Foglio informativo ad uso del cittadino

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1 REGIONE DEL VENETO UNITA LOCALE SOCIO SANITARIA N. 16 PADOVA DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERVIZIO DI IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE Foglio informativo ad uso del cittadino Foglio Informativo Rev. 06 del Pagina 1 di 6

2 REGIONE DEL VENETO UNITA LOCALE SOCIO SANITARIA N. 16 PADOVA DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERVIZIO DI IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE Sede: Via Ospedale, 22 Padova Servizio: sian_ulss16@sanita.padova.it Orario per il pubblico: Informazioni e ricevimento utenza: via Ospedale 22-2 piano: Lunedì e giovedì dalle alle Segreteria segnalazioni, urgenze fax Tecnici della Prevenzione esperti micologi: Informazioni presso mercato agroalimentare-corso Stati Uniti 50 - Pd dietista informazioni lunedì dalle alle Il Direttore riceve gli utenti su appuntamento: per fissare l'appuntamento telefonare al dal lunedì al venerdì dalle ore 8.30 alle ore Il S.I.A.N. (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) è una struttura complessa articolata in: - AREA FUNZIONALE : IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLE BEVANDE - AREA FUNZIONALE: IGIENE DELLA NUTRIZIONE Competono all IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLE BEVANDE le seguenti funzioni: Verifica preliminare alla realizzazione e/o attivazione e/o modifica di imprese di produzione, preparazione, confezionamento, deposito, trasporto, somministrazione e commercio di prodotti alimentari di competenza e bevande; Controllo ufficiale dei prodotti alimentari e dei requisiti strutturali e funzionali delle imprese di produzione, preparazione, confezionamento, deposito, trasporto, somministrazione e commercio di prodotti alimentari di competenza e di bevande; Sorveglianza per gli specifici aspetti di competenza sui casi presunti o accertati di infezioni, intossicazioni, tossinfezioni alimentari, con relative indagini, in occasione di focolai epidemici di infezioni, intossicazioni, tossinfezioni alimentari; Tutela delle acque destinate al consumo umano ; Controllo sul deposito, commercio, vendita e impiego di fitofarmaci, additivi e coloranti; Foglio Informativo Rev. 06 del Pagina 2 di 6

3 Prevenzione delle intossicazioni da funghi, attività di consulenza ; Informazione ed educazione sanitaria abbinata all igiene degli alimenti e delle preparazioni alimentari; Informazione di prevenzione nei confronti degli addetti alla produzione, manipolazione, trasporto, somministrazione, deposito e vendita delle sostanze alimentari e delle bevande; Rilascio di pareri tecnici relativi ai Regolamenti Comunali d Igiene ( pareri su progetto e sopralluoghi preventivi ). Competono ALL IGIENE DELLA NUTRIZIONE le seguenti funzioni: Sorveglianza nutrizionale: prevenzione nella collettività degli squilibri nutrizionali qualitativi e quantitativi; Interventi di prevenzione nutrizionale per la diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti e protettivi nella popolazione generale e per gruppi di popolazione ( genitori, insegnanti, alimentaristi, infanzia ed età evolutiva, anziani ed altre specificità ) con l utilizzo di tecniche e strumenti propri dell informazione e dell educazione sanitaria; Interventi nutrizionali per la ristorazione collettiva: predisposizione, verifica e controllo sulle tabelle dietetiche, indagini sulla qualità nutrizionale dei pasti forniti e consulenza sui capitolati per i servizi di ristorazione con l apporto tecnico degli altri servizi ed U.O. di competenza; Consulenza per l aggiornamento in tema nutrizionale per il personale delle strutture di ristorazione pubbliche e private ( scuola, attività socio-assistenziali, assistenza domiciliare, mense aziendali, ecc. ); Rapporti di collaborazione e consulenza con strutture specialistiche e medici di medicina generale Prevenzione e controllo sui casi presunti o accertati delle tossinfezioni alimentari e delle patologie collettive di origine alimentare e relative indagini. Foglio Informativo Rev. 06 del Pagina 3 di 6

4 PRESTAZIONE Certificazione sanitaria ai fini dell importazione ed esportazione alimenti Certificazione sanitaria di commestibilità specie fungine Controllo commestibilità specie fungine portate da privati raccoglitori (max 2 Kg.) Certificazione di non commestibilità alimenti Comunicazione per nuova attività (SCIA) e/o modifiche societarie (subentri), strutturali, impiantistiche, produttive e di chiusura di attività IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE (SIAN) Principali attività su richiesta del cittadino DOVE SI in sede o con sopralluogo mercato agroalimentare mercato agroalimentare con sopralluogo In sede QUANDO SI DOVE SI PRENOTA tramite PEC su appuntamento c/o mercato agroalimentare su appuntamento c/o mercato agroalimentare su appuntamento e/o richiesta via fax. Per i prodotti ortofrutticoli, c/o il mercato agroalimentare (tutti i giorni dalle ore 8.00 alle ore 11.30, compreso il sabato) Comunicazione tramite SUAP del Comune di appartenenza su apposito modello B1 o B2 DIRETTORE Dott. Rocco Sciarrone TEMPI MASSIMI DI EROGAZI ONE 7 gg lavorativi COSTI * a pagamento immediato * a pagamento immediato non a pagamento * a pagamento ** a pagamento Foglio Informativo Rev. 06 del Pagina 4 di 6

5 PRESTAZIONE DOVE SI QUANDO SI DOVE SI PRENOTA TEMPI MASSIMI DI EROGAZI ONE COSTI Pareri preventivi di competenza SIAN con sopralluogo o su progetto Tramite PEC Su richiesta eseguita tramite apposito modulo pareri preventivi 10 gg * a pagamento Certificati di abilitazione alla vendita di prodotti fitosanitari in sede (in base alla normativa vigente) prestazione di consulenza/docenz a per enti pubblici valutazione tabelle dietetiche e menù sede da concordare con il cliente su appuntamen to in base scritta come da accordi in fase di programm azione * a pagamento in sede non serve prenotazione 15 gg** * a pagamento * da tariffario unico regionale ALLEGATOA alla Dgr n del 29 dicembre 2014 Foglio Informativo Rev. 06 del Pagina 5 di 6

6 Si informa che i pagamenti richiesti, previsti dal tariffario unico regionale, possono essere eseguiti con le seguenti modalità: 1. con bonifico bancario IBAN: IT 63 W Si deve porre attenzione alle cifre da versare ed alle causali di pagamento che vanno specificate (vedi tariffario unico regionale ALLEGATOA alla Dgr n del 29 dicembre 2014) Si informa che sul sito è possibile scaricare tutti i moduli necessari per le prestazioni effettuate dal SIAN.. Foglio Informativo Rev. 06 del Pagina 6 di 6