato pari al 27%, Agape è anche leader della ristorazione nelle stazioni ferroviarie, gestendo in concessione i servizi di ristoro delle food courts di 18 stazioni, tra cui: Roma Termini, Tiburtina e San Pietro, Firenze, Venezia-Mestre, Torino, Pisa, Genova, Voghera, Ferrara, Faenza, Belluno, Brescia, Novara, Palermo, etc. Nel complesso, Agape gestisce 175 punti di ristoro, in 2 drugstore, 1 impianto sportivo (Autodromo del Mugello), 2 aeroporti (Fiumicino e Malpensa), 12 aree di servizio stradale (Agip), 3 centri commerciali e nelle 18 stazioni ferroviarie. Oltre a Chef Express, Agape utilizza altri marchi, come Hot One, Piazza Italia e Harry s Bar Roma, che vengono anche concessi in licenza a franchisee.

21 Inoltre, opera come franchisee di operatori nazionali ed internazionali, titolari di marchi quali Mc Donald s e Spizzico. In seguito ad un accordo con Lavazza S.p.A., Agape gestisce oltre 160 punti di somministrazione caffè, denominati Corner Lavazza, sia nelle stazioni ferroviarie che a bordo treno. Tra le numerose attività di ristorazione, il Gruppo Cremonini gestisce anche il celebre Harry s Bar di Via Veneto a Roma, punto di incontro internazionale. Obiettivo della Divisione Agape è quello di rafforzare la propria posizione sui mercati nazionali ed esteri attraverso l incremento delle attività a bordo treno e l acquisizione della gestione di ulteriori Food Village, aree di ristorazione commerciale nelle stazioni ferroviarie e nei luoghi di grande passaggio (aeroporti, impianti sportivi, centri commerciali). Nell ambito di un piano di sviluppo internazionale è stata inaugurata in Francia la catena di ristorazione Gústo, in cui sono presenti servizi di caffetteria, salad bar, pizza e pasta.

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23 Lettera dell Amministratore Delegato Il 1999 sarà un anno ricordato nella storia del Gruppo Cremonini come una delle tappe fondamentali sulla strada della crescita e dello sviluppo. Gli ottimi risultati ottenuti nello scorso esercizio confermano sia la validità delle scelte strategiche effettuate agli inizi del 1996, caratterizzate da una forte volontà di concentrazione sul core business, sia la giusta direzione del percorso intrapreso, incentrato su una sana crescita e un buon controllo di gestione. I ricavi consolidati sono ammontati a miliardi di lire (1.314 milioni di Euro), con un incremento di oltre il 26% rispetto al 1998, dovuto non solo al consolidamento delle società acquisite nel corso dell esercizio, ma anche alla crescita per linee interne di ciascun business in cui operiamo, nell ambito degli integrati settori della produzione, distribuzione alimentare e ristorazione. Il margine operativo lordo (EBITDA) registra una crescita di circa il 5,1% a 195 miliardi di lire (100,8 milioni di Euro), mentre il risultato operativo (EBIT) si attesta a 101 miliardi (52,3 milioni di Euro), scontando i maggiori ammortamenti relativi agli investimenti tecnici, gli avviamenti relativi alle acquisizioni di partecipazioni e gli oneri di quotazione in Borsa. L utile netto consolidato ha segnato una crescita del 23,5%, passando dai 24 miliardi (12,6 milioni di Euro) del 1998 a 30 miliardi (15,5 milioni di Euro). L ulteriore incremento del risultato della gestione caratteristica, passato da 40 (20,7 milioni di Euro) a 53 miliardi di lire (27,4 milioni di Euro) (+32,5%), conferma il continuo e progressivo recupero di efficienza e l ottima capacità gestionale delle singole imprese. Dopo il completamento degli investimenti nelle strutture industriali e distributive, intendiamo ora sfruttare al massimo le nostre potenzialità, portando a pieno regime ogni singolo impianto ed ogni centro di distribuzione; inoltre, destineremo la maggior parte delle risorse a rafforzare la nostra presenza sui mercati internazionali, soprattutto investiremo nel business della ristorazione commerciale, mercato questo caratterizzato da buona profittabilità, rapido ritorno dell investimento e da alte potenzialità di crescita in Italia e all estero. Mi pare importante sottolineare che i risultati finora ottenuti sono frutto dello spirito imprenditoriale e della capacità gestionale del management di ogni singola azienda del Gruppo e di tutti coloro che vi hanno operato con tenacia per raggiungere gli obiettivi prefissati. Il corrente anno si profila nuovamente ricco di sfide; ritengo che, attraverso l impegno di sempre, sapremo meritarci nuovamente la fiducia di tutti coloro che sono diventati Azionisti del Gruppo. Amministratore Delegato Giuseppe Mangano 24