Sistema integrato per l informatizzazione della ristorazione e dell intrattenimento

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1 palm Sistema integrato per l informatizzazione della ristorazione e dell intrattenimento il ristorante senza fili... Relese aldous media technology

2 I L S O F T W A R E P E R L A R I S T O R A Z I O N E il software Una rivoluzione nella ristorazione Gateway Palm è il nuovissimo sistema integrato d informatizzazione del ristorante, pizzeria, pub, night club, discoteca, gelateria e di tutti i locali pubblici di ristorazione e intrattenimento. Progettato e sviluppato dalla società Aldous media technology, leader nel software I.T. con la collaborazione di esperti del settore, è oggi l sistema più funzionale ed economico che il mercato offre. Gateway Palm infatti non si avvale di palmari dedicati, bensì utilizza semplici Palmari del tipo Pocket PC, del tipo wireless, ovvero in rete intranet senza fili. Questa semplice ma geniale soluzione permette di tagliare i costi d impianto di oltre il 30%, consentendo inoltre una praticità d uso insostituibile grazie anche allo schermo Touch-Pad. Con una penna il cameriere inserisce nel proprio palmare il prodotto ordinato dal cliente ed in tempo reale l inserimento viene registrato nel computer centrale e le portate sono stampate nelle rispettive stampanti termiche poste in cucina, bar, pizzeria, banco panini etc. I prodotti visualizzati nel palmare sono tutti registrati nel programma di magazzino, distinti per settore merceologico e per argomento. Basterà fare un click con il pennino per avviare la produzione della comanda. Con Gateway Palm la gestione del locale è completamente automatizzata. I prodotti ordinati sono stampati nelle stampanti dislocate nei posti prescelti e tutte le comande sono memorizzate per tavolo, numero, coperti, data, ora e cameriere. Il controllo del proprio lavoro sarà del tutto completo ed automatico. Gateway Palm è infatti coaudiovato da un software gestionale che controlla il magazzino, le scorte, gli incassi distinti per giono/prodotti/ camerieri/coperti,l iva conto erario e l utile lordo realizzato. E inoltre possibile gestire gli ordini a fornitore, i sottoscorta, la prima nota, lo scadenziere, il conto corrente e tutta la contabilità aziendale. GatewayPalm Strutturato per l uso di semplici palmari tradizionali, con sistema operativo Microsoft Pocket PC. Un semplice computer e siete pronti... Numeri... Tavoli gestibili in sala 70 Disegno della disposizione dei tavoli Gestione panineria separata Gestione variazioni su portate sì sì sì Numero max palmari 64 Gestione magazzino Composizione prodotti Gestione della sala e del banco panineria/ gelateria/pizzeria Controllo disposizione tavoli disegnabile dall utente Inserimento comanda da palmari (senza fili in rete wireless) e da PC contemporaneamente Rete wireless senza fili con raggio d azione di 100 mt sì sì Controllo costante e stampa del conto, della ricevuta fiscale su rotolo continuo Stampa delle comande immediata in cucina, bar, panineria, gelateria, pizzeria, etc..

3 I L S O F T W A R E P E R L A R I S T O R A Z I O N E Semplice, geniale, preciso Mai più errori, conti da fare, ammanchi nelle scorte Tutto il progetto è stato studiato per velocizzare al massimo l inserimento della comanda. A parte la semplicità d immissione, il titolare potrà controllare in modo preciso le vendite effettuate e l utile distinto per famiglia merceologica, marca, fornitore, data e camerieri. Il magazzino è aggiornato in tempo reale dal software e permette addirittura la gestione del prodotto composto. Quando il cameriere cliccherà il piatto carbonara, Gateway Palm saprà che deve scaricare dal magazzino le uova, la pancetta, il tipo di pasta scelto, etc Ad esempio, la vendita in Wine-Bar non sarà più un problema: Gateway Palm scaricherà il singolo bicchiere di vino dalla bottiglia prescelta e quando la stessa bottiglia sarà vuota Gateway Palm la scaricherà automaticamente. Nessun limite potrà essere imposto alle proprie vendite. Persino il gelato potrà essere scaricato come composizione delle parti. Per non parlare dell olio e di tutti i prodotti sfusi che comunque fanno magazzino e quindi valore. Gli ordini ai fornitori saranno finalmente più precisi e non dispersivi. Il programma integrato di gestione aziendale è lui stesso un software completo per il totale controllo dell azienda. Inutile dire che i dipendenti poco onesti non avranno più vita facile. Nulla potrà sfuggire al sistema. E persino prevista la gestione della mensa del personale interno che cena nello stesso locale. Si potranno stampare conti semplici (anche più volte) e ricevute fiscali in moduli prestampati a rotolo continuo: persino biglietti d ingresso e ticket di consumazione. Nuova disposizione dei tavoli? Nessun problema. Gateway palm consente con un solo colpo d occhio d avere la situazione attuale della sala. Una finestra del software ha disegnata la disposizione dei tavoli (modificabile a piacere), occupati e liberi, con i conti già stampati o no, con il numero dei coperti, il conto attuale e la distinta delle portate effettuate. Con un semplice click del mouse si potrà passare all inserimento di comande anche dal computer, di stampa del conto e/o della ricevuta fiscale. Si potrà gestire in contemporanea alle vendite in sala anche una panineria o una pizzeria o In un colpo d occhio si avrà la situazione immediata della sala, con i tavoli occupati, liberi e in fase di liberazione. Si potranno gestire le prenotazioni ed i tempi di permanenza dei clienti una gelateria, inserire i prodotti con un lettore barcode, richiamare il conto separato gestioni. delle Il cassiere è in ferie? Ne facciamo a meno. Gateway Palm può fare tutto da solo. Se si vuole, non occorre nessun operatore al computer; infatti grazie al totale controllo dei palmari, i camerieri potranno gestire l intera sala senza dover mai recarsi in cucina o alla cassa. Potranno stampare i conti e le ricevute fiscali, inviare in cucina variazioni delle comande, effettuare controlli in tempo reale sulle portate nei tavoli. Ogni transazione è specificatamente assegnata al cameriere che la imputa, il tutto con memorizzazione in modo stabile nel computer centrale. Non sarà neanche necessario tenere aperta la finestra del programma; si potrà ad esempio navigare in internet tranquillamente mentre Gateway Palm registrerà e stamperà ubbidientemente tutto quanto gli verrà ordinato. Inoltre se vorrete tenere riservato il lavoro svolto, Gateway Palm ha integrata una gestione di cancellazione e salvataggio dati in rete internet, con password segrete, effettuabile e consultabile soltanto dall amministratore. Se avete un locale in una parte sperduta del mondo e volete controllare comodamente seduto a casa vostra come vanno gli affari, Gateway Palm vi accontenterà senza problemi.

4 il software per la ristorazione Layout della sala è possibile disegnare qualsia s i c o n f i g u r a z i o n e I tavoli occupati sono immediatamente visibili Con un click si può passare da una gestione all altra Si possono unire più tavoli in caso di necessità (il numero in giallo indica il tavolo principale) Così pure il riepilogo della comanda del tavolo selezionato Layout inserimento è p o s s i b i l e i n s e r i r e l e c o m a n d e a n c h e d a l P C I prodotti si possono inserire con ricerca per codice, barcode, descrizione o merceologico I campi quantità ed importo sono modificabili a piacere Così pure si potranno cancellare portate già inserite: in questo caso verrà inviata una stampa alla stampante specifica con la segnalazione della cancellazione

5 il software per la ristorazione Layout conti si potranno stampa r e c o n t i, r i c. f i s c a l i o c h i u d e r e d i r e t t a m e n t e i l t a v o l o Dettaglio del conto Lo sconto è imputabile sia in percentuale che in denaro Si potrà stampare diversi tipi di conto o chiudere il tavolo senza alcuna stampa Layout banco è possib i l e g e s t i r e l a p a n i n e r i a o p i z z e r i a o a l t r o d a u n a f i n e s t r a Dettaglio dell insermento I prodotti si possono inserire sia con il codice a barre sia per descrizione, con ben 5 settori distinti Per ogni prodotto viene visualizzata la stampante di riferimento

6 I L S O F T W A R E P E R L A R I S T O R A Z I O N E Come funziona. Gateway Palm 1 I l m e n u p r i n c i p a l e 2 L e t t u r a o i n s e r i m e n t o 3 S e l e z i o n e d e l m e r c e o l o g i c o 4 I n s e r i m e n t o p o r t a t a Tutti i palmari sono aggiornati in tempo reale della situazione della sala e di tutti i tavoli. 5 C o n t r o l l o e s t a m p a d e l c o n t o Si possono aprire nuovi tavoli, unire tavoli aperti, stampare il conto, gestire le prenotazioni, inserire variazioni sul menu 6 P r e n o t a z i o n e t a v o l o Così pure si possono cancellare portate (verrà automaticamente stampata la cancellazione nella stampante di riferimento)

7 G I L S O F T W A R E P E R L A R I S T O R A Z I O N E Come funziona. Il cameriere apre il tavolo, inserisce la comanda direttamente nel palmare (in unica soluzione o anche in più riprese), invia elettronicamente quanto inserito al PC. E possibile unire tavoli, gestire banchetti, gestire le prenotazioni, cancellare una o più portate, inserire variazioni al menu, stampare il conto, etc Da ogni palmare si ha la situazione complessiva della sala e di tutti i palmari esistenti. Gli inserimenti sono distinti per cameriere ed è sempre visibile il conto. P a l m a r i w i r e l e s s ( d a 1 a 6 4 ) p a l m a r i Il computer riceve in tempo reale tutte le comande dei palmari, elabora i conti, gestisce ed invia i prodotti alle stampanti di riferimento. Tutto l archivio dei prodotti è residente nel software di magazzino ed è possibile leggere e modificare qualsiasi prodotto anche durante il lavoro dei palmari in sala. La sala è visibile con tutte le variazioni in qualsiasi momento ed è possibile aprire, inserire, cancellare e variare comande contemporaneamente all inserimento dei palmari. Dal PC è possibile gestire un banco panineria (o pizzeria o altro) in modo separato dalla sala ristorante, con le statistiche distinte per tipo di vendita A c c e s s P o i n t ( t r a s m e t t i t o r e ) P e r s o n a l c o m p u t e r C u c i n a R i c e v u t a f i s c a l e Le stampanti sono dislocate nei punti di riferimento del locale (cucina, bar, pizzeria, etc), ricevono e stampano velocemente le portate con distinta del prodotto, quantità, tavolo, coperti, comanda, cameriere, data e ora. La stampa avviene in modo termico quindi veloce e silenziosa. Le stampanti possono essere gestite per cavo a senza fili con un Print Server. E possibile gestire da programma anche una stampa doppia. C o n t o s e m p l i c e P a n i n e r i a S t a m p a n t i P O S B a r o W i n e - b a r P i z z e r i a

8 il software per la ristorazione Layout menu principale Layout anagrafiche

9 il software per la ristorazione Layout magazzino Layout inserimento ordini a fornitori

10 il software per la ristorazione Layout menu contabilità

11 il software per la ristorazione Layout vendite

12 Un impronta di alta tecnologia per il vostro locale Gateway Palm diventerà il vero vostro insostituibile collaboratore! E tutto questo con un costo realmente basso, forse il più contenuto nel settore. Chiamateci per una dimostrazione senza impegno. Vi faremo vedere tutto quello che vi abbiamo descritto, senza nessuna fretta per decidere. Siamo certi che non ve ne pentirete. Aldous media technology Sede ed uffici sviluppo: Carini (Palermo) Uuffici ammnistrativi: Palermo Via Belgio 8 gateway Tel.: (linea diretta) direzione@aldous.it palm Lo staff di Aldous media technology è presente sul mercato da quasi venti anni. Produttore di software gestionale offre servizi a 360 gradi, compreso l hardware e le connessioni wireless ed intranet. Gli uomini e le donne aldous sono professionisti accreditati in tutta Italia. L azienda progetta e produce portali web a livello nazionale, compreso software gestionale operante in rete geografica per il Franchising ed il controllo remoto del lavoro.