SALERMAN - I Salumi della Ciociaria. SALERMAN - I Salumi della Ciociaria
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- Fortunato Orlando
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5 SALERMAN - I Salumi della Ciociaria Il salumificio SALERMAN trae le sue origini, dall esperienza quarantennale di Maestri salumai ciociari. La felice storia della nostra azienda e della produzione di pregiati salumi ciociari, nasce nel Da allora sono sempre rimasti immutati il nostro incondizionato amore per la realizzazione di eccellenti salumi e il rispetto rigoroso e assoluto per la tradizione. Decisi da sempre, limitando la produzione, a puntare sulla lavorazione per non trascurare la qualità dei nostri prodotti. Il nostro salumificio sorge in una località collinare del comune di Monte San Giovanni Campano in provincia di Frosinone, nel cuore della Ciociaria. L ottima qualità delle carni accuratamente selezionate, la particolare attenzione con cui vengono seguite le complesse fasi di lavorazione e il clima favorevole, determinano la perfetta riuscita dei nostri prodotti. SALERMAN - I Salumi della Ciociaria The delicatessen factory of SALERMAN boasts 40 years of professional Ciociaria pork butchery. Our companies successful history and of its ciociaria delicatessen production began in Since then we have remained unchanged and unconditioned in our dedication and rigorous respect to produce excellent traditional salted meat. Always consistant, limiting the production, aiming high quality workmanship prefering quality to quantity. The excellent quality of our meat is obtained by accurate selection, the particular attenction with which the complex working stages are paid and a favourable climate determine perfect results of our products.
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7 AMPOLLA TAGLIERE PACK SALSICCIA CIOCIARA RICARICA CODICE/CODE COM293 1 AMPOLLA TAGLIERE / GLASS AMPOULE 1 TAGLIERE LEGNO / CHOPPING BOARD ACCESSORI / ACCESSORIES CODICE/CODE d281 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 3 kg GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days AMPOLLA TAGLIERE
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9 SALSICCIA CIOCIARA DOLCE ATM CODICE/CODE d280 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 8 Kg GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days SALSICCIA CIOCIARA DOLCE SV SALSICCIA CIOCIARA PICCANTE ATM CODICE/CODE d281 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 300 g GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days CODICE/CODE d282 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 8 Kg GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days SALSICCIA SALSICCIA CIOCIARA PICCANTE SV CODICE/CODE d283 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 60 g GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days
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11 PORCHETTA CODICE/CODE d250 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 20/35 Kg TRONCHETTO DI PORCHETTA CODICE/CODE d251 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 8/11 Kg PORCHETTA TRONCHETTO DI PROSCIUTTO CODICE/CODE d252 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 5/7 Kg
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13 PROSCIUTTO CIOCIARO CON OSSO CODICE/CODE d190 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 8/11 kg STAGIONATURA/SEASONING 18/24 mesi/months PROSCIUTTO CIOCIARO DISOSSATO PROSCIUTTO DISOSSATO TONDO SV FIOR DI PROSCIUTTO SV CODICE/CODE d191 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 6/7 kg STAGIONATURA/SEASONING 12/16 mesi/months CODICE/CODE d193 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 7/8 kg STAGIONATURA/SEASONING 16/18 mesi/months CODICE/CODE d194 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 6/7 kg STAGIONATURA/SEASONING 13 mesi/months PROSCIUTTO FIOR DI PROSCIUTTO TRANCIO SV CODICE/CODE d195 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING 13 mesi/months
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15 SALAME CIOCIARO CODICE/CODE d334 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 2,9 Kg GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 90 giorni/days SALAMETTO CIOCIARO CODICE/CODE d331 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 800 g GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 45 giorni/days SALAMETTO CIOCIARO 1/2 SV BASTONCINO DI PROSCIUTTO DOLCE SV CODICE/CODE d333 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 400 g GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 45 giorni/days CODICE/CODE d340 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 300 g GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 30 giorni/days SALAMI BASTONCINO DI PROSCIUTTO PICCANTE SV CODICE/CODE d342 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 300 g GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 30 giorni/days
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17 CAPOCOLLO CAPOCOLLO 1/2 SV NOCETTA NOCETTA METÀ SV CODICE/CODE d300 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5 Kg STAGIONATURA/SEASONING min. 70 giorni/days CODICE/CODE d301 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 700 g STAGIONATURA/SEASONING min. 70 giorni/days CODICE/CODE d302 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,4 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 70 giorni/days CODICE/CODE d303 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 700 g STAGIONATURA/SEASONING min. 70 giorni/days CAPOCOLLO & NOCETTA
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19 PANCETTONE ALLE ERBE CODICE/CODE d237a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 3/4 Kg STAGIONATURA/SEASONING min. 150 giorni/days PANCETTONE ALLE ERBE 1/2 SV PANCETTA STECCATA PEPERONCINO CODICE/CODE d237 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 2 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 150 giorni/days CODICE/CODE d232 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 3 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA PANCETTA STECCATA PEPE CODICE/CODE d233 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 3 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days
20 PANCETTA STECCATA PEPERONCINO 1/2 SV CODICE/CODE d232a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA PANCETTA STECCATA PEPERONCINO TRANCIO SV PANCETTA STECCATA PEPE 1/2 SV CODICE/CODE d232b PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 0,5 Kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days CODICE/CODE d233a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA STECCATA PEPE TRANCIO SV CODICE/CODE d233b PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 0,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days
21 PANCETTA TESA PEPERONCINO CODICE/CODE d230 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 3 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA ARROTOLATA GUANCIALE STAGIONATO PEPERONCINO CODICE/CODE d234 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5/2 Kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days CODICE/CODE d236 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1/1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA GUANCIALE STAGIONATO PEPE CODICE/CODE d236a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1/1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days
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23 COPPA DI TESTA YUTA 1/2 SV CODICE/CODE d350 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 4/5 Kg COPPA DI TESTA 1/2 SV CODICE/CODE d350a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 4/5 kg COPPA di TESTA COPPA DI TESTA TRANCIO SV CODICE/CODE d351 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 0,5 kg
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Catalogo PRODOTTI TRADIZIONE, GENUINITÀ E INNOVAZIONE Prosciutti Crudi Prosciutti Cotti Mortadelle Salami Stagionati Salumi Cotti Salumi Freschi Specialità Affettati, Snack e Cubetti Prosciutti Crudi Prosciutto
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Salumificio Aliprandi S.p.A. Via Mandolossa, 25-25064 Gussago (BS) Tel. 030/2520077 - Fax 030/2521036 www.aliprandri.com Salumi Classici Salumi Classici Aliprandi produce e commercializza una gamma completa
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SALUMI ED INSACCATI DEL SUINO APULO CALABRESE O NERO DEI MONTI LEPINI Capocolli Capocollo stagionato ottenuto dalla parte del suino compresa tra la testa e il lombo (o lonza), avvolto in budelli naturali,
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Catalogo PRODOTTI I nostri prodotti sono lo specchio dei nostri valori Salami Salame Milano Ø 75 mm 1001 1,5 kg medio-fine min. 45 giorni/days Salame Crespone Milano 1/2 SV Ø 107 mm 1080 1,75 kg medio-fine
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Esperienza di generazioni......tramandata da grandi persone Azzocchi Alessio è stato uno dei pionieri di quello che oggi è la porchetta di Ariccia. Un prodotto riconosciuto I.G.P. e apprezzato in tutte
1 09 200 PF Salame montanaro gr. 400/700 K 0,4-0,7 2 09 197 PF Salame delle 3 Rose gr. 400/700 K 0,4-0,7 3 09 194 PF Salame tipo felino KG 1 K
linea Salami 1 09 200 PF Salame montanaro gr. 400/700 K 0,4-0,7 2 09 197 PF Salame delle 3 Rose gr. 400/700 K 0,4-0,7 3 09 194 PF Salame tipo felino KG 1 K 1,0-1,2 4 11 337 ME Salame tipo felino corto
Classica. Mortadella. Scadenza giorni. Pezzi per cartone
La Bonfatti nasce nel 1947 ed ha sede a Renazzo di Cento, un piccolo paese nel cuore dell Emilia Romagna, crocevia delle tre province di Bologna, Modena e Ferrara. Sin dalle origini produce salumi tipici
cartoni da 5 kg / espositore da 4 kg SM126 cartoni da 5 kg / espositore da 4 kg SM134 cartoni da 5 kg / espositore da 4 kg
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Listino netto /kg decorrenza Listino netto /kg
netto SPECK 0012 Speck Tridentum intero 6,06 5,86 5,00 2 10,0 180 40 0013 Speck Tridentum intero sv. 6,17 5,97 5,00 2 10,0 180 40 0011 Speck Tridentum intero scotennato sv. 7,58 7,38 5,00 2 10,0 180 40
qualità genuinità piacevolezza le nostre confezioni perfette come strenne natalizie Centro Lavorazione Carni e Macelleria
Confezioni Regalo I salumi tipici della tradizione romagnola, di nostra produzione, e alcuni prodotti enogastronomici accomunati da qualità, genuinità e piacevolezza, sono i protagonisti assoluti delle
Senza Glutine. Gluten free. Senza fonti di Lattosio. Dairy free. Registered on Celiac book
SALAME MILANO Stagionatura minima 2 mesi Senza fonti di Lattosio Dairy free Iscritto nel prontuario della celiachia Registered on Celiac book Calibro 100 dritto, forma Spianata diametro 90 interi, metà
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Cod. Prodotto Descrizione Articolo Prezzo Vendita N Pezzi BEVANDE 033350 SANTAL ACE 3X200 7,60 8 039210 SANTAL TEA LIMONE 5,64 6 039212 SANTAL TEA PESCA 5,64 6 078446 SANTAL TOP 500 ARANCIA R. 10,20 12
VENTRICINA DI ENRICO. SAPORE: leggermente piccante, molto cremosa con prevalenti note di peperone. STAGIONATURA: almeno 4 mesi.
VENTRICINA DI ENRICO DESCRIZIONE: la ventricina teramana è un salume spalmabile tradizionale della provincia di Teramo, la sua produzione è compresa tra le fasce montana, pedemontana e collinare del comprensorio
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