*** CITAZIONI PRINCIPALI GUIDE VINO

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1 *** CITAZIONI PRINCIPALI GUIDE VINO

2 GAMBERO ROSSO

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12 Vini degustati nel periodo Teroldego Rotaliano Riserva 1999 Indice di piacevolezza: 81 Cons.: 27 Eq: 27 Int: 27 VP= 7,51 QQ= 8,32 ACQ= 7,92 Vino: Rosso Prezzo: B Bottiglie : Uve: Teroldego Data deg.: Vino-Cibo: carne Teroldego Rotaliano Clesurae 2000 Indice di piacevolezza: 80 Cons.: 28 Eq: 26 Int: 26 VP= 7,42 QQ= 8,22 ACQ= 7,82 Vino: Rosso Prezzo: B Bottiglie: Uve: Teroldego Data deg.: Vino-Cibo: carne Teroldego Rotaliano 2001 Indice di piacevolezza: 78 Cons.: 25 Eq: 24 Int: 29 VP= 7,94 QQ= 9,11 ACQ= 8,53 Vino: Rosso Prezzo: A Bottiglie: Uve: Teroldego Data deg.: Vino-Cibo: carne

13 Teroldego Rotaliano Canevarie 2001 Indice di piacevolezza: 78 Cons.: 27 Eq: 25 Int: 26 VP= / QQ= / ACQ= / Vino: / Prezzo: / Bottiglie: / Uve: / Data deg.: / Vino-Cibo: carne Pinot Bianco Trentino La Rupe Indice di piacevolezza: 74 Cons.: 22 Eq: 26 Int: 26 VP= 7,61 QQ= 6,26 ACQ= 6,94 Vino: Bianco Prezzo: A Bottiglie: Uve: Pinot Bianco Data deg.: Vino-Cibo: minestre/zuppe primi piatti Pinot Bianco Canevarie 2001 Indice di piacevolezza: 73 Cons.:23 Eq: 25 Int: 25 VP= 7,13 QQ= 6,05 ACQ= 6,59 Vino: Bianco Prezzo: B Bottiglie: Uve: Pinot Bianco Data deg.: Vino-Cibo: minestre/zuppe - pesce Trentino Bianco 2001 Indice di piacevolezza: 73 Cons.: 23 Eq: 25 Int: 25 VP= 7,13 QQ= 6,05 ACQ= 6,59 Vino: Bianco Prezzo: B Bottiglie: Uve: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20% Data deg.: Vino-Cibo: antipasti Chardonnay Trentino La Rupe 2001 Indice di piacevolezza: 73 Cons.: 22 Eq: 25 Int: 26 VP= 7,74 QQ= 5,26 ACQ= 6,5 Vino: Bianco Prezzo: A Bottiglie: Uve: Chardonnay Data deg.: Vino-Cibo: pasta/riso con salse di pesce pesce Chardonnay Canevarie 2001 Indice di piacevolezza: 72 Cons.: 22 Eq: 25 Int: 25 VP= 7,06 QQ= 5,97 ACQ= 6,52 Vino: Bianco Prezzo: B Bottiglie: Uve: Chardonnay Data deg.: Vino-Cibo: fritti primi piatti

14 Pinot Grigio Trentino La rupe 2001 Indice di piacevolezza: 72 Cons.: 22 Eq: 25 Int: 25 VP= 7,28 QQ= 6,45 ACQ= 6,87 Merlot Trentino 1999 Indice di piacevolezza: 74 Cons.: 24 Eq: 25 Int: 25 Vino: Rosso Prezzo: A Bottiglie: Vino-Cibo: carne Vino: Bianco Prezzo: A Bottiglie: Uve: Pinot Grigio Data deg.: Vino- Cibo: pizze/focacce/torte salate - antipasti Müller Thurgau Trentino La Rupe 2001 Indice di piacevolezza: 70 Cons.: 21 Eq: 24 Int: 25 VP= 7,2 QQ= 6,27 ACQ= 6,74 Vino: Bianco Prezzo: A Bottiglie: Uve: Müller Thurgau Data deg.: Vino-Cibo: fritti pesce Vini degustati Commento conclusivo Un bicchiere di valore crescente quello della Cantina Rotaliana. La definizione media dei profumi è pressoché ottima, cresce la polpa, aumenta la morbidezza. Tutti positivi i segnali. Fra i bianchi si assaggi il Pinot Bianco Trentino La Rupe 2001, delicatissimo il suo morbido soffio di pera. Chi ama le spezie provi il nocciolato del Trentino Bianco Di superiore tenore estrattivo i rossi, con due ottimi vini sugli scudi: il carnoso e un po tannico Teroldego Rotaliano Clesurae 2000, il più suadente e morbido Teroldego Rotaliano Riserva Due vini da produttore determinato quanto curato. Lagrein Trentino 1999 Indice di piacevolezza: 74 Cons.: 25 Eq: 24 Int: 25 Vino: Rosso Prezzo: A Bottiglie: Vino-Cibo: primi piatti INDICI MEDI Δ Piacevolezza 74,9 73,14 +2,41% Consistenza 23,81 23,14 +2,9% Equilibrio 25,18 24,85 +1,33% Integrità 25,9 25,14 +3,02% QQT 7,09 6,86 +3,35%

15 Vini Degustati Teroldego Rotaliano Riserva 1999 Indice di piacevolezza: 81 Cons.: 27 Eq: 27 Int: 27 Vino: Rosso Prezzo: B Teroldego Rotaliano Clesurae 2000 Indice di piacevolezza: 80 Cons.: 28 Eq: 26 Int: 26 Vino: Rosso Prezzo: B Teroldego Rotaliano 2001 Indice di piacevolezza: 78 Cons.: 25 Eq: 24 Int: 29 Vino: Rosso Prezzo: A Teroldego Rotaliano Canevarie 2001 Indice di piacevolezza: 78 Cons.: 27 Eq: 25 Int: 26 Vino: Rosso Prezzo: /

16 Pinot Bianco Trentino La Rupe Indice di piacevolezza: 74 Cons.: 22 Eq: 26 Int: 26 Vino: Bianco Prezzo: A Pinot Grigio Trentino La rupe 2001 Indice di piacevolezza: 72 Cons.: 22 Eq: 25 Int: 25 Vino: Bianco Prezzo: A Chardonnay Trentino La Rupe 2001 Indice di piacevolezza: 73 Cons.: 22 Eq: 25 Int: 26 Vino: Bianco Prezzo: A Müller Thurgau Trentino La Rupe 2001 Indice di piacevolezza: 70 Cons.: 21 Eq: 24 Int: 25 Vino: Bianco Prezzo: A Pinot Bianco Canevarie 2001 Indice di piacevolezza: 73 Cons.:23 Eq: 25 Int: 25 ALTRI VINI Lagrein Trentino Merlot Trentino Vino: Bianco Prezzo: B Trentino Bianco 2001 Indice di piacevolezza: 73 Cons.: 23 Eq: 25 Int: 25 Vino: Bianco Prezzo: B Chardonnay Canevarie 2001 Indice di piacevolezza: 72 Cons.: 22 Eq: 25 Int: 25 Vino: Bianco Prezzo: B

17 Vini degustati nel periodo Teroldego Rotaliano Clesurae 2002 Indice di piacevolezza: 84 Cons.: 29 Eq: 27 Int: 28 VP= 6,94 QQ= 7,7 ACQ= 7,32 Vino: Rosso Prezzo: C Bottiglie : Uve: Teroldego Data deg.: Vino-Cibo: carni rosse arrosto - carne Teroldego Rotaliano Canevarie 2002 Indice di piacevolezza: 81 Cons.: 28 Eq: 26 Int: 27 VP= 7,58 QQ= 6,54 ACQ= 7,06 Vino: Rosso Prezzo: B Bottiglie: Uve: Teroldego Data deg.: Vino-Cibo: carne

18 Chardonnay Canevarie 2003 Indice di piacevolezza: 80 Cons.: 24 Eq: 27 Int: 29 VP= 7,72 QQ= 6,02 ACQ= 6,87 Vino: Bianco Prezzo: B Bottiglie: Uve: Chardonnay Data deg.: Vino-Cibo: fritti primi piatti Chardonnay Trentino 2003 Indice di piacevolezza: 77 Cons.: 22 Eq: 25 Int: 26 VP= 7,82 QQ= 5,82 ACQ= 6,82 Vino: Bianco Prezzo: A Bottiglie: Uve: Chardonnay Data deg.: Vino-Cibo: fritti - antipasti Trentino Bianco Thamè 2003 Indice di piacevolezza: 80 Cons.: 24 Eq: 28 Int: 28 VP= 7,05 QQ= 5,92 ACQ= 6,49 Vino: Bianco Prezzo: C Bottiglie: Uve: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20% Data deg.: Vino-Cibo: antipasti Moscato Giallo Trentino 2003 Indice di piacevolezza: 77 Cons.:24 Eq: 25 Int: 28 VP= 7,69 QQ= 5,88 ACQ= 6,79 Vino: Bianco Prezzo: B Bottiglie: Uve: Moscato Data deg.: Vino-Cibo: antipasti Teroldego Rotaliano Riserva 2001 Indice di piacevolezza: 79 Cons.: 28 Eq: 25 Int: 26 VP= 7,89 QQ= 9,53 ACQ= 8,71 Vino: Rosso Prezzo: B Bottiglie: Uve: Teroldego Data deg.: Vino-Cibo: carne Pinot Bianco Canevarie 2003 Indice di piacevolezza: 77 Cons.: 23 Eq: 26 Int: 28 VP= 7,43 QQ= 5,82 ACQ= 6,63 Vino: Bianco Prezzo: B Bottiglie: Uve: Pinot Bianco Data deg.: Vino-Cibo: minestre/zuppe - pesce

19 Pinot Bianco Trentino 2003 Indice di piacevolezza: 77 Cons.: 22 Eq: 27 Int: 28 VP= 7,82 QQ= 6,17 ACQ= 7 Vino: Bianco Prezzo: A Bottiglie: Uve: Pinot Bianco Data deg.: Vino-Cibo: minestre/zuppe - pesce Lagrein Trentino 2003 Indice di piacevolezza: 76 Cons.: 25 Eq: 25 Int: 26 VP= 7,59 QQ= 6,23 ACQ= 6,91 Vino: Rosso Prezzo: B Bottiglie: Uve: Lagrein Data deg.: Vino- Cibo: carni bianche arrosto primi piatti Pinot Grigio Trentino 2003 Indice di piacevolezza: 77 Cons.: 23 Eq: 27 Int: 27 VP= 7,63 QQ= 6,82 ACQ= 7,23 Vino: Bianco Prezzo: B Bottiglie: Uve: Pinot Grigio Data deg.: Vino- Cibo: minstre/zuppe primi piatti Merlot Trentino 2003 Indice di piacevolezza: 76 Cons.: 25 Eq: 25 Int: 26 VP= 7,59 QQ= 6,04 ACQ= 6,82 Vino: Rosso Prezzo: B Bottiglie: Uve: Merlot - Data deg.: Vino- Cibo: carni bianche alla griglia - carne Teroldego Rotaliano 2003 Indice di piacevolezza: 77 Cons.: 26 Eq: 25 Int: 26 VP= 7,05 QQ= 8 ACQ= 7,53 Vino: Rosso Prezzo: B Bottiglie: Uve: Teroldego Data deg.: Vino- Cibo: carne Müller Thurgau Trentino 2003 Indice di piacevolezza: 74 Cons.: 22 Eq: 25 Int: 27 VP= 7,51 QQ= 6,75 ACQ= 7,13 Vino: Bianco Prezzo: A Bottiglie: Uve: Müller Thurgau - Data deg.: Vino- Cibo: fritti primi piatti

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21 ALTRI VINI Chardonnay Trentino La Rupe - Müller Thurgau Trentino La Rupe Pinot Bianco Trentino La Rupe Pinot Grigio Trentino La Rupe Commento conclusivo Di ottimo valore complessivo la proposta della Cantina Rotaliana. Bianchi di eccellente suadenza e pulizia enologica esecutiva: aromi nitidi e fragranti in tutte le versioni. Brillano per morbidezza e suadenza sia lo Chardonnay Canevarie 2003, sia il Trentino Bianco Thamè 2003, rotondi, avvolgenti, suadentemente speziati. Notevole anche il valore dei rossi, da incrementare in morbidezza o di converso da decrescere in tannicità. Particolarmente qualificante la proposta dei Teroldego. Ottimo il Teroldego Rotaliano Canevarie 2002, potente e balsamico, da Annuario dei Migliori il Teroldego Rotaliano Clesurae 2002, campione che sposa la sua polpa imperiosa alla sua rotondità, alla sua speziata e pulita fase odorosa. INDICI MEDI Δ Piacevolezza Consistenza 24, Equilibrio 26,07 - Integrità 27, QQT 7,57 - -

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24 Luca Maroni ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2009 INDICE DI PIACEVOLEZZA TIPO BOTTIGLIE PRODOTTE UVE LINEA TEROLDEGO Teroldego Rotaliano Riserva 2005 Teroldego Rotaliano Consistenza: 30 - Equilibrio: 27 - Integrità: 27 rosso Teroldego 84 Consistenza: 30 - Equilibrio: 28 - Integrità: 26 rosso Teroldego LINEA THAME' Thamé Bianco 2007 Thamé Rosato 2007 Thamé Rosso Consistenza: 26 - Equilibrio: 26 - Integrità: 26 bianco Consistenza: 26 - Equilibrio: 28 - Integrità: 28 rosato Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 26 rosso Chardonnay 60%, Pinot Bianco 25%, Traminer, Riesling e Incrocio Manzoni 15% Lagrein 85%, Teroldego 15% Teroldego 70%, Lagrein 30% VINI ROSSI Lagrein Trentino Consistenza: 29 - Equilibrio: 26 - Integrità: 26 rosso Lagrein Merlot Trentino Consistenza: 28 - Equilibrio: 26 - Integrità: 26 rosso 7000 Merlot Cabernet Trentino Consistenza: 28 - Equilibrio: 26 - Integrità: 28 rosso 5000 Cabernet Pinot Nero Trentino 85 Consistenza: 29 - Equilibrio: 27 - Integrità: 29 rosso 4000 Pinot Nero

25 2006 Luca Maroni ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2009 INDICE DI PIACEVOLEZZA TIPO BOTTIGLIE PRODOTTE UVE GROPPELLO DI REVO Groppello di Revò 2007 VINI BIANCHI Pinot Bianco Trentino 2007 Pinot Grigio Trentino 2007 Traminer Aromatico Trentino Consistenza: 29 - Equilibrio: 26 - Integrità: 25 rosso Groppello di Revò 80 Consistenza: 25 - Equilibrio: 27 - Integrità: 28 bianco 7500 Pinot Bianco 79 Consistenza: 25 - Equilibrio: 28 - Integrità: 26 bianco Pinot Grigio 81 Consistenza: 28 - Equilibrio: 28 - Integrità: 25 bianco 8000 Traminer Aromatico

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27 Luca Maroni ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2010 INDICE DI PIACEVOLEZZA TIPO BOTTIGLIE PRODOTTE UVE LINEA TEROLDEGO Teroldego Rotaliano Clesuræ Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 27 rosso Teroldego Teroldego Rotaliano Riserva Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 27 rosso Teroldego Teroldego Rotaliano Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 29 rosso Teroldego LINEA THAME' Thamé Rosato 2008 Thamé Rosso Consistenza: 27 - Equilibrio: 27 - Integrità: 27 rosato Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 28 rosso Lagrein 85%, Teroldego 15% Teroldego 70%, Lagrein 30% VINI ROSSI Lagrein Trentino 2008 Merlot Trentino 2008 Cabernet Trentino 2008 Pinot Nero Trentino Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 29 rosso Lagrein 83 Consistenza: 30 - Equilibrio: 26 - Integrità: 27 rosso Merlot 85 Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 27 rosso Cabernet 81 Consistenza: 29 - Equilibrio: 26 - Integrità: 26 rosso Pinot Nero

28 Luca Maroni ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2010 INDICE DI PIACEVOLEZZA TIPO BOTTIGLIE PRODOTTE UVE GROPPELLO DI REVO Groppello di Revò 2008 VINI BIANCHI Pinot Bianco Trentino 2008 Pinot Grigio Trentino 2008 Traminer Aromatico Trentino Consistenza: 31 - Equilibrio: 26 - Integrità: 26 rosso Groppello di Revò 81 Consistenza: 27 - Equilibrio: 27 - Integrità: 27 bianco Pinot Bianco 81 Consistenza: 26 - Equilibrio: 27 - Integrità: 28 bianco Pinot Grigio 85 Consistenza: 29 - Equilibrio: 28 - Integrità: 28 bianco Traminer Aromatico

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34 ESPRESSO VINI D ITALIA

35 L Espresso (2002), Vini d Italia 2003, Gruppo editoriale L espresso Spa, Milano, p.406

36 L Espresso (2003) Vini d Italia 2004 Gruppo editoriale L espresso Spa, Milano, pp

37 L Espresso (2004) Vini d Italia 2005 Gruppo editoriale L espresso Spa, Milano, p.174

41 L Espresso (2008) Vini d Italia 2009, Gruppo editoriale L espresso Spa, Milano, p.231

42 L Espresso (2009) Vini d Italia 2010, Gruppo editoriale L espresso Spa, Milano, p

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44 L espresso (2012), Vini & Ristoranti Trentino, Gruppo Editoriale L Espresso Spa, Milano, p.54

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48 DUEMILAVINI 2007 Associazione Italiana Sommelier La formula appare chiara, una proposta dalla base vasta e articolata, in grado di soddisfare un ampia fetta di mercato; poi le cure particolari dedicate al Teroldego, trattato con rara sapienza in quella che è la sua culla naturale, quella Piana Rotaliana, dai terreni formatisi con l accumulo dei detriti portati a valle dal Noce. In gran forma ci è parso il Clesurae, concentrato e invitante; buona prova anche per la versione Superiore, meno impegnativo ma molto piacevole. Tra i bianchi il passo migliore è sembrato quello del Pinot Grigio. Teroldego Rotaliano Clesurae 2004 Tipologia: Rosso Doc Uve: Teroldego 100% - Gr. 13.5% - 30 Bottiglie: Rubino. Bouquet articolato e ben fuso, sfilano frutti di bosco, viola, eucalipto, cacao e matita temperata. Bocca parimenti coesa, tannino serico, persistenza coerente e compatta, con echi minerali. Un anno in barrique. Lepre in dolceforte Teroldego Rotaliano Superiore 2004 Tipologia: Rosso Doc Uve: Teroldego 100% - Gr. 13% - 15 Bottiglie: Ai morbidi toni fruttati fanno seguito caffè verde e cuoio. Gusto rotondo e ben definito, gentile trama tannica e freschezza ben dosata creano un elegante equilibrio; finale lungo e pulito. Acciaio e botte grande. Coniglio alle erbe aromatiche. Trentino Pinot Grigio All olfatto ci accolgono fiori di mandorlo, mela e confetto. E saporito, asciutto, pulito ed equilibrato. Filetto di orata in crosta di pane.

49 Teroldego Rotaliano Riserva Trentino Müller Thurgau Frutti di bosco e spezie scure, terra umida e verde balsamicità che torna al palato, di medio corpo. Fondutina. Disposto su agrumi, freschi fiori e salvia. Palato fresco e disinvolto. Omelette al prezzemolo. Trentino Moscato Giallo Naso aromatico, rosa, agrumi e pesca matura; bocca coerente e composta. Scamorza. Trentino _Merlot Ciliegia, ribes ed erba fresca preparano a un assaggio delicatamente sfumato. Fettine di manzo alla pizzaiola. Teroldego Rotaliano Etichetta Rossa Fresco e giovanile, espresso sui toni della frutta fresca. Coppiette di maiale. Trentino Traminer Offre quadro nitido ed equilibrato, dai discreti toni floreali. Finale agrumato. Ricotta tiepida. Trentino Lagrein Mirtilli e lieve sottobosco ai profumi. Il corpo è agile e mandorlato. Crostini ai funghi. Trentino Pinot Nero Ricordi di fragolina e più leggeri di humus. All assaggio è fresco e snello. Coccio ai pomodorini. Trentino Pinot Bianco Olfatto un po sfuggente, evoca frutta a polpa bianca con tocchi vegetali. Asciutto. Frittelline ai broccoli.

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