PRODOTTI GASTRONOMICI

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1 PRODOTTI GASTRONOMICI

2 INDICE NEW Pelati e Polpe... 3 Funghi in scatola... 6 Carciofi in scatola... 7 Legumi in scatola... 7 Sott olio e sotto aceto... 9 Creme & Salse Monodosi... Olive... Olio... Condimenti... Sale... Spezie... Pasta De Cecco Pasta Granoro... Pasta La Molisana Riso... Piatti pronti... Brodi... Gelato... Zucchero e dolcificanti Preparati per dolci Camomilla e the Pangrattato... Conserve Ittiche... Snack... Ghiaccio

3 PELATI E POLPE GAPEL2500 Pelati Galletto 3 Kg - 6 pezzi Pelati Graziella 3 Kg - 6 pezzi Gran Pelati del Salento Valfrutta 3 Kg - 3 pezzi IAPOL2500 Polpa a cubetti Iaquone 3 Kg - 6 pezzi Polpa fine per Pizza 4050 gr - 3 pezzi Polpa grossa per Pizza 4050 gr - 3 pezzi 3

4 PELATI E POLPE Cuor di Pomodoro Box 5 Kg - 2 pezzi Polpadoro Box 5 Kg - 2 pezzi Rossopizza Denso per forno elettrico Box 5 Kg - 2 pezzi Polpa Fine per forno a legna Box 5 Kg - 2 pezzi Polpa Granoro 400 gr - 24 pezzi Pomodorini Alta Cucina 1 Kg - 6 pezzi Passata Granoro 690 gr - 12 pezzi 4

5 PELATI E POLPE Polpa di pomodoro fine ideale per la preparazione di pizze o sughi dal gusto intenso di pomodoro Polpa pizza 3/1-2,5 Kg - 1 pezzo Addensante per salsa di pomoodoro, 20-30g/kg di salsa al posto del sale. INGREDIENTI: Sale, amido, pomodoro secco, cipolla secca, carota secca, sedano secco, spezie ed aromi naturali OGM FREE Pomosal Pizza Iaquone 4 Kg - 1 pezzo 5

6 FUNGHI IN SCATOLA Funghi Champignon tagliati al naturale 2650 gr - 1 pezzo Funghi porcini cremosi per pizza 4/4-800 gr - 1 pezzo Misto funghi trifolati per pizza 4/4-800 gr - 1 pezzo Porcini trifolati bongusto 790 gr - 1 pezzo Funghi famigliola gialla trifolati 790 gr - 1 pezzo Porcini trifolati farci pizza a pezzi 790 gr - 1 pezzo Porcini trifolati campesino busta 700 gr - 1 pezzo 6

7 CARCIOFI IN SCATOLA Carciofi a spicchi in olio 3,1 Kg - 1 pezzo Carciofi tagliati stivati 3,1 Kg - 1 pezzo Carciofi a spicchi al naturale 2,650 Kg - 1 pezzo Carciofi a fette al naturale 3/1-2,4 Kg - 1 pezzo LEGUMI Pisellini dolci 1 Kg - 6 pezzi Piselli extra fini vetro 360 gr - 12 pezzi Farro al naturale 1 Kg - 6 pezzi Lenticchie latta 400 gr - 12 pezzi 7

8 LEGUMI V Fagioli borlotti Cotti a Vapore 3 Kg - 3 pezzi Fagioli Borlotti 1 Kg - 6 pezzi Fagioli Borlotti 360 gr - 12 pezzi Fagioli Cannellini 3 Kg - 3 pezzi Fagioli cannellini 360 gr - 12 pezzi Fagioli Red Kidney 3/1-2,4 Kg - 1 pezzo Ceci lessati 2,5 Kg - 6 pezzi Ceci cotti al vapore 3 Kg - 3 pezzi Ceci 1 Kg - 6 pezzi Ceci 360 gr - 12 pezzi 8

9 SOTT OLIO E SOTTO ACETO Broccoli Napoletani Friarielli 1 Kg - 1 pezzo FRI Broccoli Napoletani Frìpizza 800 gr - 1 pezzo Friarielli pronti 800 gr - 1 pezzo Cicoria pronta 4/4-830 gr - 1 pezzo Cetrioli in aceto 1,7 Kg - 1 pezzo Giardiniera in aceto latta 5/1-1 pezzo Gusto riso in olio 3,1 Kg - 1 pezzo Capperi al sale 1 Kg - 1 pezzo Capperi in aceto 314 gr - 1 pezzo Mais in grani gr - 1 pezzo gr - 6 pezzi 9

10 SOTT OLIO E SOTTO ACETO Melanzane a filetti in olio 3,1 Kg - 1 pezzo Melanzane grigliate a fette in olio 3,1 Kg - 1 pezzo Peperoni a filetti busta 1700 ml - 1 pezzo Insalata al naturale latta 2650 gr - 1 pezzo Pomodori ciliegini gialli semisecchi 4/4-750 gr - 1 pezzo 10

11 CREME & SALSE Capricci 580 gr - 1 pezzo asparagi melanzane peperoni pistacchio A formaggio spalmbile noci radicchio tartufata bianca mediterranea piccante olive nere zucca tartufata nera ceci olive verdi mexicana picc cipolle baccalà mantecato ortica 11

12 CREME & SALSE Crema di carciofi /4-830 gr - 1 pezzo gr - 1 pezzo Crema di carciofi 400 gr. - 1 pezzo Crema di carciofi 520 gr - 1 pz Crema di carciofi e tartufo 520 gr - 1 pz Capriccio ai quattro formaggi 4/4-830 gr - 1 pezzo Capriccio ai cinque formaggi 4/4-830 gr - 1 pezzo Capriccio di salmone 4/4-830 gr - 1 pezzo Crema di porcini 580 gr - 1 pezzo Crema di olive nere 530 gr - 1 pz. 12

13 CREME & SALSE Maionese compatta 5 Kg - 1 pezzo Maionese gastronomica 5 Kg - 1 pezzo Ketchup 5 Kg - 1 pezzo Salsa Barbecue 1000ml - 1 pezzo Ketchup top tubo 1000ml - 1 pezzo Maionese top tubo 1000ml - 1 pezzo Senape top tubo 1000ml - 1 pezzo 13

14 MONODOSI B Aceto balsamico top monodose 5 ml pezzi Aceto bianco top monodose 5 ml pezzi Olio extra vergine d oliva monodose 10 ml pezzi Ketchup top monodose 12 gr pezzi A Maionese top monodose 12 gr pezzi Pepe top monodose 1 gr pz Sale top monodose 2 gr pz Fruttosio monodose 6 gr pezzi Miele monodose 750 gr pezzi 14

15 OLIVE Olive nere denocciolate latta 4 Kg - 1 pezzo Olive nere rondelle latta 4 Kg - 1 pezzo Olive verdi denocciolate latta 4 Kg - 1 pezzo Olive verdi farcite 1,7 Kg - 1 pezzo Olive verdi giganti 1,7 Kg - 1 pezzo 15

16 OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA L olio extravergine di oliva è uno dei pilastri della dieta mediterranea, proclamata nel 2010 dall UNESCO patrimonio culturale immateriale dell umanità Olio Extra Vergine d Oliva pet 5 lt - 2 pezzi Olio Extra Vergine d Oliva pet 1 lt - 12 pezzi P Olio Extra Vergine d Oliva pet 1 lt - 12 pezzi L Olio EVO 100% Italiano no rabocco vetro 0,25 lt - 12 pezzi OLIO ALTO OLEICO Si tratta di un particolare olio ottenuto da una nuova varietà di girasole ricca di acido oleico (quello presente nell olio di oliva), che ha delle ottime caratteristiche e che è utilizzato dai migliori chef per le fritture Olio alto oleico pet 10 lt - 1 pezzo 16

17 OLIO DI SEMI Olio di semi di Girasole pet 5 lt - 2 pezzi A2 Olio di semi di Arachide pet 5 lt - 2 pezzi Olio di semi di girasole latta 25 lt - 1 pezzo Olio di palma bifrazionato latta 25 lt - 1 pezzo 17

18 CONDIMENTI Olio di noci 500 ml - 1 pz Glassa di aceto balsamico 0,25 lt 6 pezzi Olio spray sapore neutro 500 gr - 1 pezzo Aceto Bianco pet 1 lt - 12 pezzi P Aceto Bianco Pospa pet 1 lt - 12 pezzi Glassa di aceto balsamico 0,25 lt 6 pezzi Aceto di lamponi 500 ml - 1 pz. Prodotto utile per usi di pasticceria e cucina. Per cucinare: può essere usato come la panna per condire riso, pasta, carni, verdura e pietanze in genere. Per montare: raffreddare a +5/+10 C, zuccherare a piacere e montare a velocità moderata, fino ad ottenere la consistenza desiderata Succo di limone 1 lt - 1 pezzo Panna Vegetale 1 lt. - 1 pezzo 18

19 SALE M Sale fino alimentare astucciato 1 Kg - 10 pezzi A Sale fino alimentare iodato 1 Kg - 10 pezzi A Sale grosso alimentare ast. 1 Kg - 10 pezzi A Sale grosso alimentare iodato 1 Kg - 10 pezzi Sale fino 25 Kg - 1 pezzo Sale grosso alimentare 25 Kg - 1 pezzo 19

20 SPEZIE Curcuma macinata 280 gr - 1 pezzo Fior di sale colorato 450 gr - 1 pezzo Fiocchi di sale marino 350 gr - 1 pezzo Fili di peperoncino 45 gr - 1 pezzo Menta essiccata 55 gr - 1 pezzo Mix di petali per decorazioni 35 gr - 1 pezzo Orangia sun 300 gr - 1 pezzo Semi di sesamo nero intero 300 gr - 1 pezzo Zitronia Sun 300 gr - 1 pezzo Origano essiccato 90 gr - 1 pezzo Paprika rubino 630 gr - 1 pezzo Pepe arlecchino in grani 550 gr - 1 pezzo Pepe arlecchino tritato 580 gr - 1 pezzo Pepe verde in grani liofilizzato 215 gr - 1 pezzo Cipolle arrostiste tritate 1 Kg - 1a pezzo Pepe nero macinato grosso 520 gr - 1 pezzo Semi di finocchio interi 140 gr - 1 pezzo Rosmarino liofilizzato 140 gr - 1 pezzo 20

21 PASTA DE CECCO Formati classici - pacchi da 500 gr - 24 pezzi 12 pezzi A Calamarata n Fusilli n Mezze penne rigate Mezze rigatoni n Paccheri n Sedani n A Tortiglioni n Rigatoni n B Penne rigate n Vermicelli n Spaghetti n Linguine n Spaghettoni n Spaghettoni quadrati n

22 PASTA GRANORO Formati classici - pacchi da 500 gr - 24 pezzi Gomiti n Ditali rigati n Ditalini rigati n Penne rigate n Mezzi rigatoni n Mezze penne rigate n Spirali Grandi n Rigatoni n Sedanini n Bucatini n Spaghetti Vermicelloni n Linguine n Spaghetti Vermicelli n Spaghetti Ristoranti n 14 22

23 PASTA GRANORO Formati Speciali Fusilli n gr - 24 pezzi Gnocchetti Sardi n gr - 24 pezzi Spirali Fantasia n gr - 24 pezzi I Formati Speciali di Semola Granoro sono prodotti con semole di grano duro selezionate in base alla quantità di proteine, all indice di glutine e al colore Paccheri n gr - 12 pezzi Calamari n gr - 12 pezzi TRAFILATI AL BRONZO E una linea pregiata, con formati di pasta tutti trafilati al bronzo, prodotti con semole di grano duro di qualità superiore (con alta percentuale di proteine e di glutine), con un processo produttivo complesso e una essiccazione dolce e molto lenta Lasagne all uovo 500 gr - 12 pezzi Fettuccine all uovo n gr - 24 pezzi Nelle Paste all Uovo Granoro le caratteristiche delle migliori Semole di grano duro si fondono armoniosamente con quelle delle Uova di qualità. 23

24 PASTA LA MOLISANA Formati classici - pacchi da 1 Kg pezzi Caserecce n Farfalle n Fusilli n Maccheroni n Mezze penne rigate n Mezzi rigatoni n Orecchiette pugliesi n Rigatoni n Sedanini n Penne rigate n Paccheri n gr Fusilloni Integrali n gr Bucatini n Linguine n Spaghetti n Spaghettoni quadrati n Spaghettoni n

25 RISO Riso Arborio Scotti 1 Kg - 10 pezzi Riso Arancini e Supplì Scotti 5 Kg - 2 pezzi Riso Parboiled Scotti 1 Kg - 10 pezzi Riso Carnaroli Scotti 1 Kg - 10 pezzi 25

26 PIATTI PRONTI Pesto alla genovese Demetra 580 ml - 1 pezzo Pesto rosso Demetra 580 ml - 1 pezzo Crocchette di patate Knorr 900 gr - 1 pezzo Gnocchetti pronti Knorr 1 Kg - 4 pezzi Ragù di cinghiale 4/4-830 gr - 1 pezzo Bocconcini di cinghiale 4/4-830 gr - 1 pezzo Minestra di farro 4/4-830 gr - 1 pezzo 26

27 BRODI Brodo chiaro granulare Knorr 1,2 Kg - 1 pezzo Brodo cubetti Knorr 600 gr - 1 pezzo Brodo di pesce granulare Knorr 500 gr - 1 pezzo Brodo elite granulare Knorr 1,3 Kg - 1 pezzo Brodo record Knorr 1 Kg - 1 pezzo Roux bianco addensatore Knorr 1 Kg - 1 pezzo GELATO A Cioccolato 1 lt. - 1 pz. EASY TO USE 1. Agitare energicamente la confezione. 2. Versare all interno del mantecatore o della soft machine. 3. Azionare la macchina per il tempo necessario (10-30 in funzione dell apparecchio). 27

28 ZUCCHERO E DOLCIFICANTI Zucchero Semolato 1 Kg - 10 pezzi Zucchero a velo 5 Kg - 1 pezzo Zucchero di canna 1 Kg - 10 pezzi Zucchero quadretti 1 Kg - 1 pezzo Dolcificante dietor bustine e box Dolcificante sweet diet bustine e box Zucchero grezzo di canna bustine 5 Kg - 1 pezzo Zucchero semolato bustine 5 Kg - 1 pezzo 28

29 PREPARATI PER DOLCI Panna cotta 520 gr. - 1 pezzo Preparazione Portare ad ebollizione 1 litro di latte. Nel latte in ebollizione e sul fuoco, versare il contenuto di una busta e mescolare per circa 30 secondi fino al completo dissolvimento del prodotto. Togliere dal fuoco, aggiungere 1 litro di panna e mescolare per qualche secondo. Versare in 2 stampi rettangolari da 28cm o negli stampini individuali e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire Creme caramel 800 gr. - 1 pezzo Preparazione Portare ad ebollizione 5 litri di latte. Togliere dal fuoco e versare il contenuto della busta, stemperando con l aiuto di una frusta a mano. Versare negli stampi già velati di caramello e lasciare rassodare in frigorifero per 2 ore Crema catalana 516 gr. - 1 pezzo Preparazione Versare in un recipiente 1 litro di panna ed aggiungere il contenuto di 1 busta. Montare per circa 2 minuti con una frusta elettrica a media velocità. Foderare con biscotti (tipo savoiardi) la base di una teglia. Bagnare con caffè e guarnire con la crema ottenuta. Cospargere con un velo di cacao. Porre in frigorifero ed attendere almeno 30 minuti prima di servire Crema per tiramisù 516 gr. - 1 pezzo Preparazione Versare il contenuto di una busta in un recipiente e aggiungere 500 ml di latte e 500 ml di panna. Stemperare con una frusta fino al dissolvimento della polvere. Versare la crema in coppette monoporzione e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti. Spolverare lo zucchero sopra la crema e caramellarlo con l apposito ferro rovente o con la fiammella. Servire immediatamente. 29

30 PREPARATI PER DOLCI I Topping. Consistenza ideale per la guarnizione di budini, dolci, frutta e gelati. 1 Kg - 1 pezzo Caramello Frutti di bosco Cacao Fragola Nocciola CARATTERISTICHE 12% nocciola UTILIZZO Farcitura a freddo e aromatizzazione Crema Gran Nocciola Caravella 5 Kg - 1 pezzo INGREDIENTI Zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati (oli - soia e colza di girasole e mais in proporzioni variabili, grassi palma) nocciole, latte scremato in polvere, cacao magro in polvere, emulsionante (E322 lecitina di soia) aroma. 30

31 PREPARATI PER DOLCI Crema al caffè 1,2 Kg. - 1 pezzo UTILIZZO Mescolare il contenuto di un sacchetto con 3 litri di latte, lasciar maturare la miscela e quindi versare nel granitore. Per ottenere un prodotto più caldo e cremoso e possibile sostituire 500 grammi di latte con 500 gr. di panna. INGREDIENTI Zucchero, sciroppo di glucosio disidradato, latte scremato in polvere, grassi vegetali raffinati (cocco, palma), fruttosio, caffè liofilizzato addensante, amido modificato, emulsionante, proteine del latte, stabilizzanti, aromi. Senza glutine Crema al limone 1,2 Kg. - 1 pezzo UTILIZZO Mescolare il contenuto di un sacchetto con 2,5 litri di acqua. INGREDIENTI Zucchero, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato, aromi naturali di limone UTILIZZO Cioccolato bianco di copertura di colore chiaro (cacao 31% minimo) Cioccolato bianco 1Kg. - 1 pezzo UTILIZZO Cioccolato fondente di copertura di colore scuro (cacao 57% minimo) Cioccolato pani fondente 57% 1Kg. - 1 pezzo 31

32 CAMOMILLA E THE Thè in filtri Lipton 1 box pezzi Filtri di The alla mentaa piperita 1 box - 25 pezzi Filtri di The ai frutti di bosco 1 box - 25 pezzi Thè verde in filtri Lipton 1 box pezzi PANGRATTATO Pangrattato 1 Kg - 10 pezzi 32

33 CONSERVE ITTICHE Acciughe a filetti Amati gr - 1 pezzo gr - 1 pezzo Acciughe a pezzi Amati 1700 gr - 1 pezzo AMA Tonno all olio d oliva Amati 800 gr - 1 pezzo Tonno Yellofin all olio d oliva Amati 1730 gr - 1 pezzo Tonno Marysol all olio di semi di girasole Amati 1730 gr - 1 pz Tonno Marysol all olio d oliva Amati 1730 gr - 1 pezzo Tonno Marysol Amati 80 gr - 96 pezzi A Tonno Marysol tris Amati 80 gr - 3 pezzi 33

34 SNACK Snack rice cracker secchiello 1 Kg - 1 pz Snack mais tostato 500 gr. - 1 pezzo Snack pistacchio tostato 1 Kg. - 1 pezzo Snack arachidi tostate salate 1 Kg. - 1 pezzo A Snack arachidi tostate 1 Kg - 1 pezzo Snack patatine 450 gr. - 4 pezzi CASSETTA VINTAGE POTATO 8 gusti 24 buste da gr.40 3 Bs salemarino 3 Bs pepe nero 3 Bs ROSMARINO 3 Bs aceto balsamico Kit Patatine Cassetta Vintage 24 pezzi 3 Bs nacho cheese 3 Bs sweet chili 3 Bs lightly salted 3 Bs Vegano chips 34

35 GHIACCIO Ghiaccio alimentare pronto, confezionato in sacchetti adatto all utilizzo nei bar, nei ristoranti e nei servizi di catering. - Non diluisce i drink e dura di più; - Elimina i costi della macchina del ghiaccio; - Riduce i costi di elettricità e acqua ed elimina i costi iniziali e di manutenzione dell autoproduzione. Ghiaccio Alimentare igienicamente sicuro e controllato secondo le norme rigorose dell HACCP. Da circa 30 gr. cad. Con 10 kg di prodotto si ottengono circa 100 drink (utilizzando 3 cubetti per drink) Le scaglie variano da 2 a 4 gr. cad. Con 2 kg di prodotto si ottengono dai 10 ai 12 cocktails Ghiaccio a cubetti 2 Kg. - 5 pezzi Ghiaccio crushed 2 Kg. - 5 pezzi 35

36 aggiornato al 23 Maggio FOR YOU SRL Via Domanico, Roma Tel I COLORI RIPRODOTTI NEI CATALOGHI SONO INDICATIVI. E VIETATA LA RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE DI QUESTO CATALOGO.